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“行業(yè)快速更迭,對于從業(yè)者來說,更應(yīng)透過現(xiàn)象看本質(zhì),突破思維限制,站在年輕人的審美上,重新審視產(chǎn)品?!?/p>
行業(yè)快速更迭,產(chǎn)品也不能單純定位在婚禮堂項目,對于從業(yè)者來說,更應(yīng)透過現(xiàn)象看本質(zhì),突破思維限制,站在年輕人的審美上,重新審視產(chǎn)品。
我們要針對產(chǎn)業(yè)的定位客群,提高產(chǎn)品品質(zhì),促進企業(yè)品牌化的完成。對于企業(yè)來說,找準定位,從根本上打造企業(yè)的頂層架構(gòu),才能樹立起企業(yè)的IP,講好自己的故事。
此次,2023年12月第八屆中國結(jié)婚『金標獎』年度峰會特邀麥宸商業(yè)空間美學主理人 徐心先生,向我們詳細解讀婚禮宴會行業(yè)目前的表現(xiàn)和企業(yè)應(yīng)如何調(diào)整面向市場。
目前婚禮宴會的發(fā)展現(xiàn)狀和表現(xiàn)有哪些?
雨后春筍吧。
這兩年宴會酒店市場,大家可能都覺得市場前景非常不錯,也都熱衷于這個行業(yè)。除了餐飲人之外,很多非行業(yè)的一些商業(yè)團隊,包括投資人,開始涌入行業(yè),我覺得是一個多元化和遍地開花的時期。
十年以來行業(yè)和個人最大的變化在哪?
更加的多元化,其次行業(yè)的變化節(jié)奏開始加快。大家能看到一個城市新開一個酒店,或者是新有一些投資人或投資項目,才開始可能沒有多久,就會有新的產(chǎn)品出現(xiàn)。所以行業(yè)十年以來,其實是從疫情開始吧,2019或2020年開始,產(chǎn)品更新交替出現(xiàn)呈現(xiàn)一種持續(xù)的、高頻的發(fā)生狀態(tài),這是在前五年中是沒有的。
行業(yè)的前五年呢,大家偏向于在探索、觀望。那這五年呢,大家是紛紛入局成為行業(yè)的參與者。所以行業(yè)十年以來最大的變化就是發(fā)展速度加快,發(fā)展領(lǐng)域更多元。
企業(yè)應(yīng)該如何打造品牌?
和我分享的課題一樣,就是打造自己的品牌非常的重要。
因為我們現(xiàn)在整體的客群,產(chǎn)業(yè)的主流人群就是定位在年輕人群。年輕人群的生長經(jīng)歷、成長環(huán)境、消費習慣等,都在面向品質(zhì)的提高。品質(zhì)提高的同時,對于企業(yè)品牌化的要求也會越來越高。
所以我們在做一個項目的時候,無論是一個門店,還是計劃做連鎖性質(zhì)的酒店,都應(yīng)該從根本上做好頂層架構(gòu),和自己的品牌推廣。讓別人知道,你的企業(yè)到底是什么定位,在做什么類別的產(chǎn)品、什么消費級別的一個企業(yè)。樹立好自己的IP,講好自己的故事。
面對行業(yè)問題企業(yè)應(yīng)該做出哪些提升?
目前行業(yè)的問題就是,大家在努力的開店的同時,也在努力的拉低行業(yè)的門檻。
部分人覺得婚禮堂好像很簡單,似乎就是簡單裝飾一下,上一點軟裝的東西,就可以開業(yè)盈利了。但是這種產(chǎn)品,并沒有持續(xù)的生命力,因為沒有靈魂和內(nèi)涵。所以我覺得行業(yè)在快速發(fā)展的過程中,最大的問題就是我們自身,從業(yè)者們在拉低行業(yè)的門檻。
而另一部分人呢,在專注自己的品牌效應(yīng)。那在前期,企業(yè)的品牌效應(yīng)可能彰顯不出太明顯的市場差距,但隨著時間的推演,和客戶對行業(yè)的關(guān)注上升,就會越來越彰顯品牌效應(yīng)的重要性了。
2024年行業(yè)發(fā)展的新機遇在哪里?
我覺得還是多元化,就是現(xiàn)在在做一個新項目的時候,我們整個構(gòu)思就不能單純定位在婚禮堂,如果只是定位在婚禮堂,就相當于給自己設(shè)置了限制。那我們就會永遠是在限制框里去設(shè)計,就沒有跳躍性思維。必須要突破限制,突破邊界去發(fā)展。
所以2024年呢,也想和所有即將想步入行業(yè),或者投入行業(yè)的投資人真心地說一句,在去做這個事情的時候,我們要跳出婚禮的本質(zhì)去看婚禮,站在年輕人的審美,去重新審視產(chǎn)品。