全國著名“6S+標準”安全廚房,開放預約!

結(jié)婚產(chǎn)業(yè)觀察·2021-11-20 00:00
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“6S+標準”安全廚房得到了國家食藥總局、行業(yè)機構(gòu)組織的一致認可。12月14日,歡迎大家前來觀摩學習!

“6S+標準”安全廚房得到了國家食藥總局、行業(yè)機構(gòu)組織的一致認可。12月14日,歡迎大家前來觀摩學習!

結(jié)婚產(chǎn)業(yè)處于解構(gòu)與重建的動態(tài)變化中,充滿著不確定性,新舊觀念相碰撞、業(yè)態(tài)在跨界融合,婚禮宴會人在不斷探索新模式!

以“致敬中國婚禮堂20年!”為主題,2021“金標獎”中國結(jié)婚產(chǎn)業(yè)年會將于12月14日-15日在江蘇溧陽藍洋林頓酒店舉行。

這里有來自結(jié)婚產(chǎn)業(yè)觀察的趨勢解讀;同慶樓、格樂利雅、諾丁山、花嫁麗舍等知名企業(yè),婚禮堂領(lǐng)軍人物悉數(shù)到場;還安排了婚禮堂采購資源博覽會,婚禮堂實戰(zhàn)營銷策劃案例分享。

今年組委會還發(fā)起了潮流趨勢發(fā)布、江蘇婚禮堂項目考察,其中潮流趨勢發(fā)布將帶大家一起探索6S+安全廚房,歡迎大家前來觀摩學習!

藍洋林頓酒店集團成立于2005年6月份,位于江蘇溧陽的江蘇藍洋林頓酒店為該集團的直營店之一。

公司獨創(chuàng)的“6S+”管理體系,得到國家食藥總局、中國餐飲與飯店業(yè)協(xié)會、東方美食等機構(gòu)組織的一致認可,經(jīng)營的所有店面均為鄂爾多斯市食藥局與旅游局認定的“餐飲服務示范店”。

“藍洋林頓”為顧客創(chuàng)造健康、幸福、品味!

藍洋林頓6S理念

時時研究
時時整理
時時清潔
時時規(guī)范
時時維護
時時檢查

6S即“時時研究、時時整理、時時清潔、時時規(guī)范、時時維護、時時檢查”,6個時時;

“+”目前代表三大安全,即食品安全、生產(chǎn)安全、消防安全。

讓我們走進廚房,現(xiàn)場參觀!

酒店3000平米的明檔廚房(F1),宴會廚房(B1),包括工具間、生肉處理間、海鮮間、炒菜間、點心間、調(diào)料庫等各工作間。

酒店一樓的明檔廚房又稱“零點”廚房,為包廂提供完美服務。

明檔廚房

宴會廚房

進入酒店負一樓,是藍洋的宴會廚房。廚房內(nèi)各處都有明確指示標語及路牌,地面標線明確各餐具、各菜品行進路線,做到處處規(guī)范,事事明確,要求員工服從管理,絕對執(zhí)行,給用餐客人一個標準化,安全美味的用餐體驗。

整潔衛(wèi)生的廚房環(huán)境

6S+就是讓酒店細化到每個宴會廳必備消毒柜,每樣物品規(guī)定數(shù)目,規(guī)定地點,規(guī)定消毒時間,規(guī)定檢查責任人員。

藍洋調(diào)料室

調(diào)料室分類整齊擺放各調(diào)料,負責人員會定期檢查各調(diào)料的保質(zhì)期等工作,保障食品安全。

藍洋烹飪間

宴會廚房各個角落均安裝攝像頭,在酒店大堂全程直播烹飪過程。

肉類清洗池

清洗池上方裝置了紫外線消毒燈對肉類進行消毒,它的工作原理是利用紫外光譜的高能量破壞微生物的結(jié)構(gòu),具有強烈的殺菌作用,從而達到消毒的目的。

藍洋餐具間

用完洗好的餐具整齊的擺放在消毒柜中,物品根據(jù)平面圖所示位置擺放,負責人員每天清潔、檢查。

江蘇藍洋林頓酒店

6S+安全廚房

給您一個

安全、健康、美味

的用餐環(huán)境!

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