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5月28日，李先生與妻子在嶗山區(qū)的趙氏城堡酒店舉行婚禮，并準(zhǔn)備了40人份的自助餐，但吃到一半客人說“沒菜了”，酒店方認(rèn)為菜品有剩余，不可能吃不飽。

近日，李先生和妻子在嶗山區(qū)趙氏城堡酒店舉行婚禮，但卻讓李先生的臉上有些掛不住：“我們按照40個(gè)人的數(shù)量訂了自助餐，結(jié)果吃了一個(gè)小時(shí)就沒菜了，客人大老遠(yuǎn)跑來都說沒吃飽?！?/strong>

對(duì)于李先生的不滿，趙氏城堡酒店卻認(rèn)為準(zhǔn)備的菜品完全夠吃，甚至到婚禮結(jié)束都還有剩余，只有大蝦和生蠔兩道菜被吃光了而已。

酒店方稱：“這兩道菜是按照人數(shù)的1.5倍準(zhǔn)備的，我們的失誤在于沒跟客人提前說清楚。”

商家提供的菜單中未展示具體的餐量。(來源：受訪者)

訂了自助餐婚宴? 客人沒吃飽

李先生是濰坊人，因?yàn)橄矚g大海的浪漫，所以特意跑來青島舉辦婚禮。5月28日，李先生與妻子在嶗山區(qū)的趙氏城堡酒店舉行了婚禮。

與傳統(tǒng)的圓桌婚宴不同，這對(duì)年輕小夫妻選擇了新穎的自助餐，按照每位398元的餐標(biāo)訂了38人的自助餐，“酒店給抹了零頭，又額外送了2位，一共花了15000元?！?/p>
婚禮當(dāng)天中午12點(diǎn)半，婚宴正式開始，可剛剛過了一個(gè)小時(shí)，就有賓客找到李先生，委婉地提出“沒菜吃了”。

“我去長桌前一看，盤子倒是都擺得滿滿當(dāng)當(dāng)，但是好幾個(gè)盤子里的菜都所剩無幾，特別是大蝦和生蠔這兩個(gè)盤子，都已經(jīng)空了?！?/p>
見此情景，李先生趕緊找到酒店要求加菜，可工作人員卻說廚師已經(jīng)下班了。

李先生表示，這場(chǎng)婚宴是按照40人的數(shù)量準(zhǔn)備的，但當(dāng)天實(shí)際到場(chǎng)的只有28人，即便如此，來參加婚禮的賓客都還沒吃飽。

“自助餐不就是可以大家想吃什么吃什么，吃到飽為止嗎？”好端端的婚禮卻因?yàn)椴似凡蛔懔粝逻z憾，這讓新郎李先生感覺對(duì)不住遠(yuǎn)道而來的親朋好友。

酒店稱大蝦和生蠔只按人數(shù)1.5倍備菜

從李先生提供的菜單看，398元標(biāo)準(zhǔn)的自助餐包括12道菜品、2道主食、4種水果和4種甜品，菜單中的蒜蓉?zé)h生蠔和芝士焗大蝦就是李先生所說的早早光盤的兩道菜。

不過，對(duì)于李先生所說的“沒吃飽”，趙氏莊園酒店卻有不同的說法：“可能我們的自助餐婚宴和新人認(rèn)為的自助餐婚宴有點(diǎn)出入，我們認(rèn)為的是自助式取餐，而新人認(rèn)為的是像自助餐那樣吃到飽。婚禮當(dāng)天除了這兩道菜，其他的菜品都有剩，不可能吃不飽?！?/strong>

酒店工作人員查看監(jiān)控后表示，當(dāng)天共有包括3名工作人員、2名兒童以及新人在內(nèi)的35人參加了婚宴，婚宴上的薯?xiàng)l、沙拉等菜品都是不限量供應(yīng)，但大蝦和生蠔則是按照客人訂餐人數(shù)的1.5倍準(zhǔn)備的。

不過這一特殊的備餐數(shù)量，酒店方也坦言并未事先跟客人說明，“這一點(diǎn)確實(shí)是我們工作上的過失，但客人因此要求只計(jì)算賓客人數(shù)，退還12個(gè)人的餐費(fèi)，這一要求我們無法答應(yīng)?！?/strong>

婚宴要新穎也不能浪費(fèi)

據(jù)了解，李先生的婚禮是由一家名為娜薇爾的婚慶公司操辦的，而婚慶公司此前也不清楚自助餐婚宴的具體數(shù)量。

“我們只看到了菜單，知道有哪些菜品，但是每道菜有幾份，確實(shí)不清楚?！?/strong>出現(xiàn)這樣的爭議，也是婚慶公司沒想到的。

按照酒店的說法，40個(gè)人的婚宴，大蝦和生蠔這樣價(jià)格相對(duì)較高的食材只準(zhǔn)備了60個(gè)，這與人們對(duì)自助餐“敞開吃”的印象全然不同。

“一個(gè)人吃三五只蝦和生蠔，放在自助餐里也不多，這顯然是酒店準(zhǔn)備的不夠?！?/p>
“40個(gè)人吃飯，準(zhǔn)備60只蝦，一個(gè)人吃倆都不夠?！?/p>
“婚禮是喜事，雖然吃飯不能鋪張浪費(fèi)，但也講究有富裕、有剩余，客人都說不夠吃了，也不怪新郎新娘不高興?！?/p>
“如果酒店準(zhǔn)備的菜多了，但客人吃的少了，又要怎么辦？自助餐可是不能打包的，這不就白白浪費(fèi)了嗎？”

事后，李先生也將自己的婚禮遭遇發(fā)到了社交平臺(tái)上，評(píng)論區(qū)里網(wǎng)友也給出了各自的看法。

“自助餐確實(shí)不像圓桌套餐那樣，能明確每道菜的數(shù)量，特別是像一個(gè)價(jià)格高的食材，要是一點(diǎn)不限制數(shù)量的話，一方面容易浪費(fèi)，另一方面對(duì)酒店也不公平。”婚慶行業(yè)的業(yè)內(nèi)人士表示，近年來自助餐婚宴并不少見，年輕的新人不再追求婚宴上的大魚大肉，更注重菜品的多樣性。

“一般來說，常見的菜品酒店都會(huì)及時(shí)補(bǔ)充，但像一些價(jià)格高的菜品，是需要事先跟客人約定清楚的，雖然不會(huì)嚴(yán)卡人數(shù)，但也不會(huì)超出太多?！?/strong> 這位業(yè)內(nèi)人士表示，自己在接待新人的時(shí)候也會(huì)提醒，無論是確定婚禮的各個(gè)項(xiàng)目，還是預(yù)定婚宴，都不要特意追求量大和高檔，從而避免過度浪費(fèi)。

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