火鍋店，也瞄準(zhǔn)婚宴市場？！

也有網(wǎng)友擔(dān)心吃完會有味道，不過知情者表示，通風(fēng)做得很好，并沒有味道。

從表白到結(jié)婚，火鍋店越發(fā)受年輕人青睞

餐見君發(fā)現(xiàn)，早在2007年元旦時就有報道稱，多對新人因突然降溫，在婚宴上增加了火鍋、熱湯或是鍋仔，雖不是在火鍋店舉辦的，但也是較早的婚宴吃火鍋的案例。

近年來，在火鍋店舉行表白儀式、求婚儀式，甚至舉辦婚禮婚宴的案例越來越多，創(chuàng)意也越來豐富。

天臺帳篷火鍋成告白圣地

圖中，天臺帳篷火鍋在場景打造上走的是北歐田園風(fēng)。白色的小帳篷、心形的鍋具和餐盤、半自助的就餐模式，以及浪漫的場景布置，非常適合以年輕人為主的小型告白、求婚儀式。

火鍋潮店秒變求婚現(xiàn)場

今年6月，一男子包下豪渝火鍋概念店的全場大屏，滾動播放表白情話，最終在店員和全場圍觀群眾的見證中求婚成功。

民宿+火鍋外送打造獨特婚禮

也有新人選擇在民宿酒店的戶外草坪舉辦浪漫婚禮，而婚宴則采用海底撈外送的火鍋，獨特地儀式感立刻就上來了。

生態(tài)火鍋園成婚禮婚宴新選擇

在川渝地區(qū)，婚宴吃火鍋早已不是稀罕事，有網(wǎng)友表示，十幾年前就吃過。近年來，生態(tài)火鍋園越發(fā)走紅，成為年輕人的婚宴新選擇。

火鍋生態(tài)園成拍婚紗、辦婚禮的網(wǎng)紅地

瑪歌莊園、龍騰梵谷、鮮龍井、枇杷園等大型生態(tài)火鍋園，有著自然風(fēng)光或古典園林的特色場景，還有大型舞臺和特色歌舞的加持，因此，不少新人都將其作為拍婚紗照、辦婚禮婚宴的網(wǎng)紅地。

婚禮主題火鍋店

還有的火鍋店，如喜庫火鍋，直接打造了80年代婚禮主題火鍋店。

墻壁上是“囍”字拉花，窗戶上是“囍”字剪紙，母子鍋中間也有個大大的“囍”字雕花鍋蓋，綠皮卡車裝肥牛，復(fù)古化妝盒裝雪花蝦滑，火鍋店為用戶制造了很多獨具特色的記憶點。

喜庫結(jié)婚主題火鍋店

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年輕人的小眾浪漫，還是新潮流？

據(jù)婚禮紀(jì)與36Kr聯(lián)合發(fā)布的《2021中國結(jié)婚消費新常態(tài)用戶行為洞察報告》顯示，當(dāng)下結(jié)婚人群中，90、95后的年輕人占比分別為39.2%、28.1%，已成結(jié)婚主力軍。

觀察發(fā)現(xiàn)，他們的結(jié)婚消費呈現(xiàn)4個趨勢：

熱衷新潮，什么新潮來什么；挑剔主義，既要講究又要劃算；氛圍至上，不僅要有儀式感，還注重與來賓的情感互動；樂在分享，喜歡在社交平臺曬出來幸福時刻。

90/95后年輕人的結(jié)婚消費趨勢，來源：婚禮紀(jì)&36Kr報告

報告顯示，90/95的年輕人平均辦2.5場婚禮，一邊舉辦傳統(tǒng)婚禮，滿足父母的社交需求，另一邊，還會舉辦一場小型婚禮，滿足自己的社交需求。

小型婚禮是年輕人的專屬記憶，不僅沒有傳統(tǒng)婚禮的種種束縛，而且來賓也以年輕朋友居多，因此，在婚禮和婚宴方面就有很大的可選性。

吃火鍋天然就有放松、熱鬧的氛圍，而且100元左右的客單，也比動輒一桌上千元的中餐婚宴酒席分量更足，更劃算，體驗也更好。

撬動萬億婚禮市場，這類火鍋店更受歡迎！

目前，很多火鍋店都能滿足消費者朋友聚餐、家庭聚餐、公司團(tuán)建等消費場景的需求。

如果能滿足年輕人對新潮獨特、有儀式感、來賓情感互動強(qiáng)、可分享性強(qiáng)等多方面的需求，火鍋店還能撬動3萬億結(jié)婚市場。

具體來說，到底什么樣的火鍋店適合承接求婚、婚禮、婚宴？

從場景上看，主題店、概念店、生態(tài)店最容易被年輕人青睞。

各類國潮主題店、季季紅粉色主題火鍋店、寬窄火鍋的太空主題店、那年那班校園主題火鍋店，都很受歡迎，尤其適合表白、求婚、拍婚紗照。

各種在火鍋店拍的婚紗照 來源：小紅書

海底撈智慧餐廳、巴奴概念店、周師兄上海首店等地標(biāo)性概念店，還有川渝地區(qū)很流行的生態(tài)火鍋園最可能被選為婚禮婚宴的場所；

從配套服務(wù)看，能提供婚禮婚宴定制的火鍋店更有吸引力。

店內(nèi)電子大屏、液晶屏可以展示結(jié)婚祝福語、新人照片；

舞臺區(qū)可成為新人婚禮儀式、才藝展示的地方；

菜品方面可推出定制化婚禮套餐，包括定制擺盤、定制甜品等。

最 后

現(xiàn)如今，婚禮上吃火鍋、火鍋店里辦婚宴的事情越來越多，雖然仍屬小眾，但正在成為一種新的潮流，未來，或許會有更多的新人將火鍋店作為婚禮婚宴的場所。

需要提醒的是，火鍋店老板需要結(jié)合自身硬件條件，如門店面積、桌臺數(shù)，還有通風(fēng)排煙系統(tǒng)等，再決定是否承接婚禮、婚宴。

你對火鍋店承接婚禮婚宴有何看法？歡迎留言。

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