婚宴價(jià)格水漲船高

對于婚宴價(jià)格上漲的原因，酒店工作人員不約而同地提到食材價(jià)格和人工成本上漲。

年底來臨，結(jié)婚高峰期隨之而來，婚宴預(yù)訂又成為熱門話題，記者走訪發(fā)現(xiàn)，受食材價(jià)格以及用人成本上漲影響，衡水市區(qū)婚宴價(jià)格千元一桌成主流。

市區(qū)婚宴千元一桌成主流

市民吳先生喜事來臨，結(jié)婚日子定下來后，他就開始張羅著預(yù)訂婚宴。“選擇婚宴全家人格外用心?！眳窍壬嬖V記者，他先后跑了市區(qū)十余家飯店，打聽價(jià)格，查看菜品，這一大圈跑下來發(fā)現(xiàn)，市區(qū)婚宴價(jià)格大部分都到了千元一桌。

“市區(qū)比較高檔的一家飯店，婚宴起步價(jià)一桌價(jià)格近2000元！假如請30桌親友，在這家酒店光婚宴花費(fèi)就需要6萬多元，我一年的收入都沒這么高?！眳窍壬硎?，前幾年婚宴的普遍價(jià)格是七八百元一桌，現(xiàn)在動輒千元一桌的價(jià)格實(shí)在有些吃不消。

最后經(jīng)過一番比較，他在市區(qū)人民路一家酒店預(yù)訂了婚宴，價(jià)格為988元/桌，“沒辦法，婚宴價(jià)格普遍上漲，價(jià)格太低了怕菜品不夠好”。

連日來，記者走訪了市區(qū)多家酒店，發(fā)現(xiàn)婚宴價(jià)格確實(shí)水漲船高。

位于市區(qū)勝利西路的一家飯店，無論裝修風(fēng)格還是菜品質(zhì)量，都深受消費(fèi)者喜愛，這里婚宴價(jià)格最低988元/桌，再往上還有1088元/桌、1288元/桌等。慶豐街一家以大型婚宴為主打的酒店，婚宴價(jià)格從699元/桌到1299元/桌不等，紅旗大街一家酒店以位置好、資格老著稱，在這里婚宴價(jià)格從698元/桌到1199元/桌不等，市區(qū)寶云街一家酒店婚宴價(jià)格從698元/桌到1688元/桌不等，育才街一家酒店婚宴價(jià)格分為760元/桌和880元/桌……

市區(qū)的高檔酒店，婚宴價(jià)格大多從千元一桌起步，而一些還保留著幾百元一桌標(biāo)準(zhǔn)的酒店，千元左右價(jià)格的婚宴也是預(yù)訂主流。

“選擇價(jià)格太高的，經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)太重，選擇價(jià)格較低的，又擔(dān)心怠慢了賓客，所以我婚宴標(biāo)準(zhǔn)選擇了中檔標(biāo)準(zhǔn)的999元/桌的?！眲倓傇趹c豐街一家酒店預(yù)訂了婚宴的王先生告訴記者，而他的想法代表了大部分準(zhǔn)新人共同的心聲。

對于婚宴價(jià)格上漲，市民劉先生則看得比較開：“辦婚宴是一生中的大事兒，多花點(diǎn)兒錢也是值得的?！眲⑾壬硎?，到時(shí)候親朋好友都要光臨，婚宴價(jià)位高一些，菜品的質(zhì)量也應(yīng)該相應(yīng)好一些，大家吃完之后應(yīng)該也會比較滿意。

采訪中記者了解到，雖然價(jià)格不同，但絕大部分婚宴都參照傳統(tǒng)婚宴6個(gè)涼菜10個(gè)熱菜的標(biāo)準(zhǔn)備菜，婚宴價(jià)格高低主要體現(xiàn)在食材上。

食材價(jià)格和用人成本上漲 造成婚宴價(jià)格水漲船高

對于婚宴價(jià)格上漲的原因，酒店工作人員不約而同地提到食材價(jià)格和人工成本上漲。

“你可以算算，豬肉、雞肉、牛羊肉等等婚宴材料價(jià)格這幾年漲了多少。”一位酒店工作人員告訴記者，酒店也不想讓婚宴價(jià)格漲得太快，畢竟價(jià)格漲高了，難免會失去顧客，但成本上升的壓力太大，婚宴價(jià)格也只能隨之調(diào)整。

“不僅是婚宴材料的成本上漲幅度大，現(xiàn)在人工成本也在不斷上漲啊?！边@位工作人員念叨，隨著生活成本不斷提高，酒店工作人員的工資水平也在相應(yīng)提升，而如今許多年輕人不愿意干服務(wù)業(yè)，造成酒店招人難，酒店只能通過提高工資待遇來吸引人、留住人，而這些都增加了酒店的運(yùn)營成本。

收的份子錢不夠婚宴成本 新人叫苦不迭

婚宴價(jià)格上漲讓新人們叫苦不迭，近些年份子錢漲幅不大，辦婚宴通常連成本都收不回。

采訪中，一位準(zhǔn)新人的父母給記者算了一筆賬：“一桌婚宴千元左右，加上平均200元的酒水，實(shí)際價(jià)格達(dá)到了1200元/桌?，F(xiàn)在，一般的同事朋友隨份子都是每人100元，按一桌婚宴能坐10個(gè)人來計(jì)算，收到的1000元禮金肯定抵不上這桌婚宴的花銷。”

這對父母表示，現(xiàn)在年輕人的壓力的確比以前大多了，不僅房價(jià)高，婚宴價(jià)格也一路看漲。

好日子搶手 預(yù)訂婚宴量力而行

記者在采訪中發(fā)現(xiàn)，因?yàn)樾氯私Y(jié)婚都講究好日子，一些熱門日子的婚宴早已預(yù)訂一空。

許多飯店工作人員表示，像恰逢周末的農(nóng)歷三、六、九的日子以及明年“五一”“十一”假期的婚宴，都非常搶手，有的早已被預(yù)訂。

在此提醒廣大準(zhǔn)新人，預(yù)訂婚宴一定要早謀劃、早準(zhǔn)備，和酒店協(xié)調(diào)好時(shí)間，另外婚宴就是圖個(gè)喜慶，聚個(gè)人氣，什么標(biāo)準(zhǔn)不是最重要，關(guān)鍵是要量力而行。

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