服務(wù)熱線
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近日,《廈門(mén)市婚禮慶典服務(wù)合同》正式發(fā)布,旨在保護(hù)婚慶企業(yè)和消費(fèi)者雙方合法權(quán)益的同時(shí),促進(jìn)該市婚慶行業(yè)健康發(fā)展。
7月25日,一場(chǎng)別開(kāi)生面的“百年好合 永結(jié)同心”婚慶服務(wù)行業(yè)合同合規(guī)指導(dǎo)現(xiàn)場(chǎng)會(huì)在廈門(mén)市翔安區(qū)舉行。
現(xiàn)場(chǎng),《廈門(mén)市婚禮慶典服務(wù)合同》(合同范本)正式發(fā)布,旨在保護(hù)婚慶企業(yè)和消費(fèi)者雙方合法權(quán)益的同時(shí),促進(jìn)該市婚慶行業(yè)健康發(fā)展。
“這是廈門(mén)市首次發(fā)布婚禮慶典行業(yè)的合同范本。”工作人員介紹,該合同范本由廈門(mén)市市場(chǎng)監(jiān)督管理局監(jiān)制,其主要涵蓋“一合同六約定”,包括婚禮慶典服務(wù)合同以及婚車使用、婚慶會(huì)場(chǎng)布置、婚慶主持人、婚慶化妝服務(wù)、婚慶攝影服務(wù)、婚慶攝像服務(wù)約定等,目的是通過(guò)明確的合同條款,“保護(hù)雙方合法權(quán)益,促進(jìn)廈門(mén)市婚慶行業(yè)健康發(fā)展?!?/p>
全市首發(fā)!
促進(jìn)廈門(mén)市婚慶行業(yè)健康發(fā)展
活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng),婚慶企業(yè)代表分享了企業(yè)在合同管理方面的實(shí)際做法及遇到的問(wèn)題,講述了如何在加強(qiáng)合同管理中不斷促進(jìn)企業(yè)誠(chéng)信建設(shè)與發(fā)展壯大的故事;市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)從監(jiān)管角度,介紹了相關(guān)工作情況及婚慶服務(wù)行業(yè)合同監(jiān)管思路;而與會(huì)的法院相關(guān)負(fù)責(zé)人則結(jié)合案件審理情況,分析了婚慶服務(wù)行業(yè)合同糾紛典型案例,并介紹了婚慶合同糾紛化解方式。
“搭建了一個(gè)很好的學(xué)習(xí)交流平臺(tái)?!逼髽I(yè)代表們紛紛表示,通過(guò)經(jīng)驗(yàn)分享、案例解析、交流學(xué)習(xí)等方式,既觸動(dòng)了思想、增長(zhǎng)了見(jiàn)識(shí),又找到了差距,明確了提升的方向,接下來(lái)將努力把好的經(jīng)驗(yàn)與自身工作實(shí)際相結(jié)合,積極化解和防范企業(yè)市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn),保護(hù)消費(fèi)者合法權(quán)益。
同時(shí)發(fā)布《廈門(mén)市婚禮慶典服務(wù)合同》(合同范本)供廈門(mén)市婚慶行業(yè)企業(yè)參照使用,這是廈門(mén)市首次發(fā)布婚禮慶典行業(yè)的合同范本,旨在通過(guò)明確的合同條款,保護(hù)企業(yè)和消費(fèi)者雙方合法權(quán)益了,促進(jìn)廈門(mén)市婚慶行業(yè)健康發(fā)展。
本次活動(dòng)由廈門(mén)市市場(chǎng)監(jiān)督管理局指導(dǎo),翔安區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局主辦,市區(qū)兩級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)、翔安區(qū)人民法院有關(guān)負(fù)責(zé)人以及部分婚慶企業(yè)代表等參加。
廣東首份!
喜宴服務(wù)迎來(lái)標(biāo)準(zhǔn)化指引
日前,南海發(fā)布廣東省首份《廣府喜宴服務(wù)指南》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)6月1日起,正式實(shí)施!
喜宴菜品不推薦牛肉、豆腐,婚宴一定要有“丁”,配備公筷公勺,推行分餐制,連場(chǎng)地溫度、打包提醒服務(wù)都有要求,一起來(lái)看看??????
日前,南海區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布《廣府喜宴服務(wù)指南》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)(下稱《服務(wù)指南》)。從會(huì)場(chǎng)布置、服務(wù)員著裝、菜品樣式、上菜順序、席間服務(wù)、送別賓客,甚至將餐臺(tái)大小具體到根據(jù)人數(shù)確定使用多少直徑,這份《服務(wù)指南》不但極具嶺南特色,還充滿儀式感。
菜品要講好意頭
斟茶倒水有要求
據(jù)悉,《服務(wù)指南》根據(jù)廣府習(xí)俗,喜宴菜品不推薦有牛肉、苦瓜、冬瓜、豆腐等,婚宴要有“丁”,壽宴不推薦有生魚(yú)。
在“宴席前準(zhǔn)備”中,要求“餐臺(tái)的大小根據(jù)人數(shù)確定,一桌10人宜用直徑1.8m的餐臺(tái),一桌12人宜用直徑2.2m的餐臺(tái);每個(gè)餐位應(yīng)配備識(shí)別度較高的公筷公勺,推行分餐制?!?/p>
此外,《服務(wù)指南》要求服務(wù)人員應(yīng)面帶微笑站在宴會(huì)廳或主入場(chǎng)門(mén)口迎候客人,客人到達(dá)后,主動(dòng)向客人問(wèn)好,并在客人右前方1m左右引領(lǐng)客人到對(duì)應(yīng)座席,步速要同客人的行走速度一致。
服務(wù)人員不僅要掌握基本的迎賓禮節(jié),還要熟悉席間服務(wù)規(guī)范,斟酒時(shí)應(yīng)先征求賓客的意見(jiàn),按需求斟倒酒水,茶不倒?jié)M;斟酒時(shí)應(yīng)站在賓客右側(cè),右手握住酒瓶中部,瓶口不與酒杯口接觸;按宴會(huì)順序依次上菜,配有佐料的菜,先上佐料,后上菜;根據(jù)宴會(huì)規(guī)格提供分菜服務(wù)時(shí),應(yīng)按主賓、主人順時(shí)針?lè)较蛞来畏峙伞?/p>
喜宴上,會(huì)場(chǎng)設(shè)置也頗有講究,比如,宴會(huì)場(chǎng)地保持溫濕度適宜,環(huán)境溫度控制在 25℃以上;具有滿足宴會(huì)要求的接待場(chǎng)地,婚宴宜配備相應(yīng)的化妝間、更衣室;在確定宴會(huì)主桌位置后,應(yīng)以主桌為基準(zhǔn)擺放其他餐桌,并在餐桌上擺放桌號(hào)卡及菜品標(biāo)示牌。
持續(xù)擦亮
“食安南?!苯鹱终信?/strong>
《廣府喜宴服務(wù)指南》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)是廣東省首份廣府地區(qū)喜宴服務(wù)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)。對(duì)于進(jìn)一步提升南海區(qū)餐飲行業(yè)服務(wù)水平具有重要的指導(dǎo)性作用,是南海區(qū)以標(biāo)準(zhǔn)化助力傳統(tǒng)文化傳承和高質(zhì)量發(fā)展的又一次成功探索。
該標(biāo)準(zhǔn)旨在傳承和弘揚(yáng)廣府喜宴文化,不僅以標(biāo)準(zhǔn)化手段為喜宴的食品安全、組織管理提供了技術(shù)支撐,更是對(duì)宴會(huì)預(yù)定、宴會(huì)前準(zhǔn)備、迎賓服務(wù)、席間服務(wù)、送別賓客等具體服務(wù)給出了詳細(xì)建議和指引,適用于廣府地區(qū)餐飲行業(yè)的喜宴服務(wù),包括結(jié)婚、生日、滿月、喬遷等擺設(shè)的宴席。
近年來(lái),南海區(qū)以實(shí)施全域標(biāo)準(zhǔn)化戰(zhàn)略為契機(jī),以團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)為載體,挖掘南海特色粵菜美食名品,大力傳承和弘揚(yáng)飲食文化,截至目前,已發(fā)布《南海名菜 醉翁雞》 《南海名宴 官窯生菜宴》《南海名宴 疊滘龍船飯》《九江傳統(tǒng)龍舟文化活動(dòng)指南 民俗儀式》(點(diǎn)擊各團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)可進(jìn)行查看)等9項(xiàng)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn),為持續(xù)擦亮“食安南?!苯鹱终信?,賦能餐飲行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展發(fā)揮了重要作用。
[ 原創(chuàng)聲明:本文為結(jié)婚產(chǎn)業(yè)觀察轉(zhuǎn)載;來(lái)源:業(yè)翔民安、南海發(fā)布;轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明作者姓名和來(lái)源。文章內(nèi)容系作者個(gè)人觀點(diǎn),不代表結(jié)婚產(chǎn)業(yè)觀察對(duì)觀點(diǎn)贊同或支持。 ]關(guān)注微信公眾號(hào):結(jié)婚產(chǎn)業(yè)觀察(wionews),每日推送,干貨互動(dòng)精彩多