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婚禮堂高速發(fā)展的時代!無論你做得多好,很快就會有人跟進(jìn)模仿,怎樣直面競爭和搶占獨(dú)一無二,考驗(yàn)的就是戰(zhàn)略節(jié)奏。
很幸運(yùn),我們正身處一個婚禮堂高速發(fā)展的時代!不過,大家也不能忽略,婚禮堂酒店行業(yè)仍然面臨著不小的挑戰(zhàn)。
行業(yè)的競爭會越來越激烈,這將是未來十年里婚禮堂業(yè)態(tài)的主題。所以,婚禮堂在未來十年里要打造出屬于自己的獨(dú)一無二,把自己凝聚成一個更小的焦點(diǎn),這個焦點(diǎn)就叫“定位”。
“定位”并不抽象,說白了就是給顧客一個選擇的理由。婚禮堂企業(yè)做好定位就是要告訴消費(fèi)者——“為什么要來你這里辦婚禮”,這也是各位婚禮堂老板的首要責(zé)任,要想清楚顧客為什么選自己。
市場越大,焦點(diǎn)要越小
給顧客一個選你的理由
如今,社交平臺、互聯(lián)網(wǎng)快速發(fā)展,消費(fèi)者的選擇也更加多樣,做好定位就成為每位婚禮堂老板最為緊迫的任務(wù)。
那么,如何做好定位?
不少婚禮堂老板在籌建之初,思考的都是——“我是什么樣的產(chǎn)品?”“吸引什么樣的客戶?”“這些客戶是不是我想要的?”通過明確目標(biāo)客戶群體、差異化的產(chǎn)品和服務(wù)以及獨(dú)特的競爭優(yōu)勢,可以在市場中找到自己婚禮堂的定位。
這些思考是沒有問題的,但這是在定位如何做產(chǎn)品,而不是如何去做品牌。
在當(dāng)前日益激烈的市場競爭條件下,婚禮堂企業(yè)一定要有自己的戰(zhàn)略定位,要有品牌意識,有時候想要突破,就要學(xué)著做減法,縮小自己的焦點(diǎn)。
比如南京皇家花園的品牌定位,就是“開啟城市度假宴會中心”,目前皇家花園的三家門店均圍繞此定位打造,致力于把空間給予每一位消費(fèi)者,每一位來賓都是享受度假性宴會的。
但是每一家門店又有所不同——百家湖店采用法式園林設(shè)計風(fēng)格,運(yùn)用法式莊園與現(xiàn)代線條、結(jié)構(gòu)元素,營造輕松、愉悅的空間環(huán)境;皇家葳汀主打意式輕奢風(fēng),建筑采用復(fù)合空間設(shè)計,全曲面的建筑外立面柔和且具有靈動美;萊茵店具備厚重的美式復(fù)古vintage風(fēng)格,外立面是后現(xiàn)代主義的建筑調(diào)性,裝修色彩采用時下風(fēng)靡的牛油果主色,配以金色為輔色,融合基礎(chǔ)深色,完美呈現(xiàn)美式復(fù)古風(fēng)情。
再比如南京瑞庭、深圳深禮堂,就是一個專做小特專、小型婚禮的婚禮堂場地;重慶華禮宴作為中國首家宴禮文化酒店,中華廳是其主打的關(guān)鍵特色。
總結(jié)下來就會發(fā)現(xiàn),這些活得好的婚禮堂品牌都有一個特點(diǎn),就是有一個讓顧客選它的強(qiáng)大的理由,這就是各個婚禮堂企業(yè)需要做的功課。
企業(yè)家、總經(jīng)理們的第一任務(wù)就是要回答自己企業(yè)的業(yè)務(wù)是什么,只有定位清楚了,給顧客的理由清楚了,你的整個戰(zhàn)略才可以深入執(zhí)行,上下統(tǒng)一、有共同目標(biāo)。
這是最重要的一點(diǎn),婚禮堂老板都需要思考一下自己的獨(dú)一無二到底在哪里?顧客選擇你的強(qiáng)大理由又是什么?
大家不但要寫下來,而且還要讓企業(yè)上上下下每個人都知道,以此作為企業(yè)的最高原則,去展開戰(zhàn)略,引領(lǐng)全員創(chuàng)新。
亞當(dāng)·斯密認(rèn)為,財富的來源是分工,只有分工才會導(dǎo)致創(chuàng)新,才可能帶來財富增加。企業(yè)的獨(dú)一無二正是通過分工來實(shí)現(xiàn),分工之后必然會導(dǎo)致很多創(chuàng)新,這些創(chuàng)新會帶來強(qiáng)大的財富積累。
與其更好,不如不同
占領(lǐng)顧客心智
定位要發(fā)現(xiàn)一種資源,叫“心智資源”。什么叫“心智資源”?即人們頭腦里的想法、固有觀念是最寶貴的資源。顧客頭腦里的想法是企業(yè)老板最需要去開發(fā)的大油田、大煤礦,比資本、土地、設(shè)備、廠房、人力資源還要重要。
企業(yè)內(nèi)部、產(chǎn)業(yè)鏈上的每個人都知道企業(yè)獨(dú)一無二的同時,也要讓顧客知道。所以,要去搶占顧客的心智。
海底撈就是一個典型代表。提到海底撈,大家會想到什么?就是服務(wù),這也讓海底撈給顧客一個選它的強(qiáng)大理由。顧客在想到海底撈名字時,就會與它的服務(wù)聯(lián)系起來。擁有顧客心智的力量,海底撈能夠贏得顧客后續(xù)的復(fù)購,形成堅(jiān)實(shí)的護(hù)城河,擁有自己的大煤礦、大油田和大金礦,這是最有價值的資源,可以穿越周期。
做婚禮堂,就不要把自己捆綁或定位于取悅某一個年齡階層。
婚禮堂面對的是一個永遠(yuǎn)年輕的客戶群體,首先要明確年輕人的愛好,年輕人喜歡什么?年輕人在哪里?品牌需要迎合年輕人不斷升級,需要具備時尚性。
隨著95后、00后的崛起,年輕一代在線時間更長,注意力持續(xù)時長卻更短了,加上個性化標(biāo)簽背后越來越“刁”的消費(fèi)口味,品牌傳統(tǒng)的服務(wù)和營銷已經(jīng)很難打動他們。
我們必須意識到,唯有了解年輕人的真實(shí)心聲,真正走進(jìn)年輕人的陣地,構(gòu)建品牌和新一代年輕人的對話路徑,才能保持品牌活力,不斷前行。
最后,在企業(yè)發(fā)展中,還有一個非常重要的課題就是戰(zhàn)略節(jié)奏。保持正確戰(zhàn)略節(jié)奏的重要性,遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過盈利的重要性。
在婚禮堂酒店行業(yè)里,無論你做得多好,很快就會有人跟進(jìn)模仿,怎樣直面競爭和搶占獨(dú)一無二,考驗(yàn)的就是戰(zhàn)略節(jié)奏。
婚禮堂不要問自己想做什么,而是要多問自己的企業(yè)需要做什么。如果做不到這一點(diǎn),就很難真正洞察到戰(zhàn)略節(jié)奏的需求。
比如婚禮堂不少品牌,在行業(yè)最難熬的近幾年時間里,規(guī)模卻不斷擴(kuò)大了,開出更多店面。大家潛意識里可能會認(rèn)為,特殊時期還大力擴(kuò)張,那不是找死嗎?但現(xiàn)在看來,發(fā)展節(jié)奏還不錯。
所以,未來老板們都要注意戰(zhàn)略節(jié)奏的問題。也就是說,企業(yè)有一個把握戰(zhàn)略節(jié)奏的客觀需求,這個需求不在于你有沒有能力、想不想做,因?yàn)榧幢銊?chuàng)始人做不到,也可以從外面找職業(yè)經(jīng)理人,找具備能力的人來做。
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