結(jié)婚服務(wù)業(yè)復(fù)工復(fù)產(chǎn)？還沒有真正開始

政府、企業(yè)、消費(fèi)者對(duì)舉辦婚禮宴會(huì)都有顧忌，因此婚企都沒有真正復(fù)工復(fù)產(chǎn)，仍在等待觀望。

云南省婚慶行業(yè)協(xié)會(huì)于2020年4月14日和4月16日分別舉辦了昆明市、玉溪市、紅河州、楚雄州、曲靖市、昭通市部分會(huì)員疫情期間工作交流活動(dòng)。

在這兩次工作交流活動(dòng)中，大家參考本會(huì)提供的25個(gè)主要話題，反映出如下主要內(nèi)容：

關(guān)于復(fù)工復(fù)產(chǎn)

目前，政府、企業(yè)、消費(fèi)者對(duì)舉辦婚禮宴會(huì)都有顧忌，因此兩地的婚禮宴會(huì)企業(yè)都沒有真正復(fù)工復(fù)產(chǎn)，都在等待觀望。

企業(yè)雖然都已經(jīng)落實(shí)好了防控疫情、復(fù)工復(fù)產(chǎn)的各項(xiàng)措施，但是顧忌到還沒有收到政府可以舉辦婚禮宴會(huì)的正式通知，因此不敢貿(mào)然行動(dòng)；也有的企業(yè)曾向政府申請(qǐng)舉辦婚禮宴會(huì)，得到的答復(fù)是不允許；在云南的有些州市、縣區(qū)已經(jīng)有全面恢復(fù)婚禮宴會(huì)的情況。

雖然企業(yè)對(duì)外說(shuō)已經(jīng)復(fù)工復(fù)產(chǎn)，但是只是有極少數(shù)銷售人員在做預(yù)訂，工程安保人員在做一些維護(hù)和準(zhǔn)備工作。各個(gè)企業(yè)的預(yù)訂情況不好，消費(fèi)者也在等待觀望政府是否有解禁的正式通知。

企業(yè)停工停產(chǎn)已經(jīng)將近3個(gè)月，所面臨的不光是企業(yè)自己能否生存的問題，而且還有大量員工將要失業(yè)流落社會(huì)的問題，復(fù)工復(fù)產(chǎn)不僅是企業(yè)自救，而且是對(duì)社會(huì)穩(wěn)定、經(jīng)濟(jì)發(fā)展做出應(yīng)有的貢獻(xiàn)。參加活動(dòng)的企業(yè)決定，于近期聯(lián)合向政府提交全面復(fù)工復(fù)產(chǎn)的書面申請(qǐng)，請(qǐng)政府給予理解和支持。

在結(jié)婚服務(wù)企業(yè)中，有許多都是民營(yíng)企業(yè)、規(guī)模不大的中小型企業(yè)。而能夠享受政府各項(xiàng)優(yōu)惠政策是需要達(dá)到好些條件的，特別是要與企業(yè)繳納的社會(huì)保險(xiǎn)掛鉤。因此，大多數(shù)企業(yè)沒有享受到政府的優(yōu)惠政策，企業(yè)普遍存在巨大的運(yùn)行包袱和運(yùn)行壓力。

在享受稅收優(yōu)惠政策方面，企業(yè)過(guò)去繳納的金額多，現(xiàn)在享受退稅免稅的金額少，解決不了困難。

關(guān)于疫情過(guò)后的婚禮宴會(huì)接待

為了迎合疫情過(guò)后政府相關(guān)部門和消費(fèi)者對(duì)公共衛(wèi)生的要求，迎合我國(guó)餐飲業(yè)對(duì)“分餐制”、“公勺公筷制”的推行，迎合結(jié)婚辦證人數(shù)減少、舉辦婚禮人數(shù)減少、參加婚禮宴會(huì)人數(shù)減少的趨勢(shì)，結(jié)婚服務(wù)企業(yè)可以對(duì)舉辦婚禮的場(chǎng)所、婚禮與宴會(huì)的組合、婚禮儀式、婚宴形式等進(jìn)行一些創(chuàng)新、變通。但是，好些地方的消費(fèi)者對(duì)傳統(tǒng)的婚禮宴會(huì)形式還比較在意。

因此，婚禮服務(wù)企業(yè)還要策劃出多種服務(wù)形式和服務(wù)產(chǎn)品，做到多種服務(wù)形式、多種服務(wù)產(chǎn)品并存，在引導(dǎo)消費(fèi)者適應(yīng)社會(huì)變革的同時(shí)，要滿足消費(fèi)者各種合理的需求。

關(guān)于疫情過(guò)后應(yīng)對(duì)不利因素的措施

目前，婚宴的原輔材料漲價(jià)又成趨勢(shì)，為消化巨大的食材成本，婚宴企業(yè)可以考慮采取以下措施：一是在保證和提升菜品品質(zhì)的基礎(chǔ)之上，提高菜品（婚宴套餐）的價(jià)格，不能再搞低價(jià)競(jìng)爭(zhēng)；二是對(duì)糧油、肉禽等主要食材采取團(tuán)體統(tǒng)一采購(gòu)的方式，降低食材成本；三是提出降低宴會(huì)菜品浪費(fèi)的措施，提升菜品品質(zhì)，減少菜品數(shù)量。

關(guān)于對(duì)疫情之后結(jié)婚服務(wù)市場(chǎng)的預(yù)測(cè)

如果我國(guó)對(duì)新冠疫情的“外防輸入，內(nèi)防反彈”做得好，政府和消費(fèi)者都已經(jīng)放心的話，國(guó)內(nèi)的婚禮服務(wù)市場(chǎng)估計(jì)在5月份或6月份才可以逐步恢復(fù)正常。但是，在婚禮服務(wù)市場(chǎng)沒有“報(bào)復(fù)性”消費(fèi)可談。

一是疫情期間積攢下來(lái)的只是3個(gè)月婚禮，而且在這3個(gè)月中有不少新人因?yàn)榻Y(jié)婚已成既定事實(shí)而放棄舉辦婚禮，到了積攢的婚禮舉辦完畢之后，婚禮服務(wù)市場(chǎng)又將回到結(jié)婚辦證人數(shù)減少、舉辦婚禮人數(shù)減少、參加婚禮宴會(huì)人數(shù)減少的狀態(tài)。二是政府不會(huì)對(duì)大操大辦婚禮松口，社會(huì)中大操大辦婚禮的現(xiàn)象也在逐步減少。所以，婚禮服務(wù)市場(chǎng)基本上沒有“報(bào)復(fù)性”消費(fèi)可言。

因此，婚禮服務(wù)企業(yè)要有充分的思想準(zhǔn)備和長(zhǎng)遠(yuǎn)規(guī)劃，認(rèn)真考慮在嚴(yán)峻的疫情、經(jīng)濟(jì)、市場(chǎng)形勢(shì)之下，如何才能求得生存和發(fā)展。行業(yè)協(xié)會(huì)也仍將充分發(fā)揮參謀助手和橋梁紐帶作用，認(rèn)真履行行業(yè)協(xié)會(huì)的職能，為會(huì)員做好各個(gè)方面的服務(wù)工作。

疫情尚未結(jié)束，戰(zhàn)疫還在進(jìn)行，婚禮服務(wù)企業(yè)復(fù)工復(fù)產(chǎn)已經(jīng)看到黎明前的曙光。讓我們?cè)诠餐箵粢咔?、有序轉(zhuǎn)入復(fù)工復(fù)產(chǎn)的關(guān)鍵時(shí)期,滿懷堅(jiān)定的信心、堅(jiān)強(qiáng)的信念和高度的責(zé)任感及使命感，團(tuán)體一心、眾志成城、同舟共濟(jì)，取得抗擊疫情和生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的全面勝利。

[ 原創(chuàng)聲明：本文為結(jié)婚產(chǎn)業(yè)觀察轉(zhuǎn)載；來(lái)源：云南省婚慶行業(yè)協(xié)會(huì)；責(zé)編：風(fēng)曉標(biāo)；轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明作者姓名和來(lái)源。文章內(nèi)容系作者個(gè)人觀點(diǎn)，不代表結(jié)婚產(chǎn)業(yè)觀察對(duì)觀點(diǎn)贊同或支持。 ]關(guān)注微信公眾號(hào)：結(jié)婚產(chǎn)業(yè)觀察（wionews），每日推送，干貨互動(dòng)精彩多