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南京紫金山莊在“婚禮+度假”的理念框架下,不斷升級消費模式、再塑消費關(guān)系,并先后提出“客房+X”和“酒店+X”的理念,全力進(jìn)軍婚禮婚宴產(chǎn)業(yè)。
巍巍紫金,毓秀鐘靈。2006年,南京一座酒店在此依山而建,名為紫金山莊。
大體上,“山莊”一詞多含神秘、穆嚴(yán)的意思,這些特質(zhì)紫金山莊兼而有之。在它落成后的很長一段時間里,偶見于新聞總與某個極為隆重的會議或某次極高規(guī)格的接待相關(guān)——“南京最美國賓館”的名聲不脛而走。而公眾對于紫金山莊的認(rèn)知,似乎也僅僅如此了。
紫金山莊婚禮秀航拍
可就在最近幾年,紫金山莊卻帶著“南京最適宜舉辦戶外婚禮的酒店”、“江蘇精品休閑度假飯店”、 “2022年南京特色消費場景”等諸多標(biāo)簽,強勢和昂揚地走進(jìn)大眾視野。而在互聯(lián)網(wǎng)的語境里,紫金山莊也展現(xiàn)出了對流量玩法、數(shù)據(jù)算法的駕輕就熟,甚至大開大合、自成一派。
那么,在紫金山莊精準(zhǔn)而成功地“出圈”背后,究竟有一個怎樣的轉(zhuǎn)型故事?
破局之鑰,以愛為名
鐘山樓戶外草坪
新世紀(jì)的第二個十年,全國所有以公務(wù)接待為主營業(yè)務(wù)的酒店都面臨著向大眾消費市場轉(zhuǎn)向的“大勢所趨”。對“國賓館”們來說,要擺脫依賴、重塑消費場景,牽一發(fā)動全身,其難度不言而喻。
2019年,此前已有多年超豪華酒店管理經(jīng)驗的徐曉冬空降紫金山莊,成為新一任掌舵人。在他彼時的設(shè)想和預(yù)期中,要為紫金山莊找到一條新賽道,再建消費關(guān)系,進(jìn)而深度轉(zhuǎn)型?!翱峙滦枰欢螘r間。”
徐曉冬并未想到,就在他入主紫金山莊的幾個月后,不期而至的疫情會將整個酒店行業(yè)帶向一段漫長的寒冬。“困局迫在眉睫,破局勢在必行?!?/p>
一連串密集的市場調(diào)研、問卷調(diào)查和頭腦風(fēng)暴之后,曙光出現(xiàn)了。年輕人越來越青睞戶外婚禮、公眾對紫金山莊的山水景色有較強認(rèn)知——當(dāng)這樣兩條調(diào)研結(jié)果出現(xiàn)在徐曉冬面前時,他知道,破局的秘鑰找到了。
很快在一次所有酒店中層以上管理人員和南京本地婚禮行業(yè)排名前列的合作伙伴共同參加的頭腦風(fēng)暴會上,紫金山莊確定了全力進(jìn)軍婚禮婚宴產(chǎn)業(yè)的新戰(zhàn)略。
此時,坐擁浩瀚山景且三面環(huán)湖的紫金山莊開始顯現(xiàn)出它沛然的底蘊。山麓、草坪、湖畔、包括湖面,多處極優(yōu)質(zhì)的戶外婚禮場地資源被梳理出來,且?guī)缀趿⒌瓤捎谩?/p>
紫金山莊先天獨有的山水盛景,原本只是“國賓館”的錦上之花,從此將以愛為名,大放光彩。
記者曾在紫金山莊參加過一場朋友的戶外婚禮,除了紫金山水賦予的身心之悅,還對主持人的一段說辭印象深刻——
所謂愛情,就是日出而隨、日落而歸。還有什么能比三月的暖陽、拂面的春風(fēng),更適宜見證新人的相依相伴?
所謂知己,就是高山流水、琴瑟和鳴。還有什么能比這翠峰碧波、沁人的寧謐,更適宜見證新人的相知相守?
所以,還有哪里能比紫金山莊,更適宜響起這樣一段愛情的證言?
與世界“甜蜜相連”
鐘山樓外草坪風(fēng)景秀美
事實不斷證明,紫金山莊這轉(zhuǎn)型的關(guān)鍵一步,走得既準(zhǔn)且穩(wěn)。
2021年4月27日,紫金山莊主辦南京戶外婚禮風(fēng)尚發(fā)布會。發(fā)布會上,西式游艇首次在山莊內(nèi)映山湖面亮相。
至此,紫金山莊已陸續(xù)設(shè)計推出了草坪婚禮、親水平臺婚禮、歐式馬車婚禮、畫舫婚禮、西式游艇婚禮等矩陣式戶外婚禮產(chǎn)品。其發(fā)力之準(zhǔn)、動作之快以及不斷高企的市場熱度,在業(yè)內(nèi)被視作構(gòu)建相關(guān)消費場景的操作范例。
據(jù)統(tǒng)計,紫金山莊2020年婚慶相關(guān)營收1600多萬元,2021年躍升至2500多萬元,2022年則接近2500萬元。而今年,這個數(shù)字將會被繼續(xù)刷新至3400萬元。
不僅如此,在以戶外婚禮系列產(chǎn)品成功破局和出圈的同時,紫金山莊繼續(xù)深度挖掘特有山水資源,在“婚禮+度假”的理念框架下,不斷升級消費模式、再塑消費關(guān)系。
并先后提出“客房+X”和“酒店+X”的理念,在將帳篷、天幕、馬車、野騎、游艇、垂釣、卡丁車、水上高爾夫等資源引入消費場景的同時,不斷加強與周邊資源——馬術(shù)學(xué)院、探險公園、長江傳奇游輪、金陵矩陣、紅山動物園等合作單位的聯(lián)動,更由此催生出一個“城東地區(qū)趣生活游樂矩陣群”。
“互聯(lián)網(wǎng)時代大家總說互聯(lián)網(wǎng)思維。我覺得互聯(lián)網(wǎng)的底層邏輯就是連接,是借用技術(shù)手段和平臺思維實現(xiàn)‘萬物互聯(lián)’?!?/strong>在徐曉冬看來,紫金山莊新時期發(fā)展的重點就是去不斷“構(gòu)建酒店與外部世界的連接”,而“我們靶向婚禮婚宴,是對‘甜蜜經(jīng)濟’、‘浪漫經(jīng)濟’的主動連接,最終方向當(dāng)然是產(chǎn)業(yè)化和平臺化。”
正是基于這樣的理念,紫金山莊早在幾年前就對南京業(yè)界排名前列的婚慶策劃公司拋出橄欖枝,達(dá)成戰(zhàn)略甚至駐點合作,同時啟動了喜糖、喜酒、婚紗服飾以及影像攝制等一站式服務(wù)的平臺化布局。
值得一提的是,這樣的“連接”還在更高的維度發(fā)生著。
2021年,南京市玄武區(qū)成立了婚慶產(chǎn)業(yè)發(fā)展聯(lián)盟,集聚了包含主持、攝影、酒店、旅行等多領(lǐng)域在內(nèi)的多家企業(yè),以“愛情”為脈絡(luò),串起了全區(qū)衣食住行產(chǎn)業(yè)鏈。而徐曉冬,正是這個聯(lián)盟的首任主席。
“在這個領(lǐng)域,跨界合作已是常態(tài)。很榮幸,紫金山莊的發(fā)展路徑能夠與玄武區(qū)的產(chǎn)業(yè)戰(zhàn)略緊密相連。我們每一個聯(lián)盟單位,都將聚力成城、傾力而為,助推玄武建設(shè)引領(lǐng)國內(nèi)、走向國際的‘婚慶消費首選區(qū)’”。徐曉冬說。
愿每一個幸福的瞬間,都與紫金山莊有關(guān)
7號樓草坪婚禮
“中國傳統(tǒng)文化當(dāng)中,有道生一、一生二、二生三、三生無窮的說法?!毙鞎远诮邮懿稍L時告訴記者,“紫金之道,就是山水之道。寄情山水,從古到今都是人心所向。只要把握住了山水這個‘道’與人心這個‘一’,我們的想法創(chuàng)意、機遇發(fā)展自然會‘接二連三’,綿綿不絕?!?/p>
這世間,最動人者莫過于情。所以也就不難解釋,為何在眾多已消費者的自媒體分享、以及一些點評平臺的留言中,提及紫金山莊的婚禮、婚宴體驗,經(jīng)常會出現(xiàn)這樣的表述,“這是一個有情懷的地方?!?/p>
情懷藏于在紫金山莊發(fā)生的每一個婚禮、每一場婚宴的細(xì)節(jié)里。
據(jù)說在紫金山莊,婚宴的菜品甚至名字,會由總經(jīng)理辦公會整體把關(guān);在紫金山莊,徐曉冬要求員工即便只是路過一場正在進(jìn)行的婚禮,也應(yīng)以得體的方式例如鼓掌、微笑等,表達(dá)對新人的祝福;在紫金山莊,經(jīng)由新人同意可轉(zhuǎn)發(fā)的婚禮婚宴現(xiàn)場視頻,徐曉冬經(jīng)常會帶頭在自己的朋友圈、視頻號傳播并附上隔空的祝?!?/p>
情懷,當(dāng)然還不止于婚禮、婚宴。
早在2020年,紫金山莊有感于許多愛人從相戀到結(jié)婚,走過風(fēng)雨同歷歡喜,當(dāng)時光荏苒年華不再,希望彌補或重溫那份動人的儀式感,于是設(shè)計推出了結(jié)婚紀(jì)念日系列產(chǎn)品。
據(jù)說如果當(dāng)年剛好在紫金山莊辦的婚宴,那不但可以故地還原當(dāng)日幸福瞬間,還能以當(dāng)日的房價餐標(biāo),入住當(dāng)日的房間,甚至再嘗到當(dāng)日的菜品,幸福感和儀式感瞬間拉滿。
而每年的金秋10月、重陽時分,紫金山莊還會結(jié)合自有休閑度假產(chǎn)品,特別推出孝行之旅報恩菜品套餐。
通過一份清心養(yǎng)肺的套餐,喚起眾人內(nèi)心的行孝情懷,傳遞世界上最好的禮物是家人的陪伴這一孝行理念。
而從今年開始,這一策劃會全新升級,除了菜品之外還將推出系列感恩行孝的活動。
親水平臺婚禮
徐曉冬還透露,針對新婚消費群體的暖房宴、回門宴等延伸產(chǎn)品也即將進(jìn)入正式推廣環(huán)節(jié)。
“下一步我們的服務(wù)將細(xì)化到,為每一個在紫金山莊舉辦婚禮、婚宴的消費家庭建立數(shù)字檔案,他們的結(jié)婚紀(jì)念日、小孩百日宴、升學(xué)宴等等,如果還選擇紫金山莊,都將是一段驚喜連連的回家之旅。我們衷心希望,每位消費者未來人生的每個幸福時刻,都與紫金山莊有關(guān)。”
巍巍紫金,毓秀鐘靈。2006年,南京一座酒店在此依山而建,名為紫金山莊。
其實,“山莊”一詞,除了神秘、穆嚴(yán),還應(yīng)有阡陌交通、雞犬相聞,炊煙裊裊、幽蘭氤氳,以及,某種讓人怡然忘憂的味道。
這種味道,當(dāng)然是家的味道。
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