婚禮宴會(huì)運(yùn)營(yíng)實(shí)戰(zhàn)?班，3.30-31江蘇見(jiàn)！

婚禮堂動(dòng)線規(guī)劃、廚房平面設(shè)計(jì)、食安廚房建設(shè)、菜品優(yōu)化設(shè)計(jì)、婚禮堂營(yíng)銷(xiāo)、銷(xiāo)售與執(zhí)行體系搭建等多個(gè)方面，有效解決婚禮宴會(huì)痛點(diǎn)。

全國(guó)五星級(jí)婚禮酒店
從痛點(diǎn)到完美——婚禮宴會(huì)運(yùn)營(yíng)實(shí)戰(zhàn)
專(zhuān)題培訓(xùn)班
3月30-31日
江蘇 溧陽(yáng)

《從痛點(diǎn)到完美——婚禮宴會(huì)運(yùn)營(yíng)實(shí)戰(zhàn)》是針對(duì)婚禮宴會(huì)運(yùn)營(yíng)的實(shí)戰(zhàn)課程，旨在幫助婚禮堂運(yùn)營(yíng)者從痛點(diǎn)出發(fā)，有效改善婚禮宴會(huì)的經(jīng)營(yíng)管理，并有效地解決婚禮宴會(huì)的痛點(diǎn)，進(jìn)而達(dá)到完美的婚禮宴會(huì)。

該課程將從婚禮堂動(dòng)線規(guī)劃、廚房平面設(shè)計(jì)、食安廚房建設(shè)、菜品優(yōu)化設(shè)計(jì)、婚禮堂營(yíng)銷(xiāo)、銷(xiāo)售與執(zhí)行體系搭建等多個(gè)方面對(duì)婚禮宴會(huì)運(yùn)營(yíng)進(jìn)行詳細(xì)說(shuō)明，并且為運(yùn)營(yíng)者們提供實(shí)戰(zhàn)指導(dǎo)，以便運(yùn)營(yíng)者能夠更好地管理婚禮宴會(huì)并達(dá)到完美的婚禮宴會(huì)。

宴會(huì)酒店的痛點(diǎn)

宴會(huì)酒店是大體量餐飲最熱點(diǎn)的業(yè)態(tài)，同慶樓的上市和格樂(lè)利雅席卷般的擴(kuò)店，一站式專(zhuān)業(yè)婚禮堂、著名餐飲轉(zhuǎn)型、知名定制婚禮藝術(shù)中心、小特專(zhuān)宴會(huì)、連鎖酒店集團(tuán)、地產(chǎn)商產(chǎn)業(yè)園等六大基因各類(lèi)典型企業(yè)瘋狂入局，意味著婚禮宴會(huì)市場(chǎng)迎來(lái)更激烈的內(nèi)卷局面！

3月30-31日，藍(lán)洋林頓酒店總經(jīng)理賴(lài)建全、藍(lán)洋林頓商學(xué)院院長(zhǎng)李文波舉辦《從痛點(diǎn)到完美——婚禮宴會(huì)運(yùn)營(yíng)實(shí)戰(zhàn)》培訓(xùn)課程。通過(guò)實(shí)戰(zhàn)成果及成熟的管理體系相結(jié)合，提升內(nèi)部、外部綜合競(jìng)爭(zhēng)力。

讓您在課程學(xué)習(xí)之余可參觀江蘇溧陽(yáng)藍(lán)洋林頓酒店6S+安全廚房，同時(shí)觀摩宴會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，看看江蘇藍(lán)洋林頓酒店是如何實(shí)現(xiàn)以下幾點(diǎn)：

1-如何去保障菜品出品速度（30分鐘內(nèi)）
2-如何去保障每場(chǎng)宴會(huì)菜品出品溫度
3-如何去保障每場(chǎng)菜品出品口感度
4-如何同時(shí)保證散臺(tái)、包廂出品

主 講 人

主講內(nèi)容

宴會(huì)廚房動(dòng)線與空間設(shè)計(jì)

動(dòng)線和空間設(shè)計(jì)的核心是“效率”，不僅能提高工作效率，還能節(jié)省成本和菜品結(jié)構(gòu)，從而提高顧客的滿(mǎn)意度。

宴會(huì)廳空間設(shè)計(jì)

合理的廳房空間設(shè)計(jì)可以提升服務(wù)品質(zhì)和服務(wù)效率，同時(shí)降低人員成本。

宴會(huì)菜品優(yōu)化

菜品溫度、速度保障計(jì)劃。

6S+風(fēng)險(xiǎn)管控體系

6S+將廚房所有風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)，進(jìn)行嚴(yán)密監(jiān)控管理，達(dá)到有效降低成本，并實(shí)時(shí)提升整改，讓廚房更透明，讓消費(fèi)更放心，形成酒店的核心競(jìng)爭(zhēng)力。

宴會(huì)酒店?duì)I銷(xiāo)體系搭建

企劃部門(mén)發(fā)揮最大作用，實(shí)現(xiàn)低成本營(yíng)銷(xiāo)獲客。

宴會(huì)酒店收益管理

宴會(huì)酒店所售賣(mài)的就是檔期，如何提高檔期的收益值及使用率。

宴會(huì)酒店銷(xiāo)售培訓(xùn)體系

搭建宴會(huì)酒店銷(xiāo)售培訓(xùn)體系，讓銷(xiāo)售不再依賴(lài)個(gè)人。

宴會(huì)酒店執(zhí)行服務(wù)體系

搭建婚禮堂執(zhí)行服務(wù)體系，讓轉(zhuǎn)介紹不再困難。

課程安排

門(mén)票權(quán)益

報(bào)名咨詢(xún)

培訓(xùn)時(shí)間：3月30-31日

培訓(xùn)地址：江蘇省溧陽(yáng)市天目湖大道69號(hào)藍(lán)洋林頓酒店;

邀請(qǐng)對(duì)象：老板、股東、銷(xiāo)售、婚慶、廚政等部門(mén)管理人員;

學(xué)習(xí)費(fèi)用：2980元 人，早鳥(niǎo)價(jià)2680元人，團(tuán)隊(duì)價(jià)10000元/5人【名額有限，先到先得，50人報(bào)完為止】。

江蘇藍(lán)洋林頓酒店

全國(guó)五星級(jí)婚禮酒店一站式婚禮迭代者

藍(lán)洋林頓酒店集團(tuán)

企業(yè)簡(jiǎn)介

藍(lán)洋林頓酒店集團(tuán)成立于2005年6月份，最初起于內(nèi)蒙古鄂爾多斯市，主要從事宴會(huì)型酒店的開(kāi)發(fā)和運(yùn)營(yíng)，擁有直營(yíng)酒店10家，快捷連鎖餐廳5家，全國(guó)首批婚禮堂示范酒店。

公司獨(dú)創(chuàng)“6S+”管理體系和一體化自動(dòng)化菜品出單系統(tǒng)，極大提高了工作效率，藍(lán)洋林頓多年不斷在實(shí)踐中總結(jié)管理經(jīng)驗(yàn)，提升婚禮堂服務(wù)質(zhì)量，明確集團(tuán)旗下各門(mén)店婚禮堂產(chǎn)業(yè)化的方向。

致力打造超全國(guó)五星級(jí)婚禮酒店，秉承打造幸福產(chǎn)業(yè)的經(jīng)營(yíng)理念，為宴會(huì)酒店創(chuàng)造高效管理的典范，引領(lǐng)行業(yè)新標(biāo)桿！

江蘇藍(lán)洋林頓

藍(lán)洋林頓以厚積薄發(fā)的姿態(tài)
不斷致力于
婚禮堂行業(yè)精細(xì)化運(yùn)營(yíng)、多元化的探索創(chuàng)新
同時(shí)，在私人婚禮訂制、婚嫁服務(wù)、婚紗攝影
等領(lǐng)域全線發(fā)展
打造新時(shí)代一站式宴會(huì)文化產(chǎn)業(yè)綜合體

“6S+”管理體系
保證酒店高效運(yùn)營(yíng)的驅(qū)動(dòng)器

[ 原創(chuàng)聲明：本文為結(jié)婚產(chǎn)業(yè)觀察轉(zhuǎn)載；來(lái)源：藍(lán)洋林頓；責(zé)編：風(fēng)曉標(biāo)；轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明作者姓名和來(lái)源。文章內(nèi)容系作者個(gè)人觀點(diǎn)，不代表結(jié)婚產(chǎn)業(yè)觀察對(duì)觀點(diǎn)贊同或支持。 ]
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