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婚禮堂競爭的護(hù)城河
結(jié)婚產(chǎn)業(yè)觀察·
2021-09-09 00:00
1666
2021-09-09 00:00
1666 行業(yè)競爭日趨激烈，婚禮堂沒有辦法單獨(dú)地依靠某一要素建立起自己競爭獨(dú)立的護(hù)城河，只有不斷提升、不斷融合、共同促進(jìn)，才能形成自己門店的獨(dú)特競爭優(yōu)勢。
行業(yè)競爭日趨激烈，婚禮堂沒有辦法單獨(dú)地依靠某一要素建立起自己競爭獨(dú)立的護(hù)城河，只有不斷提升、不斷融合、共同促進(jìn)，才能形成自己門店的獨(dú)特競爭優(yōu)勢。
本文作者：結(jié)婚產(chǎn)業(yè)觀察特約撰稿人 李文波
經(jīng)過這幾年全國各地的婚禮堂的迅猛發(fā)展，婚禮堂市場競爭進(jìn)入了白熱化的狀態(tài)。甚至部分地區(qū)婚禮堂競爭，直接進(jìn)入了價(jià)格戰(zhàn)的狀態(tài)，商家之間用低價(jià)互相廝殺，往往導(dǎo)致了兩敗俱傷的局面。
今天，我們就從婚禮堂競爭的發(fā)展趨勢與方向簡單來探討，未來該從什么方面建立起自身的護(hù)城河。
產(chǎn) 品
這些年各地婚禮堂都一直在宴會廳的物業(yè)、設(shè)計(jì)上投入大量的精力和物力。
從尋找物業(yè)開始，盡可能尋找到獨(dú)立門頭、停車方便、層高高、無柱、地段較好等具備多種優(yōu)質(zhì)條件的物業(yè)。尋找到好的物業(yè)之后，又開始花重金去聘請國內(nèi)宴會設(shè)計(jì)大師們進(jìn)行改造與設(shè)計(jì)。
于是，國內(nèi)好看的婚禮堂如雨后春筍版在各地市場冒出來。
但是，隨著市場環(huán)境的發(fā)展，各地婚禮堂的設(shè)計(jì)水平在不斷提升，也隨之而來的面對的問題是當(dāng)下年輕人對于婚禮堂的美的可感知度在逐步縮小。同樣，也意味著在這方面的建立起的競爭優(yōu)勢將不會特別明顯。
從產(chǎn)品的角度來說，建立起競爭優(yōu)勢不僅僅需要從宴會廳出發(fā)，更需要在菜品上不斷鉆研與打磨，建立起優(yōu)勢。
但是，就目前而言，大部分的婚禮堂并沒有特別重視到在這一個(gè)產(chǎn)品上建立起護(hù)城河，一方面是宴會菜品的特殊性使其難以標(biāo)準(zhǔn)化，另一方面是來賓對于宴會菜品的普遍期待值不高。
所以，在宴會菜品上花費(fèi)足夠多的時(shí)間和精力也是可以拉開巨大差距。
服 務(wù)
在前期通過產(chǎn)品所建立起的優(yōu)勢之后，后期在運(yùn)營過程中的則必須建立起服務(wù)優(yōu)勢。婚禮堂服務(wù)方面的優(yōu)勢建立，則需要建立起標(biāo)準(zhǔn)化和個(gè)性化相結(jié)合的服務(wù)體系。
婚禮堂的服務(wù)體系是可以通過一整套的服務(wù)流程的設(shè)計(jì)，達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)化的服務(wù)流程，但是僅僅達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)化是不夠的。
因?yàn)閷τ诋?dāng)下的準(zhǔn)新人來說，新人們都希望自身的婚禮可以與眾不同，都可以滿足自己個(gè)性化的需求，而在這個(gè)時(shí)候，則需要我們在標(biāo)準(zhǔn)化的基礎(chǔ)上盡可能去滿足客戶個(gè)性化的需求，從而提高客戶滿意度。
建立起良好的口碑，促進(jìn)增長飛輪。
情 感 訴 求
隨著整體行業(yè)的不斷發(fā)展與前進(jìn)，我們在前面所提到商家們在產(chǎn)品與服務(wù)上的競爭優(yōu)勢將會變得越來越不明顯，因?yàn)榇蠹叶荚谕度敫嗳肆?、精力和物力在產(chǎn)品與服務(wù)上，并不會拉開顯著差距。
而接下來的一個(gè)拉開差異化的趨勢則會是情感訴求。
在情感訴求方面，我們則需要考慮更多的是所有參加這場宴會的來賓的情感訴求。比如包含了新郎新娘、雙方父母、伴郎伴娘、親戚長輩、普通來賓等等這些角色。
每一種角色在婚禮現(xiàn)場其情感訴求都是不太一樣的，而我們這些從業(yè)者能夠去照顧到大部分來賓的情感訴求時(shí)，則可以在我們原有的產(chǎn)品和服務(wù)的基礎(chǔ)上建立起更加獨(dú)特的優(yōu)勢。
一方面，重視來賓的情感訴求即是重視來賓的體驗(yàn)感，一場宴會下來若可以照顧到80%的賓客的感受，則會對一家門店的口碑建立有極強(qiáng)的幫助作用。另一方面，當(dāng)我們與來賓產(chǎn)生情感鏈接時(shí)，則他們對我們的容錯(cuò)率則會大大降低。
在競爭日趨激烈的婚禮堂行業(yè)中，無論是產(chǎn)品、服務(wù)還是情感訴求這三方面，沒有辦法單獨(dú)的依靠某一要素可以建立起自己競爭獨(dú)立的護(hù)城河，只有將這三者不斷提升、不斷融合、共同促進(jìn)形成自己門店的獨(dú)特的競爭優(yōu)勢。
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