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五斗米在空間、視覺、文化、服務(wù)等方面進行了全面升級,打造了一站式婚禮堂。
經(jīng)過20個年頭的上清寺五斗米大飯店換新顏了,新裝后的五斗米大飯店將一站式婚宴文化演繹得淋漓盡致,專業(yè)、溫馨、唯美,你想要的婚禮浪漫都可以在這里找到。
二十年前,正是“中間一棵樹,一群村姑來服務(wù)”中餐酒樓盛行的時代。五斗米創(chuàng)始人王順海,從加州鄉(xiāng)老坎酒樓轉(zhuǎn)戰(zhàn)到被稱為餐飲怪圈的上清寺,接手了曾經(jīng)名噪一時的云頂酒樓,打造水鄉(xiāng)庭院民俗餐飲。
取名五斗米,是偶然間的靈感,但是這一品牌,卻在上清寺商圈扎根了20個春秋,陪伴和見證著很多人的童年、青年時光。
二十年前,渝中大廈目睹了它的誕生;見證了向陽電影院到民主黨派紀(jì)念館的變遷;我們見證了渝中大廈的新裝、中山文化產(chǎn)業(yè)園的崛起,見證了中山四路最美街道的誕生。二十年來,數(shù)百萬消費者見證了她的成長與蛻變。
作為重慶老字號品牌,20年老店五斗米大飯店新裝亮相了,煥發(fā)出勃勃生機。
2020年,五斗米對菜品結(jié)構(gòu)重新規(guī)劃調(diào)整,并選擇以百年傳承烤鴨為招牌菜,并在空間、視覺、文化、服務(wù)等方面進行了全面升級,可同時容納近500人就餐的婚禮殿堂,更有11間豪華包房以及零點餐桌接待體量,打造屬于新時代的五斗米。
五斗米大飯店還在空間、視覺、文化、服務(wù)等方面進行了全面升級,打造了一站式婚禮堂,開啟了五斗米一站式婚禮堂開啟宴會連鎖之路。
中國膳食文化源遠流長,逐步形成以川菜、粵菜、魯菜、等為代表的”八大菜系”,兼顧南北,各具特色。五斗米以渝派川菜為主融合各大菜系精華,可謂”名震塞北三千里,味壓江南十二樓”,創(chuàng)造出更多獨具特色的五斗米味道。
以五斗米的斗米烤鴨為例,以五斗米餐飲集團旗下一年賣出千萬只的老字號烤鴨——守柴爐烤鴨為基礎(chǔ),精選上等肥美填鴨為原料,傳承北京烤鴨經(jīng)典,采用300年傳統(tǒng)燜爐技術(shù),果木烤制而成,外觀飽滿,色澤誘人,皮脆肉嫩,肥而不膩,口感純正,芳香宜人。
特聘北京烤鴨傳承人陳師傅,用正宗果木精烤,融合五斗米獨家研制的面醬、面餅,還原烤鴨在中餐中的儀式感、藝術(shù)感。