服務(wù)熱線
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這個行業(yè)需要更加專業(yè)的人,需要真正沉下心來的人,需要熱愛這個行業(yè)的人。這些人才能將婚禮堂做好!
很多跨界的老板看到婚禮堂生意紅火,日進(jìn)斗金,不禁眼紅心熱,也想自己搞一個這樣的婚禮堂,掙個盆滿缽滿。
殊不知婚禮堂行業(yè)也有許多不為人知的無可奈何——
行業(yè)競爭大,顧客滿意度低,產(chǎn)品服務(wù)被同質(zhì)化,缺少核心競爭力,人員成本極高,利潤空間逐年縮小等等都是當(dāng)今行業(yè)面臨的巨大難題。
到底是婚禮堂行業(yè)服務(wù)變差了,還是客戶要求太高了,婚禮堂生意為什么這么難做?
婚禮堂掙錢難!我們遇到了什么?
過去的風(fēng)口
過去的二十年中國婚禮堂行業(yè)確實(shí)經(jīng)歷了一波比較好掙錢的時期。
二十年前,國內(nèi)的婚禮堂剛剛在上海開花,品牌不超過五個,到今日已經(jīng)超過百個。二十年前,同樣也是中國人口紅利的巔峰時期,自2002年開始,結(jié)婚人數(shù)開始逐年上漲,2013年達(dá)到初婚人數(shù)的最高峰,即便后續(xù)結(jié)婚人數(shù)有所下降,婚禮堂仍然在一段時間內(nèi)處于求大于供的狀態(tài)。
但是隨著人口紅利的消失,眾多品牌加入競爭,讓婚禮堂投資回報年限越來越長,加之婚禮堂的三個同質(zhì)化——營銷、產(chǎn)品、服務(wù)的同質(zhì)化就會造成價格戰(zhàn),使得婚禮堂投資賺錢的可能性變小。
另一個核心的要素是,房租高企,新的物業(yè)越來越少,好一點(diǎn)的物業(yè)也越來越難找。
隨著中國城市化進(jìn)程的接近尾聲,城市改造和新城市建設(shè)黃金時期已經(jīng)告一段落,新的物業(yè)會更加的稀缺,這里新的物業(yè)是指適合婚禮堂經(jīng)營的物業(yè)。
有的婚禮堂品牌為了發(fā)展得更快一些或者要賺更多的錢,對物業(yè)的要求就不是特別苛刻了。一旦降低物業(yè)標(biāo)準(zhǔn),就有可能影響未來婚禮堂的收益。
這里主要有3個核心因素:一是位置,二是租金高低,三是租賃時間周期長短。
我們常說,選擇大于努力,好的物業(yè)是成功的關(guān)鍵。婚禮堂如今面臨的壓力更大,競爭更激烈,如果沒有好的物業(yè)加持,那么很容易陷入一個困難的狀態(tài)。
勞動力成本上升也是行業(yè)面臨的難題之一。廉價勞動力再也沒有了,員工不但要錢還要前途。
如今的年輕人接受了更多的教育有了更多的就業(yè)機(jī)會,維權(quán)意識越來越強(qiáng)。你不但給錢,還要給前途!不但給愛,還要給關(guān)懷、給我成長!這些工作以前的老板都是不用去思考不用去做的,更不用花費(fèi)資源去承擔(dān)。
但是現(xiàn)在不同了,你既要照顧好外部顧客,又要照顧好內(nèi)部顧客——員工。如果你的員工不滿意,你的生意能好到哪里去呢?因?yàn)槟阍俸玫乃悸芬惨繂T工去執(zhí)行去落地啊!
過去的消費(fèi)者
時代在變,人的觀念也在更新,消費(fèi)也在不斷升級,隨著大家的生活水平提高,大眾的婚慶消費(fèi)理念也發(fā)生了變化——從“為別人辦”到“為自己辦”,從物質(zhì)消費(fèi)轉(zhuǎn)為文化消費(fèi)?!盀閯e人辦”關(guān)鍵詞是“面子”,而“為自己辦”則更注重感受。
也就是說,在消費(fèi)觀念與產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)雙升級的今天,既要“經(jīng)濟(jì)實(shí)惠”又要“產(chǎn)品好看”,還要“品質(zhì)體驗(yàn)”,既要花得精也要感受好,是消費(fèi)者的普遍期待。
當(dāng)下的適婚新人更加傾向于結(jié)合自身的經(jīng)歷、實(shí)際場地格局、布景等具體情況,拒絕盲目追求排場,尋找真正適合自己的婚禮風(fēng)格。
他們更看重婚禮品質(zhì),對婚禮的要求不拘泥于一成不變的模式,反而對定制化、一站式婚禮的要求越來越高。
這也加速了行業(yè)的轉(zhuǎn)型升級,一大批企業(yè)朝著新穎、多元等方向發(fā)展,才能抓住新人們的核心需求。企業(yè)如果不能滿足消費(fèi)者不斷升級的需求,就很難在市場上立足。
婚禮堂想掙錢!我們怎么做?
婚禮堂企業(yè)要想發(fā)展得更快一些或者要賺更多的錢,在發(fā)展的路上有幾個關(guān)鍵點(diǎn)是值得深入思考或者解決的。
第一個關(guān)鍵點(diǎn):核心競爭力
消費(fèi)者選擇婚禮堂產(chǎn)品時,他考慮的就是能從產(chǎn)品獲得的價值,以及他為這個價值所付出的金錢是否值得。一句話就是——這個產(chǎn)品值得我花這個錢!
作為婚禮堂管理者,你思考過你的核心競爭力在哪里嗎?你真正了解自己的產(chǎn)品嗎?
很多時候老板的認(rèn)知決定了一家婚禮堂的生和死。十幾年以前只要有場地,只要選擇一定的風(fēng)格,只要能把婚禮堂搞到開業(yè)就一定能賺錢,也不用什么定位和營銷,他們很少去關(guān)注婚禮堂提供的產(chǎn)品的特性和顧客對產(chǎn)品真正的需求。
但是以后不會這樣了,市場越來越細(xì)分,方向和定位越來越重要,系統(tǒng)性能力一定會形成降維打擊。
當(dāng)婚禮堂產(chǎn)品供不應(yīng)求的時候,大家沒有關(guān)注產(chǎn)品的獨(dú)特性,而今天當(dāng)產(chǎn)品供過于求的時候,企業(yè)就必須站在顧客的角度去思考你的產(chǎn)品。
婚禮堂的核心競爭力是:有價值的差異化的產(chǎn)品。
從投資的角度是:最賺錢的產(chǎn)品。
從客人的角度是:體驗(yàn)最棒的產(chǎn)品。
還是那句說老了的話:“你的產(chǎn)品是什么并不重要,消費(fèi)者認(rèn)為你的產(chǎn)品是什么才是最重要的”。
可是消費(fèi)者真正知道他們需要什么產(chǎn)品嗎?實(shí)際上你對你的產(chǎn)品的塑造,才決定了消費(fèi)者對你的認(rèn)識,婚禮堂從業(yè)者要學(xué)會引導(dǎo)顧客,去認(rèn)清楚你產(chǎn)品的戰(zhàn)略定位,引導(dǎo)消費(fèi)者的需求。
第二個關(guān)鍵點(diǎn):體驗(yàn)的提升
“體驗(yàn)為王”的時代已經(jīng)來臨,客戶服務(wù)是婚禮堂重要的營銷環(huán)節(jié)之一,大多數(shù)婚禮堂都沒有進(jìn)行精心的設(shè)計,客戶體驗(yàn)自然會產(chǎn)生落差。
客戶服務(wù)體驗(yàn)就像一場有計劃、有組織、精心設(shè)計的演出:它有高潮,也有低谷,環(huán)環(huán)相扣地講述一個故事。把握用戶的情緒和服務(wù)的節(jié)奏尤為重要,但更重要的是由點(diǎn)及面地全局思考,保證這個故事的整體性。
心理學(xué)家丹尼爾·卡納曼說過,體驗(yàn)記憶由兩個因素決定:一是高峰(無論是正向的還是負(fù)向的)時,再就是結(jié)束時的感覺,這就是峰終定律(Peak-EndRule)。
在過程中好與不好體驗(yàn)的比重、好與不好體驗(yàn)的時間長短,對記憶差不多沒有影響。
整個過程中的“峰”與“終”,才是儀式感設(shè)計的“關(guān)鍵時刻”。如果在一段體驗(yàn)中的高峰和結(jié)尾,都是愉悅的,那么對整個過程的感受就是愉悅的。反之,如果結(jié)尾感受不好,可能就會否定整個過程。
所以,對于婚禮堂行業(yè)來說,若要激發(fā)顧客的正面評價或者留下深刻印象,就要精心設(shè)計并優(yōu)化這兩個關(guān)鍵時刻。
比如亞朵酒店服務(wù)的12個節(jié)點(diǎn)就將“峰終定律”完美融入其中:到了亞朵,先為你奉上一杯茶;三分鐘辦理入住;在亞朵的終值體驗(yàn)便是退房的時候,服務(wù)人員會送上一瓶礦泉水,冬天便是溫?zé)岬牡V泉水。
除了峰終定律,用戶的整體體驗(yàn)來自他們的五感(視、聽、?觸、嗅、味),婚禮堂要從一系列客戶所接觸的觸點(diǎn)進(jìn)行服務(wù)設(shè)計。所以說,服務(wù)設(shè)計是一項系統(tǒng)工程。
第三個關(guān)鍵點(diǎn):數(shù)字化的升級
近年來,婚禮堂在經(jīng)歷產(chǎn)品紅利、流量紅利后,已然開始迎來數(shù)據(jù)紅利時代,數(shù)字化正在成為婚禮堂的核心競爭力。
今年來看,我們依然在數(shù)字化的道路上忙碌不停,品牌數(shù)字化、產(chǎn)業(yè)數(shù)字化、門店數(shù)字化依然是行業(yè)所面臨的重要課題。數(shù)字化轉(zhuǎn)型能夠幫助企業(yè)帶來節(jié)約成本、改善管理、提升體驗(yàn)等轉(zhuǎn)型優(yōu)勢,提升品牌的差異化競爭力。
從橫向來看,數(shù)字化轉(zhuǎn)型需要從用戶、運(yùn)營、產(chǎn)品、組織、戰(zhàn)略五個方面來考慮。這五個方面是從需求到供給,從連接到架構(gòu)到戰(zhàn)略方向逐漸深化的。
縱向來看,數(shù)字化轉(zhuǎn)型有三個層面,分別是數(shù)據(jù)、連接和智能。這三個層面也代表了數(shù)字化轉(zhuǎn)型需要經(jīng)歷的不同階段
企業(yè)追求“在線化”,對于內(nèi)部管理而言,意在更加運(yùn)營更加高效、管理更加扁平化,讓效率創(chuàng)造更多價值。
此外,對用戶進(jìn)行數(shù)智化管理營銷,將有助于與用戶“直接對話”。
有業(yè)者認(rèn)為,做短視頻營銷其實(shí)就是抓住未來10年的消費(fèi)主力,也就是90后、00后消費(fèi)者。因此,婚禮堂除了固守現(xiàn)有的營銷陣地,還需要在年輕人喜歡的渠道中“刷存在感”,讓企業(yè)營銷觸達(dá)年輕圈層。
寫在最后
為什么當(dāng)下婚禮堂掙錢越來越難了?這是一個綜合性的問題,那么我們反過來提問,婚禮堂還能投資嗎?
我想說還是能的,只是不是適合所有的人,婚禮堂更需要專業(yè)的投資運(yùn)營機(jī)構(gòu)和公司個人來做,而不是誰都能做。這個市場越來越專業(yè)化,利潤也越來越薄,只有靜下心來專注做婚禮堂的人才能在行業(yè)內(nèi)扎根。
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