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按照當(dāng)前疫情形勢(shì)，5月份的婚禮能不能辦還不好說(shuō)，不過(guò)9月、10月份扎堆辦已成定局。

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2020年，原本是婚慶行業(yè)的“大年”，一方面諧音“愛(ài)你愛(ài)你”有著很好寓意，另一方面又是民間青睞的“雙春年”(即一年之內(nèi)出現(xiàn)了兩個(gè)立春節(jié)氣)，所以今年婚禮預(yù)訂相當(dāng)火爆，很多婚慶公司都將2020年的檔期排滿(mǎn)了。5月結(jié)婚季打問(wèn)號(hào)，擔(dān)憂(yōu)9月10月婚禮“堆積”

然而，一場(chǎng)突如其來(lái)的疫情，完全打亂了新人們的計(jì)劃。4月之前的婚禮婚宴訂單紛紛推遲，又將造成下半年出現(xiàn)扎堆結(jié)婚的現(xiàn)象。

另一方面，整個(gè)婚慶行業(yè)損失慘重，包括婚禮策劃、婚宴酒店、珠寶鉆戒、喜糖鋪?zhàn)拥炔煌?xì)分領(lǐng)域，短期內(nèi)均難以復(fù)工，面臨著不小的生存危機(jī)。新時(shí)報(bào)記者采訪(fǎng)了濟(jì)南本土婚慶行業(yè)的四位負(fù)責(zé)人，聽(tīng)他們講述疫情下婚慶行業(yè)的沖擊與改變。

婚禮策劃：5月結(jié)婚季打問(wèn)號(hào)，擔(dān)憂(yōu)9月10月婚禮“堆積”

疫情之下，婚慶停辦、婚宴退訂、喜糖鋪?zhàn)雨P(guān)門(mén)，整個(gè)婚慶行業(yè)被按下了“暫停鍵”。

眼下，大部分婚慶公司接到的訂單已全部后延，位于歷下區(qū)山大路上的艾慕婚禮就是其中一家。

“從2月到4月總共有70多場(chǎng)婚禮要籌備，如今受疫情影響都被迫推遲到下半年了?！惫緞?chuàng)始人梁昌龍說(shuō)，這場(chǎng)疫情不僅讓公司遭受不小損失，更是打亂了正常工作節(jié)奏，對(duì)于未來(lái)“堆積”的檔期安排也感到擔(dān)憂(yōu)，“按照當(dāng)前疫情形勢(shì)，5月份的婚禮能不能辦還不好說(shuō)，不過(guò)9月、10月份扎堆辦已成定局。”

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疫情同時(shí)對(duì)整個(gè)婚禮策劃行業(yè)造成巨大沖擊。在梁昌龍看來(lái)，婚禮策劃行業(yè)是一個(gè)朝陽(yáng)行業(yè)，近些年大大小小婚禮策劃公司不斷涌現(xiàn)，同質(zhì)化現(xiàn)象也比較嚴(yán)重，導(dǎo)致行業(yè)水準(zhǔn)參差不齊。這次疫情將加速對(duì)整個(gè)婚禮策劃行業(yè)的洗牌速度，一些規(guī)模小、業(yè)務(wù)能力差的公司會(huì)倒下，從行業(yè)的長(zhǎng)期發(fā)展看未必是一件壞事。

等這次疫情過(guò)去后，婚禮的習(xí)俗也可能會(huì)發(fā)生改變。當(dāng)下，90后成為結(jié)婚主流人群，他們?cè)谒枷牒蛯徝郎细?0后、80后有很大不同，再加上疫情對(duì)整個(gè)國(guó)民經(jīng)濟(jì)造成的影響，婚禮形式勢(shì)必會(huì)相應(yīng)調(diào)整。

疫情期間，所有婚宴訂單推遲或取消，導(dǎo)致濟(jì)南不少酒店餐飲業(yè)務(wù)均出現(xiàn)大幅下滑。位于印象濟(jì)南·泉世界的羅芙威宮宴會(huì)主題酒店，受到?jīng)_擊尤為嚴(yán)重。

羅芙威宮是濟(jì)南首家以婚宴為主題的酒店，主要有5個(gè)婚宴大廳、一個(gè)樓頂天臺(tái)婚禮場(chǎng)地、三座證婚儀式堂，一天能夠承接六場(chǎng)婚宴。受疫情影響，羅芙威宮被迫停業(yè)，也沒(méi)有外賣(mài)業(yè)務(wù)可以開(kāi)展，經(jīng)濟(jì)損失和生存壓力不小。

羅芙威宮宴會(huì)廳

盡管如此，總經(jīng)理裴雷依舊表示，在目前巨大的壓力下，穩(wěn)定員工、加強(qiáng)線(xiàn)上營(yíng)銷(xiāo)是當(dāng)務(wù)之急。

“與傳統(tǒng)的酒店不太一樣，我們只承接婚宴和大型宴會(huì)業(yè)務(wù)，不接待零散客戶(hù)，也不做外賣(mài)業(yè)務(wù)，所以目前生意全停了，只能等待著重新開(kāi)業(yè)那天?！迸崂妆硎荆?yàn)榛檠缡蔷郾娪貌?，根?jù)目前的疫情，樂(lè)觀(guān)估計(jì)五六月才能進(jìn)入運(yùn)營(yíng)，現(xiàn)在員工都待業(yè)在家，現(xiàn)在僅工資一項(xiàng)每個(gè)月支出有60多萬(wàn)元。

為了穩(wěn)定員工情緒和減少損失，裴雷也帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)積極展開(kāi)“自救”，通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)開(kāi)展?fàn)I銷(xiāo)業(yè)務(wù)。“公司推出了一系列公益性活動(dòng)，比如情人節(jié)推出的‘化小愛(ài)為大愛(ài)’‘交199元訂金抵2000元’的優(yōu)惠活動(dòng)，客戶(hù)所交的訂金公司會(huì)全部捐給武漢。在此活動(dòng)基礎(chǔ)上推出免費(fèi)辦婚禮報(bào)名活動(dòng)，吸引了近80對(duì)新人報(bào)名參加?！迸崂捉榻B說(shuō)，公司還計(jì)劃為支援湖北歸來(lái)的英雄們無(wú)條件免費(fèi)舉辦婚禮，包括醫(yī)護(hù)人員、軍人、援建工人等。

珠寶鉆戒：疫情讓情感表達(dá)需求增加，過(guò)后或迎大反彈

今年春節(jié)和情人節(jié)，原本是珠寶零售商的銷(xiāo)售旺季，營(yíng)業(yè)額往往能占到全年的三成左右，卻因疫情影響不甚樂(lè)觀(guān)。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，自疫情暴發(fā)以來(lái)，國(guó)內(nèi)大部分珠寶品牌線(xiàn)下門(mén)店關(guān)停，截至目前，也只有購(gòu)物商場(chǎng)內(nèi)少量珠寶專(zhuān)柜已經(jīng)復(fù)工。

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位于泉城路上的Gd鉆世界商場(chǎng)，受到?jīng)_擊同樣不小，目前仍處于閉店?duì)顟B(tài)，預(yù)估營(yíng)業(yè)損失在600萬(wàn)元以上。不過(guò)，在總經(jīng)理石國(guó)俊看來(lái)，珠寶本身就是愛(ài)的情感傳遞，通過(guò)這次疫情，大家會(huì)更加珍惜愛(ài)情、親情、友情，對(duì)于珠寶的情感需求也會(huì)相應(yīng)提升，疫情過(guò)后珠寶市場(chǎng)會(huì)迎來(lái)新的發(fā)展機(jī)遇。

“珠寶行業(yè)是一個(gè)重資產(chǎn)行業(yè)，大部分現(xiàn)金都?jí)涸谪浧飞?，現(xiàn)金流短缺也是整個(gè)行業(yè)無(wú)法回避的嚴(yán)峻問(wèn)題?！笔瘒?guó)俊表示，Gd鉆世界有60多名員工，特殊時(shí)期公司不易，員工更難，所以公司決定盡最大努力保障員工的收入，隔離休假期間不裁員、不減薪，保障大家的正常生活。

“當(dāng)然，目前公司的資金流問(wèn)題仍非常嚴(yán)峻，自有現(xiàn)金流很難長(zhǎng)期進(jìn)行支撐。好在，濟(jì)南市政府出臺(tái)了針對(duì)企業(yè)的相關(guān)幫扶政策，尤其是房租減免和銀行貸款這兩方面，我們也正在積極申請(qǐng)，這對(duì)于緩解公司當(dāng)前壓力非常重要?！?/p>

在疫情倒逼下，傳統(tǒng)珠寶行業(yè)也將迎來(lái)洗牌。在石國(guó)俊看來(lái)，珠寶市場(chǎng)已經(jīng)疲軟多年，過(guò)去也一直處于升級(jí)調(diào)整中，這次疫情的出現(xiàn)，將加大行業(yè)洗牌的速度及力度，挑戰(zhàn)和機(jī)遇同時(shí)并存。

喜糖鋪?zhàn)樱焊吡伙嵖鄵伪就疗放?，線(xiàn)上尋求“突圍”

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喜糖是傳統(tǒng)婚俗中不可缺少的重要一環(huán)，這些年，濟(jì)南的喜糖市場(chǎng)發(fā)生了不小的變化。

十幾年前，最暢銷(xiāo)的喜糖品種還是大白兔奶糖、酥心糖、高粱飴之類(lèi)，現(xiàn)在的喜糖則主打各種品牌巧克力，以及徐福記、馬大姐、雅客等大品牌糖果，濟(jì)南本土的喜糖品牌消失殆盡，僅剩下高粱飴苦苦支撐。

濟(jì)南野風(fēng)酥食品有限公司生產(chǎn)的“高粱飴”，是僅存的能在濟(jì)南喜糖市場(chǎng)上占據(jù)一席之地的本土品牌，曾榮獲山東老字號(hào)、濟(jì)南名優(yōu)風(fēng)味小吃等榮譽(yù)稱(chēng)號(hào)。然而，在這次疫情沖擊下，野風(fēng)酥公司銷(xiāo)售遭遇困難，生產(chǎn)線(xiàn)也幾乎全面停工。

“高粱飴系列是公司主打系列，能占到全年總營(yíng)業(yè)額的一半左右。春節(jié)期間是糖果銷(xiāo)售高峰期，但因?yàn)橐咔橛绊懀蔡卿佔(zhàn)雍蛯?zhuān)賣(mài)店都關(guān)門(mén)了，批發(fā)和零售業(yè)務(wù)受很大影響，銷(xiāo)售業(yè)績(jī)相比往年同期下滑90%?！笨偨?jīng)理劉俊強(qiáng)說(shuō)。

對(duì)于高粱飴的未來(lái)前景，劉俊強(qiáng)則更加擔(dān)憂(yōu)。高粱飴曾經(jīng)是濟(jì)南喜糖市場(chǎng)上的主力，但近些年，高粱飴已淪為“邊緣角色”，目前主要在專(zhuān)賣(mài)店和賣(mài)場(chǎng)銷(xiāo)售，被當(dāng)做“伴手禮”。

劉俊強(qiáng)認(rèn)為，目前高粱飴消費(fèi)群體主要是老一代人，不太受當(dāng)下年輕人歡迎?！?strong>當(dāng)下公司采取做法就是保留高粱飴這一原產(chǎn)品，在產(chǎn)品系列上做文章，生產(chǎn)出山楂飴、棗飴、阿膠飴等一系列衍生品，目前推向市場(chǎng)反響還不錯(cuò)，也比較受當(dāng)下年輕人青睞?！?/p>

[ 原創(chuàng)聲明：本文為結(jié)婚產(chǎn)業(yè)觀(guān)察轉(zhuǎn)載；來(lái)源：濟(jì)南時(shí)報(bào)；作者：郭吉?jiǎng)偅回?zé)編：風(fēng)曉標(biāo)；轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明作者姓名和來(lái)源。文章內(nèi)容系作者個(gè)人觀(guān)點(diǎn)，不代表結(jié)婚產(chǎn)業(yè)觀(guān)察對(duì)觀(guān)點(diǎn)贊同或支持。 ]