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在宴席上，因服務(wù)員操作不當(dāng)導(dǎo)致茶壺傾倒，導(dǎo)致了賓客左腿被燙傷……

圖片來源：網(wǎng)絡(luò)；圖文無關(guān)

今年5月，原告楊某在西安某酒樓參加親戚婚禮。在宴席上，因服務(wù)員操作不當(dāng)導(dǎo)致茶壺傾倒，致其左腿燙傷，在西安治療兩天后，楊某回到渭南住院治療。雙方后因賠償事宜協(xié)商未果，楊某遂訴至未央法院。

審理中，被告某酒樓辯稱，事發(fā)原因系與楊某同桌的一位客人站起拿完餐具，右臂與服務(wù)員手中茶壺發(fā)生碰撞，致茶壺跌落引發(fā)燙傷，故己方并無過錯(cuò)，不應(yīng)承擔(dān)責(zé)任。

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未央法院經(jīng)審理認(rèn)為，通過調(diào)取現(xiàn)場視頻顯示，服務(wù)員端著茶壺，徑直走到楊某所在餐桌前準(zhǔn)備倒水，此時(shí)同桌客人的狀態(tài)確如被告所稱，但是否發(fā)生碰撞無法看出。即使發(fā)生碰撞，該客人的行為并未超過必要限度。

服務(wù)員既未提醒顧客注意，也未與顧客保持適當(dāng)距離，直接向置于桌上的水杯中倒水等一系列動(dòng)作，明顯違背了專業(yè)服務(wù)人員的職業(yè)要求和注意義務(wù)。

因此其對(duì)原告楊某被燙傷的后果，應(yīng)當(dāng)承擔(dān)全部過錯(cuò)責(zé)任，故應(yīng)由受雇方被告西安某酒樓承擔(dān)賠償責(zé)任。宣判后，雙方均未上訴，判決現(xiàn)已生效。

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服務(wù)員燙傷顧客，為何酒樓承擔(dān)責(zé)任？

辦案法官說法稱，雇員在從事雇傭活動(dòng)中致人損害的，雇主應(yīng)當(dāng)承擔(dān)賠償責(zé)任。根據(jù)利益和風(fēng)險(xiǎn)一致、風(fēng)險(xiǎn)和責(zé)任一致的民法理論，使用他人勞動(dòng)獲得利益的人，當(dāng)然要為受雇人在勞動(dòng)過程中致他人損害的行為承擔(dān)責(zé)任。

且經(jīng)法院事后了解，本案中的服務(wù)員系被告某酒樓臨時(shí)從棋牌室抽調(diào)，對(duì)宴會(huì)廳工作并不熟悉，雇主在用人方面存在過錯(cuò)，故應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任。

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