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從單純的會(huì)務(wù)執(zhí)行商向酒店宴會(huì)廳服務(wù)運(yùn)營(yíng)商轉(zhuǎn)型是當(dāng)前整個(gè)中國(guó)酒店宴會(huì)廳合作伙伴的努力方向。
?最早提出轉(zhuǎn)型這一概念的,是上海衡亮電子科技的管理層。但是,整個(gè)中國(guó)酒店的宴會(huì)廳合作伙伴似乎都在朝這個(gè)方向努力,他們誰(shuí)都不愿意再繼續(xù)做一名單純的搬運(yùn)工。然而,從概念變成戰(zhàn)略、從戰(zhàn)略變成實(shí)踐,這個(gè)過(guò)程對(duì)宴會(huì)廳合作伙伴的公司們似乎非常艱難,成效甚微。但在宴會(huì)廳產(chǎn)業(yè)鏈中同樣在圖謀未來(lái)的其它企業(yè)也似乎正在走上正途。
1、線上會(huì)議預(yù)定平臺(tái)們有大夢(mèng)想,但缺乏小目標(biāo)
線上會(huì)議預(yù)定平臺(tái)之所以有向酒店宴會(huì)廳服務(wù)運(yùn)營(yíng)商轉(zhuǎn)型的大夢(mèng)想,來(lái)自于他們的一個(gè)小算盤:“既然我每年預(yù)定了上千場(chǎng)次的會(huì)議,他們從我的眼皮底下經(jīng)過(guò),難道我就不能從每個(gè)會(huì)議身上再掙個(gè)五萬(wàn)元呢?”這個(gè)和路邊小吃店老板類似的想法很樸素,但卻也很實(shí)在。假如通過(guò)提供其它的服務(wù)從每個(gè)會(huì)議身上再掙到50000元,那可是5000萬(wàn)啊。
要想實(shí)現(xiàn)這個(gè)夢(mèng)想,線上會(huì)議預(yù)定公司就必須“轉(zhuǎn)型”。需要注意的是,線上會(huì)議預(yù)定公司提出要轉(zhuǎn)型,說(shuō)明這個(gè)戰(zhàn)略無(wú)法通過(guò)對(duì)現(xiàn)有業(yè)務(wù)的優(yōu)化來(lái)實(shí)現(xiàn)。這方面,始作俑者酒店哥哥半年前成立了德甲公司,讓這家子公司專心去經(jīng)營(yíng)每年5000萬(wàn)的增值服務(wù)。同樣在北京的會(huì)唐網(wǎng),在2015年投資控股了“會(huì)鴿”的運(yùn)營(yíng)公司,新成立了“會(huì)找人”品牌。這些舉措無(wú)疑是奔著大夢(mèng)想而去的。
不過(guò),在互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代,線上會(huì)議預(yù)定公司的這些“轉(zhuǎn)型”顯得過(guò)于緩慢。在新業(yè)務(wù)的運(yùn)營(yíng)中,為了和母公司扯清楚千絲萬(wàn)縷的關(guān)系,讓這些新公司舉步維艱。線上會(huì)議預(yù)定公司由于不能做出很大的轉(zhuǎn)型舉動(dòng),也無(wú)法設(shè)定能夠和主業(yè)業(yè)務(wù)量相提并論的“小目標(biāo)”。小目標(biāo)的缺失,就意味著線上會(huì)議預(yù)定公司轉(zhuǎn)型的路徑不清晰。路不清,則行之難矣。
2、宴會(huì)廳設(shè)備制造商從出生開(kāi)始就天然向著宴會(huì)廳服務(wù)運(yùn)營(yíng)商的方向生長(zhǎng)
和線上會(huì)議預(yù)定公司始終站在數(shù)據(jù)的視角來(lái)運(yùn)營(yíng)主營(yíng)業(yè)務(wù)不一樣,設(shè)備制造商從初創(chuàng)開(kāi)始就站在會(huì)議用戶與酒店實(shí)用性的視角來(lái)構(gòu)建業(yè)務(wù)生態(tài)。在宴會(huì)廳的業(yè)務(wù)生態(tài)中,會(huì)務(wù)和婚宴是酒店需要提升收益的兩大產(chǎn)品,而成功的設(shè)備制造商都是從這兩個(gè)領(lǐng)域切入市場(chǎng)的。
近兩年來(lái),有譜視聽(tīng)出盡風(fēng)頭。最近有譜視聽(tīng)宣布母公司獲得全國(guó)中小股權(quán)轉(zhuǎn)讓系統(tǒng)批準(zhǔn)登陸“新三板”,更是讓大家隱隱看到了一家國(guó)際化宴會(huì)廳設(shè)備制造商的樣子。
包括此前有譜視聽(tīng)?wèi)?zhàn)略合作中國(guó)飯店協(xié)會(huì)一樣,其實(shí)并不僅僅是有譜視聽(tīng)實(shí)力雄厚,更重要的是普通地接會(huì)務(wù)服務(wù)商(DMC)已經(jīng)不能再滿足會(huì)務(wù)客戶的需要了,通過(guò)公關(guān)公司來(lái)統(tǒng)籌自己公司的各種會(huì)議已經(jīng)不是企業(yè)市場(chǎng)部需求的根本。那么,企業(yè)市場(chǎng)部需要的是什么呢?沒(méi)錯(cuò),企業(yè)市場(chǎng)部需要的正是宴會(huì)廳服務(wù)運(yùn)營(yíng)商才能提供的完整貼心的產(chǎn)品和服務(wù)。
通過(guò)最近有譜視聽(tīng)的一些動(dòng)向,真正在宴會(huì)廳產(chǎn)業(yè)鏈上布局成為“綜合服務(wù)運(yùn)營(yíng)商”的企業(yè)中,有譜視聽(tīng)無(wú)疑是重要的玩家。向上游看,有譜視聽(tīng)開(kāi)始打造“檔期通”、“宴會(huì)人眾包業(yè)務(wù)”;向下游看,有譜視聽(tīng)發(fā)力宴會(huì)廳高清LED顯示屏、遙看廣電級(jí)會(huì)議直播系統(tǒng)、全息婚禮3D裸眼視覺(jué)系統(tǒng);向橫向看,有譜視聽(tīng)布局聯(lián)合辦公行業(yè)植入會(huì)議寶BigPad等,做全了平臺(tái)的服務(wù)能力。
從產(chǎn)品看,宴會(huì)廳產(chǎn)業(yè)鏈的關(guān)鍵產(chǎn)品有譜視聽(tīng)已經(jīng)幾乎無(wú)一不包;從服務(wù)看,有譜視聽(tīng)實(shí)現(xiàn)了高星級(jí)酒店多年想做卻做不到的“海陸空會(huì)議全方位保障”服務(wù),展現(xiàn)了其強(qiáng)大的服務(wù)集成能力。
如果要從有譜視聽(tīng)的發(fā)展中獲得借鑒,那么對(duì)于酒店宴會(huì)廳管理者來(lái)說(shuō),所謂的轉(zhuǎn)型首先要改變業(yè)務(wù)設(shè)計(jì)的視角:即站在會(huì)議訂購(gòu)方需求的角度來(lái)構(gòu)建產(chǎn)品和服務(wù)。
線上會(huì)議預(yù)定平臺(tái)們本是酒店宴會(huì)廳產(chǎn)業(yè)中最早的、最有實(shí)力的玩家,但幾年來(lái)固有的運(yùn)營(yíng)模式和固有思維終究落下了病根。在向酒店宴會(huì)廳服務(wù)運(yùn)營(yíng)商轉(zhuǎn)型的路上,高星級(jí)酒店到底能夠展開(kāi)多大的誠(chéng)意去擁抱有譜視聽(tīng)這樣的設(shè)備制造商與運(yùn)營(yíng)商呢?只能說(shuō),會(huì)議使用方的需求日新月異,機(jī)會(huì)永遠(yuǎn)存在,市場(chǎng)也會(huì)永遠(yuǎn)在。
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