什么是婚禮堂？論婚禮堂的概念和特點(diǎn)

本文將闡述婚禮堂的概念和特點(diǎn)！

首先，非常贊同王曉玫院長對(duì)婚禮堂的概述。

婚禮堂其實(shí)就是一個(gè)可以為婚禮消費(fèi)者提供一站式結(jié)婚服務(wù)的大超市，從硬件上講，婚禮堂必須具有能夠讓結(jié)婚消費(fèi)者選擇的婚禮宴會(huì)廳堂和各種附屬設(shè)施；從軟件上講，婚禮堂必須具有系列宴會(huì)產(chǎn)品、婚禮產(chǎn)品、服務(wù)項(xiàng)目、結(jié)婚用品等。因此，餐飲團(tuán)隊(duì)、婚禮團(tuán)隊(duì)、營銷團(tuán)隊(duì)、保障團(tuán)隊(duì)以及其他更多的婚禮服務(wù)團(tuán)隊(duì)和專業(yè)人士，在婚禮堂中都具有及其重要的、不可替代的作用。

一個(gè)真正的、確實(shí)能夠提供一站式結(jié)婚服務(wù)的婚禮堂能否健康、穩(wěn)定、持續(xù)的發(fā)展，并不斷受到結(jié)婚消費(fèi)者的青睞，就是要看婚禮堂能否把這一系列結(jié)婚服務(wù)的團(tuán)隊(duì)及職業(yè)人士招呼在一起、籠絡(luò)在一起、團(tuán)結(jié)在一起、充分發(fā)揮各自的重要作用，在這里沒有孰輕孰重，不應(yīng)該顧此失彼。各個(gè)團(tuán)隊(duì)及專業(yè)人士之間也不應(yīng)該對(duì)彼此帶著有色眼鏡、懷著提防心理，抱著排斥態(tài)度。各個(gè)服務(wù)團(tuán)隊(duì)及專業(yè)人士之間的大融合、大團(tuán)結(jié)才是婚禮堂取得大成功、大發(fā)展的重要前提。

一句話，做好婚禮堂，對(duì)于結(jié)婚服務(wù)的核心價(jià)值必須牢記，其中的任何一個(gè)團(tuán)隊(duì)和專業(yè)人士都有漫長的道路要走，這個(gè)融合的過程也需要時(shí)間進(jìn)行不斷的磨合及測試。

一、婚禮堂的概念

“婚禮堂”即“一站式結(jié)婚服務(wù)”婚禮堂，簡稱“一站式”婚禮堂，也有人稱為一站式婚禮會(huì)所、婚禮主題酒店、婚禮宮、婚禮服務(wù)中心等，是提供婚禮宴會(huì)、婚禮策劃、婚禮主持、婚禮化妝、婚禮影像、婚紗禮服、婚禮用品等一站式服務(wù)的婚禮服務(wù)機(jī)構(gòu)。

“一站式”“婚禮堂起源于日本，是把婚前、婚中、婚后需要集中辦理的事項(xiàng)和具有內(nèi)在關(guān)聯(lián)性的收費(fèi)、服務(wù)及其他事項(xiàng)最大限度地調(diào)度，形成完整的服務(wù)鏈，對(duì)結(jié)婚消費(fèi)者而言主要優(yōu)勢為省事、省力、省心。

從本世紀(jì)初開始，“一站式”婚禮堂由日本傳入我國，在上海率先發(fā)展起來。因?yàn)槠湮览寺奈魇斤L(fēng)格而受到年輕一代新婚夫婦的喜愛。“一站式”婚禮堂采用的是自營會(huì)所的模式，將婚慶策劃、婚禮宴會(huì)服務(wù)兩大核心環(huán)節(jié)進(jìn)行整合，提供專業(yè)的婚禮服務(wù)，可復(fù)制性強(qiáng)。

“一站式”婚禮堂分為重資產(chǎn)和輕資產(chǎn)。所謂重資產(chǎn)的“一站式”婚禮堂是指婚禮堂的運(yùn)營場所和設(shè)施設(shè)備全部由經(jīng)營者投入，經(jīng)營者運(yùn)營，運(yùn)營成本高。例如，北京重資產(chǎn)的“一站式”婚禮堂有花嫁麗舍、LAVIN玫瑰里團(tuán)、藍(lán)調(diào)國際婚禮中心等67家。同時(shí)，重資產(chǎn)的婚禮堂又可以分為一站式婚禮會(huì)館和婚禮會(huì)所兩類。前者即一站式婚禮堂，不僅提供婚禮慶典服務(wù)和婚宴服務(wù)，還提供婚紗攝影、珠寶首飾、婚紗禮服等其他相關(guān)服務(wù)，一般來講宴會(huì)廳數(shù)量比較多至少有4個(gè)以上。而后者即婚禮會(huì)所，一般來講僅提供婚禮慶典服務(wù)和婚宴服務(wù)，宴會(huì)廳只有1—3個(gè)左右。

北京重資產(chǎn)的“一站式”婚禮堂有兩個(gè)方面產(chǎn)生：

一方面是異地成熟的“一站式”婚禮堂成功引進(jìn)北京，如花嫁麗舍公司，其源自上海，2017年3月和5月北京2家店復(fù)制落地，即北京溫莎會(huì)所、北京香榭會(huì)所開啟婚禮服務(wù)。其主要通過直營的婚禮會(huì)所，將婚禮策劃設(shè)計(jì)、婚宴料理、證婚儀式、宴會(huì)儀式、場館布置、婚禮服飾造型、攝影攝像等各項(xiàng)服務(wù)有機(jī)整合，為新人提供專業(yè)化、一站式的婚慶禮儀服務(wù)?；摞惿岜本耙徽臼健毙碌甑恼＿\(yùn)營，標(biāo)志著花嫁麗舍異地“一站式”市場拓展、運(yùn)營的初步成功。

另一方面是本土的婚慶服務(wù)機(jī)構(gòu)向重資產(chǎn)“一站式”婚禮堂轉(zhuǎn)型。如北京伊緣圓婚慶禮儀有限責(zé)任公司，其創(chuàng)建于1998年，是全國較早組建的專業(yè)婚禮公司之一，目前重資產(chǎn)的北京唐人匯伊緣圓婚禮主題酒店已在北京成立，是本土的婚慶服務(wù)機(jī)構(gòu)的向重資產(chǎn)婚禮堂轉(zhuǎn)型的典范。另外還有婚紗影樓及酒店會(huì)所向“一站式”婚禮堂的華麗轉(zhuǎn)身。如諾恒集團(tuán)，其第一代產(chǎn)品是婚紗攝影影視基地，諾恒對(duì)于其每年近100萬對(duì)新人的龐大客流量，僅僅局限于婚紗拍攝，不足以滿足并充分利用基地內(nèi)部的資源，后期經(jīng)過諾恒股東大會(huì)的意見，諾恒決定斥資千萬在藍(lán)調(diào)莊園建立婚禮堂，項(xiàng)目于2014年10月正式運(yùn)營。一站式婚禮堂+攝影基地的雙軌制運(yùn)營，不僅降低了成本，還使得資源利用率更加飽和，并將這種模式在全國迅速復(fù)制，成功轉(zhuǎn)型到一站式婚禮中心，例如以后的愛情主題公園、婚嫁商城、線上線下的婚嫁O2O。

在北京除重資產(chǎn)的獨(dú)立“一站式”婚禮堂之外，還有很多北京婚慶服務(wù)機(jī)構(gòu)紛紛拓寬視角尋求與酒店合作的婚禮堂模式，這是一種輕資產(chǎn)的婚禮堂模式。它是在不改變酒店的主營業(yè)務(wù)的情況下，在酒店增加婚禮慶典和婚禮宴會(huì)服務(wù)，酒店里的宴會(huì)廳由婚慶公司承包裝修并運(yùn)營。

比如，北京金朋友婚禮顧問公司和婚派國際婚禮中心。北京金朋友婚禮顧問公司嚴(yán)格意義屬于婚慶機(jī)構(gòu)與酒店合作式輕資產(chǎn)的“一站式”婚禮堂，包括“鳳凰蘇源酒店、維也納婚禮堂、廣運(yùn)國際飯店、廣州大廈、外國專家大廈、希爾頓逸林等七家“一站式”婚禮酒店。而且在鳳凰蘇源酒店、維也納婚禮堂、廣運(yùn)國際飯店這三家，北京金朋友已經(jīng)參與其酒店的整體運(yùn)營?；榕蓢H婚禮中心在北京擁有包括朝陽門私屬婚禮空間、公園158.浪漫婚禮堂、國賓頂級(jí)私屬婚禮殿堂、格蘭云天時(shí)尚婚禮空間、世紀(jì)金源私屬婚禮殿堂、亮馬河國際婚禮中心、繁星婚禮夢工廠、世紀(jì)華天私屬婚禮中心、湖北大廈國際婚禮中心、北京德云紅事會(huì)館、新神力創(chuàng)意婚禮空間等60余家酒店婚禮堂，100多個(gè)優(yōu)質(zhì)宴會(huì)廳?；榕蓢H婚禮中心主營業(yè)務(wù)是為新人提供一站式籌婚管家服務(wù)，徹底顛覆傳統(tǒng)婚禮籌備流程，使得新人省去與酒店、婚慶、婚紗、禮服、蜜月旅行、婚紗攝影、珠寶、媽媽裝、喜酒喜糖等多個(gè)供應(yīng)商對(duì)接的繁瑣流程，提升了新人籌婚效率、降低了新人籌婚成本。

二、“一站式”婚禮堂的特征

“一站式”婚禮堂與傳統(tǒng)婚禮服務(wù)機(jī)構(gòu)相比，具有以下特點(diǎn)：

1.特色鮮明，場所設(shè)施專為婚禮服務(wù)建灶臺(tái)。很多重資產(chǎn)的婚禮堂是為婚禮服務(wù)專門建造的，只做婚禮婚宴服務(wù)，不做他用?；槎Y堂一般具有不同風(fēng)格的宴會(huì)廳、儀式堂、來賓休息室、新人化妝室等，既可提供婚禮所需要的時(shí)尚喜慶氣氛，也可提供神圣莊嚴(yán)的氛圍。同時(shí)，建筑風(fēng)格的設(shè)計(jì)以及合理的動(dòng)線安排，能夠保證新人在享受服務(wù)的同時(shí)避免其他干擾，使婚禮具有較強(qiáng)的私密性和安全性。

2.省時(shí)省心，提高新人婚禮籌備效率。對(duì)新人來說，舉辦婚禮慶典需要婚宴場地、場地布置、燈光、化妝、攝影攝像、司儀、婚禮策劃等，這些準(zhǔn)備工作較為繁瑣，也較為專業(yè)，初涉其中的新人處理起來較為棘手?；槎Y堂提供的專業(yè)性的一站式婚禮服務(wù)解決了這個(gè)難題，讓婚禮籌備變得省心，也迎合了當(dāng)下“懶人經(jīng)濟(jì)”的趨勢，提升了新人籌婚效率，降低了新人籌婚成本。
婚禮堂一般采用集團(tuán)化統(tǒng)一管理的模式，將婚宴場地，婚宴菜品，婚禮策劃，婚禮服裝，甚至婚禮用品，婚宴酒水及相關(guān)延展項(xiàng)目做了匯總，婚禮堂服務(wù)可讓新人在一個(gè)時(shí)間，一個(gè)地點(diǎn)，解決多種需求，縮短了新人籌備婚禮的時(shí)間，讓新人一次性解決婚禮需求。

3.整體采購，降低新人婚禮成本。“一站式”婚禮堂采用集團(tuán)化統(tǒng)一管理定價(jià)的模式，將婚宴場地，婚宴菜品，婚禮策劃，婚禮服裝，甚至婚禮用品，婚宴酒水及相關(guān)延展項(xiàng)目做了統(tǒng)一的服務(wù)及定價(jià)，相比于以往的零散采購，降低了新人的婚禮成本，有效節(jié)約了新人資金。對(duì)于婚禮機(jī)構(gòu)來說產(chǎn)業(yè)鏈做了充分整合，節(jié)省了燈光、搭建、舞美及人工費(fèi)用、物料成本等等費(fèi)用，提高了經(jīng)濟(jì)效益。

4.資源整合，打破婚禮服務(wù)領(lǐng)域條塊分割。傳統(tǒng)的婚禮服務(wù)，婚禮宴會(huì)、婚禮策劃、婚紗禮服、化妝、花藝、攝影攝像等婚禮服務(wù)，均由不同的主體提供，新人要與這些經(jīng)營主體分頭聯(lián)系，多方奔波。后來，有一些婚禮服務(wù)機(jī)構(gòu)開始推出“一條龍”服務(wù)，為新人提供除婚宴以外的所有婚禮相關(guān)服務(wù)，極大地方便了新人。但是由于婚禮服務(wù)與婚宴服務(wù)仍由不同的主體提供，雙方為了追求各自的利益最大化，不可避免地會(huì)發(fā)生矛盾。一旦發(fā)生矛盾，新人需要與他們分別協(xié)調(diào)，耗費(fèi)了新人的時(shí)間、精力，如果婚禮當(dāng)天發(fā)生矛盾，則會(huì)大大影響新人結(jié)婚的心情，留下終身的遺憾。

“一站式”婚禮堂整合了各方資源，打破了婚禮服務(wù)市場的條塊分割，從婚禮策劃開始一直到婚宴結(jié)束，為新人提供全流程的“一站式”服務(wù)，保證了婚禮各環(huán)節(jié)順暢銜接、圓滿完成。改變了婚禮服務(wù)機(jī)構(gòu)的輕資產(chǎn)模式，出現(xiàn)了有固定資產(chǎn)的婚禮服務(wù)機(jī)構(gòu)婚禮堂服務(wù)模式出現(xiàn)之前，婚禮服務(wù)機(jī)構(gòu)都是輕資產(chǎn)模式，無固定場所。重資產(chǎn)的婚禮堂出現(xiàn)后，使婚禮服務(wù)機(jī)構(gòu)有了固定資產(chǎn)，社會(huì)信譽(yù)度、品牌形象度大大提升。

?[ 原創(chuàng)聲明：本文為結(jié)婚產(chǎn)業(yè)觀察轉(zhuǎn)載；作者：北京社會(huì)管理職業(yè)學(xué)院婚禮文化與傳媒藝術(shù)學(xué)院院長王曉玫；責(zé)編：風(fēng)曉標(biāo)；轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明作者姓名和來源。文章內(nèi)容系作者個(gè)人觀點(diǎn)，不代表結(jié)婚產(chǎn)業(yè)觀察對(duì)觀點(diǎn)贊同或支持。 ]關(guān)注微信公眾號(hào)：結(jié)婚產(chǎn)業(yè)觀察（wionews），每日推送，干貨互動(dòng)精彩多