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宴席的大面積延后,實(shí)際上給予消費(fèi)者一次新的選擇機(jī)會(huì),而能緊抓這一變化的企業(yè),不會(huì)受到很大的影響。
所謂“無(wú)酒不成席”,宴席是萬(wàn)億酒水市場(chǎng)的重要一環(huán)。受疫情影響,年初,眾多宴請(qǐng)聚會(huì)停滯,而隨著國(guó)內(nèi)疫情的逐步控制,一些地區(qū)的宴席市場(chǎng)也逐漸復(fù)蘇。新京報(bào)記者注意到,近日,五糧液(000858)、古井貢酒(000596)、迎駕貢酒(603198)等酒企均推出了相應(yīng)的宴席優(yōu)惠政策。
行業(yè)專家表示,宴席渠道是白酒品牌推廣的重要途徑之一,仍有較大的市場(chǎng)空間。和疫情前相比,疫情后半場(chǎng),宴席酒水市場(chǎng)的規(guī)模有所縮小,但次數(shù)顯著提升。酒企要根據(jù)當(dāng)?shù)氐膶?shí)際情況,進(jìn)行深入的市場(chǎng)調(diào)研和分析,落實(shí)有效的促銷政策,嘗試新型營(yíng)銷模式,終將會(huì)在宴席市場(chǎng)中分得一杯羹。
角逐宴席市場(chǎng),酒企各顯神通
五糧液開展了“五糧中國(guó)宴·和美萬(wàn)家歡”宴席活動(dòng),從4月10日到年底,凡是參與線上抽獎(jiǎng)、線上宴席預(yù)訂的消費(fèi)者,均有機(jī)會(huì)收獲定制酒、華為電子大禮包等宴席三重大禮。對(duì)于具體參與方法,一位五糧液經(jīng)銷商向新京報(bào)記者介紹,五糧液推出抽獎(jiǎng)活動(dòng)回饋宴席舉辦者:一重獎(jiǎng):宴會(huì)預(yù)訂大禮包;二重獎(jiǎng):宴會(huì)達(dá)成大壇五糧液宴會(huì)款大酒;三重獎(jiǎng):宴會(huì)達(dá)成抽獎(jiǎng)萬(wàn)元華為大禮包。對(duì)于具體參與方法,他介紹道,針對(duì)五糧液終端俱樂部會(huì)員,有顧客辦宴席,可提前在系統(tǒng)上申請(qǐng),宴席當(dāng)天核查后,禮品直接郵寄宴席舉辦方?!稗k宴席必須先在俱樂部會(huì)員系統(tǒng)去申請(qǐng),辦宴席者不一定是俱樂部會(huì)員。”他說。
古井貢酒也推出了宴席優(yōu)惠政策,在合肥市區(qū)針對(duì)宴席市場(chǎng)推出“家家有喜事,古井送好禮”:一是買贈(zèng),使用古5辦宴席3桌(含)及以上送冬被一套;古8、古16、古20、古26辦宴席3-19桌送大壇酒一壇,20桌及以上送收藏大酒一壇。二是古16開蓋領(lǐng)現(xiàn)金紅包?;顒?dòng)日期為4月1日至6月30日。
據(jù)新京報(bào)記者了解,根據(jù)各地市場(chǎng)的不同情況,迎駕貢酒也制定了相對(duì)應(yīng)的策略,以安徽市場(chǎng)為例:4月1日至12月31日,迎駕金星:滿5-14桌且購(gòu)酒達(dá)12瓶,經(jīng)銷商贈(zèng)送本品1瓶;購(gòu)酒達(dá)24瓶,經(jīng)銷商贈(zèng)送本品2瓶。滿15桌及以上且購(gòu)酒達(dá)36瓶,經(jīng)銷商贈(zèng)送本品3瓶;購(gòu)酒達(dá)48瓶,經(jīng)銷商贈(zèng)送本品4瓶。生態(tài)原釀及以上產(chǎn)品:滿5-14桌且購(gòu)酒達(dá)20瓶,經(jīng)銷商贈(zèng)送大酒一壇;滿15桌及以上且購(gòu)酒達(dá)40瓶,經(jīng)銷商贈(zèng)送大酒兩壇。生態(tài)原釀贈(zèng)1000ml生態(tài)原釀、洞6/洞8贈(zèng)2500ml原漿珍藏(零售價(jià)699元/壇)、洞9/洞16贈(zèng)2500ml私享典藏(零售價(jià)1299元/壇)、洞20/洞30贈(zèng)2500ml生態(tài)洞藏收藏版(零售價(jià)4099元/壇)。
今世緣(603369)則針對(duì)全國(guó)各地推遲婚期馳援湖北抗擊疫情的醫(yī)務(wù)工作者,今年結(jié)婚的喜酒免費(fèi)提供,除了提供42度“今世緣典藏20”外,還特制1瓶2.5L今世緣美滿姻緣酒作為新婚賀禮,與此同時(shí),今世緣還為他們舉辦2020今世緣全國(guó)集體婚禮。
有分析表示,通過提供婚禮用酒這種形式展開宴席營(yíng)銷,不僅能提升和消費(fèi)者接觸的頻次,重要的是進(jìn)一步擴(kuò)大品牌的知名度。
后疫情時(shí)代,酒水宴席市場(chǎng)爭(zhēng)奪戰(zhàn)該怎么打?
“較往年同期,(迎駕貢酒)宴席用酒增加了30%-40%?!庇{貢酒市場(chǎng)部相關(guān)負(fù)責(zé)人對(duì)新京報(bào)記者表示。據(jù)他介紹,近幾年,迎駕貢酒十分關(guān)注宴席市場(chǎng)。經(jīng)過這次疫情,宴席會(huì)呈現(xiàn)規(guī)模變小、次數(shù)變多的特征。同時(shí),中秋和國(guó)慶肯定還是集中爆發(fā)期,迎駕貢酒會(huì)繼續(xù)注重宴席。宴席有利于提高消費(fèi)力和品牌力,同時(shí),迎駕貢酒還會(huì)發(fā)力聚會(huì)性質(zhì)的小型宴席,以及商務(wù)宴請(qǐng)等。
據(jù)悉,通過前期準(zhǔn)備工作以及五一期間的積極推廣,五糧液、古井貢酒在宴席市場(chǎng)收效明顯。
疫情初期,相關(guān)專家曾預(yù)估,疫情后宴席市場(chǎng)將迎來(lái)一股高峰,特別是婚宴,近日市場(chǎng)反饋也印證了這一預(yù)判。據(jù)新京報(bào)記者了解,一些地區(qū)的酒店下半年預(yù)訂檔期已排滿,隨著各地疫情的緩解,已有部分地區(qū)解除了舉辦婚宴等宴會(huì)的禁令,但嚴(yán)格限制開放條件,不過這已經(jīng)讓酒類婚宴市場(chǎng)得以“松綁”。
行業(yè)人士分析指出,宴席活動(dòng)的舉辦大面積延后,實(shí)際上給予消費(fèi)者一次新的選擇機(jī)會(huì),而能緊抓這一變化的企業(yè),不會(huì)在這一輪的疫情影響下受到很大的影響,中國(guó)消費(fèi)者向來(lái)重視重大的宴席舉辦,這其中生日宴等類型的宴席可能受到影響取消,而喜宴則基本不會(huì)取消,所以只是暫緩而不是停滯,企業(yè)需要考量在疫情影響下如何加大與銷售宴席產(chǎn)品的流通終端及舉辦宴席的餐飲終端加強(qiáng)合作,獲得第一推薦率。
可以預(yù)見,2020年的宴席市場(chǎng)酒水角逐才剛剛開始,而充分了解市場(chǎng),因時(shí)因地制定政策是這場(chǎng)角逐取勝的重中之重。
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