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無論是獨(dú)特的婚宴，還是全新入局的新消費(fèi)品牌，亦或是顛覆性的伴手禮等，“花錢獲得獨(dú)特體驗(yàn)”，正是中國婚慶市場(chǎng)規(guī)模并未縮水的內(nèi)核所在。

2023年，婚慶市場(chǎng)迎來新的熱潮?！盎馃帷钡谋澈?，行業(yè)的消費(fèi)風(fēng)格開始出現(xiàn)了不小的變化，新風(fēng)尚正在形成。

根據(jù)民政部公布數(shù)據(jù)顯示，2022年前三季度全國共有544.5萬對(duì)新人辦理結(jié)婚登記（2022全年結(jié)婚數(shù)據(jù)尚未發(fā)布）。2021年，全年依法辦理結(jié)婚登記764.3萬對(duì)。

雖然結(jié)婚人數(shù)有所下降，卻并不影響婚慶賽道的繁榮。

作為一個(gè)剛需賽道，婚慶產(chǎn)業(yè)鏈涉及的環(huán)節(jié)較長(zhǎng)，小到喜糖、糖盒、新房裝飾品，再到婚紗攝影、婚紗品牌，再到婚慶儀式，以及婚慶電子App等等，婚慶消費(fèi)市場(chǎng)的婚紗禮服、婚紗攝影、婚禮服務(wù)、婚宴、婚禮租車、珠寶首飾等行業(yè)的發(fā)展日趨成熟，并與新婚消費(fèi)的其他行業(yè)如家電、家具、床上用品、室內(nèi)裝修、房地產(chǎn)、汽車、銀行保險(xiǎn)等40多個(gè)關(guān)聯(lián)行業(yè)，逐步形成令人矚目的婚慶產(chǎn)業(yè)鏈，充滿了巨大的潛在商機(jī)。

企查查數(shù)據(jù)顯示，我國現(xiàn)存婚慶相關(guān)企業(yè)超105萬家，盡管受疫情等多種因素影響，2019年后婚慶相關(guān)企業(yè)新注冊(cè)量有所減少，但是依舊實(shí)現(xiàn)正增長(zhǎng)，2022年新增17.80萬家。

從投資數(shù)量看，婚慶相關(guān)投資在2018年達(dá)到頂峰，隨后開始回落。

數(shù)據(jù)顯示2015年，婚禮婚慶行業(yè)投融資數(shù)量為32起，到了2018年頂峰融資規(guī)模為11.1億元，疫情發(fā)生的2020年，則降至4.5億。

從融資規(guī)模看，行業(yè)融資集中在A、B輪，其中A輪占比57%，B輪占比43%。

2021年，婚慶賽道走上了新的分水嶺。雖然融資有所放緩，但是融資規(guī)模有所上升。不少項(xiàng)目的投融資中，千萬、億元融資頻現(xiàn)。投資人們也開始尋找更具備定制化服務(wù)能力的項(xiàng)目。

廣義的婚慶市場(chǎng)巨大，為了滿足追求新奇的Z世代，商家總能在意想不到的環(huán)節(jié)創(chuàng)出新意。

婚禮不再一味追求盛大隆重，“小而美”的婚宴愈發(fā)走俏。因此，一些餐飲品牌也在核心商圈的門店內(nèi)，承接起了宴會(huì)活動(dòng)。

22年9月，位于北京市東城區(qū)王府井大街的“全聚德?宮囍龍鳳呈祥”主題餐廳開業(yè)迎客。據(jù)悉，該餐廳是全聚德集團(tuán)與北京故宮文化傳播有限公司合作，在全聚德王府井店二層、三層推出的全新項(xiàng)目。

其中，二層是以“宮囍玫瑰”為主題的愛情文化藝術(shù)餐廳，三層是以“盛世牡丹”為主題的多功能喜文化宴會(huì)廳。整個(gè)主題餐廳通過數(shù)字多媒體、吉服嘉禮展演、互動(dòng)體驗(yàn)等形式增強(qiáng)消費(fèi)者體驗(yàn)感和觀賞性。

2021年，“火鍋店辦婚宴”成為最熱議的話題之一。海底撈也在同消費(fèi)者社交端的互動(dòng)過程中，意圖打造婚宴線下場(chǎng)景。

如今，人們的婚宴消費(fèi)需求普遍集中在兩點(diǎn)：一是對(duì)價(jià)值的關(guān)注度比價(jià)格要高，二是對(duì)結(jié)婚形式的在意度遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過宴席。

就婚宴來看，如今消費(fèi)者選擇餐飲品牌考慮的因素，首先是環(huán)境、服務(wù)，其次才是菜品。一個(gè)火鍋店承辦婚宴是否可以讓消費(fèi)者滿意，取決于其是不是體現(xiàn)出了一場(chǎng)婚宴的價(jià)值。

在火鍋店辦婚宴，到底是小眾的浪漫，還是年輕人的新潮流？火鍋店能否撬動(dòng)婚宴市場(chǎng)？

食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬分析表示，如果切入整個(gè)婚慶行業(yè)，海底撈等部分火鍋品牌并不具備充足的基礎(chǔ)條件，比如缺少大型宴會(huì)廳等。

另外如果考慮時(shí)間成本和餐廳翻盤率，火鍋店如果接入婚宴，未必帶來更多盈利。

從多方面分析，火鍋婚宴很難成為主流，但不失為一種小眾的婚宴選擇。

2023年的中國婚博會(huì)除了婚紗攝影、珠寶首飾、婚紗禮服等傳統(tǒng)展區(qū)，還新增設(shè)了“婚嫁醫(yī)美區(qū)”。

來自上海的張女士和男朋友是今年10月8日的婚禮，為了結(jié)婚拍照更上鏡，她決定瘦臉嫩膚，計(jì)劃半年完成。在婚博會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，她給自己打出了3萬元的變美預(yù)算，想要做瘦臉針和嫩膚脫毛項(xiàng)目。

而來自北京的鄭女士對(duì)醫(yī)美已經(jīng)“相當(dāng)熟悉”，她每年花在醫(yī)美上的費(fèi)用約有1萬元?；椴?huì)上她預(yù)定了光子嫩膚和除皺項(xiàng)目，希望自己“皮膚狀態(tài)更好，眼角的魚尾紋少一些”。

據(jù)婚博會(huì)主辦方統(tǒng)計(jì)，北京新人在醫(yī)美上的消費(fèi)大約在5000-50000元。

在某生活服務(wù)類平臺(tái)上，以“備婚”“醫(yī)美”為關(guān)鍵詞搜索，進(jìn)行經(jīng)驗(yàn)分享的主要是女性用戶。她們通常會(huì)進(jìn)行超光子、水光針等基礎(chǔ)項(xiàng)目，其他則根據(jù)個(gè)人需求嘗試，如玻尿酸、瘦臉針等。

喜宴用飲市場(chǎng)屬于半封閉市場(chǎng)，具有渠道競(jìng)爭(zhēng)弱、無淡旺季等優(yōu)勢(shì)，且喜宴渠道飲料類缺乏，固有產(chǎn)品價(jià)格透明、渠道終端利潤(rùn)低、消費(fèi)者缺乏新鮮感……但是目前市場(chǎng)仍是一片藍(lán)海，容量巨大，亟待領(lǐng)航者出現(xiàn)！

俞文清婚宴喜飲市場(chǎng)調(diào)研后發(fā)現(xiàn)，婚宴市場(chǎng)發(fā)展至今，用飲多數(shù)依舊是可樂、椰汁、橙汁、王老吉等，大瓶分食不便，且毫無婚宴元素，拉低了婚禮的整體調(diào)性。

與此同時(shí)，年輕一代的婚宴群體追求時(shí)尚、個(gè)性、與眾不同，對(duì)飲品健康訴求迅速提升。

俞文清就懷揣著為國人定制一款高顏值健康喜宴飲品的初心，選用馬來西亞燕窩為主原料，反復(fù)嘗試，上萬次源點(diǎn)市場(chǎng)人群陌測(cè)，最終，研發(fā)出了年輕人喜愛的椰汁風(fēng)味的燕窩水飲品。

在外形設(shè)計(jì)上，俞文清緊貼年輕人的喜好，打破傳統(tǒng)喜宴飲品，以大紅喜字國潮風(fēng)與報(bào)喜的喜燕相碰撞展現(xiàn)，把傳統(tǒng)小眾的滋補(bǔ)佳品變革為大眾觸手可及的健康飲品，更貼近結(jié)婚等各類喜宴。有顏值且高級(jí)，符合95后人群追求個(gè)性的喜好需求。

今年1月3日，喜茶發(fā)布了題為《喜茶這十年》的品牌十周年報(bào)告。報(bào)告顯示，2022年共有7萬對(duì)新人在完成結(jié)婚登記當(dāng)天免費(fèi)領(lǐng)取了喜茶，慶祝人生的喜悅時(shí)刻。

喜茶對(duì)婚慶市場(chǎng)的布局，還要從22年的5月份講起。從彼時(shí)起開始，喜茶便接連通過不同節(jié)日造勢(shì)，宣傳品牌的“喜”文化，并向消費(fèi)者傳輸品牌與婚慶業(yè)務(wù)的關(guān)聯(lián)成程度。

5月20日當(dāng)天，喜茶上線了一部品牌宣傳片《喜一下》，通過此短片，喜茶向大眾展示了“用心的愛，才是獨(dú)一無二的愛”的品牌理念。除此之外，喜茶借勢(shì)520之意，以“大喜之日喜一下”為主題，開展了不同的線上線下活動(dòng)。

6月21日，喜茶又推出“憑當(dāng)日辦理的結(jié)婚證免費(fèi)領(lǐng)取喜茶”的活動(dòng)。據(jù)了解，此活動(dòng)一經(jīng)推出便引起眾多消費(fèi)者參與，數(shù)據(jù)顯示，在6月21日-7月21日，喜茶全國門店為近一萬對(duì)領(lǐng)證新人贈(zèng)送喜茶飲品。7月21日，喜茶宣布將這一活動(dòng)延續(xù)到今年年底。

而這一舉動(dòng)，也再次表明了喜茶為涉足婚慶領(lǐng)域，持續(xù)進(jìn)行鋪墊。

有專業(yè)人士表示，喜茶對(duì)新生代的核心訴求和消費(fèi)市場(chǎng)的變化理解深刻，喜茶這個(gè)‘喜’字有很多場(chǎng)景可以用到。加上國人對(duì)喜文化的理解非常豐富多元，喜茶于婚禮現(xiàn)場(chǎng)的結(jié)合打開了品牌的銷售場(chǎng)景。

在小紅書等種草平臺(tái)上搜索 ” 辣條 ” 與 ” 婚禮 ” 等關(guān)鍵詞，麻辣王子 “5.2 米辣條 ” 毫無預(yù)警地霸屏。無論是分享筆記的圖片，還是視頻，均被寫入一篇篇備婚種草攻略中，也被更多年輕備婚者列入 ” 拔草清單 ” 中。

在微博及抖音等社交平臺(tái)上，” 北京新郎吃 5.2 米辣條娶湖南姑娘 “” 西安新郎接親太歡樂，伴郎表示吃完 5.2 米辣條太難 “ 等內(nèi)容更是頻頻火上熱搜，獲贊不斷，而 5.2 米的辣條也隨之出圈，成為 ” 接親鬧伴郎 “、整蠱朋友的首選道具，線上更是供不應(yīng)求。

除了用于堵門道具、接親工具，麻辣王子的辣條還有諸多用途。

在今年8月麻辣王子發(fā)起的 “100 場(chǎng)麻辣婚禮計(jì)劃 ” 中，辣條被報(bào)名中選的新人們搬上婚桌，也被作為伴手禮送給見證者?；檠缧碌男氯艘脖硎?” 希望婚禮是有趣、放松、開心的，讓每位賓客都有參與感 “。

毋庸置疑的是，辣條在不經(jīng)意間承擔(dān)了 ” 承上啟下 ” 的責(zé)任。一直以來，辣條就深受小朋友的喜愛，而這屆吃辣條長(zhǎng)大的年輕人，也把這個(gè)自己最喜歡的零食帶到了自己婚禮的現(xiàn)場(chǎng)。與此同時(shí)，經(jīng)過反饋，婚桌上麻辣王子辣條也讓中老年賓客覺得很是新穎，紅色包裝大氣討喜。

小朋友開心吃、年輕人敞開吃、中老年人放心吃，距離與代溝在一包包辣條中被拉近或消除。而在一場(chǎng)場(chǎng)婚禮實(shí)現(xiàn)“辣條自由”的背后，一個(gè)辣條走進(jìn)婚禮市場(chǎng)的事實(shí)漸漸浮現(xiàn)。

近兩年，新人們的婚禮，從觀念上到形式上都在悄然發(fā)生著變化，成為新時(shí)代年輕人生活態(tài)度和生活方式的呈現(xiàn)。

無論是更加個(gè)性時(shí)尚的首飾，還是輕便舒適的婚服，亦或是獨(dú)特的婚宴、顛覆性的伴手禮等，“花錢獲得獨(dú)特體驗(yàn)”，正是中國婚慶市場(chǎng)規(guī)模并未縮水的內(nèi)核所在。

婚慶行業(yè)正在堅(jiān)守中尋求著轉(zhuǎn)型與發(fā)展，而核心商圈乃至購物中心內(nèi)的消費(fèi)品牌，都有可能為婚嫁經(jīng)濟(jì)注入新活力。而想要征服年輕人，就要找準(zhǔn)定位與發(fā)力點(diǎn)，在定制化產(chǎn)品與優(yōu)質(zhì)服務(wù)上做更多探索。

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