中國旅游和住宿業(yè)發(fā)展趨勢：增速放緩，科技是未來發(fā)展關(guān)鍵因素

5月22日，未來旅行者大會(huì)上正式啟動(dòng)CHTA&中國旅游研究院創(chuàng)新研究合作。

這個(gè)合作將整合CHTA（旅行者聯(lián)盟）和中國旅游研究院的各自優(yōu)勢。每年，將會(huì)發(fā)布一本研究成果，這個(gè)成果就是關(guān)于未來旅行的風(fēng)向標(biāo)。

會(huì)上，中國旅游研究院產(chǎn)業(yè)所副所長楊宏浩博士受邀參加未來旅行者大會(huì)演講。如下內(nèi)容，是根據(jù)楊博士現(xiàn)場作《中國旅游和住宿業(yè)發(fā)展趨勢》主題演講整理而成，部分有刪減。

我們?cè)谝郧暗碾A段是高速度增長的階段，但是這個(gè)高速度增長階段已經(jīng)發(fā)生了質(zhì)的變化。我們可以看得很清楚，住宿業(yè)的規(guī)模在前十年可以說是一個(gè)絕對(duì)的高速增長，增長速度遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過GDP的增長速度。住宿業(yè)的規(guī)模在過去翻了十倍。但是2014年的時(shí)候增長率發(fā)生了變化，甚至在2016年出現(xiàn)了負(fù)增長。

我們這個(gè)統(tǒng)計(jì)的是規(guī)模以上的住宿業(yè)高速增長。總的來說，我們已經(jīng)看到整個(gè)住宿業(yè)已經(jīng)從高速增長開始變化，這是從速度的方面講。

第二個(gè)方面，整個(gè)住宿業(yè)的績效。我們發(fā)展這么長時(shí)間，不光是我們的酒店，其實(shí)我們的旅游也是類似的，是一個(gè)微利的行業(yè)。我們的星級(jí)酒店看得很清楚，雖然五星級(jí)酒店處于盈利水平。但是800家星級(jí)酒店除以45.4的話，只有600萬的盈利水平，其他星級(jí)酒店是負(fù)的。

旅游的凈資產(chǎn)收益率很難超過5%，住宿業(yè)可以看到超過3%是非常難的。我們也可以看到，我們資產(chǎn)的質(zhì)量是比較低的。

另外，我們的質(zhì)量相對(duì)以前有提高，但是我們總體還存在很多問題。住宿業(yè)里，空氣的質(zhì)量還要提高，還有前段時(shí)間的“床單門”等等，還有民宿的食物中毒等問題，還存在很多改善的空間。從增長速度、規(guī)模、盈利能力、品質(zhì)在未來都有上升的空間。我們未來的關(guān)注點(diǎn)要從以前的規(guī)模、增速轉(zhuǎn)變?yōu)殛P(guān)注品質(zhì)。這是一個(gè)大的變化。

還有一個(gè)大的背景，我們國家社會(huì)的主要矛盾已經(jīng)發(fā)生了變化。同樣，住宿業(yè)的矛盾也發(fā)生了變化。酒店住宿業(yè)的矛盾，本身是人民群眾對(duì)美好生活追求的重要組成部分，消費(fèi)者對(duì)住宿體驗(yàn)和服務(wù)品質(zhì)的需求與住宿業(yè)供給不平衡不充分之間的矛盾，是需重點(diǎn)解決的矛盾。我們的供給存在區(qū)域上、結(jié)構(gòu)上、檔次上的不平衡，不完全與需求相匹配。

住宿業(yè)將進(jìn)入高速發(fā)展的階段，關(guān)注的重心發(fā)生變化。未來，我們要做高質(zhì)量發(fā)展，路徑比較多，我講一個(gè)方面。國家現(xiàn)在提倡要從全要素生產(chǎn)力的提高來提升發(fā)展質(zhì)量。如果我套用一個(gè)公式的話，我們的高質(zhì)量發(fā)展包括企業(yè)的生產(chǎn)效率、運(yùn)營效益、提供產(chǎn)品的品質(zhì)等等。

如果從整個(gè)行業(yè)來說，還包括更廣泛的社會(huì)層面的東西，我現(xiàn)在主要講企業(yè)。我們以前的投入是土地、資本、人力，但是未來我們更多投入科技、管理、創(chuàng)意。土地、資本、人力仍然要投入，但是關(guān)注的重點(diǎn)發(fā)生了變化。例如，土地方面，酒店住宿設(shè)施是附著在土地上的功能性空間，優(yōu)質(zhì)土地資源越來越少，未來更多的是對(duì)已有存量空間和土地資源的優(yōu)化利用。民宿、公寓是對(duì)土地資源的優(yōu)化利用。經(jīng)濟(jì)型酒店更多的是對(duì)廢棄的空間的利用，現(xiàn)在很多城市這種地方越來越少。

這樣的話，就要求我們對(duì)空間不僅僅是以前用來做會(huì)展、餐飲、住宿，現(xiàn)在會(huì)更有健康功能、教育功能、藝術(shù)展示功能、共享辦公功能等等，我們都在這個(gè)空間發(fā)展，更大化利用空間。

第二方面是資本的層面，前幾年資本一直注入行業(yè)。未來，我們更多的是對(duì)已經(jīng)有的龐大資產(chǎn)進(jìn)行管理，發(fā)掘最大化的價(jià)值。這對(duì)未來酒店資產(chǎn)的價(jià)值發(fā)現(xiàn)會(huì)有很大的作用。

我們現(xiàn)在對(duì)酒店更多從以前的運(yùn)營走向資產(chǎn)的管理，我們從市場思維轉(zhuǎn)向資本思維。酒店管理的介入方方面，現(xiàn)在金融公司、PE都介入到這個(gè)行業(yè)，我們以前重資產(chǎn)運(yùn)營，現(xiàn)在是輕資產(chǎn)運(yùn)營。我們?nèi)谫Y的手段也在不斷發(fā)生變化，以前是更多負(fù)債，現(xiàn)在更多用IPO、風(fēng)頭等模式來融資。這是資產(chǎn)方面，未來更強(qiáng)調(diào)資產(chǎn)管理。

第三方面是人力資源的投入，我們?nèi)丝诩t利逐漸消失，所以將來是從人力資源的質(zhì)量提升來做這個(gè)事。未來，我們會(huì)產(chǎn)生很多新的酒店方面的職業(yè)，例如酒店資產(chǎn)管理人，還有品牌資產(chǎn)管理人。我們未來會(huì)像歐美那樣，酒店里不再是年輕的少男少女，會(huì)有中老年人在就業(yè)，這需要對(duì)薪酬水平有很大的提升。未來，我們會(huì)利用機(jī)器人這些技術(shù)在酒店行業(yè)進(jìn)行應(yīng)用。

第四方面是科技，我們?cè)诒本┖虶oogle中國聯(lián)合做培訓(xùn)，Google包了國際飯店的一層，把最新的科技在那里展示，主要用于旅游。大的科技巨頭也很關(guān)注這方面。

以前除了運(yùn)用互聯(lián)網(wǎng)、移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)、物聯(lián)網(wǎng)，現(xiàn)在還運(yùn)用虛擬技術(shù)、大數(shù)據(jù)、生物識(shí)別技術(shù)、模塊化建筑技術(shù)、區(qū)塊鏈技術(shù)，未來，越來越多技術(shù)會(huì)應(yīng)用到旅游、酒店行業(yè)。所以，未來更多是通過技術(shù)的利用來提升全要素的生產(chǎn)力。

第五方面是管理，管理會(huì)越來越專業(yè)化，特別是商業(yè)模式創(chuàng)新、品牌培育、酒店住宿空間的合理化利用、跨界融合等方面。

酒店的發(fā)展模式越來越多，特許經(jīng)營、軟品牌、度假租賃用得越來越多。

最后講一下文化創(chuàng)意。我們的酒店現(xiàn)在已經(jīng)在做文化創(chuàng)意，從酒店的室內(nèi)裝修、產(chǎn)品上都使用創(chuàng)新，附加更多的價(jià)值。

我看過一本書叫《未來趨勢50年》，里面提到一句話，“未來的經(jīng)濟(jì)也將是講故事的經(jīng)濟(jì)”，我們的酒店現(xiàn)在都在講故事，例如精品酒店，都在講述歷史、文化、DNA。精品民俗也在講情懷、生活方式、房東的故事，同樣是一家店，如果有了背后的故事，價(jià)值會(huì)更加提升。旅游小鎮(zhèn)、度假酒店無不是都在講故事。

以上的要素對(duì)于我們的全要素生產(chǎn)力來說，都是為了促進(jìn)創(chuàng)新。創(chuàng)新有很多類型，我們不一定要追求極端的創(chuàng)新。像途家網(wǎng)是0到1的創(chuàng)新，但更多的不能做到這一步，所以我們可以做過程的創(chuàng)新，產(chǎn)品線的延伸、服務(wù)的改進(jìn)、風(fēng)格的創(chuàng)新這種微創(chuàng)新。各種類型的創(chuàng)新對(duì)消費(fèi)者來說會(huì)提供更好的產(chǎn)品，更加契合他們的需求，也推動(dòng)整個(gè)行業(yè)向更高的階段發(fā)展。

楊博士提到中國未來發(fā)展的過程中有很多因素，比如說土地、資本、人力資源、管理、科技、文化創(chuàng)新等等，在這么多因素當(dāng)中，科技這個(gè)因素將會(huì)發(fā)生什么變化？跟其他因素是平均的作用？還是發(fā)揮關(guān)鍵的作用？

楊宏浩：科技是關(guān)鍵性因素，土地、資本、人力仍然發(fā)揮作用，但是里面的點(diǎn)在變化，科技作為新興的要素，未來起到更大的推進(jìn)作用。

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