疫情下的婚宴該何去何從？

全國(guó)各地對(duì)宴會(huì)的開(kāi)放程度不同，山東、四川多地小型宴會(huì)不斷，合肥等地仍然暫緩大型宴會(huì)……

文章整理自：合肥晚報(bào)、大眾網(wǎng)菏澤新聞

3月14日，合肥市疫情防控應(yīng)急指揮部曾發(fā)布第24號(hào)通告，有序開(kāi)放餐飲服務(wù)提供者堂食服務(wù)，其中就明確指出“大型宴會(huì)暫緩，避免人員聚集”。

時(shí)隔半個(gè)月，合肥的酒店是否可以舉辦婚宴？疫情期間有多少婚宴積壓？后期會(huì)不會(huì)出現(xiàn)婚宴高峰？近日，記者對(duì)多家酒店進(jìn)行了探訪。

婚宴市場(chǎng)積壓嚴(yán)重，10月或成婚宴高峰期

4月1日，記者聯(lián)系了合肥市多家酒店了解到，原定2、3月份舉辦的婚宴基本取消，上上座酒店的工作人員告訴記者，酒店2月份本來(lái)有近20場(chǎng)婚宴，現(xiàn)在全部延期甚至取消了?！盎檠缁径佳悠诘?月之后了?！?/p>

由于疫情的影響，上半年的婚禮積壓延期，從事婚慶行業(yè)的曹先生告訴記者，本是往年婚宴淡季的7、8月份今年也有可能不淡，“現(xiàn)在婚禮延期的比取消的多，我們公司手上積壓了不少單子?！?/p>

曹先生說(shuō)道，往年5月和10月是婚宴的高峰期，但由于今年大型宴會(huì)的準(zhǔn)許時(shí)間尚不明確，他們給預(yù)定在5月份辦婚宴的客人打了“預(yù)防針”，讓客人做好繼續(xù)延期的準(zhǔn)備。

圖片來(lái)源：網(wǎng)絡(luò)

“如果上半年疫情穩(wěn)定、政策放寬，毫無(wú)疑問(wèn)，今年10月的婚宴將會(huì)爆棚?！辈芟壬f(shuō)。

記者在采訪天鵝湖大酒店和安徽飯店時(shí)，兩家酒店的工作人員也告訴記者，今年的10月份或?qū)⒊蔀榛檠缗e辦的高峰期。

菏澤各大酒店恢復(fù)營(yíng)業(yè)，小型宴會(huì)不間斷

3月30日下午，大眾網(wǎng)海報(bào)新聞?dòng)浾卟稍L到菏澤各大酒店宴會(huì)承辦情況。

記者看到，各大酒店嚴(yán)格執(zhí)行防疫措施，酒店門口設(shè)立明顯標(biāo)識(shí)，提醒客人佩戴口罩，客人需在門口進(jìn)行信息登記、測(cè)量體溫和全身消毒后才能進(jìn)入酒店。工作人員均佩戴口罩、手套，對(duì)酒店各項(xiàng)設(shè)施進(jìn)行全面消毒。

菏澤牡丹大酒店已經(jīng)復(fù)工

牡丹大酒店大廳設(shè)立明顯標(biāo)識(shí)提醒顧客測(cè)體溫、戴口罩

復(fù)工的五洲國(guó)際大酒店

“我們酒店3月3號(hào)復(fù)工，至今未承辦過(guò)大型婚宴，但不時(shí)能承接一些小型宴會(huì)。3月29號(hào)是個(gè)好日子，我們酒店就舉辦了兩次小型宴會(huì)，人數(shù)控制在50人左右，客人都在包廂內(nèi)用餐?！蹦档ご缶频?duì)I銷部經(jīng)理吳先生告訴記者。

菏澤水邑柏青大酒店工作人員王女士稱，其酒店于3月23號(hào)舉辦年后第一場(chǎng)婚宴，目前已經(jīng)舉辦過(guò)兩次大型婚宴，每場(chǎng)次接待人數(shù)近三百人。生日宴或者訂婚宴等小型宴會(huì)基本上每?jī)商炫e辦一場(chǎng)，各營(yíng)業(yè)項(xiàng)目正在逐步恢復(fù)正常。

五洲國(guó)際大酒店、曹州匯館、牡丹大酒店的工作人員均表示，至今未承辦過(guò)大型婚宴，之前預(yù)定過(guò)的婚宴大部分推遲到五月份以后，但一些生日宴、滿月酒等小規(guī)模宴會(huì)在不間斷舉辦。

外地已有開(kāi)辦婚宴，合肥的婚宴何去何從?

“我四月下旬想辦婚禮，你們能辦嗎?”4月1日，記者以客人身份咨詢天鵝湖大酒店，得到回復(fù)：“現(xiàn)在我們還不能承辦婚宴，具體日期我無(wú)法答復(fù)您，建議您延期到6月以后。”

隨后，記者致電安徽飯店，同樣得到“現(xiàn)在不能承辦婚宴”的答復(fù)。雖然現(xiàn)在不能舉辦婚宴，但酒店都?xì)g迎客人到現(xiàn)場(chǎng)查看場(chǎng)地，并接受婚宴預(yù)訂。

記者注意到，3月26日，四川一家酒店內(nèi)就舉辦了疫情之后的首場(chǎng)婚宴，3月30日，濟(jì)南一家酒店也舉行了一場(chǎng)婚宴。記者查找資料了解到，成都和濟(jì)南舉辦的婚宴上均采取了分桌和公筷公勺等措施，其中濟(jì)南的酒店還在婚宴上采取了分餐模式。

跟時(shí)間賽跑，解禁后“首場(chǎng)”婚禮來(lái)了

安徽飯店董事長(zhǎng)龔林告訴記者，婚宴的規(guī)模一般都在百人以上，即使采取了分餐、分桌、公筷公勺等措施，大量人員聚集在同一空間下聚餐、說(shuō)話，仍具有很高風(fēng)險(xiǎn)。“恢復(fù)營(yíng)業(yè)后，我們接待過(guò)人數(shù)最多的一次宴席不到20人，客人還是吃的自助餐?！?/p>

目前，安徽飯店將所有10人桌拆解成5-6人桌，18人桌拆解成10人桌，座位之間保持距離1米及以上，每道菜都配備1雙公筷。

4月2日，記者從合肥市市場(chǎng)監(jiān)管局獲悉，根據(jù)合肥市疫情防控應(yīng)急指揮部發(fā)布的第24號(hào)通告，“大型宴會(huì)暫緩，避免人員聚集”，目前全市酒店仍然不允許接待婚宴。至于延期至何時(shí)，目前沒(méi)有明確答復(fù)。

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