婚宴后多人腹瀉發(fā)燒！涉事酒店已查封

結(jié)婚產(chǎn)業(yè)觀察·

2024-05-08 00:00

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5月6日，連云港多人參加婚宴后疑似食物中毒事件引發(fā)關(guān)注，目前涉事酒店已查封。

5月6日，江蘇省連云港市東?？h黃川鎮(zhèn)多人參加婚宴后疑似食物中毒事件引發(fā)關(guān)注。相關(guān)視頻中，現(xiàn)場(chǎng)多人在醫(yī)院就醫(yī)。

當(dāng)天下午，記者從東海縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局了解到，出現(xiàn)腹瀉等癥狀的市民共有44人，目前大部分已就診后回家；涉事酒店已查封，下一步將對(duì)其依法進(jìn)行處置。

多人參加婚宴后出現(xiàn)腹瀉、發(fā)燒癥狀。/受訪者供圖

現(xiàn)場(chǎng)視頻顯示，在連云港東海縣人民醫(yī)院，有多名患者在輸液治療，還有的在抽血化驗(yàn)。視頻中有人稱(chēng)，是參加婚宴后出現(xiàn)了食物中毒。

一名就診者向記者表示，他們是5月4日到當(dāng)?shù)匾患颐麨榻饾M(mǎn)人家的酒店參加婚宴，婚宴結(jié)束后眾人就開(kāi)始出現(xiàn)發(fā)燒、拉肚子等情況?！斑€有的老人出現(xiàn)高燒不退、頭疼等癥狀?！痹摶颊叻Q(chēng)，可能是食物中毒，來(lái)醫(yī)院就診的還有辦婚宴的主人一家，中毒的有近百人。

5月6日，此事被曝光后引發(fā)關(guān)注。東海縣人民醫(yī)院急診科在接受媒體采訪時(shí)表示，確實(shí)有在酒店就餐后感到不適的患者來(lái)就醫(yī)，暫時(shí)沒(méi)有重癥病人。

涉事酒店已被查封。/受訪者供圖

當(dāng)天下午，東?？h市場(chǎng)監(jiān)督管理局相關(guān)人員回應(yīng)記者表示，就餐后出現(xiàn)不適的患者共有44名，就醫(yī)后癥狀已得到緩解，大部分已康復(fù)回家。

經(jīng)查，這44人均是5月4日中午在金滿(mǎn)人家參加婚宴的市民，當(dāng)天下午2點(diǎn)左右出現(xiàn)不適后，陸續(xù)到醫(yī)院就醫(yī)。

事發(fā)后，市場(chǎng)監(jiān)督管理局、衛(wèi)健委等部門(mén)對(duì)此事進(jìn)行了調(diào)查，并對(duì)酒店環(huán)境、菜品等進(jìn)行了取樣封存。目前，涉事酒店已經(jīng)被查封，原因還在調(diào)查中，下一步將依法對(duì)其進(jìn)行處罰。

婚禮堂酒店該如何做？

對(duì)于婚禮堂來(lái)說(shuō)，宴會(huì)中的餐還是產(chǎn)品中的核心。既然是用餐，那么食品安全就是懸在宴會(huì)人頭上的一把利劍，必須將人民群眾的安全擺放在第一位！

節(jié)日期間婚禮堂酒店對(duì)宴會(huì)食物中毒的防范及應(yīng)急預(yù)案：

一、防范

采購(gòu)人員把好采購(gòu)關(guān)，收貨人員把好驗(yàn)貨關(guān)，倉(cāng)庫(kù)人員把好食品入庫(kù)關(guān)，廚師把好制作關(guān)。

二、應(yīng)急措施

發(fā)現(xiàn)人的職責(zé)

1、發(fā)生食物中毒，發(fā)現(xiàn)者應(yīng)立即向總機(jī)報(bào)告，講清自己的部門(mén)，姓名(或工號(hào))、所在地點(diǎn)、食物中毒人員國(guó)籍、人數(shù)、中毒程度及癥狀等。

2、報(bào)告人應(yīng)就近看護(hù)中毒者，不要將其單獨(dú)留下，不得移動(dòng)任何物品，保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng)。

總機(jī)值班員職責(zé)

1、總機(jī)值班員接到食物中毒報(bào)告后，應(yīng)問(wèn)清時(shí)間、地點(diǎn)、中毒人數(shù)、中毒程度及癥狀，作好記錄。

2、立即通知安保部經(jīng)理(或安保領(lǐng)班)，大堂副理，發(fā)生食物中毒地點(diǎn)的部門(mén)經(jīng)理趕到現(xiàn)場(chǎng)。

3、當(dāng)總經(jīng)理作出通知急救中心或送醫(yī)院搶救時(shí)，及時(shí)與急救中心或醫(yī)院聯(lián)系，講清楚地點(diǎn)、中毒人數(shù)、中毒程度、癥狀等。

安保部職責(zé)

1、安保部經(jīng)理、領(lǐng)班立即趕到現(xiàn)場(chǎng)，保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng)，控制無(wú)關(guān)人員進(jìn)入和圍觀。

2、迅速展開(kāi)初步調(diào)查，弄清中毒人數(shù)、中毒人的身份、中毒程度及癥狀等情況，向總經(jīng)理匯報(bào)。

3、當(dāng)總經(jīng)理決定通知公安機(jī)關(guān)時(shí)，應(yīng)及時(shí)與公安機(jī)關(guān)聯(lián)系，做好協(xié)助配合工作。

4、配合急救中心醫(yī)護(hù)人員的搶救工作，情況嚴(yán)重時(shí)隨中毒者前往醫(yī)院，適時(shí)做好對(duì)中毒者的訪問(wèn)記錄。

5、如中毒者已死亡，應(yīng)保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng)，按總經(jīng)理指令，配合公安人員、法醫(yī)的工作。

6、如系投毒，應(yīng)立即查找、控制嫌疑人，配合公安人員展開(kāi)調(diào)查偵破工作。

總經(jīng)理或副總經(jīng)理、總經(jīng)理助理職責(zé)

1、聽(tīng)取安保部匯報(bào)后，應(yīng)迅速作出搶救措施，作出是否通知公安機(jī)關(guān)的決定。

2、視情況決定是否通知中毒者單位或家屬。

3、通知有關(guān)部門(mén)做好善后工作。

有關(guān)部門(mén)經(jīng)理職責(zé)

1、嚴(yán)格執(zhí)行總經(jīng)理對(duì)搶救工作的一切指令，要求員工服從命令，聽(tīng)從指揮。

2、配合安保部工作，向客人做解釋?zhuān)€(wěn)定客人情緒。

三、貴賓預(yù)防食物中毒措施

1、采取專(zhuān)人、專(zhuān)購(gòu)、專(zhuān)人驗(yàn)貨、專(zhuān)人管理。

2、專(zhuān)人進(jìn)行制作烹制。

3、專(zhuān)人服務(wù)上桌。

4、食品留樣待查。

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