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相比標(biāo)品婚禮,我更推崇“過程標(biāo)準化,結(jié)果個性化”。目的就是讓和婚禮效果、服務(wù)相關(guān)的所有人員按照婚禮服務(wù)流程都在線化協(xié)作。
很多同行一直認為標(biāo)準化產(chǎn)品是最重要的,俗稱標(biāo)品最重要。為啥呢?因為標(biāo)品可以做到邊際成本遞減。
比如你設(shè)計了一套婚禮方案,提前搭建好實景并拍好照片和搭建視頻,并核算出這場婚禮的成本和賣價。
對你來講,這場婚禮賣得越多你這場婚禮的道具使用率也就越高,還有你策劃師所付出的設(shè)計成本也在遞減,這樣你的變現(xiàn)能力也就越強。
這樣做,我總結(jié)了很多同行朋友的看法,如下:
01
如果提前設(shè)計方案和報價,這套方案很難順應(yīng)潮流。
婚慶屬于時尚領(lǐng)域,服裝行業(yè)就是最好的代表,每個季度的服裝只有限量銷售才更有市場,目的是盡可能滿足個性化需求,避免撞衫的尷尬。
所有方案提前設(shè)計好就可能過時了,為啥?
那是因為策劃師是基于當(dāng)前道具設(shè)計,從設(shè)計到打樣,從打樣到銷售,從銷售到執(zhí)行,這個周期至少半年就過去了。
02
好的產(chǎn)品是基于用戶的需求而來,標(biāo)品是否真正滿足用戶需要,這點非常值得思考。
你會發(fā)現(xiàn),基于用戶需求的產(chǎn)品生命力更強,相反,你會發(fā)現(xiàn)標(biāo)品更多是基于老板對利潤的追求來設(shè)計產(chǎn)品。
03
標(biāo)品的設(shè)計很難基于精準的用戶畫像來做,設(shè)計也許會好看,但缺少靈魂。這樣下去,贏得客戶的選擇就變成拼價格和拼服務(wù)。
以上就是我綜合了很多同行對標(biāo)品婚禮的三個觀點,僅供參考。
從我個人而言,我更推崇“過程標(biāo)準化,結(jié)果個性化”。
目的就是讓和婚禮效果、服務(wù)相關(guān)的所有人員按照婚禮服務(wù)流程都在線化協(xié)作。每一步的服務(wù)節(jié)點都是可控,最終一起向客人持續(xù)穩(wěn)定地交付滿意的婚禮效果和服務(wù)。
那么,“過程標(biāo)準化,結(jié)果個性化”的具體操作又是怎么樣的?
01
和商品不一樣,婚禮都是重度依賴于人在交付效果和服務(wù)。
策劃師決定效果的好壞,統(tǒng)籌師決定服務(wù)的品質(zhì),四大分別決定交付的主持流程、新娘造型、跟拍照片、全程視頻的質(zhì)量。
02
為了保證交付產(chǎn)品的質(zhì)量,你需要按照婚禮流程建立一套流程標(biāo)準化管控體系。
客人訂單后,什么時候測量酒店、什么時候溝通需求、什么時候出方案、什么時候見面提案、什么和客人試妝、什么時候彩排……
你需要按照自己的婚禮交付流程把關(guān)鍵節(jié)點梳理出來。
03
梳理關(guān)鍵節(jié)點后,你需要準確掌握每個節(jié)點由誰來做,你可以制作成甘特表(不清楚可以百度),并把相關(guān)崗位要做的事情按照崗位提煉出來,分別發(fā)給相關(guān)崗位的人。
04
你作為老板,按照上面做你就掌握了who(誰)、when(什么時候)、where(什么地方)、what(做什么)。
接下來你就需要掌握做得怎么樣,這就是過程管理機制。
05
常見的就是回訪機制。
你可以提取關(guān)鍵節(jié)點進行客戶回訪,比如在客人支付中期款后我們會針對銷售崗和策劃崗工作情況用APP進行打分,類似于你收到外賣或下車的評分。
這樣我們就掌握了這兩個崗位相關(guān)數(shù)據(jù)。
你可以用人工回訪的方式來做。
06
還有內(nèi)部交叉評分。比如你想客觀知道四大的過程服務(wù)如何,就可以針對每場婚禮對四大進行交叉評分。
比如你可以問主持人:本場和你搭檔的攝影師,你從配合度來看,滿分是5分,你給對方多少分。
用此分數(shù)可以掌握四大的過程服務(wù)水平,而且是客觀的數(shù)據(jù)。
07
針對婚禮現(xiàn)場,你可以請四大為你公司的現(xiàn)場打分,以此掌握所對應(yīng)的策劃師的設(shè)計能力和現(xiàn)場美陳效果。
08
這就是過程標(biāo)準化的管控機制,目的就是保證你每場婚禮的效果和服務(wù)都能穩(wěn)定交付,及時發(fā)現(xiàn)問題,及時解決問題。
09
這種機制做起來和日常操作至少需要一個員工專門來做,我們采用的方式就是用APP、小程序等工具來為過程標(biāo)準化管控保駕護航。