一場(chǎng)農(nóng)村婚宴致多人身亡……

村民自辦婚宴酒席，幫忙人員誤將醇基燃料當(dāng)白酒倒給賓客食用，造成四人死亡、多人中毒。

村民自辦婚宴酒席，幫忙人員誤將醇基燃料當(dāng)白酒倒給賓客食用，造成四人死亡、多人中毒。近日，兩名被告人因犯過失致人死亡罪，被重慶市南川區(qū)人民法院判處刑罰。

2020年12月，南川區(qū)某鎮(zhèn)村民王某決定在村里舉辦嫁女宴席。12月3日上午，王某購買2桶散裝白酒放在家中。同日下午，王某購買了2桶醇基液體燃料用于宴席燒灶炒菜，被放置到家中另一位置。燃料包裝為白色塑料桶，沒有特別標(biāo)識(shí)。

張某是宴席中負(fù)責(zé)幫忙倒酒添酒的人員，王某告知張某白酒存放位置。12月5日早上，張某看到裝有燃料的塑料桶后，誤以為桶內(nèi)裝的是食用白酒。隨后，便將誤以為是酒的醇基燃料倒給賓客飲用。

其間，有賓客提出“酒”味道不對(duì)，張某品嘗后也感覺味道有異，在場(chǎng)人均以為是使用的酒壺有問題，張某便停止了倒酒。

早餐后，張某看到其他塑料桶后意識(shí)到酒可能倒錯(cuò)了，卻未告知他人。當(dāng)日中午，張某仍拿著混裝有醇基燃料的酒壺去灌白酒，在中餐、晚餐時(shí)繼續(xù)給賓客倒酒添酒。

之后，參加宴席飲酒的黃某、李某等4人相繼死亡，數(shù)名賓客因中毒被送往醫(yī)院住院治療。經(jīng)鑒定，4名被害人均系甲醇中毒死亡。抽樣的醇基燃料經(jīng)重慶市計(jì)量質(zhì)量檢測(cè)研究院檢測(cè)，醇含量大于70%。

之后，南川區(qū)檢察院于2022年2月14日向南川區(qū)法院提起公訴，指控被告人張某、王某犯過失致人死亡罪。

南川法院經(jīng)審理認(rèn)為，張某作為負(fù)責(zé)酒席的倒酒添加者，未經(jīng)審慎辨識(shí)將醇基燃料誤當(dāng)作白酒提供給客人飲用，在意識(shí)到自己可能誤將其他液體當(dāng)作白酒提供給客人飲用后，既未告知宴請(qǐng)人，也未采取有效措施予以補(bǔ)救，在意識(shí)到酒可能倒錯(cuò)之后還繼續(xù)倒酒給賓客食用，具有疏忽大意和過于自信的過失。

王某作為宴請(qǐng)人，具有保障食品安全之義務(wù)。醇基燃料屬于易燃、有毒液體的危險(xiǎn)化學(xué)品，王某違法購買后沒有將燃料存放于一般人無法接觸的地方進(jìn)行妥善保管，亦沒有按照相關(guān)規(guī)定對(duì)生物燃料桶粘貼醒目標(biāo)簽、標(biāo)志，以致于賓客誤食，發(fā)生四人死亡、多人中毒的嚴(yán)重后果；兩人的行為與該后果的發(fā)生具有刑法上的因果關(guān)系，其行為均已構(gòu)成過失致人死亡罪。

南川區(qū)法院綜合事實(shí)情節(jié)，分別以張某、王某犯過失致人死亡罪，判處有期徒刑三年，緩刑四年。

熱議話題：嚴(yán)查農(nóng)村流水宴席

此前，一位專家在接受采訪時(shí)表示，農(nóng)村流水宴席存在許多衛(wèi)生及安全隱患，應(yīng)嚴(yán)查要加強(qiáng)監(jiān)管。

這引發(fā)了社會(huì)廣泛關(guān)注，特別是在農(nóng)村地區(qū)，人們對(duì)于這一觀點(diǎn)產(chǎn)生了熱議。農(nóng)村流水宴席是傳統(tǒng)的社交方式，各種喜事慶典都離不開它，如何在保留傳統(tǒng)的同時(shí)加強(qiáng)管理、確保食品安全問題成為了關(guān)注焦點(diǎn)。

農(nóng)村流水宴席存在的問題

流動(dòng)宴席因?yàn)槠鋬r(jià)格低廉，現(xiàn)場(chǎng)氛圍熱鬧，廣受農(nóng)村人的歡迎，但有些地方卻禁止了這種宴會(huì)形式，是為什么呢？在現(xiàn)實(shí)中，這種宴席確實(shí)存在一些問題。

首先是廚師缺乏從業(yè)資格，食品安全隱患大。

農(nóng)村辦宴席，一般都是請(qǐng)當(dāng)?shù)氐膹N師或者請(qǐng)一些親朋好友來幫忙，這些人可能并不具備專業(yè)的食品從業(yè)資格。缺乏專業(yè)知識(shí)和技能，這些廚師在食品的保存、烹飪方式、衛(wèi)生等方面存在很多不足之處，從而導(dǎo)致了很多食品安全問題。

其次就是餐廚垃圾處理不當(dāng)，環(huán)境污染嚴(yán)重。農(nóng)村流水宴席通常會(huì)制作大量豐盛的菜品，喝酒、吃剩的骨頭、菜葉等都會(huì)變成餐廚垃圾。由于農(nóng)村地區(qū)垃圾處理設(shè)施較為落后，這些餐廚垃圾很難得到妥善處理，造成環(huán)境污染。

真的要一刀切嗎？

一刀切地禁止農(nóng)村流水宴席并非明智之舉。在確保食品安全和環(huán)境保護(hù)的前提下，我們要充分尊重農(nóng)民的民俗風(fēng)情，積極發(fā)揮政策導(dǎo)向作用，加強(qiáng)管理，讓農(nóng)村流水宴席在傳統(tǒng)與現(xiàn)代的交融中煥發(fā)新的活力。

一刀切禁止農(nóng)村流水宴席有可能引發(fā)農(nóng)民的不滿和抵觸情緒。農(nóng)村流水宴席是農(nóng)民社交生活中的重要組成部分，具有深厚的歷史和文化底蘊(yùn)。若采取過于簡(jiǎn)單粗暴的禁止措施，有可能引起農(nóng)民的不滿。

農(nóng)村自辦宴席群體性傷亡事件時(shí)有發(fā)生的背后，存在自辦宴席食品安全風(fēng)險(xiǎn)高、監(jiān)管難度大、管理制度不完善以及醇基燃料安全監(jiān)管缺位等更深層次的原因。

針對(duì)流動(dòng)宴席存在的問題，國家應(yīng)該展開大規(guī)模的檢查，并且制定了相關(guān)規(guī)定來有效抑制其不良影響。嚴(yán)格把控食品安全，要求舉辦流動(dòng)宴席提前報(bào)備。嚴(yán)格要求流動(dòng)宴席的廚師人群要有健康證明和食品安全保證書，并且對(duì)他們進(jìn)行專業(yè)的培訓(xùn)，確保他們符合標(biāo)準(zhǔn)，才準(zhǔn)許他們舉辦流動(dòng)宴席。

相關(guān)責(zé)任部門應(yīng)加大農(nóng)村群眾安全宣傳教育、完善監(jiān)管制度，從源頭上做好食品安全風(fēng)險(xiǎn)防范工作。民以食為天，食以安為先，農(nóng)村集體聚餐關(guān)系千家萬戶，任何時(shí)候都不能松弛懈怠。

此外，流動(dòng)宴席很容易造成環(huán)境的污染，國家對(duì)此也進(jìn)行了嚴(yán)格的管理。

農(nóng)村婚慶市場(chǎng)正在煥發(fā)新生機(jī)

“鄉(xiāng)村婚禮的儀式、風(fēng)格都在向更好的方向發(fā)展。”有業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，年輕人們正在以自己的方式打破桎梏，傳統(tǒng)和陳舊的婚戀觀念逐漸改變，新型農(nóng)村婚禮成為一種趨勢(shì)。

近兩年，“流動(dòng)宴會(huì)車”開始走紅，卡車變身酒樓，隨時(shí)隨地可開席……

內(nèi)蒙古呼和浩特的居民李麗表示，以前當(dāng)?shù)爻匝缦?xí)慣露天，或者就地搭一個(gè)簡(jiǎn)易的大棚，冬冷夏熱。前幾年，流動(dòng)宴會(huì)車出現(xiàn)后，村里人置辦酒席大多會(huì)選擇這種形式，“車子直接開到家門口，從展開車廂到擺桌子都有專人指揮，很方便?！?/p>

據(jù)了解，流動(dòng)宴會(huì)車同時(shí)可容納200多人用餐，在內(nèi)蒙古、吉林、河北、安徽等地受到歡迎，部分廠家訂單排到三個(gè)月后。

這屆新人，每邁出一步，都在為新式農(nóng)村婚禮提供更多可能。

小紅書數(shù)據(jù)顯示，2021年“農(nóng)村婚禮”的搜索量同比增長(zhǎng)了131%，2022年一季度搜索量同比增長(zhǎng)了134%；2021年“農(nóng)村婚禮”的筆記發(fā)布量同比增長(zhǎng)了237%，2022年第一季度發(fā)布量同比增長(zhǎng)了421%。

婚慶行業(yè)也在嘗試給予小鎮(zhèn)新青年更多的婚禮、婚紗照“玩法”選擇，以此打開四五線城市的巨大市場(chǎng)。

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