案例 | 酒店如何打開營銷新思路?

結(jié)婚產(chǎn)業(yè)觀察·2022-12-03 00:00
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在疫情反復(fù)不定的市場環(huán)境中,酒店該如何探索了更多的營銷思路,創(chuàng)造了更多的經(jīng)營效益,通過“酒店+”模式打開營銷新思路?

在疫情反復(fù)不定的市場環(huán)境中,酒店該如何探索了更多的營銷思路,創(chuàng)造了更多的經(jīng)營效益,通過“酒店+”模式打開營銷新思路?

2022年9月,本是旅游飯店行業(yè)的營銷黃金時期,貴陽卻遭遇了疫情的反撲。年底,國內(nèi)疫情呈現(xiàn)多點散發(fā)、局部爆發(fā)的態(tài)勢,多地旅游、會議、宴會按下暫停鍵,疫情的反復(fù)讓國內(nèi)旅游飯店行業(yè)面臨著巨大的經(jīng)營壓力。

相較于2020年疫情突然暴發(fā)的措手不及,如今的酒店行業(yè)擁有了更多的應(yīng)對措施和豐富經(jīng)驗,酒店在承擔(dān)社會責(zé)任的同時也在積極探索創(chuàng)新、開拓思路,為行業(yè)的全面復(fù)蘇做準(zhǔn)備。

貴州飯店在反復(fù)不定的市場環(huán)境中,堅持以住宿為核心,持續(xù)豐富配套產(chǎn)品,不斷提升服務(wù)質(zhì)量,探索了更多的營銷思路,激發(fā)了更多的消費(fèi)潛力,創(chuàng)造了更多的經(jīng)營效益,通過“酒店+”模式逐漸打開營銷新思路。

“酒店+婚慶”

近年來,隨著人們消費(fèi)水平和生活質(zhì)量的提高,越來越多人對婚姻的觀念也發(fā)生了變化,在高端酒店舉行婚禮已經(jīng)成為眾多新人的選擇,但同時,往往一場完美的婚禮需要耗費(fèi)新人大量的時間和精力,常常讓人頭疼。

為此,貴州飯店推出的“酒店+婚慶”模式完美化解了新人的煩惱,從配套服務(wù)、菜品質(zhì)量、婚禮策劃、婚紗選擇、拍攝、舞臺布置等方面進(jìn)行整合,為新人提供一站式婚禮服務(wù),確保新人們省時省力地邁入婚姻殿堂。

今年,貴州飯店全新高端酒店品牌貴州飯店·貴賓樓正式營業(yè),飯店環(huán)境大氣美觀、菜品美味、服務(wù)貼心,成為不少新人舉辦婚宴的選擇地。

貴州飯店“生如夏花”婚博會

今年5月,飯店舉辦的“生如夏花”夏季婚嫁博覽會獲得了良好效果和反響,在婚博會期間共簽訂單30余份,婚宴桌數(shù)877桌,預(yù)收入達(dá)246.5萬元。

貴州飯店結(jié)合雙十二活動推出的“彌足珍貴”冬季婚嫁博覽會將于2022年12月10日開啟,屆時將推出系列優(yōu)惠產(chǎn)品,提供更高品質(zhì)服務(wù)。

“酒店+外賣”

貴州飯店作為貴州酒店集團(tuán)旗下星級飯店,自1989年開業(yè)至今,飯店經(jīng)典的菜品不僅是很多貴陽本地人童年的回憶,時至今日依舊深受廣大市民朋友喜愛,其中以鮮肉包、鹵味、糖醋排骨等經(jīng)典菜品最為特色。

疫情期間,不少市民朋友出行受限,貴州飯店主動出擊,積極與貴陽市大小社區(qū)的業(yè)主團(tuán)購群加強(qiáng)溝通聯(lián)系,設(shè)置社區(qū)聯(lián)絡(luò)員,建立線下運(yùn)輸隊伍,采取市民微信下單、飯店以社區(qū)為單位統(tǒng)一配送的“酒店+外賣”模式,讓很多社區(qū)居民足不出戶也能享受到星級菜品。

為積極拓展外賣業(yè)務(wù),飯店制定了《全員促銷活動方案》,激勵全體員工開展外賣促銷宣傳,著力打造貴州飯店外賣新品牌,“酒店+外賣”模式開啟至今,社區(qū)團(tuán)購點已增加到76個,外賣產(chǎn)品總收入達(dá)到301.82萬元,受到了廣大市民朋友喜愛和肯定。

“酒店+餐車”

貴州飯店位于貴陽市云巖區(qū)北京路,來往人流量大且多為上班族和學(xué)生群體,飯店立刻抓住新商機(jī),在飯店外人流量巨大的路口開設(shè)貴州飯店直營店餐車,以早餐銷售為主,提供全天銷售服務(wù),所售產(chǎn)品除貴州飯店·迎賓樓的經(jīng)典菜品、面點以外,還有貴州飯店·貴賓樓的特色創(chuàng)新產(chǎn)品。

餐車成本低、經(jīng)營地點可隨客流量隨時變化,靈活性強(qiáng),在增加收益的同時也為貴州飯店做了良好的品牌宣傳,進(jìn)一步鞏固了飯店口碑。目前,飯店直營店餐車一天的銷售額達(dá)到8000元左右。

“酒店+線上直播”

面對突發(fā)疫情,飯店住宿、堂食等主營業(yè)務(wù)收益銳減,結(jié)合時下直播帶貨的熱潮,貴州飯店及時啟動線上直播業(yè)務(wù),開辟了新營收增長點。

直播將貴州飯店的特色餐飲、客房、娛樂設(shè)施等向消費(fèi)者直觀地展現(xiàn)出來,讓消費(fèi)者有身臨其境之感,提高了酒店知名度。

目前,貴州飯店雙十二直播活動正在火熱開播中,直播單場觀眾人數(shù)最多時超過3萬人次,日銷售金額超10萬元,粉絲增長超千人,截至目前,雙十二直播活動收入已破百萬元。

下一步,貴州飯店將持續(xù)以多形式的營銷思路拓寬酒店的營收渠道,努力給行業(yè)帶來更多的潛力與生命力。越是在困難的時候,越是創(chuàng)新的關(guān)鍵期,特殊時刻,只有努力修煉內(nèi)功、找準(zhǔn)方向,才能迎接另一個春暖花開。

[ 原創(chuàng)聲明:本文為結(jié)婚產(chǎn)業(yè)觀察轉(zhuǎn)載;來源:人民網(wǎng)-貴州頻道;責(zé)編:風(fēng)曉標(biāo);轉(zhuǎn)載請注明作者姓名和來源。文章內(nèi)容系作者個人觀點,不代表結(jié)婚產(chǎn)業(yè)觀察對觀點贊同或支持。 ]
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