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同慶樓發(fā)布2021年第一季度業(yè)績報(bào)告:實(shí)現(xiàn)營收4.04億元,同比增長108.26%,營收規(guī)模已恢復(fù)至疫情前的同期水平,老字號(hào)步入新發(fā)展。
近日,同慶樓(605108)發(fā)布2021年第一季度業(yè)績報(bào)告。
報(bào)告期內(nèi),公司營收規(guī)模已恢復(fù)至疫情前的同期水平,實(shí)現(xiàn)營收4.04億元,同比增長108.26%;實(shí)現(xiàn)歸屬于上市公司股東的凈利潤3152.19萬元,同比下降17.79%。
公司表示,2021年第一季度凈利潤較去年同期下降,主要系2020年第一季度公司收到政府拆遷補(bǔ)貼和疫情補(bǔ)貼,增大了同比基數(shù),扣除上述補(bǔ)貼收入后,公司2021年的凈利潤較去年同期有所提升。
此外,2021年一季度營收雖錄得增長,但不及公司預(yù)期,系2020年12月下旬以來國內(nèi)零星散發(fā)疫情,單位年會(huì)基本上取消、各類宴會(huì)更多延期至第二季。
業(yè)內(nèi)人士指出,隨著國內(nèi)疫情的逐步穩(wěn)控,消費(fèi)市場需求活躍,餐飲市場也恢復(fù)至疫情前正常經(jīng)營水平,以往延期的各類宴會(huì)在二季度集中舉辦,同慶樓二季度營收情況或?qū)⒂胁诲e(cuò)表現(xiàn)。
老字號(hào)步入新發(fā)展多業(yè)態(tài)布局
同慶樓為中國徽菜老字號(hào)企業(yè),業(yè)務(wù)聚焦于大眾聚餐與宴會(huì)市場的連鎖經(jīng)營,在安徽、江蘇、北京等地有良好的客群基礎(chǔ)。
年報(bào)顯示,截至2020年末,公司已擁有直營門店58家,是華東地區(qū)規(guī)模較大的婚禮宴會(huì)主題連鎖餐飲企業(yè)。
長期以來,同慶樓不斷鉆研國內(nèi)外婚宴市場發(fā)展,積累了一批專業(yè)的宴會(huì)及婚慶團(tuán)隊(duì),并構(gòu)建了一站式婚慶的產(chǎn)品力。
2020年,同慶樓新成立了餐飲事業(yè)部、婚禮事業(yè)部、新餐飲事業(yè)部、賓館事業(yè)部、食品事業(yè)部五大事業(yè)部,以助公司實(shí)現(xiàn)餐飲、住宿、食品制造多輪驅(qū)動(dòng)、多業(yè)態(tài)并存的發(fā)展新格局。
公司指出,餐飲事業(yè)部主要為同慶樓品牌,定位于大眾聚餐與宴會(huì)服務(wù);婚禮事業(yè)部計(jì)劃以帕麗斯藝術(shù)中心、同慶樓宴會(huì)中心兩大品牌進(jìn)行發(fā)展,主攻宴會(huì)市場;新餐飲事業(yè)部旨在將公司旗下?lián)碛械谋姸嘧悠放品趸墒旌罂焖購?fù)制;賓館事業(yè)部可憑借同慶樓+客房管理的綜合優(yōu)勢,打造高性價(jià)比的酒店新模式,為公司業(yè)務(wù)拓展打開全新局面;食品事業(yè)部將依托“同慶樓”的品牌優(yōu)勢,充分利用自己的私域流量池,打造數(shù)字化新零售業(yè)務(wù),實(shí)現(xiàn)多業(yè)態(tài)優(yōu)勢互補(bǔ)。
其中,2020年年底,富茂大飯店(Fillmore)已正式開業(yè),公司新增住宿業(yè)態(tài);2021年上半年,公司4條標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)線將全部投產(chǎn),主要生產(chǎn)臭鱖魚、香腸、速凍小籠包、牛肉醬等方便食品、調(diào)味品,預(yù)計(jì)下半年規(guī)模量產(chǎn)。
供應(yīng)鏈、管理優(yōu)勢突出連鎖擴(kuò)張力十足
經(jīng)過多年發(fā)展,同慶樓已建立了全產(chǎn)業(yè)鏈的原料供應(yīng)加工體系,集原材料源頭采購、集中分揀、清洗、切配、半成品加工、智能倉儲(chǔ)、全過程檢驗(yàn)監(jiān)測、冷鏈物流配送等功能。
值得注意的是,公司未來原材料加工配送基地落地投產(chǎn)可進(jìn)一步有效降低公司營業(yè)成本。
公司憑借完善的供應(yīng)鏈體系,不斷強(qiáng)化總部的標(biāo)準(zhǔn)化管理,在2020年嚴(yán)峻的市場環(huán)境下,保持了毛利率穩(wěn)定。
數(shù)據(jù)顯示,2020年公司毛利率為54.77%,同比微降0.32%;凈利率為14.28%,同比增長0.77%;期間銷售費(fèi)率為32.71%,同比下降1.48%;其中餐飲業(yè)務(wù)毛利率僅下滑0.20%至54.35%,降本增效成果明顯。
此外,作為品牌連鎖經(jīng)營企業(yè),同慶樓的運(yùn)營模式具有可復(fù)制性,市場空間廣大。
在服務(wù)流程、店面管理方面,公司制定了《服務(wù)部操作手冊(cè)》、《宴會(huì)管理指導(dǎo)書》等一系列規(guī)章制度,進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化管理;同時(shí)在菜品研發(fā)方面鼓勵(lì)創(chuàng)新,向個(gè)性化、多樣化發(fā)展,既保證了公司的管理質(zhì)量及規(guī)模擴(kuò)張,又保證了公司的產(chǎn)品創(chuàng)新及發(fā)展活力。
公司表示,將實(shí)施品牌擴(kuò)張與資本運(yùn)作相結(jié)合的戰(zhàn)略,沿滬寧線和浙江、湖北兩省的主要城市作為優(yōu)先布置網(wǎng)點(diǎn)的地區(qū),省內(nèi)省外同時(shí)拓展,形成更大范圍的跨區(qū)域經(jīng)營,實(shí)現(xiàn)規(guī)模效應(yīng)。
2021年公司計(jì)劃新開大型餐飲及酒店10家以上,步入發(fā)展新時(shí)期。
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