4家餐飲婚宴因未制止餐飲浪費(fèi)被處罰!

結(jié)婚產(chǎn)業(yè)觀察·2023-05-10 00:00
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制止餐飲浪費(fèi)專項(xiàng)行動(dòng)以來,全國市場監(jiān)管部門整改餐飲浪費(fèi)問題2.7萬余個(gè)。近日,貴州銅仁就有4家餐飲、婚宴公司被列入未制止餐飲浪費(fèi)典型案例。

制止餐飲浪費(fèi)專項(xiàng)行動(dòng)以來,全國市場監(jiān)管部門整改餐飲浪費(fèi)問題2.7萬余個(gè)。近日,貴州銅仁就有4家餐飲、婚宴公司被列入未制止餐飲浪費(fèi)典型案例。

餐飲浪費(fèi)在國內(nèi)外一直是一個(gè)備受重視的問題,我國在制止餐飲浪費(fèi)上也進(jìn)行過多輪涉及各種餐飲類型的專項(xiàng)行動(dòng)。

5月6日,市場監(jiān)管總局召開制止餐飲浪費(fèi)專項(xiàng)行動(dòng)新聞發(fā)布會(huì),介紹全國市場監(jiān)管系統(tǒng)開展制止餐飲浪費(fèi)專項(xiàng)行動(dòng)的相關(guān)舉措及開展兩個(gè)多月以來取得的積極成效。

市場監(jiān)管總局有關(guān)負(fù)責(zé)人在新聞發(fā)布會(huì)上介紹,2023年3月,市場監(jiān)管總局在全國范圍內(nèi)部署開展了為期3個(gè)月的制止餐飲浪費(fèi)專項(xiàng)行動(dòng),要求各級市場監(jiān)管部門嚴(yán)格執(zhí)行《反食品浪費(fèi)法》,聚焦餐飲外賣和婚宴、自助餐、單位食堂等重點(diǎn)領(lǐng)域加大檢查頻次和力度,重點(diǎn)檢查是否依法主動(dòng)開展消費(fèi)提示,是否存在誘導(dǎo)、誤導(dǎo)超量點(diǎn)餐造成明顯浪費(fèi),是否設(shè)置不合理的送餐門檻等,督促外賣平臺(tái)、餐飲服務(wù)經(jīng)營者開展自查自糾,從嚴(yán)從速查處違法行為,集中曝光典型案例。

截至目前,全國市場監(jiān)管部門督促250.1萬家餐飲單位開展自查自糾,檢查200.8萬家,整改餐飲浪費(fèi)問題2.7萬余個(gè);辦理行政處罰案件8986件,公布典型案例1791件,餐飲浪費(fèi)勢頭得到初步遏制。

近日,貴州銅仁市人民政府網(wǎng)站就發(fā)布2023年銅仁市制止餐飲浪費(fèi)典型案例(二)。內(nèi)容顯示,4家餐飲、婚宴公司被銅仁市市場監(jiān)督管理局列入未制止餐飲浪費(fèi)典型案例,這4家企業(yè)的主要問題是:未主動(dòng)對消費(fèi)者進(jìn)行防止食品浪費(fèi)提示提醒;菜單上未合理確定數(shù)量、分量,提供小份菜等不同規(guī)格選擇。

實(shí)際上,在針對餐飲浪費(fèi)的具體規(guī)定上,我國已有多部國家標(biāo)準(zhǔn)在執(zhí)行中。截至目前,已發(fā)布的有《飯店業(yè)信用等級評價(jià)規(guī)范》等8項(xiàng)國家標(biāo)準(zhǔn),正在研制的則有《餐飲業(yè)反食品浪費(fèi)管理通則》等4項(xiàng)國家標(biāo)準(zhǔn),擬立項(xiàng)6項(xiàng)國家標(biāo)準(zhǔn),此外市場監(jiān)管總局還將制止餐飲浪費(fèi)的要求納入到旅游民宿、旅游度假區(qū)等其他標(biāo)準(zhǔn)中。

但是遏止餐飲浪費(fèi),不能夠僅僅靠制定一個(gè)法律、幾個(gè)文件、若干個(gè)標(biāo)準(zhǔn),還需要靠多方面的努力,如普及拒絕浪費(fèi)的提示、加強(qiáng)拒絕浪費(fèi)的宣傳教育等,需要有一個(gè)長期過程。

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