雙節(jié)黃金周開啟！婚慶市場持續(xù)“升溫”

最受新人歡迎的“金九銀十”結(jié)婚季已然開啟，除了婚姻登記火爆，婚嫁經(jīng)濟(jì)也在持續(xù)“加熱”中。多地婚慶服務(wù)“一位難求”，婚宴席位甚至提前一年預(yù)訂。

中秋國慶雙節(jié)假期即將到來，最受新人歡迎的“金九銀十”結(jié)婚季已然開啟。各省地婚姻登記部門不斷迎來領(lǐng)證結(jié)婚小高峰，除了婚姻登記火爆,婚宴、攝影、婚慶用品等婚嫁經(jīng)濟(jì)也在持續(xù)加“熱”中。

據(jù)了解，“十一”期間多地婚慶服務(wù)幾乎都“一位難求”，婚宴席位甚至有人提前一年預(yù)訂。

青島黃島區(qū)迎來登記小高峰

婚慶訂單持續(xù)升溫

9月20日上午，在位于井岡山路678號的黃島區(qū)民政局婚姻登記處，不少準(zhǔn)新人正在大廳內(nèi)等待辦理結(jié)婚登記。

由于人數(shù)比平時明顯增多，黃島區(qū)民政局婚姻登記處負(fù)責(zé)人楊曉芹也“兼職”引導(dǎo)員，在大廳內(nèi)引導(dǎo)幫助等候的情侶們提前準(zhǔn)備好登記所需材料。

“9月19日人也很多，昨天我們?nèi)珕T上崗，一直忙到下午3點(diǎn)多，整個黃島區(qū)民政局婚姻登記處一共為109對新人辦理了結(jié)婚登記?！苯刂?月20日下午3時，黃島區(qū)民政局婚姻登記處共辦理結(jié)婚登記120對，數(shù)量是平時的兩三倍。

楊曉芹介紹，進(jìn)入9月份，迎來多個結(jié)婚登記小高峰。其中，9月9日因諧音象征愛情的“天長地久”“久久長遠(yuǎn)”等吉祥寓意，是每年結(jié)婚登記的小高峰。

9月19日同樣因含“久”量高，成為大家心目中的好日子。而9月20日、21日，因諧音“就愛你”，也成了年輕人結(jié)婚登記扎堆的日子。

“按照往年情況，預(yù)計(jì)9月27日這個日子，結(jié)婚登記的人也會不少?！睏顣郧壅f，對于這些“好日子”，結(jié)婚登記的預(yù)約量比平時會高不少。

中秋節(jié)和國慶節(jié)即將到來，全國各地掀起一股旅游熱潮的同時，也迎來了結(jié)婚的高峰期。近日，島城各大婚紗攝影店、婚慶用品店和婚宴酒店的顧客持續(xù)增加，婚慶市場呈現(xiàn)出一派繁榮的景象。

“最近來咨詢婚紗照拍攝的客戶非常多，畢竟9月和10月一直是結(jié)婚高峰期。不過也正因?yàn)槿颂?，我安排一些客戶在十一假期之后進(jìn)行拍攝，這樣各大景點(diǎn)人少，拍出來的效果也會更好。”9月19日，島城一家婚紗攝影店的攝影師陳先生說。不少婚紗攝影店的工作人員表示，進(jìn)入9月份訂單明顯增多。

除了婚紗攝影店訂單爆增，婚慶用品店的銷量也很可觀。很多婚紗店都推出了優(yōu)惠活動，“雙節(jié)+活動”的模式吸引了大量準(zhǔn)新人，婚紗禮服銷售量隨之增加。

婚宴的銷售同樣火爆。青島一家五星級酒店工作人員張女士告訴記者，在9月舉辦婚禮的顧客非常多，目前已經(jīng)預(yù)約有40余場婚宴。此外，位于嶗山區(qū)海濱的一家五星級酒店介紹，他們近期接待的婚宴幾乎每天一場。

酒店所推出的各具特色的婚宴套餐，也是促進(jìn)顧客購買、拉動銷量的一大吸引點(diǎn)。

這些婚宴酒店都有一定特色的婚宴菜單，比如某婚禮藝術(shù)中心就有“情深似海宴”“龍鳳呈祥宴”“玫瑰之戀宴”和“鴛鴦恩愛宴”等共八種套餐，工作人員表示，5599元一桌的“龍鳳呈祥宴”和5999元一桌的“玫瑰之戀宴”訂單最多。

南昌一酒店8天接待260對新人

婚慶車隊(duì)訂單量上漲近10倍

近日，記者走訪了解到，新人們辦喜事的熱情隨著節(jié)日的到來逐漸高漲，婚紗禮服館、婚宴酒店、婚慶車隊(duì)租賃等婚慶服務(wù)均迎來接待高峰。

婚慶酒店8天要接待260對新人

家住青山湖區(qū)湖坊鎮(zhèn)的市民萬先生說，他和女朋友一早就定下在今年“十一”期間結(jié)婚，去年就預(yù)訂了酒店。

“我們?nèi)プ稍兊臅r候，這家酒店‘十一’期間的婚宴排期還比較寬裕，我們選中了合適的場地和日期就趕緊訂下來了?！比f先生表示，選擇“十一”期間辦婚禮是考慮到外地的親戚朋友來參加婚禮，時間可以更加充裕一些。

在采訪中，記者發(fā)現(xiàn)現(xiàn)在想在“雙節(jié)”期間訂上自己心儀的婚宴可謂是難上加難，“我本來想著提前半年訂婚宴應(yīng)該差不多，誰知道還是‘下手’晚了，國慶期間心儀的婚宴場所早早就被訂空了，只好推遲辦婚禮了。”侯女士告訴記者。

“由于中秋、國慶‘雙節(jié)’相連，許多新人選擇在這個黃金周舉辦婚宴，所以我們的婚宴席位早早就被預(yù)訂一空，有些賓客提前數(shù)月就已經(jīng)付款預(yù)訂。9月29日中秋節(jié)當(dāng)天也有新人辦婚禮?！备咝麓蟮酪患一檠缇频甑钠髣澆靠偙O(jiān)江龍向記者介紹。

“我們是新型一條龍婚慶服務(wù)酒店，不少新人為圖方便選擇我們這里，在即將到來的長假，我們也做好了加班加點(diǎn)的準(zhǔn)備，每個婚宴的廳都爆滿。最忙的一天我們兩家門店預(yù)計(jì)共要接待38對新人，8天假期共要接待260對新人?！?/p>

婚慶車隊(duì)訂單量 上漲近10倍

“十一”黃金周結(jié)婚的人數(shù)暴增，和婚宴酒店的情況類似，婚慶車隊(duì)租賃也十分火爆。

“長假天天都是好日子，8天的假期我們接了150單左右?！秉S家湖東路一家豪車租賃負(fù)責(zé)人楊春告訴記者，要想在“十一”期間租賃婚車，得盡早預(yù)訂。

“普通的周末基本上我們只出動3-5組車隊(duì)，今年10月2日、3日結(jié)婚的人特別多，一天要出動30組車隊(duì)，訂單幾乎上漲了10倍。像這種‘好日子’基本上一車難求，而且比較熱門緊俏的車型價(jià)格方面也會上漲一些?！睏畲赫f，如果訂好婚期的話建議盡早預(yù)訂車隊(duì)，不僅價(jià)格實(shí)惠，可選擇的車型也較多。

此外，記者了解到，隨著90后占據(jù)婚慶消費(fèi)市場，近幾年年輕人對婚車的喜好有了明顯的不同。

“以前可能大家選擇較多的是比較酷炫拉風(fēng)的車型，例如跑車、敞篷車等，現(xiàn)在的年輕人都喜歡更加大氣、沉穩(wěn)、正式一些的車。當(dāng)然也有一部分年輕人有自己獨(dú)特的想法，選擇同一車型每個顏色來一輛的‘彩虹車隊(duì)’，在接親時也十分引人注目。”楊春介紹。

提前半年才能租賃到心儀的婚紗禮服

青山湖大道的一家婚紗禮服店這幾天也十分忙碌，所有店員都在備戰(zhàn)迎接“十一”高峰。

“婚紗美不美是不少準(zhǔn)新娘最在意的環(huán)節(jié)，所以新人們對婚紗禮服的要求比較嚴(yán)格，大多數(shù)人都會選擇提前預(yù)訂?！被榧喍Y服館店長湯自華表示，在即將到來的8天假期里，他們店需要為200多對新人提供婚紗禮服租賃服務(wù)，與平日相比上漲了七至八成。

由于婚紗的供不應(yīng)求，湯自華建議即將舉辦婚禮的新人盡量提前半年租賃婚紗禮服，以確保能夠選中心儀的婚紗禮服。

該店的跟妝師蒙蒙也向記者表示，“十一”期間自己連軸轉(zhuǎn)，每天被安排了滿滿當(dāng)當(dāng)?shù)墓ぷ??！伴L假期間，我每一天都要趕婚禮現(xiàn)場。有的新娘家住得比較遠(yuǎn)，可能凌晨3點(diǎn)我就得出發(fā)趕去新娘家?！泵擅烧f。

此外，各種婚慶用品也更加豐富多彩，為不同需求的人提供更多選擇。

記者在網(wǎng)上搜索發(fā)現(xiàn)，由于新人們對婚禮有更多新奇的“要求”，許多產(chǎn)品應(yīng)運(yùn)而生。光是搜索“接親游戲”就出現(xiàn)了幾十種既出片又有趣的游戲套裝。

“我10月5日結(jié)婚，備婚花了差不多有小半年，現(xiàn)在網(wǎng)絡(luò)發(fā)達(dá)，各種別人婚禮有趣的創(chuàng)意都可以在網(wǎng)上參考借鑒，需要用到的道具購買起來也十分方便?！笔忻裢跖空f，“隨著婚期將近，每天快遞收到‘手軟’，家里的快遞盒也堆成了‘一座小山’。希望這么久的備婚能呈現(xiàn)出我夢想中的婚禮?！?/p>

柳州有人8天趕5場

婚慶市場迎來持續(xù)升溫

這個假期，市民李先生將化身“大忙人”，8天內(nèi)趕赴5場婚宴。

24日，記者走訪柳州婚宴酒店、婚慶公司等場所了解到，今年“雙節(jié)”期間，婚慶市場熱鬧了起來，一大波婚宴將“卡點(diǎn)”來襲。

當(dāng)天，記者走進(jìn)魚峰區(qū)蟠龍路的一家婚慶公司，環(huán)顧四周，只見到一名工作人員，辦公室內(nèi)“空蕩蕩”。

該工作人員彭女士表示，這個假期結(jié)婚的新人較多，工作人員均外出布置婚禮場地去了。“這個假期從9月28日至10月6日都有婚宴舉辦，我們一天要幫3至4對新人布置婚禮現(xiàn)場?！?/p>

在柳北區(qū)友誼路的一家婚宴酒店，工作人員何女士正忙碌地將婚宴名單歸類。

“目前部分顧客尚未完全確定宴請名單和酒席數(shù)量，但可以確定的是結(jié)婚熱潮貫穿假期始末，每天都有新人舉辦婚宴。”何女士說，假期時，該酒店每天都將舉辦1至3場婚宴，1場婚宴宴請二三十桌賓客。

這幾天，市民梁燕時不時打開購票軟件，搶訂從西雙版納返回柳州的火車票或機(jī)票?！芭笥褔鴳c節(jié)當(dāng)天結(jié)婚，我打算在婚宴開始前來一場‘特種兵’旅行。”梁燕說，她與好友已許久未見，她十分期待當(dāng)面為好友送上祝福。

“國慶假期幾乎人人有時間，在這期間辦婚宴，是為了方便把親朋好友都聚到一起?！绷貉嗟暮糜腰S先生說。

此消息發(fā)出后，網(wǎng)友紛紛對此表示↓

沈陽婚慶消費(fèi)“面子點(diǎn)單”減少

簡單舒適個性化婚禮受青睞

近日，國家市場監(jiān)管總局等3部門聯(lián)合印發(fā)《關(guān)于進(jìn)一步做好制止婚宴餐飲浪費(fèi)工作的通知》，提出婚宴服務(wù)經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)將制止餐飲浪費(fèi)相關(guān)內(nèi)容納入婚宴服務(wù)協(xié)議。

如今越來越多的年輕人提倡婚禮新觀念，他們更理性、更講求個性化的消費(fèi)觀念，驅(qū)動沈城的婚慶市場朝著多元化方向發(fā)展，煥發(fā)市場新活力。

簡單舒適個性化婚禮受青睞

從沈城多家星級酒店了解到，從今年“五一”以來，沈城的婚慶市場一直消費(fèi)火熱，“十一”即將迎來消費(fèi)的又一高潮。

目前，各大酒店“十一”期間婚宴基本都已預(yù)訂滿了，很多預(yù)訂到了年底甚至明年，婚宴單量比兩三年前同期基本增加了三四倍。

今年火熱的婚慶消費(fèi)呈現(xiàn)哪些新特點(diǎn)？

采訪中發(fā)現(xiàn)，如今新人的婚慶消費(fèi)觀更理性，更追求個性化、風(fēng)格化和多元化。

從事多年婚慶策劃的宋女士稱，這個“十一”她將要承辦十多場婚禮，幾乎每場婚禮都不一樣，有的將婚宴搬到室外，有的新人結(jié)伴旅行，在旅途中完成儀式，還有的只邀請最熟悉的親朋，婚禮辦成簡單的Party（派對）…

人們不再一味追求豪華的婚宴，而是更看重細(xì)節(jié)，婚禮儀式越來越簡單化、多元化、個性化。

婚宴“面子點(diǎn)單”越來越少

婚慶消費(fèi)新需求也促使沈城婚慶產(chǎn)業(yè)發(fā)生著積極轉(zhuǎn)變。

大東區(qū)一家婚宴酒店負(fù)責(zé)人表示，如今，婚宴中“面子買單”“沖動買單”的現(xiàn)象正在減少，打包已成消費(fèi)者常態(tài)操作，婚宴浪費(fèi)現(xiàn)象越來越少。

為迎合新人需求，避免婚宴浪費(fèi)，該酒店設(shè)置了十余種婚禮套餐，菜品的多樣化讓消費(fèi)者有更多選擇。他表示，合適的菜品及菜量也是避免婚宴浪費(fèi)的關(guān)鍵。

沈陽市消費(fèi)者協(xié)會相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，近日，國家市場監(jiān)管總局等部門聯(lián)合印發(fā)《關(guān)于進(jìn)一步做好制止婚宴餐飲浪費(fèi)工作的通知》，提出婚宴服務(wù)經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)將制止餐飲浪費(fèi)相關(guān)內(nèi)容納入婚宴服務(wù)協(xié)議。

臨近“十一”婚禮高峰，市消協(xié)特通過本報(bào)倡議沈城廣大經(jīng)營者，不要誘導(dǎo)消費(fèi)者舉辦奢華婚宴，要引導(dǎo)消費(fèi)者合理設(shè)置備桌數(shù)量，優(yōu)化婚宴菜單，合理搭配菜品數(shù)量和分量，餐飲經(jīng)營者要按照國家相關(guān)規(guī)定，切實(shí)履行主體責(zé)任，做制止婚宴浪費(fèi)的踐行者。

減輕婚禮“負(fù)擔(dān)” 守護(hù)幸?！肮麑?shí)”

婚禮，是人生中的重要儀式。千百年來人們?yōu)檗k婚禮而勞心勞力，為的就是給自己的人生留下一份最美好記憶。

如今越來越多的年輕人忙于工作，空閑時間相對缺乏，他們做事更講求效率。當(dāng)傳統(tǒng)意義婚禮的隆重和繁冗，客觀上成為新人們的一種“束縛”，探索婚禮新形式則成為必然。

于是，簡約而不失個性的婚禮，正與當(dāng)下年輕人所提倡的理念不謀而合，體現(xiàn)著他們對幸?；橐龅男抡J(rèn)知。越來越多的年輕人不再追求奢華的彩禮和豪華的婚禮，而是更重視婚姻的長久幸福和穩(wěn)定。

儀式隨著時代而變化，婚禮的形式也需適應(yīng)現(xiàn)代社會發(fā)展和人們文明意識的進(jìn)步。結(jié)婚了，未來的路還很長，畢竟，只要有心，儀式感每時每刻都可以營造，不在于婚宴上的一時一刻。

當(dāng)代年輕人倡導(dǎo)婚事新辦簡辦新風(fēng)尚，減輕的是婚禮形式上的負(fù)擔(dān)，守護(hù)的則是生活幸福的成果。

武漢婚宴酒店勸顧客“少點(diǎn)菜”

優(yōu)化婚宴菜單和價(jià)格

婚事是很多人的“頭等大事”，很多家庭怕不闊氣、沒面子，更怕“待客不周”，不斷抬高用餐規(guī)格、品質(zhì)，致使菜量超出控制、浪費(fèi)難以避免。

8月底，市場監(jiān)管總局、民政部和中央精神文明建設(shè)辦公室聯(lián)合印發(fā)《關(guān)于進(jìn)一步做好制止婚宴餐飲浪費(fèi)工作的通知》，要求婚宴服務(wù)經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)將制止餐飲浪費(fèi)相關(guān)內(nèi)容納入婚宴服務(wù)協(xié)議，引導(dǎo)消費(fèi)者踐行“光盤行動”。

9月22日，走訪武漢多家婚宴酒店發(fā)現(xiàn)，不少酒店已與前來訂婚宴的顧客簽訂了制止餐飲浪費(fèi)承諾書，同時優(yōu)化菜單設(shè)計(jì)，向結(jié)婚新人及來賓提供打包服務(wù)，前來參加婚宴的來賓，也在用餐結(jié)束后主動將剩菜剩飯打包。

優(yōu)化婚宴菜單和價(jià)格

9月22日中午，在位于武漢市武昌區(qū)友誼大道的謝先生餐廳（沙湖店），新郎董仕陽與新娘吳執(zhí)一正在舉辦婚禮。當(dāng)儀式接近尾聲時，這對新人一同向賓客們舉杯：“愿大家吃好喝好，倡導(dǎo)光盤行動，吃不完打包不浪費(fèi)?！?/p>

據(jù)謝先生餐廳（沙湖店）店長董佩介紹，自推行制止餐飲浪費(fèi)規(guī)定以來，該店便與每一位來酒店預(yù)訂婚宴等宴席的消費(fèi)者簽訂了反浪費(fèi)承諾書。店內(nèi)電子屏、墻上等醒目位置也播放或張貼著反餐飲浪費(fèi)、節(jié)約糧食的宣傳語或主題海報(bào)。

“我們酒店婚宴套餐價(jià)格有6檔，最高2999元。”董佩拿出一本菜單，一邊展示一邊介紹說，為了讓賓客們吃好不浪費(fèi)，他們將菜單進(jìn)行了優(yōu)化，比如以前12-14個一份的扇貝，改成10個一份，價(jià)格也隨之下調(diào)。

比如，原來婚宴套餐最低價(jià)是1699元，現(xiàn)在改成了1499元，“這樣一方面避免來賓們吃不完浪費(fèi)，另一方面也讓舉辦宴席的新人們減少了開支，一舉兩得?！?/p>

婚宴餐余垃圾減少一半

當(dāng)日中午，在約7公里外的御鑒禮宴徐東店，多名參加新人周子豪和汪雨暄婚禮的賓客，也鄭重在《制止餐飲浪費(fèi)承諾書》上簽下自己的名字。用餐結(jié)束后，他們用酒店免費(fèi)提供的打包盒和打包袋將剩餐打包。

據(jù)該店店長符榮介紹說，從9月29日-10月7日，預(yù)計(jì)將有50余對新人在這里舉辦婚禮，總接待量1000余桌。

“在簽訂合同時，顧客就簽署了《制止餐飲浪費(fèi)承諾書》，婚宴當(dāng)天，工作人員還會在現(xiàn)場隨機(jī)找新人的親友簽署承諾書，目的是向前來用餐的客人們宣傳厲行節(jié)約的光榮傳統(tǒng)，將吃不完的剩飯剩菜打包，避免浪費(fèi)?！?/p>

御鑒禮宴徐東店，客人們用餐后將剩菜打包

據(jù)悉，該酒店還在武昌區(qū)市場監(jiān)管局的指導(dǎo)下，設(shè)立了反餐飲浪費(fèi)管理員，對后廚、餐廳食品浪費(fèi)情況進(jìn)行檢查。

“其實(shí)倡導(dǎo)反對餐飲浪費(fèi)，不僅僅是倡導(dǎo)厲行節(jié)約、弘揚(yáng)傳統(tǒng)美德，對我們自身的運(yùn)營管理也有提高?！狈麡s說，如果一盤菜剩得太多，很可能與這盤菜的味道、溫度或分量有關(guān)。酒店掌握了這些情況后，也能第一時間向后廚反饋，優(yōu)化餐品質(zhì)量和品質(zhì)。

據(jù)初步統(tǒng)計(jì)，自今年4月倡導(dǎo)反對餐飲浪費(fèi)以來，御鑒禮宴徐東店的餐余垃圾量也比原來減少了約一半。

例如，一場30桌的宴席，以前產(chǎn)生的餐余垃圾足足可以裝滿2桶，但現(xiàn)在最多1桶就能裝下。

反對鋪張浪費(fèi)幫顧客省下幾千元

近日，剛為兒子辦完婚宴的張先生來到湖錦酒樓錦江店，特地帶家人再次來到該酒店用餐，并向宴會部總監(jiān)聶興華表達(dá)了謝意。

原來，張先生一個月前在為兒子預(yù)訂婚宴酒店時，考慮到會有很多老家來的親戚朋友，擔(dān)心菜少了“會很沒面子”，便想在原來的套餐基礎(chǔ)上增加幾樣菜，并增加預(yù)定桌數(shù)。

在深入溝通后，聶興華勸說張先生：“這個套餐是我們根據(jù)多年服務(wù)經(jīng)驗(yàn)制定的，葷素搭配、有涼有熱，確保前來就餐的客人吃飽吃好，肯定不會出現(xiàn)不夠吃的情況。”同時，她還建議張先生將保底桌數(shù)減少至17桌、并備用2桌，以免出現(xiàn)人數(shù)不夠?qū)е吕速M(fèi)的情況。

見聶興華說得誠懇，張先生最終聽從了她的建議?；檠绠?dāng)天，賓客們果然吃得盡興，人數(shù)也剛好坐滿17桌。張先生算了一下：如果按照原來的想法，他至少要多花費(fèi)五六千元?！斑@是實(shí)打?qū)嵉貛臀沂×藥浊K呀?！?/p>

宴請不該成為“浪費(fèi)”的溫床。據(jù)悉，今年以來，武漢市市場監(jiān)管局在各餐飲單位推行制止反餐飲浪費(fèi)制度，并組織開展“隨機(jī)查餐廳”行動，倡導(dǎo)市民適量點(diǎn)餐、剩餐打包。

武昌區(qū)市場監(jiān)管局餐飲科餐飲服務(wù)監(jiān)管科科長陳晶介紹，該局推動大型婚宴餐飲企業(yè)把制止餐飲浪費(fèi)內(nèi)容納入食品安全“日管控、周排查、月調(diào)度”管理，創(chuàng)新推進(jìn)武昌區(qū)食品安全“兩個責(zé)任”工作落地見效。

今年5月以來，轄區(qū)內(nèi)的自助餐廳已建立反餐飲浪費(fèi)管理員制度，其他大型酒店也在試點(diǎn)推行。下一步，該局將重點(diǎn)在大型婚宴餐飲企業(yè)中全面推行該制度，推廣厲行節(jié)約新風(fēng)尚。

[ 原創(chuàng)聲明：本文為結(jié)婚產(chǎn)業(yè)觀察整理；轉(zhuǎn)載請注明作者姓名和來源。文章內(nèi)容系作者個人觀點(diǎn)，不代表結(jié)婚產(chǎn)業(yè)觀察對觀點(diǎn)贊同或支持。 ]關(guān)注微信公眾號：結(jié)婚產(chǎn)業(yè)觀察（wionews），每日推送，干貨互動精彩多