酒店如何快速適應婚禮堂模式？

用戶要買的并不是誰的設計，也不是買哪位銷售回家，而是過程的服務和體驗。能迅速用上的方案是：“一專多能零缺陷”。

隨著婚禮堂模式異軍突起，越來越多酒店成為結(jié)婚項目的“總承包商”。還有一些想要入局卻不知從何入手、或是倉促進場卻邯鄲學步遍體鱗傷。

要怎么才能快速適應婚禮堂模式？如何提高客戶滿意度，積累口碑占領市場呢？

以前有一個著名的木桶理論。每個企業(yè)都有它薄弱的環(huán)節(jié)，特別在工業(yè)化時代，因為這些薄弱環(huán)節(jié)，使企業(yè)的許多資源閑置或浪費，發(fā)揮不了應有的作用，甚至還因為這些環(huán)節(jié)被對手針對，造成不良后果。

有很多酒店經(jīng)營者，沒摸透婚禮堂模式，覺得大家都在做，那我也要做。缺什么補什么，于是把宴會廳改造成主題廳，殊不知設計只是能看到的表面，婚禮堂模式實質(zhì)上是經(jīng)營模式的變化。

如果僅是改了布置，并不能起到“一條龍”的服務，那給新人帶來的便利僅僅在于場景的“所見即所得”，而這個所得還是大多數(shù)新人共享，那么對于以往婚禮千變?nèi)f化的定制而言，主題廳的優(yōu)勢除了價格，其他并沒有增加太多，有時還會因為布置的雜亂和燈光亂打降低印象，酒店也因為宴會廳無法承接會議和活動損失機會成本。

更多老板能看到婚禮堂的本質(zhì)，重視體驗，給新人便利，酒店自己做一條龍，補足短板：去挖婚慶公司的人才、攝影師、自己請主持，運營推廣花了錢，但沒有對應的體制和考核的情況 下，話語權(quán)都在“人才”身上：

他們怎么說都是對的，怎么做都是行的。

“人才”帶來的好處當然會有，但真正能人是有限的，能激勵他和管理他的領導也是有限的，更多企業(yè)踩坑才知道，臨陣磨槍的風險大于收益。

在全球互聯(lián)網(wǎng)的時代，短板理論瀕臨破產(chǎn)，因為專業(yè)的細分，讓我們無法補齊所有的短板，互聯(lián)網(wǎng)讓信息流通的速度、廣度、深度，都指數(shù)型上升，企業(yè)合作的成本越來越低，

所以，今天的企業(yè)沒必要精通一切。

如果婚禮服務不夠?qū)I(yè)，酒店可以用相對合適的價格，聘用婚慶公司，不僅專業(yè)度高，服務周全，還免去了人力和管理成本；如果在人力資源上沒經(jīng)驗，可以找獵頭或者人力資源機構(gòu)；短板在宣傳、銷售，有大量的新媒體運營或營銷公司為你度身定制；同樣的還有法律、管理咨詢等公司，來替代法務部，市場部等。

現(xiàn)在信息如此發(fā)達，信息差被大大降低，找服務商的渠道有很多，三方比價是最好的了解方式。

當你把桶傾斜，就會發(fā)現(xiàn)能裝最多的水！不在于桶身的短板，而是在于你自己的長板及它周邊的木板，只要讓優(yōu)勢成為一塊足夠長的長板，被市場所接受，并且訓練系統(tǒng)化：“完整的桶”的運營，那么，以這塊長板作為核心，通過購買或合作的方式，就能揚長補短，賺取利潤。

對個人成長來說，與其非得要花精力治愈自己的某些”頑疾”，不如花同樣的時間和精力，把自己的優(yōu)勢發(fā)揮出來?，F(xiàn)代已經(jīng)有很多老板的工作方式，是自己+秘書+外腦（顧問公司）+執(zhí)行者（職業(yè)經(jīng)理人）的模式：用別人的建議，做自己的決策，讓員工去執(zhí)行，企業(yè)發(fā)展也是同樣的道理。

用戶要買的并不是誰的設計，也不是買哪位銷售回家，而是過程的服務和體驗。能迅速用上的方案是：“一專多能零缺陷”。

“一專”指讓自己有一項非常強的專長，也就是長板：企業(yè)的競爭壁壘，以前常說的護城河，它可以是菜品，標準，服務場景甚至是價格（但價格被擊穿風險高）等等，消費者能從專長中感受到獨特的價值；

“多能”指除了長板以外的提升，以及積累多方優(yōu)質(zhì)的資源備用，如優(yōu)秀的宴會設計師，靠譜的攝影攝像，金牌司儀，款式多樣的婚車公司，甚至是有服務意識的兼職；“零缺陷”指通過自身努力和對外合作，修正缺點改善弱點，達到及格。

相比對待前面的問題，大家已經(jīng)有了答案，強強聯(lián)合不僅能讓專業(yè)的人做專業(yè)的事，帶來更強的競爭力，在品牌口碑宣傳提升上也是輕易占了便宜。企業(yè)合作者的選擇，比選人來管要容易的多，這里就不多說了。

當然，企業(yè)也和人一樣，最需要避免的情況是“性情大于才情”——在市場上，你有些小優(yōu)勢，但是由于與你合作的成本太高（小鬼難纏，溝通不暢，賺不到錢等），那找到合作者的機會和成本都將越來越小。也不要因為成本問題，計較太多，要知道，預算決定上限，在婚禮堂的紅海里，別親手把優(yōu)質(zhì)合作者推向?qū)κ帧?/p>

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