婚宴后多人腹瀉發(fā)燒！涉事酒店已查封

5月6日，連云港多人參加婚宴后疑似食物中毒事件引發(fā)關注，目前涉事酒店已查封。

5月6日，江蘇省連云港市東?？h黃川鎮(zhèn)多人參加婚宴后疑似食物中毒事件引發(fā)關注。相關視頻中，現(xiàn)場多人在醫(yī)院就醫(yī)。

當天下午，記者從東海縣市場監(jiān)督管理局了解到，出現(xiàn)腹瀉等癥狀的市民共有44人，目前大部分已就診后回家；涉事酒店已查封，下一步將對其依法進行處置。

多人參加婚宴后出現(xiàn)腹瀉、發(fā)燒癥狀。/受訪者供圖

現(xiàn)場視頻顯示，在連云港東?？h人民醫(yī)院，有多名患者在輸液治療，還有的在抽血化驗。視頻中有人稱，是參加婚宴后出現(xiàn)了食物中毒。

一名就診者向記者表示，他們是5月4日到當?shù)匾患颐麨榻饾M人家的酒店參加婚宴，婚宴結束后眾人就開始出現(xiàn)發(fā)燒、拉肚子等情況?！斑€有的老人出現(xiàn)高燒不退、頭疼等癥狀。”該患者稱，可能是食物中毒，來醫(yī)院就診的還有辦婚宴的主人一家，中毒的有近百人。

5月6日，此事被曝光后引發(fā)關注。東?？h人民醫(yī)院急診科在接受媒體采訪時表示，確實有在酒店就餐后感到不適的患者來就醫(yī)，暫時沒有重癥病人。

涉事酒店已被查封。/受訪者供圖

當天下午，東?？h市場監(jiān)督管理局相關人員回應記者表示，就餐后出現(xiàn)不適的患者共有44名，就醫(yī)后癥狀已得到緩解，大部分已康復回家。

經查，這44人均是5月4日中午在金滿人家參加婚宴的市民，當天下午2點左右出現(xiàn)不適后，陸續(xù)到醫(yī)院就醫(yī)。

事發(fā)后，市場監(jiān)督管理局、衛(wèi)健委等部門對此事進行了調查，并對酒店環(huán)境、菜品等進行了取樣封存。目前，涉事酒店已經被查封，原因還在調查中，下一步將依法對其進行處罰。

婚禮堂酒店該如何做？

對于婚禮堂來說，宴會中的餐還是產品中的核心。既然是用餐，那么食品安全就是懸在宴會人頭上的一把利劍，必須將人民群眾的安全擺放在第一位！

節(jié)日期間婚禮堂酒店對宴會食物中毒的防范及應急預案：

一、防范

采購人員把好采購關，收貨人員把好驗貨關，倉庫人員把好食品入庫關，廚師把好制作關。

二、應急措施

發(fā)現(xiàn)人的職責

1、發(fā)生食物中毒，發(fā)現(xiàn)者應立即向總機報告，講清自己的部門，姓名(或工號)、所在地點、食物中毒人員國籍、人數(shù)、中毒程度及癥狀等。

2、報告人應就近看護中毒者，不要將其單獨留下，不得移動任何物品，保護好現(xiàn)場。

總機值班員職責

1、總機值班員接到食物中毒報告后，應問清時間、地點、中毒人數(shù)、中毒程度及癥狀，作好記錄。

2、立即通知安保部經理(或安保領班)，大堂副理，發(fā)生食物中毒地點的部門經理趕到現(xiàn)場。

3、當總經理作出通知急救中心或送醫(yī)院搶救時，及時與急救中心或醫(yī)院聯(lián)系，講清楚地點、中毒人數(shù)、中毒程度、癥狀等。

安保部職責

1、安保部經理、領班立即趕到現(xiàn)場，保護好現(xiàn)場，控制無關人員進入和圍觀。

2、迅速展開初步調查，弄清中毒人數(shù)、中毒人的身份、中毒程度及癥狀等情況，向總經理匯報。

3、當總經理決定通知公安機關時，應及時與公安機關聯(lián)系，做好協(xié)助配合工作。

4、配合急救中心醫(yī)護人員的搶救工作，情況嚴重時隨中毒者前往醫(yī)院，適時做好對中毒者的訪問記錄。

5、如中毒者已死亡，應保護好現(xiàn)場，按總經理指令，配合公安人員、法醫(yī)的工作。

6、如系投毒，應立即查找、控制嫌疑人，配合公安人員展開調查偵破工作。

總經理或副總經理、總經理助理職責

1、聽取安保部匯報后，應迅速作出搶救措施，作出是否通知公安機關的決定。

2、視情況決定是否通知中毒者單位或家屬。

3、通知有關部門做好善后工作。

有關部門經理職責

1、嚴格執(zhí)行總經理對搶救工作的一切指令，要求員工服從命令，聽從指揮。

2、配合安保部工作，向客人做解釋，穩(wěn)定客人情緒。

三、貴賓預防食物中毒措施

1、采取專人、專購、專人驗貨、專人管理。

2、專人進行制作烹制。

3、專人服務上桌。

4、食品留樣待查。

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