婚禮堂發(fā)展，快到頭了？

有人在質(zhì)疑，婚禮堂的發(fā)展到頭了？據(jù)《結(jié)婚產(chǎn)業(yè)觀察》調(diào)研：小宴會(huì)市場(chǎng)崛起，下沉市場(chǎng)仍有紅利，“婚禮堂+”融合大趨勢(shì)，在生生不息的婚禮宴會(huì)行業(yè)，值得把握機(jī)遇！

隨著這個(gè)行業(yè)的不斷發(fā)展，越來(lái)越多的城市進(jìn)入婚禮堂紅海。

不少業(yè)內(nèi)人士發(fā)現(xiàn)婚禮堂行業(yè)的發(fā)展明顯變緩，市場(chǎng)上更是可以說(shuō)是危機(jī)重重：內(nèi)卷化的產(chǎn)品、同質(zhì)化的營(yíng)銷(xiāo)、重疊的市場(chǎng)……

有人開(kāi)始質(zhì)疑，是不是婚禮堂行業(yè)的發(fā)展到頭了？

從行業(yè)來(lái)說(shuō)，婚禮堂發(fā)展遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒(méi)有到頭，目前尚處于粗獷成長(zhǎng)期，正在步入精細(xì)化運(yùn)營(yíng)階段。

小宴會(huì)市場(chǎng)崛起

不可否認(rèn)，現(xiàn)在更多的新人對(duì)于婚禮的需求，已經(jīng)從追求外在的、大規(guī)模的婚禮，逐步縮小到規(guī)模較小的、家庭式的溫馨聚會(huì)。

有業(yè)內(nèi)人士曾預(yù)測(cè)：在未來(lái)的10年內(nèi)，中國(guó)婚宴市場(chǎng)的賓客規(guī)?？赡軙?huì)進(jìn)一步縮小。

因此，小型宴會(huì)對(duì)于婚禮堂來(lái)講，是一個(gè)要積極搶占的市場(chǎng)。

拿1萬(wàn)平米還是拿5000平米？在同樣的一個(gè)經(jīng)營(yíng)單元里，到底是小廳多一點(diǎn)，還是大廳少一點(diǎn)呢？

這是每一位婚禮堂從業(yè)者需要思考的問(wèn)題。

盡管，現(xiàn)在的每個(gè)城市消費(fèi)環(huán)境是不一樣的，但是大環(huán)境在這，婚禮堂從大宴會(huì)轉(zhuǎn)戰(zhàn)到小宴會(huì)上面來(lái)，應(yīng)該是一條可走的道路。

近兩年來(lái)，小特專(zhuān)婚禮堂開(kāi)始興起。這種“小而美”的婚禮堂滿(mǎn)足新人“小宴會(huì)”需求的同時(shí)，彌補(bǔ)了傳統(tǒng)婚禮堂投資大、啟動(dòng)難、回本慢的問(wèn)題。

它投資成本低、占地面積小、靈活性與可復(fù)制性強(qiáng)。其產(chǎn)品的多元化以及可變性，可以呈現(xiàn)更多的定制設(shè)計(jì)，在最終效果上具有競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。

此外，全國(guó)多地開(kāi)始踴躍出一批新生力量——小宴會(huì)會(huì)館，這是集親子、愛(ài)情、家庭為一體的綜合體模式。也有婚禮堂越來(lái)越重視寶寶宴主題廳的打造，如武漢麗華園擁有3個(gè)寶寶宴主題廳，湖錦酒樓打造了4個(gè)不同風(fēng)格的寶寶宴主題廳。

對(duì)于能夠提供小型宴會(huì)的婚禮堂而言，其定位應(yīng)該更加偏向于一個(gè)情感的載體，能夠給新人賦予更多的意義。

下沉市場(chǎng)的“向上消費(fèi)”

根據(jù)研究報(bào)告顯示，除去一二線城市的3.9億人，三線以下城市、縣鎮(zhèn)與農(nóng)村的人口規(guī)模將近10億——這是一個(gè)比美國(guó)總?cè)丝谌哆€要多的數(shù)字。

巨人集團(tuán)CEO史玉柱曾說(shuō)過(guò)：“真正的最大市場(chǎng)是在下面，不是在上面，中國(guó)的市場(chǎng)是金字塔形的，越往下市場(chǎng)越大。”

隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平持續(xù)提升、城鎮(zhèn)化進(jìn)程不斷推進(jìn)、基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)和物流體系不斷完善、居民可支配收入增加，下沉市場(chǎng)展現(xiàn)出前所未有的消費(fèi)潛力。

與已經(jīng)飽和的一二線城市相比，在三四線城市的婚禮堂行業(yè)還處于較為初級(jí)的發(fā)展階段，體量龐大的下沉市場(chǎng)更像待掘金地。

這些城市的婚禮堂市場(chǎng)還有很大的發(fā)展空間，特別是長(zhǎng)三角，在全國(guó)百?gòu)?qiáng)縣“下沉”市場(chǎng)的機(jī)會(huì)特別多。

但是，隨著更多婚禮堂企業(yè)的觸角延伸，這塊寶地逐漸被發(fā)現(xiàn)并開(kāi)墾。群雄逐鹿，下沉市場(chǎng)的角逐必將愈演愈烈，婚禮堂企業(yè)必須要學(xué)會(huì)審時(shí)度勢(shì)，相時(shí)而動(dòng)！

值得注意的是，下沉市場(chǎng)，早已不是當(dāng)初的那個(gè)“一low到底”的市場(chǎng)了。

有足夠的證據(jù)表明，下沉市場(chǎng)的消費(fèi)結(jié)構(gòu)從過(guò)去集中于“中低端消費(fèi)”轉(zhuǎn)變?yōu)椤爸懈叨司奂?，低端壓縮”的橄欖形結(jié)構(gòu)。

這就意味著，即使是面對(duì)下沉市場(chǎng)的消費(fèi)者，婚禮堂也必須拿出“品質(zhì)”來(lái)，只有不斷提高質(zhì)量，滿(mǎn)足消費(fèi)者的需求，才能在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中脫穎而出。

“婚禮堂+”的完美融合

婚禮堂在當(dāng)代其實(shí)是消費(fèi)升級(jí)的一種升級(jí)，文化產(chǎn)業(yè)園、傳統(tǒng)餐飲、婚慶公司、地產(chǎn)增項(xiàng)等等，都是升級(jí)的一種表現(xiàn)，所以「融合」才是最終的發(fā)展方向。

婚禮堂+商業(yè)地產(chǎn)

婚禮堂的未來(lái)，市場(chǎng)決定出路！

越來(lái)越多開(kāi)發(fā)商將婚禮堂作為地產(chǎn)項(xiàng)目的重要配套設(shè)施來(lái)規(guī)劃，為消費(fèi)者提供更全面的生活服務(wù)。

大量在建和今年即將開(kāi)業(yè)的大型商業(yè)體，都在調(diào)整招商和運(yùn)營(yíng)規(guī)劃，甚至有些在建項(xiàng)目“砍掉”電影院的空間，來(lái)加大婚禮堂的空間。

知名結(jié)婚觀察家鄭榮翔認(rèn)為，未來(lái)新建大型商業(yè)綜合體里，婚禮堂會(huì)像電影院、超市一樣，成為標(biāo)配。

目前，市場(chǎng)上商業(yè)項(xiàng)目供過(guò)于求，需要新型的招商和運(yùn)營(yíng)解決方案，婚禮產(chǎn)業(yè)規(guī)模巨大、增長(zhǎng)迅猛，兩者結(jié)合是最好的選擇。

這不僅為婚禮堂行業(yè)帶來(lái)了新的市場(chǎng)機(jī)會(huì)，也為地產(chǎn)項(xiàng)目增加了附加值。

婚禮堂+文旅

“婚禮堂+文旅”是一個(gè)隨著消費(fèi)升級(jí)，市場(chǎng)變化而產(chǎn)生的業(yè)態(tài)，創(chuàng)新和完善的“婚禮堂+文旅”產(chǎn)品體系，不僅可以深化產(chǎn)業(yè)融合度，同時(shí)助力目的地發(fā)展。

婚禮堂+文旅，作為傳統(tǒng)婚禮堂的創(chuàng)新升級(jí)模式，不僅作為婚禮場(chǎng)地，同時(shí)承接多樣性的活動(dòng)類(lèi)型，包括品牌發(fā)布、媒體活動(dòng)、明星藝人拍攝等，為文旅目的地帶來(lái)巨大的流量?jī)r(jià)值。

同時(shí)，文旅目的地通過(guò)景觀打造可以滿(mǎn)足婚禮外景拍攝需求，延長(zhǎng)婚嫁產(chǎn)業(yè)與文旅結(jié)合的產(chǎn)業(yè)鏈，增加空間利用價(jià)值。

未來(lái)，婚禮堂+文旅的產(chǎn)業(yè)融合將構(gòu)建一個(gè)豐富業(yè)態(tài)、相互融合，協(xié)同作用的可持續(xù)經(jīng)營(yíng)生態(tài)，依托婚禮堂產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)，豐富文旅目的地產(chǎn)業(yè)鏈內(nèi)容，提高產(chǎn)業(yè)園區(qū)服務(wù)質(zhì)量，打造“婚禮堂+文旅”全產(chǎn)業(yè)目的地將是未來(lái)產(chǎn)業(yè)融合新的方向。

人生禮宴的綜合業(yè)務(wù)模式

眾所周知，婚禮堂未來(lái)的競(jìng)爭(zhēng)，已經(jīng)不在每年的所謂婚禮100天之內(nèi)了，婚禮堂競(jìng)爭(zhēng)的主要戰(zhàn)場(chǎng)和機(jī)遇，在非婚禮日的時(shí)間和空間維度上展開(kāi)。

每個(gè)人一生舉辦一次婚禮，所以結(jié)婚消費(fèi)是一個(gè)超低頻次的消費(fèi)場(chǎng)景，也就是說(shuō)，在品質(zhì)低，客群窄，又沒(méi)有復(fù)購(gòu)可能的模式下，很難在消費(fèi)者當(dāng)中形成品牌效應(yīng)。

因?yàn)槭紫让總€(gè)人一生關(guān)注的次數(shù)比較少，其次用戶(hù)的類(lèi)型又過(guò)于單一，同時(shí)產(chǎn)品比較低端，沒(méi)什么特點(diǎn)，更不會(huì)讓人記住這樣的產(chǎn)品，所以很難形成品牌的效應(yīng)。

這也是目前婚禮面臨的問(wèn)題：消費(fèi)場(chǎng)景過(guò)于單一，只是婚宴和婚慶的結(jié)合，所以缺少消費(fèi)的延展空間。

換句話說(shuō)，沒(méi)有給消費(fèi)者形成未來(lái)消費(fèi)的想象空間，也就無(wú)法完成消費(fèi)的傳導(dǎo)，把參加婚禮的嘉賓轉(zhuǎn)化為未來(lái)日常生活的消費(fèi)客人。

事實(shí)上，在結(jié)婚這件事情背后蘊(yùn)含著非常龐大的消費(fèi)場(chǎng)景，也就是說(shuō)擁有由婚禮而引發(fā)家庭深度消費(fèi)的可能。

以一站式婚禮堂為中心可以延展出哪些消費(fèi)場(chǎng)景呢？

一場(chǎng)婚禮結(jié)束之后，不久兩個(gè)人有了孩子，寶寶宴會(huì)成為接下來(lái)的消費(fèi)場(chǎng)景，和寶寶宴相類(lèi)似的生日、壽宴、或者是派對(duì)聚會(huì)等，都需要有一個(gè)聚會(huì)場(chǎng)景。而每一次聚會(huì)都會(huì)使用到的以下商品，比如說(shuō)酒水、飲品、西點(diǎn)、甜品、零點(diǎn)的餐飲，這其中也蘊(yùn)含著非常多的消費(fèi)模式和消費(fèi)場(chǎng)景，只不過(guò)原有的一站式婚禮堂模式并沒(méi)有打通每個(gè)消費(fèi)場(chǎng)景之間的通道。

未來(lái)，婚禮堂的主體經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)將從單一婚宴業(yè)務(wù)模式，向人生禮宴的綜合業(yè)務(wù)模式升級(jí)。

總的來(lái)說(shuō)，中國(guó)的婚禮堂行業(yè)正在呈現(xiàn)出多元化、差異化和個(gè)性化的發(fā)展趨勢(shì)，與其唱衰婚禮堂行業(yè)，不如不斷提高服務(wù)質(zhì)量、創(chuàng)新服務(wù)模式，才能在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中立于不敗之地。

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