婚禮堂酒店宴會(huì)，雙節(jié)收入增長(zhǎng)超一倍！

上半年的婚宴空白在國(guó)慶假期集中“爆發(fā)”，家宴、婚宴齊上陣，婚禮堂酒店宴會(huì)市場(chǎng)人氣、營(yíng)收雙豐收。

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今年的中秋佳節(jié)與國(guó)慶假期撞了個(gè)滿(mǎn)懷，超長(zhǎng)黃金周期間，家宴、婚宴、聚餐宴、游客宴齊上陣，杭州餐飲市場(chǎng)人氣、營(yíng)收雙豐收。星級(jí)酒店和以宴請(qǐng)為主的酒樓生意異?；鸨?，較去年同期增幅較大，部分甚至超過(guò)一倍。

中秋節(jié)當(dāng)天一座難求、包廂提前一周已訂滿(mǎn)

1日中午，蕭山西苑跨湖樓的包廂和大廳全都爆滿(mǎn)，直到下午2點(diǎn)，還有源源不斷的客人前來(lái)就餐。

“今年中秋遇到國(guó)慶假期，人格外多，假期第一天大部分是本地家庭聚餐。”西苑跨湖樓總經(jīng)理?xiàng)钴娊榻B，“大家都把原本春節(jié)的聚餐放到中秋節(jié)了?！睋?jù)悉，跨湖樓旗下8家酒樓中秋節(jié)那天包廂、大廳全線爆滿(mǎn)，一座難求。

記者走訪市場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，中秋節(jié)“撞上”國(guó)慶假期，黃金周多了團(tuán)圓的氣息，杭州家宴市場(chǎng)火爆非常。據(jù)了解，因?yàn)橐咔榉揽氐纫蛩兀簧偌彝サ慕衲甑牡谝淮尉鄄投挤旁诹酥星锕?jié)當(dāng)天。家宴、聚餐再加上游客，“點(diǎn)燃”了杭州餐飲消費(fèi)。

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“今年假期的前幾天明顯比往年客流量要多不少。主要就是家庭聚餐多，以往的國(guó)慶節(jié)還是散客為主的。”品牌連鎖餐飲名人名家營(yíng)運(yùn)總監(jiān)余勇鵬說(shuō) 中秋節(jié)當(dāng)天中午的人都特別多，主要是晚上包廂都訂滿(mǎn)了，很多客人就把家庭聚餐改到了中午。

位于錢(qián)江新城的五星級(jí)酒店綠城尊藍(lán)錢(qián)江豪華精選酒店?duì)I收大幅增長(zhǎng)，中餐廳十一當(dāng)天的營(yíng)收比去年同期增長(zhǎng)了72%。

據(jù)了解，樓外樓、知味觀、新白鹿、外婆家等杭幫菜餐飲門(mén)店與往年相比均有不同程度增長(zhǎng)。

婚宴扎堆辦、酒店宴會(huì)增長(zhǎng)超一倍

1日晚，杭州老牌星級(jí)酒店黃龍飯店的3個(gè)婚宴大廳全滿(mǎn)，酒店門(mén)口參加婚宴的客人絡(luò)繹不絕。

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“這個(gè)假期我們一共接了10場(chǎng)婚宴，營(yíng)收與往年相比翻了一番。”黃龍飯店餐飲總監(jiān)泮泮告訴記者，上半年的婚宴空白在國(guó)慶假期集中“爆發(fā)”。

據(jù)了解，今年的“超長(zhǎng)黃金周”期間，杭州婚宴市場(chǎng)格外熱鬧，特別是假期前幾天，知名的婚宴酒店、酒樓幾乎每天都有婚宴，與往年同期相比，增幅達(dá)到50%以上。

“每年國(guó)慶假期都是結(jié)婚旺季，但今年格外多，主做婚宴的三墩店和中豪國(guó)際店幾乎每天都有婚禮，較往年增長(zhǎng)60%?！泵嗣业挠嘤蛮i透露，該品牌今年的增長(zhǎng)點(diǎn)主要來(lái)自家宴和婚宴市場(chǎng)。

位于市中心的另一家星級(jí)酒店城中香格里拉這個(gè)假期的婚宴也增幅較大，“2019年的國(guó)慶假期我們總共接了4場(chǎng)婚禮，今年是9場(chǎng)，增長(zhǎng)1.25倍?！痹摼频晗嚓P(guān)負(fù)責(zé)人表示。

值得注意的是，無(wú)論是家宴、聚餐宴還是婚宴，今年黃金周的餐飲消費(fèi)基本還是本地市民貢獻(xiàn)居多。“疫情防控原因，遠(yuǎn)游的市民并不多，同樣，外省特別是北方省份的外地游客也較往年有所減少?！?/p>

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