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近日,同慶樓發(fā)布三季度業(yè)績公告。
報(bào)告顯示,2024年前三季度營收約18.65億元,同比增長10.81%;歸屬于上市公司股東的凈利潤約8340萬元,同比減少58.92%。
其中,新開業(yè)門店新增營業(yè)收入 3.57 億元,同比門店較 2023 年下降 13.42%,2023 年為疫情放開的第一年,疫情期間抑制的宴會(huì)需求在 2023 年集中釋放所致,公司同比門店較 2019 年收入基本持平。
同慶樓2024前三季度業(yè)績分析
2024年前三季度營收約18.65億元,同比增長10.81%;歸屬于上市公司股東的凈利潤約8340萬元,同比減少58.92%,新開業(yè)門店新增營業(yè)收入3.57億元。
對(duì)于2024年前三季度凈利潤下降,同慶樓稱,主要原因?yàn)槿ツ晖诠緹o錫門店拆遷補(bǔ)償及處置收益5048萬元(未扣稅);今年前三季度公司新開7家規(guī)模較大的門店,建筑面積達(dá)22.32萬平方米,門店內(nèi)的各業(yè)態(tài)陸續(xù)開業(yè)投入大量的開辦費(fèi)用,以及資產(chǎn)折舊攤銷等費(fèi)用支出,而新店的營業(yè)收入處在爬坡期,導(dǎo)致新店虧損3000萬元左右;公司進(jìn)入全面大發(fā)展的階段,資本性開支投入的資金較大,新增銀行貸款資金、理財(cái)收入減少等導(dǎo)致財(cái)務(wù)費(fèi)用較去年同期增加近2000萬元。
此外,根據(jù)公司餐飲業(yè)務(wù)的消費(fèi)周期特征,三季度屬傳統(tǒng)的淡季,且今年婚宴市場(chǎng)受民間“無春年”說法之影響較正常年份需求下降較多,公司同比門店較2019年同期收入基本持平。
同慶樓在餐飲+宴會(huì)的基礎(chǔ)上配套一定數(shù)量的客房,創(chuàng)新了“富茂”賓館新商業(yè)模式,富茂以餐飲為核心,餐飲收入占比超 80%。市場(chǎng)大部分同類型的酒店以住宿為主,餐飲收入占比不高于 50%。
富茂堅(jiān)持“好?。ǔ裕┎毁F有面子”經(jīng)營理念,給顧客提供高性價(jià)比的產(chǎn)品,受到市場(chǎng)廣泛關(guān)注,該商業(yè)模式有著較強(qiáng)的盈利能力及市場(chǎng)競爭力,同慶樓賓館業(yè)務(wù)作為城市基礎(chǔ)功能的配套屬剛性需求,發(fā)展前景良好。
同慶樓基于戰(zhàn)略發(fā)展考慮,近兩年在重點(diǎn)城市核心位置(這類物業(yè)屬稀缺資源,稍縱即逝)自建多個(gè)富茂酒店,以期快速提升市場(chǎng)占有率及品牌影響力。
未來富茂酒店將以自營+加盟的方式發(fā)展,以及在長三角地區(qū)大力發(fā)展大型餐飲門店,為同慶樓向全國性發(fā)展打下良好的基礎(chǔ)。
2024 年底同慶樓計(jì)劃完成 10 家富茂酒店主體業(yè)態(tài)開業(yè),2025 年該 10 家大型富茂酒店陸續(xù)到達(dá)成熟經(jīng)營期,再疊加同慶樓酒樓事業(yè)部及婚禮宴會(huì)事業(yè)部 2024 年大型餐飲門店業(yè)績的釋放,以及 2025 年各新店的陸續(xù)投入運(yùn)營,公司的經(jīng)營規(guī)模及業(yè)績將會(huì)得到較大提升,也為公司未來業(yè)績的持續(xù)增長奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
同慶樓核心競爭力分析
一、以餐飲為基礎(chǔ)的三輪驅(qū)動(dòng)發(fā)展優(yōu)勢(shì)
同慶樓以餐飲業(yè)務(wù)為核心基礎(chǔ),餐飲、賓館、食品三輪聯(lián)動(dòng)發(fā)展,已構(gòu)建業(yè)務(wù)增長飛輪,形成業(yè)務(wù)增強(qiáng)回路的新格局。
同慶樓作為具有近百年歷史的中華老字號(hào)品牌,大型酒樓遍布江蘇、安徽和北京等地,一直以來生意穩(wěn)定,并持續(xù)發(fā)展,深受顧客喜愛,具有較高的顧客認(rèn)知和品牌知名度。
有高興事,到同慶樓,同慶樓利用其作為大型連鎖酒樓所具備的大型餐飲和宴會(huì)運(yùn)營優(yōu)勢(shì),發(fā)展客房業(yè)務(wù),滿足酒樓餐飲宴會(huì)客人的住宿需求,提高酒店設(shè)施利用效率,客房業(yè)務(wù)反過來又促進(jìn)酒店餐飲業(yè)務(wù),形成疊加效益;同慶樓充分發(fā)揮其作為知名大型連鎖酒樓和中華老字號(hào)餐飲的知名美食消費(fèi)品牌優(yōu)勢(shì),延伸產(chǎn)業(yè)鏈,大力發(fā)展食品業(yè)務(wù)。
同慶樓長期經(jīng)營連鎖大酒樓門店,貼近消費(fèi)者,市場(chǎng)反應(yīng)迅速。同慶樓利用大廚坐陣研發(fā)產(chǎn)品,為產(chǎn)品把握口味、質(zhì)量及方向,讓餐飲美食走進(jìn)千家萬戶,產(chǎn)品還原度高,深受顧客好評(píng)。同慶樓利用品牌優(yōu)勢(shì),在食品業(yè)務(wù)上構(gòu)筑起自身獨(dú)特的競爭壁壘,在市場(chǎng)開拓上處于有利地位。
隨著同慶樓餐飲和賓館業(yè)務(wù)的快速發(fā)展,同慶樓的品牌知名度越來越高,也讓其食品業(yè)務(wù)隨之得到進(jìn)一步發(fā)展。餐飲、賓館、食品三項(xiàng)業(yè)務(wù)互相影響,互相驅(qū)動(dòng),互相促進(jìn),形成三輪驅(qū)動(dòng)、快速推進(jìn)的良好態(tài)勢(shì),可以快速占領(lǐng)不同市場(chǎng),滿足消費(fèi)者的多元化需求,極大提升公司經(jīng)營效益。多業(yè)態(tài)聯(lián)動(dòng)發(fā)展可以共享資源,充分發(fā)揮同慶樓現(xiàn)有的供應(yīng)鏈集中源頭采購、中央廚房集中加工,物流統(tǒng)一配送的優(yōu)勢(shì),有效降低人力成本及原料成本。
同慶樓以大型餐飲為核心基礎(chǔ),延伸發(fā)展賓館和食品業(yè)務(wù),形成三輪驅(qū)動(dòng)的正循環(huán)效應(yīng),隨著同慶樓規(guī)模擴(kuò)大,這種三輪驅(qū)動(dòng)戰(zhàn)略的效應(yīng)將會(huì)越來越強(qiáng)大,形成獨(dú)特競爭優(yōu)勢(shì)。
2、中華老字號(hào)品牌優(yōu)勢(shì)
“同慶樓”創(chuàng)立于 1925 年,是中華老字號(hào)餐飲品牌,2025年將迎來同慶樓百年華誕。一直以來,國家認(rèn)證的中華老字號(hào)企業(yè)因?yàn)闅v史悠久,誠信經(jīng)營而成為金字招牌,有著較強(qiáng)的品牌號(hào)召力.
隨著中國經(jīng)濟(jì)社會(huì)的快速發(fā)展,具有悠久傳統(tǒng)歷史文化的中華老字號(hào)品牌越來越受到顧客喜愛和信賴,其品牌價(jià)值越來越珍貴。在中國為數(shù)不多的中華老字號(hào)餐飲品牌企業(yè)中,同慶樓一直保持健康快速發(fā)展。
“同慶樓”品牌在餐飲業(yè)消費(fèi)群體中具有較高的認(rèn)知度,已經(jīng)在消費(fèi)者心目中形成“有高興事,到同慶樓”的品牌效應(yīng)。同慶樓重視品牌經(jīng)營,注重對(duì)品牌文化內(nèi)涵的挖掘,讓顧客在享受精致菜品與優(yōu)質(zhì)服務(wù)時(shí),更能從心靈層次上感受到同慶樓品牌所表現(xiàn)出的獨(dú)特品牌文化內(nèi)涵。
3、明晰聚焦的市場(chǎng)定位優(yōu)勢(shì)
同慶樓聚焦的大眾聚餐與宴會(huì)市場(chǎng),是現(xiàn)代消費(fèi)的熱點(diǎn),隨著中國城市化進(jìn)程加快,城市人口大量聚集,帶來了巨大的餐飲消費(fèi)市場(chǎng),親朋聚餐和商務(wù)宴請(qǐng)活動(dòng)是城市消費(fèi)中的剛需。
圍桌中餐作為“社交餐飲”為顧客提供交流空間,市場(chǎng)需求明確,且百年不變;隨著宴會(huì)市場(chǎng)規(guī)模的不斷增大,同慶樓針對(duì)滿月宴、百日宴、周歲宴、成人宴、升學(xué)宴、定婚宴、結(jié)婚宴、喬遷宴、團(tuán)圓宴、慶壽宴,打造特色鮮明“十大喜宴”;同慶樓的餐飲服務(wù)區(qū)域未來基本可覆蓋全國所有城市及縣城,市場(chǎng)空間無限。
4、一站式婚慶構(gòu)建產(chǎn)品力、個(gè)性化定制提升競爭力的宴會(huì)優(yōu)勢(shì)
同慶樓擁有宴會(huì)及婚慶的專業(yè)團(tuán)隊(duì),不斷鉆研國內(nèi)外婚宴市場(chǎng)發(fā)展,創(chuàng)建一站式宴會(huì)廳產(chǎn)品以及配套的服務(wù)流程,引領(lǐng)現(xiàn)代婚宴婚慶消費(fèi),目前擁有“palace 帕麗斯藝術(shù)中心”、“會(huì)賓樓”兩個(gè)系列產(chǎn)品。
同慶樓在大型餐飲門店和宴會(huì)經(jīng)營上具有多年的專業(yè)優(yōu)勢(shì),內(nèi)部也已形成較為完善成熟的婚慶和宴會(huì)管理體系,使其在一站式婚慶領(lǐng)域具有較強(qiáng)的市場(chǎng)競爭力。
隨著時(shí)代發(fā)展,婚慶“個(gè)性化”定制項(xiàng)目逐漸成為市場(chǎng)趨勢(shì),長期以來,同慶樓內(nèi)部已培養(yǎng)出自身的專業(yè)設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì),不斷創(chuàng)新設(shè)計(jì)婚禮場(chǎng)景,為不同的消費(fèi)者提供各類場(chǎng)景設(shè)計(jì),通過打造多品牌、多樣性、個(gè)性化宴會(huì)產(chǎn)品,將一站式婚宴婚慶服務(wù)延展,創(chuàng)新周邊業(yè)務(wù),滿足市場(chǎng)需求,已成為全國規(guī)模大、影響廣、口碑強(qiáng)的婚禮宴會(huì)主題連鎖餐飲企業(yè)。
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