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精致型婚宴、戶外婚禮會成為2020下半年婚宴的主流,并將會成為一種流行趨勢!
突如其來的疫情,打亂了新人計劃,也讓春節(jié)后的婚慶市場陷入“冷凍模式”。近日,記者探訪婚慶市場發(fā)現(xiàn),目前,婚慶市場正在慢慢“解凍”,商家更是感慨:“接了近兩個月的退訂電話,訂單終于來了?!?/p>
接了近兩個月的退訂電話? 新訂單讓商家在等待中看到希望
與婚紗攝影大量訂單延期不同的是,婚慶酒店訂單中,“退訂”成了很多新人的首選。
隨著婚禮季臨近,涉疫情婚慶投訴糾紛呈上升趨勢。
以上海黃浦區(qū)為例,截至4月15日,該區(qū)市場監(jiān)管部門共收到涉疫情相關(guān)投訴舉報共計1084件?!捌渲幸蛞咔橐l(fā)婚宴合同糾紛投訴96件,涉及金額586.15萬余元?!?/p>
無錫市“12315”數(shù)據(jù)報告顯示,春節(jié)假期期間,“12315”全系統(tǒng)接到關(guān)于退訂年夜飯及婚宴的投訴量占總投訴量的30.36%,“年前訂的餐飲、住宿能否退款”這一問題在咨詢類中排名第一。
而在記者的此次調(diào)查中,無錫地區(qū)同慶樓、白金漢爵等受訪酒店2月至4月的婚宴取消量在100多單到200多單不等,其中,大多數(shù)退訂,少數(shù)選擇延期至下半年。
婚宴的退訂究竟對酒店有多大影響?
從一組數(shù)據(jù)中可見一斑:一般情況下,宴會廳面積在1000平方米以上的酒店或?qū)I(yè)宴會型酒店,婚宴收入約占酒店總經(jīng)營收入的30%-50%。
記者了解到,由于目前無錫市對婚宴舉辦并沒有明確的“開放令”,現(xiàn)階段酒店執(zhí)行的是“堂食恢復令”的相關(guān)規(guī)定,比如,“大廳餐桌實際使用數(shù)量不超過平時的50%”“就餐間距不小于1米”“公筷公勺”等等。
在此基礎上,部分酒店開始在大宴會廳舉辦只有本地親友參加的超小型簡易婚禮(比如,原本20多桌的宴會廳,只擺了4桌)和戶外小型婚禮,而部分酒店還在邊接訂單邊“等通知”。
和婚紗攝影、婚宴酒店一樣,婚慶禮儀公司自復工后也面臨著“訂單危機”。
許星明禮儀策劃公司就是其中一家。作為無錫老牌婚慶公司之一,該公司曾在第一個上升期經(jīng)歷過“非典”重創(chuàng),如今迎來第二場“大考”——該公司年前接到的50多個訂單中,絕大多數(shù)已延期,剛復工的1多月里,該公司“零業(yè)務”。
直到3月底4月初,上述受訪婚慶公司、婚慶酒店開始陸續(xù)接到訂單,半個多月來,上述商家已接到的訂單量在幾十檔不等,預定的時間主要集中在下半年。
盡管和往年同期相比,這個訂單量并不理想,但受訪商家表示,在接了近兩個月的退訂電話后,終于有新的訂單進來,讓他們看到了希望,也提振了信心。
有行業(yè)人士預計:如果疫情防控形勢持續(xù)向好,大型宴會逐步放開,估計下半年,尤其是今年第四季度,將會出現(xiàn)“扎堆”舉辦婚禮的高潮。
婚慶需求新變化? 簡約婚禮成潮流
老家在安徽,工作在南京的準新娘徐丹,準備今年下半年辦婚宴,她也把婚禮流程做了簡化。
說起婚禮流程的簡化,以及酒席桌數(shù)的減少,一些婚慶宴會中心的工作人員也很有感觸,他們說,今年的婚慶需求跟往年相比確實有了新的特點。
南京瑞庭婚慶宴會中心銷售主管梁佳說:“15桌以內(nèi)更多,大部分在10桌左右,新人會把來賓控制為自己家的至親,相對之前傳統(tǒng)的婚禮會簡潔一些,會去掉一些程序化的東西,比如鄭重的開場、交接等?,F(xiàn)在價格沒有上漲,因為在人數(shù)減少的情況下,如果婚慶的費用上漲,客戶的婚禮成本就會增加了?!?/p>
為了適應市場需求,讓婚禮簡單又不失溫馨,婚慶公司也動了很多腦筋。
梁佳說:“戶外草坪婚禮、禮堂婚禮還有水上婚禮,戶外我們新人單純的儀式比廳內(nèi)更輕松,包括跟親朋好友的合影拍照,都是置身在自然環(huán)境里,場所會更大,空氣流通好,像派對的感覺?!?/p>
此外,此次疫情讓消費者對健康的重視度更高,也沖擊著傳統(tǒng)婚慶消費觀念,人多人少將不再成為衡量一場婚禮成功與否的標準。
因此,預計今年下半年的婚宴市場不會出現(xiàn)報復性消費,訂單及桌數(shù)上也不會出現(xiàn)暴漲現(xiàn)象,反而精致型婚宴、戶外婚禮將成為下半年婚宴的主流,并將會成為一種流行趨勢。
“最近一兩周,線下來咨詢婚慶的新人明顯增加了,疫情所帶來的婚慶操辦方式的改變,也是一種新的趨勢。”
江蘇省婚慶行業(yè)協(xié)會會長常真說:“以前那種三四十桌的婚禮現(xiàn)在基本上沒有了,戶外婚禮可能在很長的一段時間內(nèi)都成為主流的形式。今年下半年可能會出現(xiàn)扎堆的情況,而且周一到周五的時間也會出現(xiàn)很多婚禮,我們盡可能把人群數(shù)量做一定控制,而且做好人員信息登記?!?/p>
延期訂單開始“復活”? 部分婚紗攝影店近期滿檔
無錫姑娘小翟是一名準新娘。去年10月,她和未婚夫決定結(jié)婚,并提早預定了今年3月初的婚紗照拍攝服務。但受疫情影響,他們不得不將該計劃延期。而像小翟一樣,重新排期拍婚紗照的新人不在少數(shù)。
城區(qū)一家攝影工作室的工作人員表示,春節(jié)前夕,他們接到的婚紗攝影訂單一直排到今年五一假期。疫情發(fā)生后,超八成的客戶選擇了延期,其中以選在2、3月份及旅拍的客戶為主,一些外地客戶則直接選擇了取消訂單。
據(jù)介紹,春暖花開的三、四、五月和秋高氣爽的九、十月,是每年婚紗照的拍攝旺季,這兩季幾乎沒有優(yōu)惠活動。然而,記者在走訪中發(fā)現(xiàn),被探訪的婚紗店分別推出“預定金10倍返現(xiàn)”、“套餐立減2000”、“贈送超值大禮包”等優(yōu)惠活動。
對此,一家連鎖婚紗攝影機構(gòu)總監(jiān)顧問表示,“主要是客單量受疫情影響所致,在旺季做如此大力度的優(yōu)惠活動,還是該店開業(yè)以來的第一次?!?/p>
探訪中記者了解到,自無錫市“復工令”發(fā)出后,受訪攝影機構(gòu)在做好疫情防控工作的基礎上,也在積極復工復業(yè),不過,復工后的第一個月,情況很不樂觀。
“一直在處理退訂、延期的后續(xù)問題,入店客戶沒有,復工第一個月,只為兩對未退訂的新人完成了婚紗拍攝。”一家攝影店工作人員表示,和往年同期相比,員工幾乎陷入“閑置”狀態(tài)。而真正“有活干”是在3月中下旬。“國內(nèi)疫情防控形勢好轉(zhuǎn),春暖花開,延期訂單也確定日期,開始拍攝,新的訂單也陸續(xù)出現(xiàn)。”
記者在城區(qū)探訪的5家婚紗攝影店中,有3家婚紗攝影店4月份周末檔期已排滿,5月的小長假及周末也僅剩兩三個空檔。但因部分室內(nèi)取景地尚未開放及全球疫情形勢影響,目前部分主題的室內(nèi)場景拍攝及旅拍仍受限制。
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