全國第一場酒店婚禮秀發(fā)起人,她引領了酒店婚禮一個時代!

結婚產(chǎn)業(yè)觀察·2018-05-14 00:00
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今天向大家介紹的是原北京香格里拉宴會銷售負責人——宗杰老師。作為全國第一場酒店婚禮秀發(fā)起人,她引領了酒店婚禮一個時代!

今天向大家介紹的是原北京香格里拉宴會銷售負責人——宗杰老師。作為全國第一場酒店婚禮秀發(fā)起人,她引領了酒店婚禮一個時代!

宗杰老師在香格里拉從業(yè)31年。全國第一場酒店婚禮秀發(fā)起人,為數(shù)千對新人提供高端婚禮服務,其中明星、社會名流不勝枚數(shù)。

采訪前背景介紹

1987年,北京香格里拉飯店試營業(yè),宗杰作為第一批工作人員進入酒店工作,因為表現(xiàn)突出,被送去美國參加為期1年的培訓。這個學習機會非常珍貴,宗杰自然也十分珍惜。那一年時間成長很大,學習到很多酒店管理相關的知識。

1988年8月20日,北京香格里拉飯店正式開業(yè),成為京城一大盛事。之后不久,宗杰接受完國外特訓也回國,加入到北京香格里拉事業(yè)中來,在不同工作崗位都有涉獵。

轉(zhuǎn)眼到了2001年,當時全國婚禮市場并未興起,但是當時北京香格里拉飯店總經(jīng)理就前瞻預見到了這是一塊很大的市場需求。還特別將當時在前廳部工作的宗杰調(diào)來負責全新成立的婚宴銷售部。這也就成為了當時全京城唯一一個只負責婚宴銷售的五星級酒店服務部門。

既然是一塊全新的市場,沒有可以借鑒的例子,宗杰就開啟了全新的婚宴銷售之旅。2002年7月,她就在香格里拉舉辦了全中國第一場酒店婚禮秀。這個全新的概念引爆了京城,籌備婚禮的,即將結婚的,看新奇熱鬧的全都涌入了香格里拉。在一片驚呼與贊嘆聲中,大家突然意識到原來婚禮還可以做成這樣,還可以享受到這么好的細致服務……結果自然是業(yè)績暴漲,香格里拉也成為了婚宴銷售市場的領頭羊。

自此,宗杰這個名字,在婚禮市場也成為了一塊金字招牌,成為了高端婚宴服務的代名詞。在之后十數(shù)年間,她帶領著香格里拉婚宴銷售部屢創(chuàng)新績,直至退休。

剛剛進入北京香格里拉酒店工作的宗杰老師

獨家采訪

2018年,意外地在美國WB美麗婚禮課堂上看到了宗杰老師。作為婚禮行業(yè)里當仁不讓的領軍人物,她為什么會回到婚禮課堂上重新學習?她的收獲與感受又是怎樣的呢?

北京香格里拉酒店婚禮,細節(jié)精致

1.為什么來到WB美麗婚禮課堂?

宗:我做了很多年一線婚宴銷售,之前我覺得自己非常了解婚禮,畢竟每年都會經(jīng)歷數(shù)百場。今年偶然機會來到美國WB美麗婚禮課堂,我才發(fā)現(xiàn)并不是這樣的。這才是我唯一經(jīng)歷過的系統(tǒng)而專業(yè)的婚禮知識培訓。

因為不止銷售技巧類,這個課程包含了一場婚禮從籌備到執(zhí)行的方方面面。有婚禮設計,有舞美燈光,大到現(xiàn)場搭建,小到挑選什么音樂餐盤上放什么樣的花,全部涵蓋??梢哉f顛覆了我之前對于婚禮的定義與想象,是一個更為寬廣的,溝通婚禮服務的平臺。

雖然培訓時間不長,但給我?guī)淼恼J知改變和震撼是很大的。

北京香格里拉酒店婚禮秀之細節(jié)裝飾

2.如果您今后繼續(xù)從事婚禮,會有哪些具體的幫助?

宗:首先是讓我更加全方位的了解了婚禮,以前從酒店銷售的角度,判斷一場婚禮可能更多是根據(jù)現(xiàn)場的呈現(xiàn)效果,現(xiàn)在我更加了解了決定一場婚禮成功與否的衡量標準。也讓我更加理解了婚禮策劃師的難處及對待婚禮的情感。

其次呢,擴寬了我對婚禮服務的想象。看了很多國外婚禮案例中對細節(jié)的要求,觸動也非常深刻。作為一個為北京高端婚禮提供服務多年的資深人員,還能看到更多可能,是非常驚喜的。雖然也許會受國內(nèi)客觀條件限制,但這個方向?qū)⑹俏抑蟮哪繕恕?/p>

北京香格里拉酒店婚宴空間

3.您現(xiàn)在覺得怎樣才是一場好婚禮?

宗:我覺得一場好的婚禮,一定要是情理之中,意料之外的。每對新人的需求是不一樣的,如果讓他們有種“WOW”的感覺,就很成功了。這首先要求策劃工作非常到位,在預算范圍內(nèi)給到超乎想象的美好效果,另外就是細致貼心的高端體驗感。

我們都知道新人面對繁瑣的婚禮籌備是非常焦慮的,所以服務人員一定要用專業(yè)度抵消掉新人的焦慮,這樣最終的效果呈現(xiàn)是完美的,每一次她回憶起來都是滿滿的美好。

北京香格里拉酒店引領了酒店婚禮秀這一概念

4.對新入行朋友們的寄語。

宗:首先,一定一定要熱愛這個行業(yè),不能說因為看了一場案例突然就心血來潮想要加入這一行。你只有打心底就喜歡這個行業(yè),才能付出100%的精力與熱情。其次,一定要盡量多吸取專業(yè)知識,再在實踐過程中不斷驗證、強化及轉(zhuǎn)化吸收。只有保持謙遜之心,才會認識到原來這個行業(yè)還有那么多需要學習的地方,才會變得更專業(yè)更好。

然后婚禮是一個非常需要細心的行業(yè),需要把控很多細節(jié)。與供應商的溝通,對流程的把控,對新人情緒的積極引導,要非常耐壓,才能平衡好各方面的人員合作。

特別要說明的一點是,這是一個非常值得你期待的行業(yè)。期待你的作品呈現(xiàn),期待新人及來賓對你的認可,到了那一刻,你真正會覺得什么樣的付出都是值得的!最后祝福所有新入行的朋友們都可以靜下心來,一步一步實現(xiàn)自己的目標!

北京香格里拉酒店婚禮秀現(xiàn)場
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