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國(guó)內(nèi)喜糖市場(chǎng)的規(guī)模大約是 300-400 億元,糖果市場(chǎng)的下一個(gè)趨勢(shì)是定制化服務(wù),喜鋪將成為重要銷售渠道。
根據(jù)歐睿咨詢的報(bào)告,中國(guó)糖果的市場(chǎng)規(guī)模 2014 年約為 578 億元,按照年增速 8% -10% 計(jì)算,2017 年大約是 700 億元。
而根據(jù)徐福記發(fā)布的報(bào)告,傳統(tǒng)國(guó)產(chǎn)糖果品牌市場(chǎng)份額在下降,且業(yè)績(jī)的主要增長(zhǎng)點(diǎn)在于節(jié)慶、婚禮喜糖。國(guó)內(nèi)喜糖市場(chǎng)的規(guī)模大約是 300-400 億元,糖果市場(chǎng)的下一個(gè)趨勢(shì)是定制化服務(wù),喜鋪將成為重要銷售渠道。
“糖生糖太”是一個(gè)婚慶伴手禮品牌,創(chuàng)始人曾梁成出生在糖果世家,在對(duì)傳統(tǒng)糖果企業(yè)和糖果市場(chǎng)的觀察中,他感受到婚慶伴手禮的機(jī)會(huì)點(diǎn):
1.首先,如前文所說(shuō),宏觀數(shù)據(jù)表明喜糖是糖果市場(chǎng)的最大增長(zhǎng)點(diǎn);
2.其次,90后已經(jīng)成為新婚主力,他們不再喜歡散稱的喜糖,喜歡定制化、個(gè)性化的產(chǎn)品;3.傳統(tǒng)喜鋪依靠完善的線下代理分銷渠道,這種多層級(jí)的銷售讓他們很難轉(zhuǎn)型做電商,因此新品牌有機(jī)會(huì)。
作為伴手禮品牌,糖生糖太的第一個(gè)特點(diǎn)是注重設(shè)計(jì)。
他們請(qǐng)了三位日本設(shè)計(jì)師來(lái)設(shè)計(jì)系列產(chǎn)品,其中兩位設(shè)計(jì)師畢業(yè)于日本著名的設(shè)計(jì)學(xué)院武藏野美術(shù)大學(xué),并且以校友身份設(shè)計(jì)過(guò)武藏野大學(xué)校慶的VI。糖生糖太目前一共有適合不同婚禮場(chǎng)景的 16 個(gè)系列,客戶除了從這些系列中選擇外,也可以在基礎(chǔ)款之上增加定制元素。
糖生糖太的第二個(gè)特點(diǎn)是,禮盒內(nèi)產(chǎn)品全部是自主品牌。
據(jù)曾梁成介紹,做婚慶伴手禮的淘寶店鋪不少,但很多只做禮盒包裝,里面裝的仍是傳統(tǒng)散裝糖果(或者由用戶自己購(gòu)買)。糖生糖太采用的方式則類似網(wǎng)易嚴(yán)選,在市面發(fā)現(xiàn)好吃的產(chǎn)品,然后尋找大型代工廠進(jìn)行貼牌生產(chǎn)。
這樣做有三個(gè)好處:1)保證糖生糖太挑選到種類、質(zhì)量最合適的產(chǎn)品;2)打造糖生糖太自己的品牌;3)毛利更高。經(jīng)銷商銷售其他品牌的毛利在 10-15%之間,糖生糖太的糖果毛利大于 50%。
目前伴手禮產(chǎn)品包括糖果、手工曲奇、蔓越莓牛軋?zhí)堑雀鞣N零食。每一份伴手禮的價(jià)格在10元到50元不等。曾梁成提到,對(duì)于婚慶喜糖,不僅要做到好吃,還要設(shè)計(jì)好寓意。比如最近他們推出的一款茶里面含有紅棗、桂圓、枸杞,寓意“早生貴子”。
糖生糖太的第一款產(chǎn)品去年 9 月正式上線,截止今年 5 月,月銷售額從最初的數(shù)萬(wàn)元增加到 30 萬(wàn)元。其中淘寶占銷售額的 60%,線下和長(zhǎng)沙本地婚慶公司合作占 40%,由于線下合作受到地域限制,曾梁成認(rèn)為未來(lái)線上銷售比重將進(jìn)一步擴(kuò)大。
目前大家普遍認(rèn)為線上流量昂貴,糖生糖太如何在線上獲客呢?
曾梁成介紹說(shuō),婚慶伴手禮是一個(gè)特殊品類,不屬于沖動(dòng)消費(fèi),新人會(huì)在淘寶上多家瀏覽,慢慢決策,因此獲取流量相對(duì)容易;另外,他們主要通過(guò)運(yùn)營(yíng)微博與粉絲互動(dòng),同時(shí)和KOL合作增加品牌曝光量,目前微博粉絲有 17000+。
除了主營(yíng)業(yè)務(wù)婚慶伴手禮,糖生糖太也提供情侶伴手禮、寶寶宴伴手禮等產(chǎn)品線。
目前婚慶伴手禮的客單價(jià)是 4000 元(平均每個(gè)客人購(gòu)買 200 份),需要定制服務(wù)的客人也在增加,這部分訂單能帶來(lái)定制服務(wù)費(fèi)的收入。
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