婚慶市場(chǎng)，“活”過(guò)來(lái)了！

7天接30場(chǎng)婚禮，酒店日流水翻10倍，“宴會(huì)、婚宴”等瀏覽量環(huán)比增長(zhǎng)超過(guò)60%……春節(jié)，迎來(lái)了2023年第一個(gè)“結(jié)婚高峰期”。

過(guò)去三年，為了避免疫情期間聚集，多地不建議舉辦大規(guī)模宴請(qǐng)。而隨著疫情政策的優(yōu)化調(diào)整，多地陸續(xù)重新恢復(fù)正常的酒席宴請(qǐng)活動(dòng)。

作為疫情政策調(diào)整后的第一個(gè)長(zhǎng)假，不少人選擇在2023年春節(jié)舉行自己“遲到”的婚禮。春節(jié)，也成為2023年的第一個(gè)“結(jié)婚高峰期”。

新人春節(jié)扎堆結(jié)婚

還未到春節(jié)，施星已經(jīng)收到了5份婚禮請(qǐng)柬，3場(chǎng)在春節(jié)假期期間，還有2場(chǎng)分別在今年的4月和6月。

作為疫情政策調(diào)整后的第一個(gè)長(zhǎng)假黃金周，不少人選擇在2023年春節(jié)舉行自己“遲到”的婚禮。也有不少人在看準(zhǔn)時(shí)機(jī)，索性在春節(jié)舉辦婚禮。

王星就準(zhǔn)備正月初五在老家舉辦婚禮，而她在一年前就已經(jīng)領(lǐng)證。王星原本以為老家小縣城會(huì)在春節(jié)期間，迎來(lái)第一波新冠感染高峰期，絲毫沒(méi)有舉辦婚禮的打算。

但沒(méi)想到2022年12月，老家縣城就已經(jīng)基本“陽(yáng)康”。“之前實(shí)在拖太久了，正好春節(jié)可以，就索性選在春節(jié)了，可以早點(diǎn)結(jié)束一件事”。

從訂酒店、挑婚慶到租婚車，王星全程“在線”指導(dǎo)爸媽。最后半個(gè)月時(shí)間里，王星搞定了一切，就等著正月初五那天。

不只是王星一個(gè)，合味園酒店管理中層王秀文表示，2023年元旦之后，酒店半個(gè)月時(shí)間里接待了超20對(duì)新人，都是臨時(shí)決定在春節(jié)舉辦婚禮，來(lái)預(yù)訂酒席。

“他們都是看放開(kāi)之后，選擇在春節(jié)辦酒席?！边@些新人對(duì)酒店的要求明顯降低，基本查看宴廳環(huán)境之后就立馬預(yù)訂酒席，“生怕被搶奪時(shí)間”。

施星身邊也有朋友在兩年前舉辦了線上婚禮，而看著疫情政策的調(diào)整，他們準(zhǔn)備在今年重新舉辦線下婚禮。

除了直接預(yù)定的新人，王秀文計(jì)算了一下，1月至2月有一半左右是之前延期一直沒(méi)舉辦的婚宴。

沉寂一段時(shí)間后，春節(jié)也迎來(lái)第一波的婚嫁市場(chǎng)高峰。

遲到的婚禮，忙碌的春節(jié)

同樣忙碌的還有婚慶個(gè)人品牌創(chuàng)始人唐唐。

唐唐從事婚慶策劃時(shí)間并不算久，在江西一縣城創(chuàng)業(yè)兩、三年時(shí)間，目前還是個(gè)人工作室形式，靠著自身的口碑在小縣城建立人脈。但從元旦開(kāi)始，唐唐已經(jīng)被預(yù)約了超30場(chǎng)婚禮策劃?！拔覍儆诹坎淮蟮模渌閼c公司都是50多場(chǎng)”。

從正月初三到初十，唐唐的檔期已經(jīng)排滿。相比去年春節(jié)，唐唐今年的預(yù)定量翻了近三倍。

而在蘇州的婚禮策劃師晶晶也表示，蘇州的婚慶公司，很多從元旦開(kāi)始不再接新客戶，檔期幾乎都已經(jīng)排滿?！昂芏嗷閼c1月1日至1月15日不接單量了，已經(jīng)都排滿了”。

江來(lái)是成都某婚慶策劃公司的負(fù)責(zé)人，干這一行已經(jīng)很多年了，對(duì)于今年成都地區(qū)的婚慶市場(chǎng)，他表示和去年差不多，沒(méi)有明顯變化。從元旦節(jié)以來(lái)，他的公司已承接策劃了近30場(chǎng)婚禮。

“今年春節(jié)期間，我們接了10場(chǎng)婚禮，整體來(lái)看還是初六結(jié)婚的人最多?！苯瓉?lái)表示，這與往年相差不大，春節(jié)本就是婚慶行業(yè)的旺季。疫情放開(kāi)對(duì)婚慶市場(chǎng)是利好的，但他認(rèn)為就成都地區(qū)而言影響沒(méi)有那么大，新人結(jié)婚一個(gè)是有合適的假期，另外選一個(gè)“好日子”也很重要。

攝影師張澤華則認(rèn)為今年的婚慶市場(chǎng)是明顯好于去年的，“今年以來(lái)我拍攝的婚禮場(chǎng)次是明顯多于往年的?！彼硎荆汗?jié)期間沒(méi)有接商業(yè)攝影的單，但依然要參加4場(chǎng)婚禮的拍攝，這都是他的朋友和同事結(jié)婚。

酒店用人缺口大

“現(xiàn)在到酒店，你可能找不到主管、經(jīng)理，都在做服務(wù)員、傳菜生”，合味園酒店管理中層王秀文笑道。

合味園在當(dāng)?shù)厥且患乙耘e辦婚宴為主的酒店。王秀文表示，從2023年元旦之后，幾乎每天宴會(huì)廳都會(huì)被訂滿，大部分都是婚宴。

一切來(lái)得突然，沒(méi)人能預(yù)想到酒席預(yù)定會(huì)瞬間爆發(fā)，這讓酒店沒(méi)有絲毫準(zhǔn)備，一時(shí)間陷入人員不足的狀態(tài)。

從店長(zhǎng)到主管，所有管理層都成為了臨時(shí)服務(wù)員，王秀文也要親自傳菜，沒(méi)人閑著?！榜R上過(guò)年，很多暑假工都不愿留下來(lái)，只能我們自己頂上去”，王秀文告訴。

即使是這樣，酒店依然有著非常大的用人缺口。

北京燕莎中心凱賓斯基飯店相關(guān)負(fù)責(zé)人也表示，“此前受疫情影響，酒店的現(xiàn)金流處于較為緊張的狀態(tài)，因此我們也對(duì)員工實(shí)行了輪崗、無(wú)薪調(diào)休等措施。未來(lái)，隨著業(yè)務(wù)量的提升，這種情況將‘一去不返’，甚至酒店還將進(jìn)行‘招兵買馬’，壯大人才隊(duì)伍。后續(xù)酒店也會(huì)加強(qiáng)對(duì)員工的培訓(xùn)，做好服務(wù)?！?/p>

北京第二外國(guó)語(yǔ)學(xué)院旅游科學(xué)學(xué)院教授谷慧敏建議，酒店也應(yīng)升級(jí)自己的產(chǎn)品、服務(wù)，加強(qiáng)對(duì)員工的培訓(xùn)，以迎接旺季的到來(lái)。由于疫情改變了許多消費(fèi)者的消費(fèi)習(xí)慣，如何舉辦符合消費(fèi)者心意的婚宴，也是值得酒店去研究的方向之一。

熱度環(huán)比增長(zhǎng)60%，酒店日流水翻10倍

突然爆發(fā)的婚慶市場(chǎng)需求，帶動(dòng)著酒水、花卉、金店等間接市場(chǎng)，近期也經(jīng)歷著價(jià)格波動(dòng)。

在成都春熙路附近的幾家金店看到，店里人來(lái)人往好不熱鬧，銷售人員表示，近期購(gòu)買婚戒、三金的新人明顯增多。值得一提的是，春節(jié)期間不少金店都會(huì)推出力度較大的促銷活動(dòng)，因此有的新人婚期雖然還早，但也會(huì)在近期購(gòu)買首飾物品。

花店老板劉文衛(wèi)表示，作為季節(jié)性商品，鮮花價(jià)格完全由市場(chǎng)所決定。今年從1月7日開(kāi)始，鮮花價(jià)格開(kāi)始翻倍上漲。1月7日，20支裝紅玫瑰的批發(fā)價(jià)在38元，8日已經(jīng)漲到47元。一天后再次漲到57元。

等到12日時(shí)，紅玫瑰的批發(fā)價(jià)已經(jīng)翻了近一倍，達(dá)到73元。“現(xiàn)在的價(jià)格已經(jīng)到78元了，春節(jié)之前都穩(wěn)定在這個(gè)價(jià)了”。

劉文衛(wèi)分析，這次市場(chǎng)的波動(dòng)應(yīng)該和1月突然進(jìn)入宴請(qǐng)高發(fā)期有關(guān)?！盎檐囆枰罅坑没?，各種生日宴請(qǐng)、訂婚都流行送束鮮花”，劉文衛(wèi)表示。

而更為直接的，春節(jié)讓婚慶、酒店、婚車等婚嫁市場(chǎng)的直接行業(yè)迎來(lái)爆發(fā)。

有數(shù)據(jù)顯示，今年1月以來(lái)，宴會(huì)廳的搜索熱度持續(xù)攀升。截至1月15日，北京地區(qū)“宴會(huì)、婚宴”等相關(guān)關(guān)鍵詞的瀏覽量環(huán)比增長(zhǎng)超過(guò)60%，搜索熱度居全國(guó)第一。

過(guò)去三年，王秀文所在的酒店關(guān)關(guān)停停，靠裁員節(jié)省成本，存活下來(lái)。

王秀文透露，過(guò)去一年時(shí)間，平均下來(lái)，酒店每天的流水只有1-2萬(wàn)元。而元旦之后，酒店的流水最低也能有8、9萬(wàn)元，而周末基本能達(dá)到18、19萬(wàn)元。

盡管還未完全恢復(fù)到疫情前的營(yíng)業(yè)水平，但今年1月的恢復(fù)速度已經(jīng)超過(guò)預(yù)期。春節(jié)還只是個(gè)開(kāi)始，王秀文表示，目前已經(jīng)有客戶預(yù)約了“五一”期間的婚宴，整個(gè)婚慶市場(chǎng)都將在今年重新恢復(fù)。

進(jìn)入2023年，婚慶行業(yè)的市場(chǎng)規(guī)模也會(huì)隨著新人的消費(fèi)熱情繼續(xù)爆發(fā)。

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