服務(wù)熱線
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2022年受疫情影響,盤子女人坊業(yè)務(wù)發(fā)展艱難。為突破困境,盤子女人坊開啟“盤小寶”和“鳳綾影視”等新業(yè)務(wù),呈現(xiàn)一超多線的體驗式消費格局。
2019年,盤子女人坊收入最高時,超過10億。2022年最艱難,收入下滑最明顯。
盤子女人坊董事長楊健說,“去年也是我人生中最痛苦的一年,幸虧我們以前還有一些積累。”
眾所周知的外部原因,導(dǎo)致盤子女人坊不得不把組織瘦身,公司總部職能部門原先的200多人走了100多人,只剩下如今的80余人。但效率沒差多少,也能一年從人力成本中省出2000多萬注入到業(yè)務(wù)中。
困難中,盤子女人坊咬牙開辟出一條叫做“盤小寶”的新業(yè)務(wù),做兒童樂園,第一家店于2022年3月8日在長沙開始營業(yè)。2023年,又啟動一個古風(fēng)短視頻項目“鳳綾影視”,主打用拍電影的手法拍短視頻,從1月份開始已經(jīng)有幾千個訂單。
盤子女人坊也曾被輿情纏身。過去一段時間,負面評論集中爆發(fā),把它推向口碑的深淵,經(jīng)過一輪調(diào)整后,才又慢慢恢復(fù)元氣。這個過程中,董事長楊健、總裁楊康對加盟、直營并行的商業(yè)模式深刻反思與調(diào)整,把加盟店從1500多家減少到如今的100家以內(nèi)。
其實,盤子女人坊所處的攝影行業(yè)是一個非常傳統(tǒng)且高度依賴人力的領(lǐng)域,如何控制生意的高效運轉(zhuǎn)和高口碑傳播一直是行業(yè)難題,但相比直接被現(xiàn)實困境壓倒,他們反而選擇收縮業(yè)務(wù)寬度,獲得繼續(xù)留在牌桌上的機會。這并非一個壞辦法。
曾經(jīng),刺猬公社把盤子女人坊面臨的行業(yè)困境描述為:“一個相對傳統(tǒng)的業(yè)態(tài),在與互聯(lián)網(wǎng)生態(tài)交融換血的過程中,進化出兩只翅膀在數(shù)字化和新消費的云端騰飛,卻還剩兩只腳深陷在雜草叢生、沉疴積弊的泥潭里?!?/p>
而當(dāng)我們重新審視盤子女人坊,并把視角放在更細微的業(yè)務(wù)本體來看,它并非想要快速謀求互聯(lián)網(wǎng)化,進而獲得企業(yè)的躍遷。它本質(zhì)是一家以實體零售服務(wù)為生的企業(yè),互聯(lián)網(wǎng)是其向上延伸的一條路徑,產(chǎn)品的核心價值是向用戶交付良好的服務(wù)體驗。
商業(yè)模式的核心:照片和拍攝體驗
盤子女人坊出現(xiàn)得很早。2003年,中國第一家古風(fēng)攝影店在長沙開業(yè)。這座城市的消費力與娛樂行業(yè)一同進發(fā),湘江邊上的消費第一城市綿延至今。楊健身處其中,具有一種從本土出發(fā)看全國的敏銳洞察力,新的消費文化、階層蛻變、趨勢發(fā)展正在20年前的長沙涌動。
那年,西式婚紗攝影在中國十分流行,一大批新型照相館誕生。特別是中國臺灣影樓進入大陸后,傳統(tǒng)照相館的生存模式被偏向于化妝、穿搭、影棚、拍攝等等流水線式服務(wù)的模式顛覆,本土創(chuàng)業(yè)者對外來事物進行糅合,新型攝影店恰逢其時。
這背后,楊健吃過閉門羹,也堅信時代的機遇。
曾經(jīng)盤子女人坊與商場談合作,一個國外回來的女孩是商場營銷負責(zé)人,直接質(zhì)疑且否定了古風(fēng)攝影這門生意的可行性。但楊健相信,中國的經(jīng)濟在高速發(fā)展,文化自信終將會到來,古裝攝影能把傳統(tǒng)文化與現(xiàn)代人的審美需求結(jié)合起來。
楊健創(chuàng)業(yè)二十年,有四個關(guān)鍵決策:2004年,轉(zhuǎn)向數(shù)碼攝影,提升拍攝效率;2008年,開放加盟,引入更多市場主體,把蛋糕做大;2009年,布局布局互聯(lián)網(wǎng),抓住后來的互聯(lián)網(wǎng)流量趨勢;2012年征戰(zhàn)上海,走向全國。
“我們的核心產(chǎn)品由兩部分構(gòu)成,最后產(chǎn)出的照片,以及在拍攝過程中的體驗感?!?/span>楊康對刺猬公社說,即便AI智能出來后,也不會影響他們的業(yè)務(wù)量,因為客人需要的不單單是一張照片,還需要體驗拍攝的過程。
攝影行業(yè)有一個重要特征是人力密集型勞作,直接是人與人的服務(wù)工作。這意味著盤子女人坊想要在早期突出重圍,必須找到一個契合用戶審美的抓手撬動需求,而影視化IP成為了一個錨點。
2006年,電視劇《橘子紅了》突然走紅。盤子女人坊藝術(shù)總監(jiān)葉錦添建議楊健,試試以電影級手法拍古裝大片。盤子女人坊隨后推出相關(guān)創(chuàng)意,用拍電影的手法加上精美的服裝造型,“一下子就火起來了。”
葉錦添在行業(yè)的主要成就包括奧斯卡“最佳美術(shù)設(shè)計”獎得主,電影《英雄本色》的執(zhí)行美術(shù),2006年憑《夜宴》榮獲2006臺灣電影金馬獎之最佳美術(shù)設(shè)計及最佳造型設(shè)計獎,等等。他的過往經(jīng)歷和眼光足以說服楊健。
這個決定讓盤子女人坊大獲成功,后續(xù)沿著IP授權(quán)的路徑往前走,從原本的攝影行業(yè)延伸到影視、游戲領(lǐng)域,主動與古裝影視劇行業(yè)的潛在爆款授權(quán)公司簽約。
第二個爆款在2018年,影視劇《延禧攻略》火遍大江南北,盤子女人坊拿到IP獨家授權(quán),最終獲得第二次較大規(guī)模的增長。
后來,盤子女人坊還從《王者榮耀》拿到7款授權(quán)皮膚,因此帶來了非常不錯的流量和效益。
楊健摸到了影視行業(yè)的一個本質(zhì):攝影行業(yè)本質(zhì)上也是創(chuàng)意型行業(yè),而創(chuàng)意的本身離不開審美,而美學(xué)藝術(shù)能催生一批商業(yè)行為。但正因如此,攝影行業(yè)必然存在非理性部分,人,特別是人對審美的認知判斷,是沒辦法標準化的。
那么,可標準化部分是什么呢?
流程可以標準化。拿頭部IP資源、原創(chuàng)研發(fā)、服務(wù)內(nèi)容、拍攝順序等等方面可以靠流程獲得有序運轉(zhuǎn)。
內(nèi)部,盤子女人坊有一個自研體系,有一部分人在全國到處去尋找靈感,還有一部分人被放在“全員研發(fā)”的體系中,甚至?xí)o一定職級的員工下研發(fā)數(shù)量的KPI,每三個月要研發(fā)出三套服飾出來,公司總部會評獎,評選上了會被獎勵。
創(chuàng)業(yè)這些年,令楊健有一種揚眉吐氣的上升感。最初,社會上流行歐美風(fēng)、日韓風(fēng)攝影,“很多人認為拍古裝很土,他們那時候?qū)χ袊幕蛔孕牛?,我們的文化在?fù)興?!?/p>
盤子女人坊有數(shù)據(jù)顯示,拍攝古風(fēng)的人群規(guī)模從創(chuàng)業(yè)之初的幾萬,已擴張至目前的百萬級別。
如何跳出口碑陷阱?
2008年,盤子女人坊嘗到甜頭,逐步獲得成長,長沙總店也從解放中路搬至鴻銘中心商業(yè)街,開啟了公司時代,不再是個工作室。盤子女人坊是在2009年開始開放加盟的,以收取加盟費為主,加盟店擴張速度很快。
這樣做還有另一個原因。楊健想快速把古風(fēng)攝影市場擴大,引入更多玩家,只有玩家數(shù)量多了,市場才能吸納更多商家和用戶,如果只有他們一家,整個行業(yè)會很脆弱。
但也正因如此,加盟模式下的商家品牌還是失控了,出現(xiàn)了巨大的品牌危機,焦點集中為三點:未拍攝但拒絕退款;套餐升級、加價選片誘導(dǎo)消費;門店注銷后無人受理服務(wù)。
楊健說,加盟模式確實為盤子女人坊增加了一些收入,但負面口碑帶來的負面影響是巨大的,“對我是一個教訓(xùn)”。
盤子女人坊從2016年開始不對外加盟,對已經(jīng)簽約加盟的店面重新梳理合作關(guān)系?!爸苯尤∠思乙膊恍?,他們把所有錢都拿來開店了,我還是有些于心不忍?!睏罱≌f,現(xiàn)在,盤子女人坊目前的直營店在全國有60家,加盟店也只有70家左右。
直營店的要求會直接傳導(dǎo)到加盟店,并且每年都要對加盟店的主要負責(zé)人進行面試,對他們的品牌、服務(wù)進行打分,分數(shù)低的會被淘汰。此外,盤子女人坊還增加了專門打假的法務(wù)部人員。
“我最討厭盤子女人坊的山寨店,全國估計有幾百家?!睏羁嫡f,很多評價不好的服務(wù)是山寨店造成的。
百萬質(zhì)保是盤子女人坊推出的另一項策略,客人不滿意可以重拍,再不滿意可無條件退款。楊康說,24小時冷靜期,只要客人沖動消費,24小時內(nèi)隨時退。
深耕古風(fēng)攝影二十年,盤子女人坊擁有三個優(yōu)勢。
第一是專業(yè)能力。它的核心基因看似裝修和設(shè)計,實際上是對審美的理解、對審美趨勢的把控和對審美時尚的承接能力。
第二是組織發(fā)展。古風(fēng)攝影行業(yè)的一個重要特征是勞動力密集,重點是人對人的服務(wù)。
第三是營銷能力。盤子女人坊多年在互聯(lián)網(wǎng)上進行的流量轉(zhuǎn)化、流量測試、流量交易等等打法,拓寬和補充了線下人脈關(guān)系網(wǎng),讓新的客戶源源不斷。
總的來說,盤子女人坊正在走出口碑陷阱,也從業(yè)務(wù)聚焦逐步開枝散葉出新的業(yè)務(wù)線——盤小寶和鳳綾影視。它們誕生時間不長,但很快就打開了局面,重要原因就是繼承了盤子女人坊的三個優(yōu)勢。
盤子女人坊生出一個“盤小寶”
一家公司只用一個核心業(yè)務(wù)在一個行業(yè)執(zhí)拗地耕耘二十年,是了不起的。但如果行業(yè)賽道本身難以短期做大,是不是得思考外部要素和自我動力的問題了呢?
確實,從盤子女人坊集團的業(yè)務(wù)動作來看,它正在走出另一個困境——單一業(yè)務(wù)謀求增長,遇到巨大的阻力后,正在布局新的業(yè)務(wù)線。
盤子女人坊專注承認古裝攝影、鳳綾兒瞄準親子和兒童拍攝、從壹專做漢服和旗袍研發(fā),加上盤小寶和鳳綾影視,盤子女人坊集團呈現(xiàn)出一超多線的體驗式消費格局。
盤子女人坊一直在尋找第二增長曲線,但一直沒有找到更為合適的發(fā)力點。他對業(yè)務(wù)成與否的重要參考數(shù)據(jù)是復(fù)購率,盤子女人坊能在古裝攝影中坐穩(wěn)頭把交椅,核心競爭力其實就是復(fù)購率,內(nèi)部數(shù)據(jù)顯示,兩年內(nèi)二次拍攝的客戶達到50%。
對于盤子女人坊而言,護城河并非軟性服務(wù),而是線下實體店,特別是自營實體店。200多個優(yōu)質(zhì)地址,200多個店面裝修設(shè)計,每一個場景都有獨特的風(fēng)格,用戶在不同場景中獲得的感受也不一樣。就北京一家4000平米營業(yè)面積的門店來說,一年可以產(chǎn)生兩個多億的產(chǎn)值。
2021年,楊健把重心放在了新業(yè)務(wù)盤小寶身上。2021年9月,盤小寶開始預(yù)售門票,60%多的客戶來自盤子女人坊和鳳綾兒兩個品牌。2022年元旦試營業(yè)后,盤小寶的客流量在三天內(nèi)破萬。
盤小寶長沙店開在長沙市東塘廣場西北角的原東塘百貨大樓,楊健和團隊把大樓的三層活動空間改造成室內(nèi)兒童樂園,寓教于樂,100多位自身幼教老師,80多門課程。盤小寶實行一票制,419價位的單票是一大一小玩一次,699是三大三小玩一次。
“隨便玩,除了吃飯外,都不收費?!睏罱≌f,他們組建了一個餐飲團隊,廚師原先在長沙喜來登酒店做了20年西餐,后來擔(dān)任起后廚團隊的負責(zé)人。
課程設(shè)置多元,一類是啟蒙課,另一類是主打課。楊健全程參與到課程的設(shè)置中。說來也巧,盤小寶的誕生與他的家庭有直接關(guān)系。
他有三個孩子,近幾年陪孩子的時間比較多。2015年,他與家人去日本旅游,在Hello Kitty主題室內(nèi)樂園玩耍。他發(fā)現(xiàn)其中的設(shè)施設(shè)備、玩樂空間、視覺文化都是國內(nèi)兒童樂園所沒有的。
回國后,他從此在心中買下一顆種子,終于在2022年做了一個兒童樂園。他還專門帶著團隊專門去了一趟日本,向Hello Kitty主題室內(nèi)樂園取經(jīng)。
第二家店,楊健把位置選在武漢,今年七月份,占地2萬平米的兒童樂園即將開業(yè),主打高端親子樂園。
中國兒童樂園基本上走過了兩個階段。第一階段代表是奧飛歡樂世界、萬達寶貝王,門店收入主要依靠門票;第二階段代表是Meland Club,主要收入是門票和餐飲。盤小寶希冀引領(lǐng)中國兒童樂園走向第三個階段,場地規(guī)模更大,業(yè)務(wù)模型更加豐富,內(nèi)置課程更加多元。
仔細分析,盤小寶的收入構(gòu)成分為:基本門票、餐飲、攝影跟拍、寓教于樂課程和IP盲盒售賣。
“盤小寶也要做差異化,要跟別人不同?!睏罱≌f,全國大多數(shù)兒童樂園只做游樂設(shè)施,在此基礎(chǔ)上,增加教師引導(dǎo),就能產(chǎn)生很大的化學(xué)作用?!袄蠋煄∨笥言诶锩嫔险n45分鐘,父母做在外面刷刷手機、逛逛街,對于家長來說也是一種解放?!?/p>
楊健正在為即將開業(yè)的武漢店忙得不可開交,對過往的自省是要付諸行動的,他堅定地說:“盤小寶我堅決不做加盟了?!?/span>
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