廣東唯一婚慶高職專業(yè)， 輸送婚慶?？迫瞬?！

廣外藝婚慶服務(wù)與管理專業(yè)負(fù)責(zé)人馬春霞此前在廣東省民政職業(yè)技術(shù)學(xué)校負(fù)責(zé)婚慶專業(yè)教學(xué)，當(dāng)時已有近十年經(jīng)驗。在她看來，中職專業(yè)更偏向基礎(chǔ)內(nèi)容教學(xué)，高職可以更好地培養(yǎng)學(xué)生的自主設(shè)計策劃能力，“可以大膽放開手，讓學(xué)生們?nèi)ニ伎??！?/p>

而學(xué)校得天獨厚的地理位置也讓她對高職專業(yè)的創(chuàng)辦有了更多信心?！皬V東省內(nèi)的婚慶公司有將近2000家，廣州每個區(qū)都有婚慶公司，而且接近六成集中在海珠區(qū)或在海珠區(qū)有分店，市二宮的‘婚紗一條街’基本覆蓋了婚慶上下游產(chǎn)業(yè)鏈，地理位置和學(xué)校相隔不遠(yuǎn)，這對我們而言是個非常好的優(yōu)勢。”馬春霞說。

因此在經(jīng)歷了一輪輪調(diào)研和討論會后，廣外藝婚慶服務(wù)與管理專業(yè)最終定調(diào)！“在修訂人才培養(yǎng)方案的時候，我們都非常明確婚慶專業(yè)是面向婚姻服務(wù)行業(yè)，學(xué)生主要對接婚禮策劃師和婚慶營銷師兩大職業(yè)，最后決定開設(shè)13門專業(yè)基礎(chǔ)課，8門專業(yè)核心課和3門拓展課。”鄒冰強調(diào)。

此外，該院婚慶服務(wù)與管理、社會工作、智慧健康養(yǎng)老服務(wù)與管理三大專業(yè)聯(lián)合成立了南粵家政產(chǎn)業(yè)學(xué)院專業(yè)群，未來也會在婚姻家庭服務(wù)方向進(jìn)行開拓。

2022年9月，首批婚慶服務(wù)與管理專業(yè)的學(xué)生報到，正式開啟了高職專業(yè)的轉(zhuǎn)型之路。“計劃招收60人，實際報到53個人?！瘪R春霞回憶，首屆學(xué)生的錄取分?jǐn)?shù)并不低，與公共管理與服務(wù)學(xué)院其他專業(yè)的分?jǐn)?shù)線持平，今年2023年迎來第二屆學(xué)生，大部分都是以第一志愿錄取，報到率達(dá)到95%。

沈雅芝是首批婚慶高職生之一，入學(xué)1年多，她對這一專業(yè)的學(xué)習(xí)也有了更深的理解，緊密跟蹤流行趨勢，關(guān)注化妝造型、手繪設(shè)計、布場督導(dǎo)等已經(jīng)成為了她的日常習(xí)慣?！耙婚_始以為比較簡單，但實際學(xué)習(xí)后才發(fā)現(xiàn)無論是理論還是實踐都需要龐大的知識儲備。尤其是婚禮策劃，雖然說三分策劃七分執(zhí)行，但只有策劃做得好，執(zhí)行才能順利推進(jìn)，對于我這種剛?cè)腴T的小白，在創(chuàng)意設(shè)計方面還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不足。”

理論實踐一體化培養(yǎng)

模擬婚禮、參與校外實踐回應(yīng)市場需求

廣外藝的婚慶服務(wù)與管理專業(yè)采取理論實踐一體化模式開展，“我們會根據(jù)婚慶策劃師的國家標(biāo)準(zhǔn)拓展學(xué)生的專業(yè)學(xué)習(xí)深度，重點采用實操的方式讓他們更好地掌握專業(yè)技能，如模擬婚禮現(xiàn)場、撰寫文案策劃、組織學(xué)生開展市場調(diào)研等?！?/p>

馬春霞介紹，具體的核心課程則包括婚禮策劃實務(wù)、婚禮主持技巧、婚慶銷售技巧、婚禮化妝與造型設(shè)計、婚禮音樂鑒賞與編輯、婚慶花藝與現(xiàn)場布置、婚禮手繪技術(shù)與應(yīng)用、婚禮現(xiàn)場督導(dǎo)。學(xué)生在校期間可以考取婚禮策劃、人物化妝造型等職業(yè)技能等級證書。

婚嫁習(xí)俗是中國歷史悠久的傳統(tǒng)文化，婚禮是人生四大禮之一。馬春霞認(rèn)為，要成為一名優(yōu)秀的婚慶從業(yè)者，扎實的專業(yè)技能是基礎(chǔ)，良好的職業(yè)素養(yǎng)和人文精神同樣必不可少，需要注重培養(yǎng)學(xué)生們傳承傳統(tǒng)文化的使命感?！耙驗樾枰粚σ唤嚯x和客戶以及客戶的雙方家庭接觸，這很考驗個人情商，并且一場婚禮往往需要各個不同工種之間的緊密溝通與合作?！?/p>

隨著人們生活水平的提高，對儀式感、個性化的追求也讓婚慶市場的分工越來越精細(xì)。“婚禮管家”正是近年來婚姻市場涌現(xiàn)出來的新職業(yè)，被稱為“攝影、攝像、化妝、司儀”這四大常見工種之外的“第五大金剛”?！耙郧暗幕槎Y督導(dǎo)可能僅限于婚禮現(xiàn)場工作，但婚禮管家更寬泛一些，側(cè)重在統(tǒng)籌和執(zhí)行，讓新人‘零操心’。”馬春霞談道，婚禮市場中涌現(xiàn)出來的新趨勢并不局限于此。

自2013年擔(dān)任婚慶專業(yè)老師以來，馬春霞見證了十年的婚慶市場變化?！霸缙?，大家喜歡西式婚禮，比較氣派，后來中式、新中式等逐漸興起，如今個性化定制成為新趨勢，傾向重質(zhì)而輕量，化繁為簡，比如廣州的年輕人們比較喜歡小而精、有個性化、有體驗感的精致婚禮，往往會希望在婚禮中加入游戲等互動環(huán)節(jié)?！?/p>

針對這些新趨勢，為行業(yè)輸送?？迫瞬诺母呗氃盒Ｈ绾卧谌粘＝虒W(xué)中及時回應(yīng)需求？

馬春霞介紹，參與實踐是學(xué)院人才培養(yǎng)的傳統(tǒng)，學(xué)院有設(shè)備齊全的婚慶實訓(xùn)室，與廣州塔咫尺相望，過往的中職畢業(yè)生都會舉辦婚慶專業(yè)畢業(yè)匯演，讓學(xué)生們模擬真實婚禮現(xiàn)場。

此外，在日常的校園活動上，學(xué)院還會舉辦晚會、參加技能競賽；校外實踐方面，學(xué)校每學(xué)期設(shè)有兩周的實訓(xùn)周，并且會利用婚禮旺季，加深校企合作，以排班的方式讓學(xué)生輪流出去實踐，從化妝助理、攝影助理、禮儀服務(wù)等做起，積累實戰(zhàn)經(jīng)驗。

“目前我們整個班的學(xué)生都在籌備學(xué)院的迎新晚會，從策劃、執(zhí)行、后勤、化妝、宣傳等大家每個人都有任務(wù)分工，這對我們來說也是一次大型活動的真實考驗?！鄙蜓胖フf。

長沙民政職院婚慶專業(yè)

連續(xù)11年穩(wěn)定招生4個班從源頭上融入“市場經(jīng)驗”

婚慶專業(yè)是全國高職院校中少有的以文科為基礎(chǔ)但又具有藝術(shù)特點的新文科專業(yè)，開設(shè)院校少、開設(shè)年限短，但市場需求量大。長沙民政職業(yè)技術(shù)學(xué)院（以下簡稱為“長沙民政職院”）婚慶服務(wù)與管理專業(yè)是全國高職院校中的排頭兵，于2010年試點招生，2012年開始至今始終保持4個班的規(guī)模，每屆人數(shù)在180—200人左右。

“每年的招生計劃完成率、報到率都很高，學(xué)生的就業(yè)率保持在95%以上，不少也進(jìn)入了廣州、深圳市場。”該校民政與社會工作學(xué)院婚慶服務(wù)與管理專業(yè)帶頭人張平芳告訴南都記者。

張平芳是該專業(yè)的創(chuàng)始“元老”，從該校的婚慶專業(yè)設(shè)立之初，便參與了專業(yè)管理，組建師資團隊?！叭瞬排囵B(yǎng)如何與市場接軌這是我們在專業(yè)創(chuàng)立之初就一直在思考的問題?！?/p>

據(jù)她介紹，該校的婚慶專業(yè)與行業(yè)緊密結(jié)合，從源頭上融入“市場經(jīng)驗”，邀請企業(yè)導(dǎo)師成立人才培養(yǎng)專業(yè)指導(dǎo)委員會。落實到學(xué)生的學(xué)習(xí)上，表現(xiàn)為從大一進(jìn)校開始，就通過聘請企業(yè)導(dǎo)師的形式“請進(jìn)來”，依托學(xué)生社團，利用每周二下午的時間對學(xué)生進(jìn)行專業(yè)興趣和職業(yè)素養(yǎng)培訓(xùn)。

今年5月，受瀏陽市政府及瀏陽市河畔季風(fēng)消費節(jié)組委會邀請，該校聘請的企業(yè)導(dǎo)師趙亮就帶領(lǐng)婚慶專業(yè)的學(xué)生完成了瀏陽首場傳統(tǒng)婚藝秀——“大漢華章”的展演任務(wù)。

此外，與龍頭企業(yè)簽訂現(xiàn)代學(xué)徒制、打造訂單班亦是該專業(yè)一大特色?！捌髽I(yè)把對崗位的需求提前注入學(xué)校，大大縮短人才培養(yǎng)周期?！睆埰椒冀榻B，“雙導(dǎo)師制”的培訓(xùn)團隊專兼結(jié)合，在培訓(xùn)的初始階段，主要由院校教師對學(xué)生進(jìn)行技能知識培訓(xùn)，進(jìn)入到中后期學(xué)生就能根據(jù)自己的興趣和特長選擇相應(yīng)的崗位，此時有專門崗位分工的企業(yè)導(dǎo)師進(jìn)入培訓(xùn)中，每位導(dǎo)師帶領(lǐng)10位左右的學(xué)徒進(jìn)行專門化訓(xùn)練，并且在專門化訓(xùn)練的過程中引入真實工作任務(wù)，為企業(yè)預(yù)選人才做出準(zhǔn)備。

兩大難題待解

缺乏高層次師資與深度校企合作

作為一門小眾且垂直的專業(yè)，目前全國范圍內(nèi)開設(shè)相應(yīng)院校數(shù)量的并不多，據(jù)南都記者粗略統(tǒng)計，截至2023年，約有20余所高職和中職院校開設(shè)相關(guān)專業(yè)，高職如北京社會管理職業(yè)學(xué)院、太原旅游職業(yè)學(xué)院、南京城市職業(yè)學(xué)院、武漢民政職業(yè)學(xué)院等；中職如河南省民政學(xué)校、福建省民政學(xué)校等。

今年6月20日，全國民政職業(yè)教育教學(xué)指導(dǎo)委員會婚慶服務(wù)專業(yè)委員會成立大會在重慶城市管理職業(yè)學(xué)院舉行，通過加強行業(yè)指導(dǎo)，深化產(chǎn)教融合、校企合作，更好地發(fā)揮行業(yè)在職業(yè)教育教學(xué)和質(zhì)量提升中的指導(dǎo)作用。

與此同時，婚慶專業(yè)的建設(shè)也逐步規(guī)范。2022年教育部發(fā)布《職業(yè)教育專業(yè)簡介（2022年修訂）》，明確了婚慶服務(wù)與管理專業(yè)的培養(yǎng)目標(biāo)定位、專業(yè)能力要求和主要專業(yè)課程，為該專業(yè)的人才培養(yǎng)搭建起了基本框架。張平芳正是起草婚慶專業(yè)簡介的團隊成員之一?！昂喗閮?nèi)容不長，但籌備了很長時間才發(fā)布，在這一簡介出臺之前，婚慶專業(yè)其實沒有綱領(lǐng)性文件指導(dǎo)具體教學(xué)，比較依賴行業(yè)委員會相互交流溝通?！?/p>

但幾百字的簡介為人才培養(yǎng)落地操作的賦能有限，是否有一份可供全國各高職院校參考的標(biāo)準(zhǔn)化專業(yè)人才培養(yǎng)方案呢？

對此，張平芳抱有期待，但也心存擔(dān)憂：“婚慶專業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈條多樣，不同學(xué)校的人才培養(yǎng)側(cè)重點不同，有些偏重策劃和營銷，有些偏重設(shè)計與主持，長沙民政職院的婚慶專業(yè)就經(jīng)歷了從早期側(cè)重禮儀服務(wù)到后期側(cè)重以設(shè)計為基礎(chǔ)、以策劃為導(dǎo)向的綜合服務(wù)的過程，如何融通共性又允許各個院校保持自己的偏好個性、發(fā)揮自身特色，這需要學(xué)校、企業(yè)以及社會各界共同努力、深思?！?/strong>