多地開(kāi)展制止餐飲浪費(fèi)行動(dòng)，聚焦外賣婚宴自助餐等

近日，上海、河南、山東、云南、廣東等多地市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)將開(kāi)展制止餐飲浪費(fèi)專項(xiàng)行動(dòng)。

近日，江蘇南京一酒店承辦一場(chǎng)會(huì)議后，倒掉了43瓶已經(jīng)開(kāi)封沒(méi)喝完的飲用水，被市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)當(dāng)場(chǎng)發(fā)現(xiàn)責(zé)令整改，事件隨后引發(fā)熱議。北京青年報(bào)記者注意到，市場(chǎng)監(jiān)管總局日前指導(dǎo)中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)、中國(guó)飯店協(xié)會(huì)、中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)、中國(guó)個(gè)體勞動(dòng)者協(xié)會(huì)發(fā)出倡議，把“厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)”貫穿到餐飲服務(wù)消費(fèi)的全過(guò)程。鼓勵(lì)通過(guò)“光盤(pán)優(yōu)惠”“光盤(pán)積分”等方式，引導(dǎo)更多的消費(fèi)者踐行制止餐飲浪費(fèi)。目前，上海、河南、山東、云南、廣東等多地市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)將開(kāi)展制止餐飲浪費(fèi)專項(xiàng)行動(dòng)。

上海：制止餐飲浪費(fèi) 3個(gè)月專項(xiàng)行動(dòng)

據(jù)上海市場(chǎng)監(jiān)管局消息，3月7日下午，上海市場(chǎng)監(jiān)管局召開(kāi)制止餐飲浪費(fèi)專項(xiàng)行動(dòng)動(dòng)員部署會(huì)議，在上海全市部署開(kāi)展制止餐飲浪費(fèi)專項(xiàng)行動(dòng)。通過(guò)為期3個(gè)月的專項(xiàng)行動(dòng)，解決一批突出問(wèn)題，曝光一批違法案件，制定一批團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，宣傳一批典型經(jīng)驗(yàn)，堅(jiān)決遏制餐飲浪費(fèi)勢(shì)頭，力爭(zhēng)取得可感知、可檢驗(yàn)、可評(píng)判的工作成效。

據(jù)介紹，專項(xiàng)行動(dòng)的重點(diǎn)任務(wù)為督促平臺(tái)落實(shí)主體責(zé)任，治理誘導(dǎo)過(guò)度消費(fèi)行為，召開(kāi)餐飲外賣平臺(tái)防范外賣食品浪費(fèi)行政指導(dǎo)會(huì)；制定防范外賣食品浪費(fèi)的指導(dǎo)意見(jiàn)等。

上海市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)將加大監(jiān)督檢查頻次和力度，將反餐飲浪費(fèi)與餐飲食品安全監(jiān)督檢查同頻同步開(kāi)展，組織開(kāi)展“隨機(jī)查餐廳”行動(dòng)；積極推廣“小份菜”“半份菜”、主動(dòng)提供打包服務(wù)，倡導(dǎo)使用可降解打包、外賣餐盒餐具；圍繞餐飲外賣點(diǎn)餐、婚宴、自助餐和單位食堂等重點(diǎn)環(huán)節(jié)，深入開(kāi)展專項(xiàng)整治，從嚴(yán)從速查處糾正未主動(dòng)提示、誘導(dǎo)點(diǎn)餐等違法違規(guī)行為.

河南：治理誘導(dǎo)過(guò)度消費(fèi)行為 整治“吃播”浪費(fèi)亂象

據(jù)央廣網(wǎng)消息，近日，河南省市場(chǎng)監(jiān)管系統(tǒng)召開(kāi)會(huì)議，安排部署制止餐飲浪費(fèi)專項(xiàng)行動(dòng)，決定在河南全省范圍內(nèi)開(kāi)展為期3個(gè)月的制止餐飲浪費(fèi)專項(xiàng)行動(dòng)。

根據(jù)要求，河南各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)要督促平臺(tái)落實(shí)主體責(zé)任，治理誘導(dǎo)過(guò)度消費(fèi)行為，整治“吃播”浪費(fèi)亂象；要加強(qiáng)餐飲環(huán)節(jié)監(jiān)管；要加大執(zhí)法力度，圍繞餐飲外賣點(diǎn)餐和婚宴、自助餐、單位食堂等重點(diǎn)環(huán)節(jié)，深入開(kāi)展專項(xiàng)整治；要完善標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范，推動(dòng)將制止餐飲浪費(fèi)要求納入有關(guān)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和地方標(biāo)準(zhǔn)，探索推行“7S”管理；要強(qiáng)化宣傳引導(dǎo)，通過(guò)公益廣告、圖解和短視頻等群眾喜聞樂(lè)見(jiàn)的方式，引導(dǎo)公眾形成科學(xué)、理性、文明消費(fèi)理念。通過(guò)3個(gè)月的專項(xiàng)行動(dòng)，進(jìn)一步壓實(shí)平臺(tái)和企業(yè)主體責(zé)任，進(jìn)一步增強(qiáng)消費(fèi)者節(jié)約意識(shí)，進(jìn)一步健全制止餐飲浪費(fèi)長(zhǎng)效長(zhǎng)治機(jī)制，堅(jiān)決遏制餐飲浪費(fèi)勢(shì)頭，力爭(zhēng)取得可感知、可檢驗(yàn)、可評(píng)判的工作成效。

山東：督促餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者積極推廣“小份菜”“半份菜”等做法

日前，山東省市場(chǎng)監(jiān)管局決定在山東全省系統(tǒng)開(kāi)展為期3個(gè)月的制止餐飲浪費(fèi)專項(xiàng)行動(dòng)。將圍繞制止餐飲外賣和婚宴、自助餐、單位食堂浪費(fèi)等重點(diǎn)問(wèn)題，依法規(guī)范餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)行為，將節(jié)約理念貫穿餐飲全鏈條，推動(dòng)餐飲浪費(fèi)現(xiàn)象明顯減少。

督促餐飲外賣平臺(tái)落實(shí)主體責(zé)任，治理誘導(dǎo)過(guò)度消費(fèi)行為，召開(kāi)行政指導(dǎo)會(huì)，加強(qiáng)指導(dǎo)規(guī)范，督促其落實(shí)外賣餐品描述、外賣點(diǎn)餐消費(fèi)提示、消費(fèi)教育引導(dǎo)、優(yōu)化商家管理服務(wù)等制度要求。加大監(jiān)督檢查頻次和力度，將反餐飲浪費(fèi)與餐飲食品安全監(jiān)督檢查同頻同步開(kāi)展，組織開(kāi)展“隨機(jī)查餐廳”行動(dòng)。圍繞餐飲外賣點(diǎn)餐和婚宴、自助餐、單位食堂等重點(diǎn)環(huán)節(jié)，從嚴(yán)從速查處、糾正未主動(dòng)提示、誘導(dǎo)點(diǎn)餐等違法行為。在餐飲聚集區(qū)、城市綜合體和食品安全示范街等重點(diǎn)區(qū)域顯著位置，設(shè)置張貼反餐飲食品浪費(fèi)公益宣傳，推廣反餐飲浪費(fèi)“紅黑榜”公示制度。督促餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者積極推廣“小份菜”“半份菜”、“網(wǎng)絡(luò)點(diǎn)餐明示食品重量”等做法，以醒目方式提示消費(fèi)者適量點(diǎn)餐，主動(dòng)提供打包服務(wù)，倡導(dǎo)使用可降解打包、外賣餐盒餐具。指導(dǎo)行業(yè)協(xié)會(huì)加強(qiáng)行業(yè)自律，制定相關(guān)制度規(guī)范，發(fā)布制止餐飲浪費(fèi)倡議。

云南：圍繞外賣和婚宴等重點(diǎn)問(wèn)題推動(dòng)餐飲浪費(fèi)現(xiàn)象明顯減少

據(jù)云南網(wǎng)消息，為推動(dòng)制止餐飲浪費(fèi)專項(xiàng)行動(dòng)有序開(kāi)展，3月8日，云南省市場(chǎng)監(jiān)管局召開(kāi)制止餐飲浪費(fèi)專項(xiàng)行動(dòng)動(dòng)員部署會(huì)。會(huì)議要求，要借鑒發(fā)達(dá)地區(qū)經(jīng)驗(yàn)，強(qiáng)化組織實(shí)施，通過(guò)3個(gè)月專項(xiàng)行動(dòng)，打贏一場(chǎng)制止餐飲浪費(fèi)的攻堅(jiān)戰(zhàn)，解決一批突出問(wèn)題，曝光一批違法案件，制定一批團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，宣傳一批典型經(jīng)驗(yàn)，堅(jiān)決遏制餐飲浪費(fèi)勢(shì)頭，力爭(zhēng)取得可感知、可檢驗(yàn)、可評(píng)判的工作成效。會(huì)議要求，突出重點(diǎn)，注重實(shí)效。緊緊圍繞餐飲外賣和婚宴、自助餐、單位食堂浪費(fèi)等重點(diǎn)問(wèn)題，通過(guò)開(kāi)展專項(xiàng)行動(dòng)，依法規(guī)范餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)行為，將節(jié)約理念貫穿餐飲全鏈條，推動(dòng)餐飲浪費(fèi)現(xiàn)象明顯減少。

廣東：對(duì)外賣自助餐等領(lǐng)域食品浪費(fèi)行為開(kāi)展專項(xiàng)行動(dòng)

據(jù)《廣州日?qǐng)?bào)》消息，3月3日，廣東省市場(chǎng)監(jiān)管局召開(kāi)制止餐飲浪費(fèi)專項(xiàng)行動(dòng)動(dòng)員部署暨食品安全“守查?！薄皟蓚€(gè)責(zé)任”工作全省系統(tǒng)調(diào)度會(huì)。會(huì)議指出，要盡快成立工作領(lǐng)導(dǎo)小組及工作專班，制定工作方案，聚焦外賣、婚宴、自助餐、單位食堂等方面存在的食品浪費(fèi)行為開(kāi)展專項(xiàng)工作。要不斷完善平臺(tái)企業(yè)常態(tài)化監(jiān)管，督促平臺(tái)落實(shí)反餐飲浪費(fèi)主體責(zé)任。要持續(xù)強(qiáng)化生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)監(jiān)管，從生產(chǎn)源頭上提高利用率，在餐飲經(jīng)營(yíng)中制止浪費(fèi)。要加大對(duì)餐飲浪費(fèi)的執(zhí)法力度，推廣反餐飲浪費(fèi)“簡(jiǎn)案快辦”執(zhí)法模式，及時(shí)公布典型案例，震懾違法行為。要推動(dòng)行業(yè)協(xié)會(huì)制定標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范餐飲浪費(fèi)，利用多樣化宣傳方式引導(dǎo)公眾形成科學(xué)、理性、文明的消費(fèi)習(xí)慣。

貴州：加強(qiáng)餐飲環(huán)節(jié)監(jiān)管 組織開(kāi)展“隨機(jī)查餐廳”行動(dòng)

據(jù)貴州市場(chǎng)監(jiān)管局消息，3月7日，貴州省市場(chǎng)監(jiān)管局召開(kāi)市場(chǎng)監(jiān)管系統(tǒng)制止餐飲浪費(fèi)專項(xiàng)行動(dòng)動(dòng)員部署電視電話會(huì)議，安排部署全省制止餐飲浪費(fèi)專項(xiàng)行動(dòng)。會(huì)議指出，按國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管總局統(tǒng)一部署，貴州省市場(chǎng)監(jiān)管局決定從即日起，在貴州全省市場(chǎng)監(jiān)管系統(tǒng)開(kāi)展為期3個(gè)月的制止餐飲浪費(fèi)專項(xiàng)行動(dòng)，成立專項(xiàng)行動(dòng)領(lǐng)導(dǎo)小組，由主要負(fù)責(zé)同志擔(dān)任組長(zhǎng)，加強(qiáng)統(tǒng)籌協(xié)調(diào)、加大推進(jìn)力度，通過(guò)解決一批突出問(wèn)題、曝光一批違法案件、制定一批團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)、宣傳一批典型經(jīng)驗(yàn)，堅(jiān)決遏制餐飲浪費(fèi)勢(shì)頭，力求取得可感知、可檢驗(yàn)、可評(píng)判的工作成效。

會(huì)議強(qiáng)調(diào)，貴州全省市場(chǎng)監(jiān)管系統(tǒng)要督促平臺(tái)落實(shí)主體責(zé)任，建立健全外賣餐品描述、外賣點(diǎn)餐消費(fèi)提示、消費(fèi)教育引導(dǎo)、優(yōu)化商家管理服務(wù)等制度機(jī)制。加強(qiáng)餐飲環(huán)節(jié)監(jiān)管，組織開(kāi)展“隨機(jī)查餐廳”行動(dòng)，指導(dǎo)餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者落實(shí)反食品浪費(fèi)法各項(xiàng)工作措施，積極推廣“小份菜”“半份菜”“網(wǎng)絡(luò)點(diǎn)餐明示食品重量”等內(nèi)容。加大執(zhí)法力度，圍繞餐飲外賣點(diǎn)餐和婚宴、自助餐、單位食堂等重點(diǎn)環(huán)節(jié)，從嚴(yán)從速查處糾正未主動(dòng)提示、誘導(dǎo)點(diǎn)餐等違法行為，組織公布典型案例，暢通投訴舉報(bào)渠道，引導(dǎo)公眾參與監(jiān)督。會(huì)議要求，集中力量打擊浪費(fèi)嚴(yán)重、社會(huì)影響大的案件，推動(dòng)餐飲浪費(fèi)行為得到有效遏制。

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