婚禮堂正在面臨怎樣的艱難局面？

婚禮堂市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈，并不是每家企業(yè)都像看上去光鮮亮麗。對(duì)于婚禮堂來(lái)說(shuō)，越是艱難時(shí)刻，越要堅(jiān)持做長(zhǎng)期有價(jià)值的事。

本文作者：結(jié)婚產(chǎn)業(yè)觀察特約撰稿人 李文波

婚禮堂進(jìn)入紅海期末端，可以用“競(jìng)爭(zhēng)激烈、魚(yú)龍混雜、泥沙俱下”來(lái)形容，并不是每家企業(yè)都像看上去的那樣光鮮亮麗，實(shí)則岌岌可危。

比起能夠覺(jué)察到岌岌可危更可怕的是，渾然不知。在這樣的環(huán)境下，我們先來(lái)看看到底有多少艱難的局面。

01

極其飽和的市場(chǎng)

本身對(duì)于一二線城市的婚禮堂來(lái)說(shuō)，已經(jīng)進(jìn)入了競(jìng)爭(zhēng)白熱化的局面。但仍舊有更多的玩家入局，而且是帶著大量資本投入到市場(chǎng)來(lái)。

這讓原有物業(yè)、裝修、宴會(huì)廳設(shè)計(jì)等關(guān)鍵因素，本是在競(jìng)爭(zhēng)中可以一招致勝卻成了不會(huì)落于下風(fēng)的基礎(chǔ)保障。

各地市場(chǎng)越來(lái)越多的宴會(huì)廳，讓市場(chǎng)的供需關(guān)系嚴(yán)重不平衡，原先所謂的檔期收益管理變成了簡(jiǎn)單粗暴的大日子高價(jià)，小日子低價(jià)甚至免費(fèi)。畢竟企業(yè)生存和經(jīng)營(yíng)面前，活下去比多掙點(diǎn)顯得更加重要。

02

極其高昂的成本

這些年，除了與經(jīng)營(yíng)的每一項(xiàng)成本都在上漲，隨之上漲的還有經(jīng)營(yíng)的風(fēng)險(xiǎn)，可能一個(gè)不小心隨時(shí)就會(huì)翻船。

行業(yè)迅速發(fā)展下，也必然會(huì)暴露出一系列問(wèn)題。如何真正能夠成為一家合法合規(guī)合格經(jīng)營(yíng)的婚禮堂企業(yè)，在前幾年都是各家企業(yè)照葫蘆畫(huà)瓢、自己摸索過(guò)來(lái)的。

在這種摸索道路上，必然少不了要交學(xué)費(fèi)。當(dāng)然除此之外，行業(yè)內(nèi)卷，也會(huì)有更多看不到的沉沒(méi)成本在為之付出。

03

極其標(biāo)準(zhǔn)的流程

投入到行業(yè)的玩家越來(lái)越多，專(zhuān)業(yè)的人才也就那么多，所以也會(huì)在這一兩年涌現(xiàn)了很多婚禮堂孵化機(jī)構(gòu)或人才。

一套套標(biāo)準(zhǔn)化手冊(cè)幫助一家家門(mén)店建立起自己的相關(guān)流程，從客戶(hù)進(jìn)店到客戶(hù)參觀，從客戶(hù)訂單到客戶(hù)結(jié)婚，可以完整地給你安排成12個(gè)環(huán)節(jié)64個(gè)步驟來(lái)進(jìn)行所有的服務(wù)，保證客戶(hù)生命周期歷程的安排妥妥當(dāng)當(dāng)，在婚禮堂成了一場(chǎng)場(chǎng)量產(chǎn)化的婚禮。

當(dāng)然，除此之外，還有很多艱難的時(shí)刻，而這些時(shí)刻只有一線的經(jīng)營(yíng)者們?cè)跁r(shí)時(shí)刻刻體會(huì)著，經(jīng)歷著。

越是艱難時(shí)刻，越是艱難，越要堅(jiān)持做長(zhǎng)期有價(jià)值的事。

簡(jiǎn)單聊聊，對(duì)于當(dāng)下婚禮堂來(lái)說(shuō)，什么是長(zhǎng)期有價(jià)值的事。

01

品牌塑造

大部分的婚禮堂企業(yè)并沒(méi)有重視過(guò)品牌這件事。國(guó)內(nèi)婚禮堂可能都是從考慮先起個(gè)什么樣的名字比較好的思考開(kāi)始進(jìn)行品牌規(guī)劃，當(dāng)然大多數(shù)也就只做了一步而已。無(wú)論是宴會(huì)中心、婚禮藝術(shù)中心、婚嫁中心等等，它無(wú)非就是個(gè)企業(yè)名稱(chēng)而已。

而對(duì)于真正想做婚禮堂的企業(yè)，想把婚禮堂做好的企業(yè)，從這一刻開(kāi)始，就得把品牌塑造重視起來(lái)。

在未來(lái)的五年，品牌的競(jìng)爭(zhēng)就是對(duì)顧客心智的爭(zhēng)奪。所有的消費(fèi)行為一開(kāi)始都基于顧客對(duì)品牌的認(rèn)知，或初次認(rèn)知，或熟悉認(rèn)知。

你的品牌有沒(méi)有被顧客記住？有沒(méi)有在顧客的心智中建立認(rèn)知，從而達(dá)到占領(lǐng)顧客心智的目的？這是每個(gè)婚禮堂品牌需要深思的事情。

02

夯實(shí)產(chǎn)品

企業(yè)經(jīng)營(yíng)就像一場(chǎng)沒(méi)有終點(diǎn)馬拉松，拼的是持久耐力，不急于一時(shí)，在前行的過(guò)程中，夯實(shí)我們自身產(chǎn)品是最基本的要求。

對(duì)于婚禮堂來(lái)說(shuō)，得夯實(shí)的是場(chǎng)景、菜肴和婚慶服務(wù)這三個(gè)板塊。

場(chǎng)景雖然不會(huì)更迭很快，但是從項(xiàng)目一開(kāi)始的場(chǎng)景的設(shè)計(jì)與定位需要格外慎重，當(dāng)然經(jīng)營(yíng)過(guò)程中，還得考慮如何去做好日常維護(hù)與微調(diào)變動(dòng)。

菜肴是中國(guó)式宴會(huì)所繞不開(kāi)的話題，也是每一個(gè)國(guó)內(nèi)婚禮堂必須要關(guān)注的。每一場(chǎng)婚宴菜肴是能夠與所有賓客產(chǎn)生鏈接的互動(dòng)點(diǎn)，如何保證菜肴出品的速度、溫度、口感度是最基本的功課，同樣如何在菜肴中讓賓客產(chǎn)生記憶點(diǎn)則更是重點(diǎn)。

婚慶服務(wù)除了能夠提供標(biāo)準(zhǔn)化的服務(wù)流程之外，如何能夠在標(biāo)準(zhǔn)化的基礎(chǔ)上提供個(gè)性化服務(wù)，如何能夠通過(guò)自身服務(wù)讓每一場(chǎng)婚禮被更多的人記憶，這可能是接下來(lái)婚慶服務(wù)的發(fā)力點(diǎn)。

03

團(tuán)隊(duì)打造

一個(gè)人可以走的更快，一群人才能走的更遠(yuǎn)！

每一個(gè)企業(yè)都是一個(gè)大團(tuán)隊(duì)，每一個(gè)大團(tuán)隊(duì)都是由每一個(gè)獨(dú)立的個(gè)體組成的，想要團(tuán)隊(duì)更加的團(tuán)結(jié)、更有協(xié)作力，就要從每一個(gè)個(gè)體著手，通過(guò)個(gè)體打造整體。

對(duì)于每一個(gè)婚禮堂企業(yè)來(lái)說(shuō)，擁有一個(gè)有凝聚力、有創(chuàng)造力的團(tuán)隊(duì)就好比有一支不敗的軍隊(duì)，但是鍛造一直這樣的團(tuán)隊(duì)卻并不是一件易事。

想要打造高效能團(tuán)隊(duì)，管理者該如何看待自己與團(tuán)隊(duì)成員的關(guān)系，又該如何平衡自我的掌控權(quán)和決策權(quán)？人員、能力、目標(biāo)、工作方法萬(wàn)事具備的情況下，如何提升團(tuán)隊(duì)效能？這些都是每個(gè)企業(yè)管理者都需要思考的問(wèn)題。

人與人之間的區(qū)別，歸根結(jié)底是價(jià)值觀的區(qū)別。企業(yè)與企業(yè)之間的競(jìng)爭(zhēng)，歸根結(jié)底是價(jià)值觀的競(jìng)爭(zhēng)。

對(duì)于企業(yè)來(lái)說(shuō)，只有堅(jiān)定地運(yùn)用長(zhǎng)期主義，才能在每一次面臨選擇時(shí)都能較為容易地選擇最為準(zhǔn)確且正確的那條路。

[ 原創(chuàng)聲明：本文為結(jié)婚產(chǎn)業(yè)觀察原創(chuàng) ；責(zé)編：風(fēng)曉標(biāo)；轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明作者姓名和來(lái)源。文章內(nèi)容系作者個(gè)人觀點(diǎn)，不代表結(jié)婚產(chǎn)業(yè)觀察對(duì)觀點(diǎn)贊同或支持。 ]
關(guān)注微信公眾號(hào)：結(jié)婚產(chǎn)業(yè)觀察（wionews），每日推送，干貨互動(dòng)精彩多