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2003年開(kāi)始,上海的婚慶行業(yè)進(jìn)入蓬勃發(fā)展時(shí)期,從十幾二十平米的家庭小作坊發(fā)展到幾百幾千甚至幾萬(wàn)平米的婚禮會(huì)館和婚禮中心。
壹 行業(yè)概述
上?;閼c行業(yè)起源于上世紀(jì)的九十年代,但作為一個(gè)獨(dú)立的業(yè)態(tài)開(kāi)始進(jìn)入市場(chǎng),是在上世紀(jì)末本世紀(jì)初。經(jīng)過(guò)二十多年的發(fā)展,上?;閼c業(yè)已從原來(lái)單一的婚慶禮儀拓展到多個(gè)領(lǐng)域,涉及幾十個(gè)行業(yè),形成了一個(gè)比較完整的婚慶市場(chǎng)的產(chǎn)業(yè)鏈。
截止到2015年底,上海直接從事婚慶禮儀的企業(yè)有2000多家,從業(yè)人員達(dá)6萬(wàn)人。在這2000多家企業(yè)中,在市場(chǎng)上有一定品牌效應(yīng)、有一定經(jīng)營(yíng)規(guī)模、在消費(fèi)者中有一定信譽(yù)、企業(yè)管理也比較規(guī)范的企業(yè)約占總數(shù)的73%左右。
貳 歷程回顧
人生三大喜事,“洞房花燭夜”是最讓人難以忘懷的,因此自古以來(lái),人們對(duì)婚慶喜事都格外重視,即使再窮,婚嫁禮數(shù)不可少,窮人與富人的區(qū)別只是規(guī)模不同,場(chǎng)面不同,奢華程度不同罷了。
但數(shù)千年以來(lái),婚禮一般都是由自己和家人來(lái)操辦的,或是有親戚朋友幫忙來(lái)舉辦的?;閼c作為一個(gè)行業(yè),由一個(gè)獨(dú)立的企業(yè)來(lái)經(jīng)營(yíng),靠市場(chǎng)化來(lái)運(yùn)作,還是上世紀(jì)末才開(kāi)始的。
改革開(kāi)放以后,隨著人們生水平的逐步提高,對(duì)婚事的操辦也越來(lái)越重視,舉辦一個(gè)體面風(fēng)光的婚禮,幾乎是所有新人和家人的普遍愿望,也是來(lái)參加婚禮的親戚朋友所期望的。但在上海這樣的現(xiàn)代化大都市,要舉辦一場(chǎng)婚禮,特別是一場(chǎng)象樣的婚禮,決非易事。除了巨額經(jīng)濟(jì)支出以外,還需化費(fèi)大量的精力和時(shí)間,這對(duì)于整天都在快節(jié)奏工作和生活中度過(guò)的大都市人來(lái)說(shuō),實(shí)在是巨大的負(fù)擔(dān),于是,適應(yīng)人們需求的婚慶公司便應(yīng)運(yùn)而生了。
從1990年起,在上海街頭開(kāi)始出現(xiàn)零星的專(zhuān)門(mén)操辦婚事的企業(yè),只是規(guī)模都很小,一般只有十幾至二十平米左右,店面也很簡(jiǎn)陋,服務(wù)范圍也只局限于婚禮租車(chē)、化妝、攝影攝像,提供司儀等。在進(jìn)入二十一世紀(jì)后,隨著人們對(duì)婚慶行業(yè)認(rèn)知度的逐步提高,婚慶市場(chǎng)需求量的日益增加,婚慶行業(yè)不僅企業(yè)規(guī)模不斷擴(kuò)大,經(jīng)營(yíng)范圍越來(lái)越廣,婚慶文化也得到推廣,婚禮的形式也呈多樣化的發(fā)展趨勢(shì)。
自2003年開(kāi)始,上海的婚慶行業(yè)進(jìn)入蓬勃發(fā)展時(shí)期,各種從事婚慶禮儀的企業(yè)如雨后春筍,遍地開(kāi)花,許多企業(yè)開(kāi)始擺脫家庭作坊的經(jīng)營(yíng)模式,改制成有一定規(guī)模的婚慶公司,不少香港、臺(tái)灣地區(qū)的投資者也開(kāi)始涉足這個(gè)行業(yè),上?;閼c市場(chǎng)日趨飽和,市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日益激動(dòng)。
叁 發(fā)展概況
上?;閼c行業(yè)經(jīng)過(guò)二十多年的發(fā)展,各方面都取得了顯著成績(jī),其主要反映在:
一是經(jīng)營(yíng)規(guī)模不斷擴(kuò)大。上海著名的婚慶會(huì)館34家,其中上?;槎Y中心是亞洲地區(qū)最大的婚禮會(huì)館,可在同一時(shí)間舉行11場(chǎng)婚禮,羅曼園婚禮會(huì)館等五家企業(yè)已開(kāi)始形成不同規(guī)模的連鎖經(jīng)營(yíng)機(jī)構(gòu)。
二是品牌效應(yīng)開(kāi)始凸現(xiàn)。在上海婚慶行業(yè)逐步涌現(xiàn)了一批像玫瑰婚典、花嫁喜鋪這樣的企業(yè),在市民中享有一定聲譽(yù)的品牌印象。
三是婚慶行業(yè)的產(chǎn)業(yè)鏈初步形成。上海婚慶行業(yè)不斷由主業(yè)向四邊延伸,從婚慶禮儀向前追溯到婚前咨詢(xún)、婚前檢查;向后拓展到月子會(huì)所和居家養(yǎng)老;向上融入互聯(lián)網(wǎng),向下涉足到與婚慶配套的大型企業(yè)。
肆 存在問(wèn)題
從婚慶市場(chǎng)的需求來(lái)看,從上?;閼c行業(yè)的實(shí)際情況來(lái)分析,從上海婚慶市場(chǎng)今后的發(fā)展趨勢(shì)來(lái)要求,我們覺(jué)得有以下幾個(gè)問(wèn)題必須引起重視:
一是婚慶市場(chǎng)日趨飽和,企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)日益激烈。上海婚慶市場(chǎng)經(jīng)過(guò)二十六年的發(fā)展,從最初的一家發(fā)展到現(xiàn)在的2000多家,從十幾二十平米的家庭小作坊發(fā)展到幾百幾千甚至幾萬(wàn)平米的婚禮會(huì)館和婚禮中心,其中超大規(guī)模的婚禮會(huì)館達(dá)34家。
而從權(quán)威部門(mén)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)看,上海2014年結(jié)婚人數(shù)為140507對(duì),2015年開(kāi)始結(jié)婚人數(shù)較去年下降0.7%,每年結(jié)婚的人數(shù)呈逐年下降的趨勢(shì)。為爭(zhēng)奪有限的客源,企業(yè)間的價(jià)格戰(zhàn)開(kāi)始打響,人才爭(zhēng)奪戰(zhàn)也逐步展開(kāi),廣告水份不斷增加,因服務(wù)質(zhì)量而發(fā)生的投訴事件也逐年增多。
二是法規(guī)不夠健全,糾紛難以解決。由于法規(guī)不夠健全,行規(guī)又難以發(fā)揮作用,所以,一旦消費(fèi)者與企業(yè)發(fā)生合同糾紛,實(shí)際操作產(chǎn)生問(wèn)題發(fā)生矛盾后,往往會(huì)出現(xiàn)互相扯皮的情況。不僅企業(yè)的正當(dāng)權(quán)利難以保障,消費(fèi)者的合法權(quán)益也難以維護(hù),在社會(huì)上也產(chǎn)生了不良影響。
三是教育培訓(xùn)難以跟上,企業(yè)素質(zhì)難以提高。由于婚慶行業(yè)是一個(gè)新興行業(yè),至今還沒(méi)有一個(gè)專(zhuān)門(mén)的職業(yè)學(xué)校來(lái)培養(yǎng)相關(guān)人才,行業(yè)的從業(yè)人員都是在實(shí)踐中自己來(lái)摸索的。因此,由于從業(yè)人員的文化水準(zhǔn)不同,專(zhuān)業(yè)水平不同,自身素養(yǎng)不同,企業(yè)間的管理水平、專(zhuān)業(yè)水平也呈現(xiàn)很大的差異。
伍 發(fā)展展望
一是,一定要正確把握婚慶市場(chǎng)發(fā)展的趨勢(shì)。
我們常說(shuō),機(jī)遇是屬于有準(zhǔn)備的人。這些年,上海的婚慶市場(chǎng)發(fā)展很大,新人們對(duì)婚禮的形式、婚禮的風(fēng)格、婚禮的要求一直在不斷變化。作為任何一個(gè)從事婚慶行業(yè)的企業(yè)家,不能只埋頭拉車(chē),一定要抬頭看天。
都必須了解市場(chǎng),研究市場(chǎng),掌握婚慶市場(chǎng)的發(fā)展趨勢(shì),在營(yíng)銷(xiāo)理念,營(yíng)銷(xiāo)方式上不斷地變革,在軟件建設(shè)和硬件建設(shè)上不斷充實(shí)提高,以適應(yīng)市場(chǎng)的需求。只有這樣,才能讓自己時(shí)刻保持清醒的頭腦,才能讓企業(yè)按照市場(chǎng)變化的情況,及時(shí)采取應(yīng)對(duì)措施,只有這樣,才能抓住機(jī)遇,牢牢掌握市場(chǎng)主動(dòng)權(quán)。
二是,一定要注重企業(yè)的品牌建設(shè)。
作為一個(gè)服務(wù)性行業(yè),品牌體現(xiàn)的是企業(yè)的文化內(nèi)涵、市場(chǎng)信譽(yù)、管理水平、服務(wù)質(zhì)量、員工素質(zhì)及對(duì)外的形象宣傳等等。在婚慶市場(chǎng)日趨飽和,企業(yè)間的競(jìng)爭(zhēng)日益激烈的情況下,企業(yè)要生存,要發(fā)展,必須把品牌建設(shè)擺上重要位置。
品牌是企業(yè)品質(zhì)的象征,是企業(yè)信譽(yù)的象征,沒(méi)有品牌的企業(yè),遲早會(huì)被市場(chǎng)淘汰。但品牌建設(shè)是一個(gè)系統(tǒng)工程,決不是一朝一夕能形成的,是需要企業(yè)持之以恒,艱苦努力才能實(shí)現(xiàn)的。
三是,努力擴(kuò)大婚慶行業(yè)的內(nèi)外交流。
婚慶行業(yè)作為一個(gè)新興、時(shí)尚的行業(yè),不僅發(fā)展速度很快,市場(chǎng)也在不斷變化,尤其是上海這樣的國(guó)際化大都市,婚慶市場(chǎng)更是瞬息萬(wàn)變。因此,即時(shí)了解掌握國(guó)內(nèi)外婚慶市場(chǎng)發(fā)展變化的情況,對(duì)于上海婚慶行業(yè)來(lái)說(shuō),要繼續(xù)在創(chuàng)新上動(dòng)腦筋。
根據(jù)新時(shí)代年青人結(jié)婚追求個(gè)性、追求時(shí)尚、追求浪漫的特點(diǎn),我們要?jiǎng)?chuàng)新思維,大膽嘗試。把上海每年一度的玫瑰婚禮辦的更有特色,更有魅力,把春夏秋冬的婚博會(huì)辦的更有創(chuàng)造力、更有吸引力。通過(guò)舉辦各種婚禮活動(dòng),各類(lèi)交流研討,把上海的婚慶文化進(jìn)一步推向全國(guó),推向世界。
[ 原創(chuàng)聲明:本文為婚嫁風(fēng)向標(biāo)整理,特別鳴謝:上海現(xiàn)代服務(wù)業(yè)發(fā)展報(bào)告、上海婚慶行業(yè)協(xié)會(huì);責(zé)編:風(fēng)曉標(biāo),轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明作者姓名和來(lái)源。文章內(nèi)容系作者個(gè)人觀(guān)點(diǎn),不代表婚嫁風(fēng)向標(biāo)對(duì)觀(guān)點(diǎn)贊同或支持。 ]
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