服務(wù)熱線
15951931910
婚禮堂與婚慶捆綁的時(shí)候,利益矛盾容易被激發(fā),所以需要投資婚禮堂的前提,掌握經(jīng)營(yíng)權(quán),避免不要的紛爭(zhēng)。
在當(dāng)前婚禮堂發(fā)展迅速趨勢(shì)下,很多婚慶公司也在受到?jīng)_擊的情況下看到了嶄新商機(jī)。
那就是婚慶公司可以投資婚禮堂,兩者相互合作并參與經(jīng)營(yíng)里面去,這樣對(duì)于酒店來(lái)說(shuō),既能減少成本投入,又能減輕管理的壓力,可以說(shuō)是一種比較可行的方式。
婚慶入駐婚禮堂的弊端
但是,這種合作模式的背后會(huì)不會(huì)有不可控的因素呢?
答案肯定是有,其實(shí)在早期用這種模式打造的婚禮堂已經(jīng)大有人在,其中有較多的遇到過(guò)一些問(wèn)題的案例,并且部分雙方不歡而散。
那么問(wèn)題究竟出在什么地方呢?
捆綁銷售
婚禮堂服務(wù)本身是婚禮部分與飯店的餐飲服務(wù)的一種捆綁銷售,對(duì)于客戶來(lái)說(shuō)本來(lái)是兩個(gè)不同的消費(fèi)被合并為一次消費(fèi),婚禮堂的服務(wù)的定價(jià)是統(tǒng)一的,這一點(diǎn)跟婚慶服務(wù)是有所差異的。
而定價(jià)通常也是不會(huì)遷就全部消費(fèi)能力的客戶,從而使一些消費(fèi)能力較低的客戶會(huì)嫌婚禮堂的價(jià)格較高。
打價(jià)格戰(zhàn)
如果客戶到店后對(duì)婚禮服務(wù)的價(jià)格提出了異議,而后客戶流失,則通常會(huì)被視為婚禮服務(wù)的價(jià)格不合理造成的。
長(zhǎng)期出現(xiàn)這樣的客戶則會(huì)體現(xiàn)為婚禮服務(wù)與餐飲服務(wù)的價(jià)格沖突,雙方將面臨定價(jià)權(quán)的爭(zhēng)議。
責(zé)任推脫
其實(shí)婚慶公司投資婚禮堂很容易成為各種問(wèn)題的背鍋俠,一旦出現(xiàn)銷售下滑,負(fù)責(zé)經(jīng)營(yíng)婚禮堂的公司總是容易成為被質(zhì)疑的首要對(duì)象,除了價(jià)格以外,還有布置效果。
當(dāng)經(jīng)營(yíng)一段時(shí)間后,婚禮堂出現(xiàn)陳舊,當(dāng)銷售出現(xiàn)疲軟酒店方會(huì)急于敦促婚禮堂降價(jià)或者更新布置。
利益沖突
由于婚禮服務(wù)和餐飲服務(wù)本來(lái)就是在新人的錢(qián)包里爭(zhēng)奪消費(fèi)預(yù)算,在以前分開(kāi)銷售時(shí),這種矛盾并不容易被意識(shí)到。
但當(dāng)直接捆綁的時(shí)候就非常直接的暴露出來(lái),利益矛盾容易被激發(fā)。
所以需要投資婚禮堂的前提,掌握經(jīng)營(yíng)權(quán),避免不要的紛爭(zhēng)。尤其是在跟對(duì)手競(jìng)爭(zhēng)的過(guò)程中能夠更加靈活的應(yīng)對(duì)。
婚慶投資婚禮堂的注意點(diǎn)
假設(shè)婚慶公司選擇投資婚禮堂,又有什么地方需要注意?
以下幾點(diǎn)建議,僅供參考:
千萬(wàn)別做雪中送炭的事兒
即便是有酒店主動(dòng)找到你,你也要先弄明白這家酒店之前的生意怎么樣,千萬(wàn)別盲目跟風(fēng)。
因?yàn)楹芏嗑频曜约荷饩筒缓?,?jiàn)周邊競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手在做婚禮堂,自己也想花婚慶公司的錢(qián)去試試水,還能得到婚慶公司的業(yè)務(wù)推薦。
這從收益風(fēng)險(xiǎn)比角度來(lái)看,對(duì)酒店是百益無(wú)害的事情。
所以你要擦亮眼,如果這家酒店生意本來(lái)就不好,或者做了都比不過(guò)周邊的酒店,那你最好不要做,除非酒店老板出錢(qián)。
聯(lián)合異業(yè)共同投資該酒店
如果你做婚禮堂的主要目的是拿下其余廳的客戶,你就要懂得分?jǐn)偼顿Y的風(fēng)險(xiǎn),別一個(gè)人投錢(qián)進(jìn)去。
你可以找到有客源的異業(yè)老板,比如婚紗禮服、婚紗攝影、鉆戒等,因?yàn)檫@類老板自帶客源,也許他們有興趣投,既出了錢(qián),也出了客源。
和酒店協(xié)議能簽多久就簽多久
合作協(xié)議時(shí)間越長(zhǎng)是對(duì)你更有利。
如果時(shí)間太短,比如2年,萬(wàn)一你還沒(méi)收回成本,這個(gè)主動(dòng)權(quán)就不在你手里,
假如生意好,酒店換一家怎么辦?甚至酒店自己做,怎么辦?萬(wàn)一生意不好,你沒(méi)收回成本,酒店不給你續(xù)約又怎么辦?
這些問(wèn)題都是需要你考慮的。
協(xié)議是雙方合作不愉快的憑據(jù)
我有位律師朋友之前給我說(shuō)過(guò)一句話,刷新了我對(duì)協(xié)議的重視程度,“協(xié)議不是保障雙方順利合作的依據(jù),而是雙方合作不愉快的憑據(jù)”。
如果你認(rèn)為你和酒店合作得非常好,不會(huì)出現(xiàn)任何問(wèn)題,那干嘛要簽協(xié)議,完全可以君子協(xié)定就好了。
如果你無(wú)法保證不會(huì)出問(wèn)題,那么你就要假設(shè)和酒店出現(xiàn)問(wèn)題了,協(xié)議里面的內(nèi)容該如何合理化保障自己的權(quán)益。
寫(xiě)清楚中途拆卸需要酒店付費(fèi)
大家都知道,婚禮堂是很難過(guò)消防。如果中途遇到什么檢查,酒店就會(huì)請(qǐng)你協(xié)助拆卸下來(lái),如果要拆卸這就會(huì)涉及到一筆費(fèi)用,安裝又會(huì)涉及到一筆費(fèi)用。
你不把這條寫(xiě)進(jìn)去,你就會(huì)吃虧。
盡量使用二手道具做現(xiàn)場(chǎng)
這個(gè)建議不大友善。但從成本來(lái)講,你必須想盡一切辦法降低自己對(duì)婚禮堂的投入,因?yàn)槟阃度?0萬(wàn)和投入15萬(wàn)賣(mài)給客人的價(jià)格都差不多。
如果你賣(mài)高了,也沒(méi)啥競(jìng)爭(zhēng)力,所以你只有盡可能結(jié)合市場(chǎng)上最新高預(yù)算的婚禮去做方案,并將對(duì)方的道具回收過(guò)來(lái),再創(chuàng)造。
處理好酒店銷售人員的利益關(guān)系
對(duì)于酒店,很少有老板想賺婚慶公司這點(diǎn)錢(qián),自己都是特別看重自己的餐飲收入。做婚禮堂也是如此,老板做婚禮堂都是被迫行為。
所以你盡量少談給酒店分多少錢(qián),最好寫(xiě)清楚未回本之前不給酒店分錢(qián)。
因?yàn)槟阈枰眠@些利潤(rùn)去綁定酒店銷售人員的利益關(guān)系,如果酒店幾個(gè)廳里就裝了一個(gè)廳,你必須要搞定酒店的銷售,不然人家是沒(méi)有幫你賣(mài)的理由。
這種利益綁定最好的方式就是分利潤(rùn)的提成,不然酒店銷售一定會(huì)想盡一切辦法把你的婚禮堂賣(mài)得更便宜。
綁定酒店業(yè)務(wù)相關(guān)管理層的利益
假如你做了這個(gè)酒店婚禮堂,做之前你都把主管銷售的負(fù)責(zé)人搞定了,甚至動(dòng)員TA也投錢(qián)入股了,你基本上不用擔(dān)心這個(gè)廳的銷售是否賣(mài)力了。
因?yàn)橹挥邪押诵墓芾韺拥亩Y儀綁定進(jìn)來(lái),你們就變成了利益共同體。
派駐店銷售最好是全能王
如果你想最大化接該酒店其余廳的業(yè)務(wù),從人員效率來(lái)看,你還真需要派駐一個(gè)專職的銷售去配合酒店銷售簽單,還能攔截現(xiàn)場(chǎng)咨詢其它廳的客人。
駐店銷售工作依然無(wú)法飽和,所以最好是讓這個(gè)銷售還擅長(zhǎng)做策劃工作,這樣她在沒(méi)有客戶接待的時(shí)候,就可以做該酒店的方案或酒店執(zhí)行,這是劃算的。
任何行業(yè),只有不斷前行,緊跟時(shí)代發(fā)展,才有站穩(wěn)市場(chǎng)的可能,否則再好的項(xiàng)目也只是一紙空談!而這一切,更是婚慶公司在未來(lái)的婚慶市場(chǎng)走得更長(zhǎng)久的答案。