諾丁山菜品升級!食源可溯,匠心烹調(diào)

結(jié)婚產(chǎn)業(yè)觀察·2024-10-10 09:20
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諾丁山藝術(shù)中心承諾,絕不使用任何預(yù)制菜!堅守食材的品質(zhì)和新鮮,精選當(dāng)季食材匠心烹調(diào)~

味的堅守 · 食材的極致新鮮

拒絕使用預(yù)制菜

諾丁山藝術(shù)中心承諾,絕不使用任何預(yù)制菜!

我們堅守食材的品質(zhì)和新鮮,精選當(dāng)季食材

匠心烹調(diào),保證每一道菜品都原汁原味

味的溯源 · 食材安全和健康

什么是預(yù)制菜?

預(yù)制菜也稱為預(yù)制菜肴

是一種或多種食用產(chǎn)品及其制品為原料

使用或不使用調(diào)味料等輔料經(jīng)工業(yè)化預(yù)加工(如拌、腌、炒、炸、煮、蒸)等制成

配以或不配以調(diào)味料包

符合產(chǎn)品標(biāo)簽的儲存、運輸及銷售條件

加熱或熟制后方可食用的預(yù)包裝菜肴——來源:中國政府網(wǎng)

預(yù)制菜的危害

營養(yǎng)流失與不均衡

預(yù)制菜為了便于長期儲存和運輸,往往需要經(jīng)過深度加工,如高溫烹飪和冷凍等過程,這會導(dǎo)致食材中原有的部分維生素(如維生素C、B)和礦物質(zhì)大量流失。同時,為了保持口感和延長保質(zhì)期,預(yù)制菜中可能會添加較多的鹽分、油脂以及食品添加劑。長期食用這類營養(yǎng)失衡且含有較高鹽分、脂肪的食物,不僅可能導(dǎo)致營養(yǎng)不良,還容易引發(fā)肥胖、高血壓、糖尿病等慢性疾病。

添加劑的使用

預(yù)制菜生產(chǎn)過程中使用的防腐劑、增味劑、色素等食品添加劑雖然符合國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn),但過量攝入對身體健康的影響不容忽視。

交叉污染

在預(yù)制菜的生產(chǎn)、存儲、運輸環(huán)節(jié),若衛(wèi)生條件控制不當(dāng),易發(fā)生微生物污染,從而增加食源性疾病的風(fēng)險。

標(biāo)簽信息透明度

有些預(yù)制菜產(chǎn)品標(biāo)簽不夠詳盡,消費者難以準(zhǔn)確判斷其真實成分和營養(yǎng)價值,這對注重營養(yǎng)攝取的是一個潛在挑戰(zhàn)。

綜上所述,在追求快節(jié)奏生活的背后,我們不能忽視其可能給身體健康帶來的潛在危害。

味的純享 · 食材的絕對尊重

婚禮旺季來襲,諾丁山藝術(shù)中心

拒絕預(yù)制菜,拒絕防腐劑

食材可追溯,道道煙火氣

我們堅持新鮮采購

我們堅持匠心烹飪

廚房可視化

歡迎賓客前來監(jiān)督檢查

我們拒絕預(yù)制菜

嚴(yán)選食材

確保上餐桌的每一步都新鮮如初

我們承諾

堅持甄選新鮮食材

每一道菜品的口感宛若初摘

諾丁山藝術(shù)中心不僅為您打造最浪漫,充滿藝術(shù)感的婚禮,更為您的菜肴保駕護航,甄選當(dāng)季新鮮食材,獨以匠心烹飪調(diào)制,為您的婚宴增添無限色彩!

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