權威發(fā)布 | 2018中國酒店集團50強出爐

報告是基于中國國內酒店投資與管理集團和中國境內外資酒店品牌的公共檔案、往年數(shù)據(jù)、業(yè)內消息和獨立研究來估算完成。

2018年4月11日，由廣州市商務委員會支持，中國飯店協(xié)會主辦，廣州嶺南國際企業(yè)集團有限公司承辦的第七屆中國飯店文化節(jié)在廣州開幕，全國飯店餐飲行業(yè)領袖、品牌新秀、國內外產業(yè)鏈機構、專家學者近兩千位代表歡聚一堂，共同探討新時代飯店業(yè)高質量發(fā)展的文化新動力。會上，中國飯店協(xié)會和盈蝶資訊聯(lián)合發(fā)布了《2018中國酒店連鎖發(fā)展與投資報告》，同時，依據(jù)截至2018年1月1日各集團已開業(yè)客房數(shù)發(fā)布了“2018中國酒店集團規(guī)模50強排行榜”、“中國連鎖酒店品牌30強”、“外資酒店集團品牌規(guī)模30強”及中國連鎖酒店“豪華品牌規(guī)模10強”、“高端品牌規(guī)模10強”、“中端品牌規(guī)模20強”、“經(jīng)濟型品牌規(guī)模30強”系列榜單。

該報告是基于中國國內酒店投資與管理集團和中國境內外資酒店品牌的公共檔案、往年數(shù)據(jù)、業(yè)內消息和獨立研究來估算完成，力求展現(xiàn)當今中國酒店業(yè)連鎖化發(fā)展現(xiàn)狀。

經(jīng)濟型酒店增速放緩，亟需轉型升級

截止2018年1月1日，經(jīng)濟型酒店營業(yè)數(shù)32444家；客房數(shù)2009738間，客房同比增長9.95%。

由于中產消費群體的崛起，消費升級導致顧客需求發(fā)生極大的變化，酒店提供的服務能否滿足新型消費者個性化、多元化、移動化、體驗化、社群化的需求，對經(jīng)濟型酒店是極大的挑戰(zhàn)。另外隨著競爭的加劇，酒店行業(yè)呈現(xiàn)集團化、巨頭化、資本化、品牌化、連鎖化競爭格局；優(yōu)質酒店物業(yè)日益的稀缺，人工租金能耗成本的上漲，產品的老化，使得經(jīng)濟型酒店行業(yè)面臨不斷洗牌和新一輪的轉型突破。

經(jīng)濟型酒店經(jīng)歷過高速發(fā)展期，存量大，一二線城市品牌連鎖化率較高，但REVPAR增速放緩，投資回報率偏低，需要尋找新的發(fā)展路徑，從發(fā)展模式上進行變革創(chuàng)新，例如在一二線城市重新定位并專注細分市場，適當進行產品優(yōu)化升級，或利用酒店共享資源，增加延伸服務鏈，提供增值服務收入等多途徑進行有益探索；在三線以下城市品牌連鎖化程度相對較低，市場渠道下沉，抓住中國城鎮(zhèn)化過程中的酒店品牌產業(yè)升級機會，積極面對經(jīng)濟型酒店主戰(zhàn)場的決勝之機。

中端酒店增勢良好，呈現(xiàn)百花齊放局面

截止2018年1月1日，中端酒店營業(yè)數(shù)3519家；客房數(shù)403337間，客房同比增長31.43%。為了讓酒店品牌在不同細分市場更具有可比性，根據(jù)各大酒店品牌的定價和市場的綜合表現(xiàn)，將亞朵酒店、和頤酒店、錦江都城、桔子水晶、首旅京倫等幾大原屬中端酒店品牌進行調整，開始新納入高端（四星級）酒店范疇，本報告期內合計在營業(yè)酒店家數(shù)404家，客房數(shù)52012間，如計入中端酒店規(guī)模將有大幅增長。

中產階級比重提升、消費升級及高端轉移推動中端酒店需求增長，中端酒店已成為市場新的投資熱點，中端酒店市場的主要品牌運營情況、增長勢頭良好。全球酒店巨頭均經(jīng)歷了逐漸輕資產化、加大加盟占比的過程。相較海外酒店，我國中端酒店及加盟比重仍有提升空間，對標歐美高：中：低占比穩(wěn)定在2:5:3 格局，我國中端酒店目前占比不足30%，中端酒店市場仍有較大上升空間，整體規(guī)模有望進一步擴大。當然市場競爭將更加激烈，并購合作的趨勢預計將會持續(xù)，新一輪兼并或重組已在眼前，中端酒店成為企業(yè)以及資本角逐的熱點。

面對龐大的中產階級數(shù)量、日益豐富的住宿需求，中國本土酒店管理集團逐漸加碼中端酒店品牌布局。中國本土酒店管理集團，從經(jīng)濟型酒店領域中崛起，在中端酒店領域也開始呈現(xiàn)百花齊放局面，眾多中端酒店知名品牌，在滿足客人個性化、移動支付等方面絲毫不遜國外品牌。那些產品有清晰的盈利模式、品牌內涵擁有獨特魅力、符合新型消費需求的中端酒店品牌將率先崛起，引領行業(yè)潮流，將成為國際酒店品牌競爭的重要參與者。

共享經(jīng)濟時代，共享住宿服務掀起酒店業(yè)風

2017年可謂中國共享經(jīng)濟的元年，住宿業(yè)是共享經(jīng)濟影響較早也較深遠的行業(yè)之一，在共享經(jīng)濟的浪潮下，住宿業(yè)已經(jīng)走過了初始期，而且也有了中國國情的商業(yè)模式。涌現(xiàn)場景空間共享、內容運營共享、異業(yè)聯(lián)盟合作等多種酒店共享模式。同業(yè)整合與異業(yè)合作現(xiàn)象會更加明顯，同行已經(jīng)不再是簡單的競爭關系，在很多資源上、信息上可以共享，進一步增強了酒店的競爭力。

在共享經(jīng)濟的時代背景下，如何轉變思維，做好存量資產現(xiàn)金流價值與資產價值的提升。如何跳出酒店的慣性思維，打破酒店的設施規(guī)劃與功能布局常態(tài)，引入更多跨界業(yè)態(tài)的有機融合，真正從跨界思維出發(fā)實現(xiàn)坪效收益與資產價值的雙重提升，這是酒店資產業(yè)主們應當細細思量的方向。

大勢所趨，堅定去杠桿，地產類酒店化解金融風險

去杠桿是大勢所趨，也是形勢所迫，是解決資金空轉，遏制資產泡沫，扭轉脫實向虛、修復經(jīng)濟結構性失衡的必由之路，也是主動防范化解系統(tǒng)性金融風險的關鍵一招，更是企業(yè)必須面對的新常態(tài)。部分地產類高端酒店提出了轉型升級、降低杠桿、改善負債結構的目標，出售資產，達到增加現(xiàn)金流、降低財務成本的需要。把降低負債率作為主要工作，同時保留項目的品牌及運營管理權，這也是輕資產、去杠桿的重要途徑，將過去不可持續(xù)的、消耗資源的生產方式，轉變?yōu)榭沙掷m(xù)的、品牌輸出的生產方式。

高端酒店市場投資趨于理性，本土酒店品牌逐漸崛起

2017年高端酒店市場全面回暖，一、二線城市更為顯著。此前國際酒店品牌叱咤中國數(shù)十年，如今本土品牌則加快了發(fā)展步伐，尤其是曾經(jīng)的業(yè)主方紛紛發(fā)力自營品牌。市場投資更加趨于理性，一線城市良好的投資回報如何在二三線城市復制，如何設置品牌矩陣、滿足消費需求變化并提高坪效，成為酒店管理企業(yè)共同思考的問題。雖說中國的酒店管理公司在高端市場領域與國際品牌相比存在差距，但中國龐大的市場需求，本土品牌迅猛發(fā)展，互聯(lián)網(wǎng)技術的革新和年輕一代思維的轉變，成為本土品牌逐漸崛起的有利因素。

中產消費群體的崛起，中端酒店呈現(xiàn)百花齊放局面

據(jù)麥肯錫預計：2022年，中國中產階級數(shù)量將從2012年的1.74億家庭增長至2.71億家庭。未來，中國中端酒店市場的潛在消費人群有望以年增長10%左右的速度持續(xù)擴大。

中國本土酒店管理集團，從經(jīng)濟型酒店領域摸爬滾打至今，在中端酒店領域也開始呈現(xiàn)百花齊放局面，眾多中端酒店知名品牌，在滿足客人個性化、移動支付等方面絲毫不遜國外品牌。

當然，以發(fā)展經(jīng)濟型酒店見長的酒店集團管理中端酒店品牌，必須有一個循序漸進的學習和成長過程，不是一蹴而就的。對于中端酒店市場來說，供應端的產品已經(jīng)很充足，如酒店提供的產品能不能持續(xù)滿足消費者個性化、移動化、體驗化的需求，與消費者能不能建立起顧客忠誠度，勢必要經(jīng)受長期的挑戰(zhàn)。

人工智能和微智能，將廣泛運用于酒店

人工智能常常被錯誤地理解為替代人力，但更為普遍的是其作為技術輔助的概念。對于酒店業(yè)來說，人工智能幫助企業(yè)創(chuàng)造了更大的信任和效率，展現(xiàn)了通過AI機器人轉變運營、客戶服務和設施的前景。擁有一家超出客戶期望值的智能酒店是許多現(xiàn)代酒店業(yè)領導者和服務合作伙伴的共同策略，酒店企業(yè)希望通過人工智能化的關懷、支持和服務來提升住客體驗。部分智能科技的使用可以降低酒店的經(jīng)營成本、但在初期會增加酒店的投入。從用戶的體驗及對用戶隱私、方便性等角度，極好的滿足了用戶的需求。目前也有一些連鎖酒店品牌在微智能或人工智能領域的大膽嘗試，將會帶領整個行業(yè)的快速運用。

附表1

2018中國酒店集團規(guī)模50強排行榜

數(shù)據(jù)來源：根據(jù)上市公司財報、酒店官網(wǎng)和盈蝶咨詢數(shù)據(jù)整理，統(tǒng)一以2018年1月1日已開業(yè)酒店的客房數(shù)為標準，不含籌建數(shù)。

附表2

2018中國連鎖酒店品牌規(guī)模30強排行榜

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