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疫情加速行業(yè)洗牌,婚禮由粗放走向精細(xì),由排場走向個(gè)性,這種變化的硬幣兩面,對于從業(yè)者來說也是考驗(yàn)。
2019年底至2020年初,席卷全球的新冠疫情徹底爆發(fā),沖擊了生活的方方面面,許多行業(yè)都被迫按下暫停鍵。
婚禮作為一種小范圍的社會性聚集形態(tài),很長一段時(shí)間,成為了危險(xiǎn)的符號,從政策的明令禁止到不提倡,婚慶行業(yè)陷入停擺,歇業(yè)的困境中,部分工作室甚至瀕臨倒閉。
阿C,是一名婚禮策劃師。他從事婚禮策劃將近十年,幾乎是一畢業(yè)就投身于此,但他沒有想到,2019年那次假期之后,等待他的是業(yè)界最難熬的一個(gè)春天。
他所在的公司在4月份復(fù)工,但團(tuán)隊(duì)也出現(xiàn)了解散的信號,面對公司的某些利益驅(qū)逐,阿C決定離開了。
他想要成為一名獨(dú)立的婚禮策劃師,但辭職后的第一年,阿C選擇先開一家花店。一轉(zhuǎn)眼,已經(jīng)是疫情的第三年了,他通過花店建立起越來越多的客群,也在過去的兩年間為不同的新人策劃了數(shù)十場婚禮。
疫情常態(tài)化之下,在阿C眼中,婚禮確實(shí)發(fā)生了一些改變,但也有很多東西一直存在。比如行業(yè)的亂象,比如在他經(jīng)手的那些婚禮中,阿C總是被同一種東西打動,真實(shí)的情緒。
去往目的地
這里海拔3600米左右,可觀石灘、瀑布,遠(yuǎn)處的雪山和原始森林,將畢棚溝的秋景盡收眼底,一場婚禮即將在這里舉行,阿C正在布置場地。
這是阿C出走公司前負(fù)責(zé)策劃的最后一場婚禮,也是他接手的第一場目的地婚禮。
目的地婚禮,是指新人們選擇自己喜歡的地點(diǎn)作為婚禮場地,僅邀請至親摯友的小型婚禮,參加人數(shù)一般在20人以下,與婚禮宴席動輒數(shù)百上千人的規(guī)模相去甚遠(yuǎn)。在疫情之前,布拉格、普吉島、蘇梅島等,都是舉行目的地婚禮的熱門地。
目的地婚禮極簡、新潮,卻與傳統(tǒng)觀念與習(xí)俗有出入,在中國的普通家庭中,不接受的長輩仍是多數(shù)。然而,考慮到疫情此起彼伏的波動和干擾,原本想要隆重舉辦婚禮的雙方父母,也就順其自然,接受了一切從簡。
那一年,因?yàn)橐咔榈膹?qiáng)管控和不確定,目的地婚禮成為了流行。阿C說:“太多了,大家突然都想做目的地婚禮?!?strong>或許是出于安全的考慮,目的地婚禮成為一種小而美的被動選擇。
備婚這件事本身就很辛苦,新人會感到緊張,并且也在不斷消耗熱情,如果又因?yàn)橐咔楹驼叻磸?fù)變動,新人自己和雙方家庭都更加容易疲憊,不如讓一切更簡單,邀請真正重要的人,去重要的地方,只是完成一個(gè)承諾而已。
回歸本質(zhì)
“總有更低報(bào)價(jià),但這是不負(fù)責(zé)任的簽單。保持品控很重要,我不能撒謊說這個(gè)預(yù)算我可以做到。”
阿C認(rèn)為,現(xiàn)在行業(yè)很難,競爭、內(nèi)卷,他都可以理解,但身為策劃人,卷創(chuàng)意、卷作品是件好事,而以犧牲品質(zhì)為代價(jià)的惡性低價(jià)競爭是他不能接受的。
小紅書上,就有很多婚禮“翻車”的帖子,阿C時(shí)常能刷到。雖然嘲笑同行的翻車貼可能顯得有些“不道德”,但阿C直指問題核心:策劃人為了達(dá)到簽單目的,不事先告知客戶真實(shí)的預(yù)算成本,就先口頭承諾能達(dá)到預(yù)想效果,實(shí)際上在花材、用料環(huán)節(jié)大打折扣,往往只能呈現(xiàn)出廉價(jià)和塑料感。
阿C不允許讓這樣的事發(fā)生,那破壞的不僅是一門生意,也是新人的幻夢。與他簽單的客人基本都有一個(gè)合理的期待值,他只能盡量在新人的預(yù)算之內(nèi),幫他們做到最好?!?/p>
面對疫情時(shí)有反復(fù)的不確定性,人們有了較強(qiáng)的防疫意識,舉辦婚禮這樣重要的事情,也格外謹(jǐn)慎。阿C觀察到,目的地婚禮一下子沒那么熱了,但在規(guī)模上,小型婚禮的流行幾乎是必然,也成為了主要趨勢。
阿C曾策劃過一場在民宿舉辦的戶外婚禮,他和新人為這場婚禮籌備了很多細(xì)節(jié),但唯獨(dú)沒有彩排儀式。新郎的原話是:“如果儀式上有任何未預(yù)料到的狀況,那就讓它發(fā)生?!?/p>
那一天婚禮用餐結(jié)束后的晚間聚會,他們跳舞,唱K,談心,流淚,大家都玩到很晚,將近零點(diǎn)才散場。
拋開了那些形式主義的表演和人情負(fù)擔(dān),家人和朋友們真正參與到婚禮之中,新人們也可以做自己,“新婚快樂”不再是一句機(jī)械的祝福,而是變成了當(dāng)晚的食物、星空,人們的擁抱,和甜蜜的氛圍本身。
比起專業(yè)的、滴水不漏的流程,這樣真實(shí)而純粹的氛圍,回歸了情感的本質(zhì),也是阿C作為婚禮策劃人最想看到的。
阿C還特意為這場婚禮寫了一篇推文,記錄它的全過程。
現(xiàn)在的年輕一代,獲取信息的渠道高度依賴互聯(lián)網(wǎng),也習(xí)慣于線上消費(fèi)。所以線上的引流是婚禮策劃公司以及他這樣獨(dú)立的策劃師很關(guān)鍵的一步,阿C也會在大眾點(diǎn)評、小紅書等APP上發(fā)布婚禮作品,但現(xiàn)階段“閱讀量還很少,流量并不好獲得?!?/p>
他意識到單槍匹馬的難度,打響個(gè)人品牌起步很慢。當(dāng)然,過度的濾鏡和營銷在網(wǎng)上也能博取眼球,但這也并非他的方向。
他始終覺得,品質(zhì)更重要,他從事的是一份定制類的創(chuàng)意工作,而不是為了追求爆款的標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)品,他更需要對新人本身負(fù)責(zé),了解他們的需求,一對一為他們造夢。
他仍然會在平臺上分享那些精心策劃的作品,但心態(tài)只是分享,就像分享那期朋友聚會一樣自然。獲得關(guān)注是好事,但如果現(xiàn)在沒有,他也能理解,也不強(qiáng)求。
阿C說自己的花店,也是慢慢做起來的,通過口碑得到傳播,排名登上了城市熱榜。婚禮策劃也是一樣,他相信堅(jiān)持品控才會有品牌價(jià)值,如果沒有做到最好,他覺得榜單沒有意義。
變與未變
疫情是行業(yè)洗牌的加速。
企查查數(shù)據(jù)顯示,2019年,婚慶相關(guān)企業(yè)新注冊量出現(xiàn)罕見的暴增,全年共新注冊28.1萬家企業(yè),同比增長162.6%。2019年中國婚慶行業(yè)市場規(guī)模為21120.3億元,同比增長15.9%。
婚慶作為服務(wù)業(yè)的一種,有著低頻高消的特點(diǎn),極需依靠現(xiàn)金流維系運(yùn)轉(zhuǎn)。但到了2020年,在疫情的沖擊下,客戶退單、現(xiàn)金流中斷,團(tuán)隊(duì)解散,各種內(nèi)外部危機(jī)相繼而來,無論是服務(wù)于中端客群還是服務(wù)于高端消費(fèi)者的婚慶或婚禮工作室,都暴露在風(fēng)險(xiǎn)之中。
然而更大的變量早就在醞釀,結(jié)婚率的長期低迷已成定局。據(jù)中國民政部公開數(shù)據(jù)顯示,中國登記結(jié)婚新人數(shù)量持續(xù)呈下降趨勢,2019年,全國結(jié)婚登記人數(shù)為947.1萬對,結(jié)婚率為6.6%。
步入疫情、后疫情時(shí)代,結(jié)婚人數(shù)更是斷崖式下跌。2021年,全國登記結(jié)婚登記人數(shù)下降到763.6萬對,跌至二十年來新低。
隨著結(jié)婚人口的減少,結(jié)婚需求、結(jié)婚方式、婚慶的運(yùn)營方式也在發(fā)生變化。行業(yè)的紅利正在消退,但也并非完全失去了機(jī)會。愿意結(jié)婚的人變少了,同時(shí)也意味著選擇進(jìn)入婚姻的年輕人對伴侶的要求更高了,對婚禮的要求亦是。
那些與酒店高度綁定的一條龍婚慶在如今看來早已顯得過時(shí),未來或許還會愈發(fā)寸步難行,而定制化、個(gè)性化的婚禮策劃更加精致、特別,越來越受到市場歡迎,在疫情的陰影下,還擁有更多時(shí)間、場地和出行方式的自主空間,正在成為年輕人的選擇趨勢。
這對于獨(dú)立的婚禮策劃人來說,或許也是一個(gè)機(jī)會。
阿C就深有體會,在婚姻觀念和結(jié)婚環(huán)境的革新下,年輕人更關(guān)注自我,以及對婚禮儀式個(gè)性的追求和彰顯。
“他們沒有固定模板,不過總的趨勢是,要和別人不一樣。做婚禮的門檻越發(fā)接近‘做展’?!?/span>
而且受到疫情的影響,既要避免人員聚集,又要控制婚禮成本,他們更青睞于小眾婚禮:講究場地布景和造型設(shè)計(jì),會要求“個(gè)性”、“私密性”、要有“高級感”。
傳統(tǒng)父母可能喜歡大操大辦,喜歡正紅色的中式婚禮,喜歡氣派,喜歡熱鬧。但年輕人有自己的審美偏好和社交習(xí)慣,他們可能會選擇國風(fēng)漢服婚禮,也可能選擇令父母跳腳的牛油果色系婚禮;他們可能不想邀請遠(yuǎn)房的親戚參加婚禮,卻想邀請自己在網(wǎng)絡(luò)世界的游戲好友。
兩代人在物質(zhì)基礎(chǔ)巨大懸殊下的認(rèn)知鴻溝,一直是婚禮策劃師難以緩和和逾越的地帶,“以前就接觸過一些因?yàn)楦改父缮孢^多,或者長輩與新人意見不合搞得很不愉快的例子,太常見了。”
結(jié)婚畢竟是兩個(gè)家庭事情,很多時(shí)候父母都出了錢,他們的想法也很重要,但阿C時(shí)常也會替新人感到委屈,“沒必要,弄得小兩口都很為難?!?/p>
但疫情之后,和解好像變得容易了,年輕人的婚禮,在長輩的支持下,不走尋常路的越來越多,林林總總的變化很多,但總的來說,除了風(fēng)格,就是空間和時(shí)間,在“喜事緩辦、白事簡辦、宴會不辦”的規(guī)定下,婚禮最好避免人群聚集,也錯(cuò)開人員流動大的時(shí)間段,增加風(fēng)險(xiǎn)和后續(xù)麻煩。
年輕人的婚禮不再流行擺那么多桌宴席,規(guī)模上變得小型甚至迷你,一百人左右是最為合適的。疫情后,阿C見到人數(shù)最少的婚禮,只有新人和雙方父母,以及兩對伴郎伴娘。
婚禮的舉辦時(shí)間也不再密集出現(xiàn)在周末和節(jié)假日,變得更有彈性了,有時(shí)非周末的時(shí)間,阿C反而比較忙碌。
以前,阿C也遇到過很多要求盡快舉辦婚禮的客人,接過最趕的單子只有一周的準(zhǔn)備時(shí)間,像是趕著完成任務(wù)?,F(xiàn)在的客人反而表現(xiàn)出可以再等等、再看看的態(tài)度,不那么著急了,他們有很多天馬行空的想法,可以精挑細(xì)選,慢慢實(shí)現(xiàn)。
結(jié)婚的年輕人受制于疫情,但好像也借著疫情的由頭,找到了一個(gè)“躲避父母非要大操大辦,去辦一個(gè)真正屬于自己的婚禮”的契機(jī)。
這似乎是一個(gè)矛盾的驚喜。疫情給新人帶來了不自由,又在另一維度上提供了一定的自由空間。
由粗放走向精細(xì),由排場走向個(gè)性,這種婚禮變化的硬幣兩面,對于從業(yè)者來說也是一樣的考驗(yàn),不僅是主打私人訂制的策劃服務(wù)。
跟妝師、主持人、攝影師和攝像師,統(tǒng)稱為婚慶行業(yè)的四大金剛,在一條龍式的婚慶服務(wù)中,前段的銷售簽單是最重要的,婚慶公司的四大金剛只負(fù)責(zé)領(lǐng)取自己那部分的工資,完成任務(wù)就可以了。
但在婚禮定制的工作室和阿C這樣的獨(dú)立策劃師這里,策劃并不負(fù)責(zé)其余環(huán)節(jié),策劃師可以推薦合作過或欣賞的“金剛”,但客人是否選擇都取決于“金剛”自身的風(fēng)格和能力,客源需要他們自己去爭取。
而新人對婚禮的要求越來越高,他們對妝造、主持以及攝影攝像的追求也在提升,當(dāng)阿C說,策劃婚禮的創(chuàng)意部分越發(fā)接近于做展,或許對于攝像師來說,婚禮錄像要越發(fā)接近于電影感。
而自立門戶后,阿C也更明顯地感受到一些行業(yè)痛點(diǎn),比如諸多婚禮策劃師都感到頭疼的酒店方。
雖然二者同為消費(fèi)的新人服務(wù),但國內(nèi)的一些酒店不太愿意給第三方或獨(dú)立的婚慶策劃提供工作便利。在沒有銳器的情況下,有的酒店方要求工作人員在搬運(yùn)前先鋪上地毯,再在地毯上鋪一層木板才允許通過,撤場時(shí)又要求莫須有的“劃痕、磨損”賠償。
策劃人為了避免被坑,要分出精力去拍照、錄視頻作證,反復(fù)和酒店人員確認(rèn)沒有過失。
有的酒店甚至在婚慶還沒進(jìn)場時(shí),就已經(jīng)把婚慶方的押金扣完。在各大平臺,不難見到婚慶從業(yè)者對酒店物業(yè)的吐槽,甚至?xí)谢閼c圈的酒店踩雷避坑指南。
阿C覺得這不是一個(gè)合理的行業(yè)現(xiàn)象,彼此之間消耗,不能解決任何問題。
“入場時(shí)酒店方有人守著我們的人員,我們也要安排一個(gè)人去守著酒店的人,互相提防著,很耗神?!比绻麤]有這些拉扯,我們雙方服務(wù)新人的效率可以更高,行業(yè)的發(fā)展也會更積極。
從業(yè)婚禮策劃十年,最大的樂趣是創(chuàng)造,但最大的難題也是。對阿C來說,婚禮是一份實(shí)現(xiàn)自我的工作,他已經(jīng)策劃了三四百場婚禮,但對于每一對新人而言,那是他們的唯一一次,他們希望是獨(dú)一無二的。
如何定制這種“獨(dú)一無二”,是阿C需要努力具象化的抽象概念。
“聽他們的故事,從故事中尋找靈感?!卑還是很善于捕捉,當(dāng)他感覺到一對新人好不容易找到彼此時(shí),他在儀式區(qū)設(shè)計(jì)了兩塊形狀剛好貼合的拼圖形狀;當(dāng)他遇到喜歡給彼此寫信的新人,會把信件的元素加入婚禮布景中。
阿C覺得,無論婚禮形式怎么變,婚禮的內(nèi)核不會變,美的內(nèi)核也不會變,他婚禮策劃師的角色也是不會變的,就是為新人造夢,為儀式賦予獨(dú)特的價(jià)值。
完美婚禮沒有指南,如果說他現(xiàn)在做到了什么,那就是和新人成為朋友,完成一場朋友的婚禮。
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