一切從簡!婚慶消費(fèi)更加理性

結(jié)婚產(chǎn)業(yè)觀察·2020-04-12 00:00
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選擇“大操大辦”的婚禮減少,新人們更注重結(jié)婚的“性價比”,趨向一切從簡或旅行結(jié)婚。

選擇“大操大辦”的婚禮減少,新人們更注重結(jié)婚的“性價比”,趨向一切從簡或旅行結(jié)婚。

文章來源:山東商報

隨著國內(nèi)疫情防控形勢持續(xù)向好,此前被按下“暫停鍵”的酒店、婚慶行業(yè)正在逐漸“復(fù)蘇”。

記者走訪省城各大婚慶公司及酒店了解到,下半年預(yù)計(jì)婚禮將會出現(xiàn)井噴,九、十月份酒店婚宴預(yù)定扎堆。同時,選擇“大操大辦”的婚禮減少,新人們更注重結(jié)婚的“性價比”,趨向一切從簡或旅行結(jié)婚。

“金九銀十”酒店難定

“接連聯(lián)系了四五家酒店,卻被告知九月份的‘好日子’都已經(jīng)預(yù)定滿額。”2019年11月,單寧和男友領(lǐng)證結(jié)婚了。由于兩人工作都比較忙,原計(jì)劃2020年春節(jié)以后再操辦結(jié)婚酒席。然而,一場疫情令婚禮的籌備工作被叫停。

隨著國內(nèi)疫情防控形勢好轉(zhuǎn),這兩天,單寧想找機(jī)會安排婚禮。但是打了一圈電話后,她發(fā)現(xiàn)重訂酒店遠(yuǎn)沒想象中那么容易,“我本來想在9月底辦婚禮,但選的‘好日子’不少酒店都已經(jīng)約滿,有的甚至一天要承辦三場婚禮。

濟(jì)南喜來登酒店工作人員小林告訴記者,今年春節(jié)前后,酒店有多場婚宴被取消和改期,預(yù)計(jì)9月、10月會出現(xiàn)婚宴高峰,“目前,預(yù)定9月最后一個周末的新人數(shù)量最多,這兩天前來咨詢的已經(jīng)有十幾對,十月份國慶加中秋的8天小長假也已定出去7天。”

“婚慶行業(yè)本就有‘金九銀十’一說,每年的3月—5月和9月—10月是舉辦婚禮的高峰期。今年受疫情影響,這個趨勢會更加明顯?!睆埫髟跐?jì)南萬達(dá)凱悅酒店工作,他算了一下,酒店今年9月份的婚宴名額即將約滿,但十一假期還有空檔。

“目前門店9月、10月已經(jīng)預(yù)定了7場婚宴?!?strong>山東凱瑞餐飲集團(tuán)相關(guān)負(fù)責(zé)人侯明敬表示,“往年九、十月份單個門店單月最高業(yè)績能達(dá)20場婚宴。從目前咨詢的人數(shù)來看,今年這兩個月的婚宴業(yè)績至少能達(dá)到去年同期的80%-90%,甚至可能高于往年。

很多新人擔(dān)心,酒店承接的婚宴太多,服務(wù)質(zhì)量會不盡如人意。濟(jì)南索菲特銀座大飯店銷售副總監(jiān)鄭女士表示,每年9月、10月是所有酒店接待最繁忙的時期,所以酒店在這個時候會做好滿額接待的預(yù)案,“酒店的承載量就這么多,不會超出承受范圍去接單。新人更應(yīng)該考慮的是能否找到合適的酒店?!?/strong>

在受訪的十二家酒店中,超九成表示不會受疫情影響下調(diào)婚宴價格。

“婚宴市場向來是高星酒店非常重要的利潤來源,有的甚至超過客房收入?!币晃粡臉I(yè)人士表示,以濟(jì)南為例,一般高星酒店的婚宴費(fèi)用平均每桌在5000元左右,一家五星級酒店每單婚宴收入在5萬至15萬元不等。

婚慶消費(fèi)更加理性

數(shù)據(jù)顯示,截至2020年3月9日,全國注冊婚慶企業(yè)近70萬家,其中,山東是擁有婚慶企業(yè)數(shù)量最多的省份之一,有近10萬家。隨著省城多數(shù)行業(yè)復(fù)工復(fù)產(chǎn),婚慶策劃公司的總體復(fù)工率也達(dá)到八成以上。

不過,多家婚慶公司表示,目前接到的訂單多集中在9月、10月,最近的訂單也在5月以后。婚慶市場并未迎來預(yù)期的“報復(fù)性”消費(fèi),行業(yè)業(yè)績整體相對平穩(wěn)。

張津是歷下區(qū)縣西巷一家婚禮策劃高級定制公司的負(fù)責(zé)人。他告訴記者,目前公司的婚禮策劃、婚紗租賃、攝影攝像、司儀團(tuán)隊(duì)都已經(jīng)復(fù)工,但基本上都在為下半年的業(yè)務(wù)做準(zhǔn)備。

“眼下前來咨詢的客戶大多打算在下半年舉行婚禮,不少原本定在上半年舉行婚禮的新人也已經(jīng)把婚期推遲至9月和10月,或者直接退單?!?/p>

張津說,往年三、四月份本來是訂單旺季,但現(xiàn)在客資只恢復(fù)到去年同期的30%左右,因?yàn)榇蟛糠稚习肽甑挠唵我钠谥料掳肽辍?/strong>

“現(xiàn)在遇到的最大問題是九、十月份的‘好日子’數(shù)量有限,客戶扎堆兒結(jié)婚,導(dǎo)致各家攝像、司儀、化妝等人員排期集中,人手非常緊張?!睘榱藨?yīng)對下半年相對密集的訂單,從3月份起他就開始招聘臨時員工,并提前預(yù)定了司儀、攝影、攝像師的檔期。

“3月初復(fù)工之后,婚慶市場并未迎來預(yù)期的‘報復(fù)性’ 消費(fèi),相對往年來看比較平靜?!彼螡跉v城區(qū)經(jīng)營著兩家婚禮策劃公司,今年他本想再開設(shè)幾家分店,但觀望了三個月市場行情之后,他決定推遲原定計(jì)劃。

“在大多數(shù)人的傳統(tǒng)觀念中,結(jié)婚做為一件人生大事,大操大辦才顯得比較隆重。但近兩年,越多越多的年輕人結(jié)婚更愿意選擇一切從簡,甚至不舉行婚禮轉(zhuǎn)而旅行結(jié)婚。”宋濤說,這種情況在今年尤為突出,此前與他合作密切的幾家酒店,今年承接的婚宴中不舉行婚禮的新人占六七成。

在他看來,疫情影響只是其中一個因素,“新濟(jì)南人”越來越多,是導(dǎo)致婚慶市場不那么火爆的重要原因之一。

“現(xiàn)在年輕人結(jié)婚往往一辦就是三場,兩名新人老家各一場,工作所在地還得辦一場。精力上吃不消不說,剛買房的壓力也會讓新人更注重結(jié)婚的‘性價比’。除了那些家長想要辦婚禮的,或者富足一些的家庭有人情往來需要,其實(shí)很多年輕人只要有幾張美美的照片和旅行計(jì)劃就行了?!?/p>

婚紗攝影檔期扎堆

春暖花開的季節(jié)本就是外出拍攝婚紗照的好時節(jié),今年四、五月份,濟(jì)南初現(xiàn)婚紗攝影檔期“扎堆”的趨勢。

5日上午,大明湖景區(qū)附近有三對新人同時在拍攝婚紗照。

其中一位新娘鄭新結(jié)束了當(dāng)天上午的外景拍攝后,匆匆返回影樓補(bǔ)妝換裝。她的婚期定在今年5月份,原定3月初拍攝的婚紗照因?yàn)橛皹且恢蔽磸?fù)工一拖再拖,為了能趕上婚期,一聽說婚紗攝影店開始復(fù)工,她便要求攝影師盡快排期。

劉淼是泉城路一家婚紗攝影工作室的負(fù)責(zé)人之一。他告訴記者,上半年婚紗攝影檔期一開始經(jīng)歷了各種退單、調(diào)整,隨著疫情防控形勢好轉(zhuǎn),工作室復(fù)工后拍攝任務(wù)安排得非常滿,主要集中在4、5月份的節(jié)假日。

“很多客戶都要趕婚期,給我們帶來了不小的壓力?!眲㈨到榻B,因?yàn)榻谟唵渭?,?dǎo)致攝影師檔期“扎堆”,他不得不聯(lián)系從事攝影攝像的朋友來客串幫忙。

在歷下區(qū)縣東巷一家高定婚紗攝影公司工作的宋旭告訴記者,這段時間,她所在的門店不斷接到新增訂單。

“近年來,隨著年輕人消費(fèi)觀念的升級,‘旅拍’婚紗攝影形式頗受新人歡迎。這種雇用攝影團(tuán)隊(duì)在新人旅行中邊玩邊拍的策劃公司,一度分走傳統(tǒng)門店不少業(yè)績。今年第一季度,受疫情影響,中長途‘旅拍’逐漸‘熄火’,不少新人轉(zhuǎn)而選擇在本地或周邊的婚紗攝影基地進(jìn)行拍攝,門店的生意也一下子紅火不少。”

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