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蘭州大型酒店在做好疫情防控、保證良好通風(fēng)條件的前提下,可以承辦宴席。
馬上五一小長(zhǎng)假,不少市民想借假期和親朋好友聚聚,那么酒店是否能設(shè)宴?因?yàn)橐咔槎坏⒄`的婚宴何時(shí)能夠舉辦?是不少市民關(guān)心的問(wèn)題,4月26日,掌上蘭州·蘭州晨報(bào)記者就這些問(wèn)題,走訪多家大型酒店進(jìn)行了采訪。
酒店:目前只接待5-10桌的小型宴席
隨著疫情的可控性逐步顯現(xiàn),蘭州的餐飲業(yè)也在逐步恢復(fù)往日繁榮,蘭州餐飲協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)趙順謙表示:“蘭州市內(nèi)的大型酒店在做好疫情防控、保證良好通風(fēng)條件的前提下,已經(jīng)可以接宴席了。這兩天我們協(xié)會(huì)也是響應(yīng)政府號(hào)召,要求各餐飲企業(yè)抓住五一長(zhǎng)假的機(jī)會(huì),多做宣傳,搞活動(dòng),抓緊復(fù)工復(fù)產(chǎn)?,F(xiàn)在蘭州的疫情控制的很好,市民的警惕性很高,各個(gè)社區(qū)防控也很到位,蘭州的疫情基本已經(jīng)控制住了。也為酒店恢復(fù)正常的營(yíng)業(yè)秩序打下了基礎(chǔ)創(chuàng)造了條件。”
蘭州市一家酒店負(fù)責(zé)人告訴記者:“我們酒店5桌以內(nèi)的宴席是可以接待的,目前來(lái)看,周末訂宴席的人比較多。像我們這樣的酒店,如果不接待宴席那肯定是虧損的,員工、廚師的工資,房租、水電費(fèi)用,算下來(lái)也是一大筆支出?!?/p>
位于酒泉路的某酒店負(fù)責(zé)人表示:“根據(jù)相關(guān)部門的要求,我們現(xiàn)在只接待五桌以內(nèi)的宴席,如果有顧客訂十桌以上,我們會(huì)要求五桌在大廳,五桌在包廂。針對(duì)訂大型宴席的顧客,我們也是來(lái)協(xié)商,先接受預(yù)定,盡量讓顧客推遲辦席的時(shí)間,同時(shí)給出我們酒店能給的最大優(yōu)惠,能提供給客戶的設(shè)備都免費(fèi)使用,比如場(chǎng)地費(fèi)、燈光設(shè)備、T臺(tái)等。如果酒店不能接待宴席,只接待散客,那是經(jīng)營(yíng)不下去的?!?/p>
記者來(lái)到某飯店看到,工作人員正在調(diào)試大屏幕,擺放明天婚宴要用的桌椅、餐具。
飯店負(fù)責(zé)人告訴記者:“往年五一,飯店40桌的宴席都已經(jīng)訂出去了,今年特殊情況,所以這種大型宴席沒(méi)有人訂。不過(guò)十桌以內(nèi)的小型宴席訂的人還是很多,目前,4月27號(hào)至5月4號(hào)的宴席已經(jīng)訂滿了。”
蘭州市的多家大型酒店均表示,如果不接待宴席,只接待散客生意根本無(wú)法經(jīng)營(yíng)下去,虧損很厲害。
市民也表示,去大型酒店基本都是為了訂宴席,很少會(huì)因?yàn)楹腿搴糜丫蹠?huì)而去大型酒店。目前雖然不少酒店接受婚宴的預(yù)訂,但具體什么時(shí)候能開(kāi)始辦婚宴,需要等政府的通知。酒店方面目前沒(méi)有推出新的措施,要根據(jù)后期客人的需求,再做相關(guān)調(diào)整。
記者采訪的所有酒店負(fù)責(zé)人都表示,酒店做好了一切防疫手段,目前在酒店辦大型宴會(huì)的時(shí)機(jī)已經(jīng)成熟,希望有關(guān)部門能盡快出臺(tái)政策,全面放開(kāi)大型宴席的接待。
婚紗影樓:影樓一天最多接待5對(duì)新人
酒店開(kāi)始預(yù)訂婚宴,那么與辦喜事息息相關(guān)的婚紗攝影是否也全面開(kāi)始接待顧客,4月27日,記者就此采訪了蘭州市幾家大型婚紗影樓的負(fù)責(zé)人。
“我們2月底就恢復(fù)營(yíng)業(yè)了,前期預(yù)付了訂金的顧客提前預(yù)約溝通選擇拍攝時(shí)間,內(nèi)景和蘭州本地的外景婚紗照現(xiàn)在都可以正常拍攝?,F(xiàn)在天氣熱了,拍婚紗照的顧客也逐漸多了,加上現(xiàn)在蘭州不少地方風(fēng)景不錯(cuò),所以五一期間拍婚紗照的顧客還是挺多的。”
一家婚紗影樓的負(fù)責(zé)人告訴記者:“為了防止人群聚集,影樓現(xiàn)在一天最多只接待五對(duì)新人,攝影師也是一對(duì)一拍攝?!?/strong>
記者了解到,目前蘭州市所有婚紗影樓都在接待新人拍攝婚紗照,但限于疫情防控的要求,一些原來(lái)可以到省外或距離蘭州較遠(yuǎn)的風(fēng)景區(qū)拍攝婚紗照的業(yè)務(wù)還沒(méi)有完全恢復(fù)。
“估計(jì)五一過(guò)后,這些業(yè)務(wù)也會(huì)逐漸恢復(fù)。”一名影樓從業(yè)者告訴記者。
記者采訪中發(fā)現(xiàn),蘭州很多市民在五一期間都有訂宴席的需求,有的是給孩子辦滿月、有的是辦婚宴、有的過(guò)生日、還有一部分是因?yàn)樘脹](méi)有聚會(huì)了,想在這次小長(zhǎng)假聚聚。
所以,全面開(kāi)放酒店宴席接待,是市民的共同期盼。
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