對(duì)話百合佳緣陳瀾：“因地制宜”是行業(yè)未來(lái)發(fā)展關(guān)鍵

“因地制宜”是結(jié)婚企業(yè)未來(lái)發(fā)展的關(guān)鍵，百合佳緣將打破原有的婚宴＋婚慶的模式，覆蓋整個(gè)和婚禮消費(fèi)相關(guān)的所有行業(yè)。

未來(lái)，多廳婚禮堂將越來(lái)越適合內(nèi)陸型城市，對(duì)于沿海城市或者開(kāi)放度高的城市而言，則更加趨向定制化、私屬化。“因地制宜”是結(jié)婚企業(yè)未來(lái)發(fā)展的關(guān)鍵。

此次2023中國(guó)婚禮堂酒店行業(yè)發(fā)展峰會(huì)特邀百合佳緣集團(tuán)婚禮堂運(yùn)營(yíng)中心負(fù)責(zé)人 陳瀾，向我們分享未來(lái)婚禮堂行業(yè)發(fā)展的獨(dú)特見(jiàn)解。

百合佳緣集團(tuán)

百合佳緣集團(tuán)是一家以愛(ài)情關(guān)系鏈為基礎(chǔ)，婚戀與婚禮服務(wù)為核心的中國(guó)領(lǐng)先的愛(ài)情服務(wù)產(chǎn)業(yè)集團(tuán)。

婚禮服務(wù)作為百合佳緣集團(tuán)重要組成部分，堅(jiān)持通過(guò)“互聯(lián)網(wǎng)+婚嫁”的運(yùn)營(yíng)模式，不斷開(kāi)拓創(chuàng)新，深耕婚禮產(chǎn)業(yè)。

從婚禮理念，到全程婚禮顧問(wèn)、專業(yè)服務(wù)團(tuán)隊(duì)進(jìn)行一體化管理，只為構(gòu)建專業(yè)的婚禮服務(wù)體系，為新人提供一站式的婚禮服務(wù)。

百合佳緣的婚嫁業(yè)務(wù)采用了多品牌戰(zhàn)略，從全國(guó)性品牌、地方性品牌、線上一站式品牌，以及婚禮堂等多層次、全方位進(jìn)行布局，具備專業(yè)人才、產(chǎn)品創(chuàng)新、方案策劃等行業(yè)優(yōu)勢(shì)，能夠滿足不同客戶群體的消費(fèi)需求，實(shí)現(xiàn)一站式婚慶體驗(yàn)服務(wù)。

目前集團(tuán)旗下?lián)碛?strong>“匯愛(ài)婚禮”、“艾恩婚禮(藝術(shù)中心)”、“Sunny喜鋪”、“蘭club”、“愛(ài)菲爾宴會(huì)中心”、“喜莊婚禮”、“星享非凡”、“百合愛(ài)旅”八大核心品牌。

百合佳緣能同時(shí)滿足不同消費(fèi)者的多樣性婚禮需求，從一站式婚禮、定制型婚禮、海外婚禮、目的地婚禮到跨界多元的統(tǒng)籌。

致力于打造品質(zhì)婚禮，從婚禮理念，到全程婚禮顧問(wèn)、專業(yè)服務(wù)團(tuán)隊(duì)，一體化管理，百合佳緣集團(tuán)構(gòu)建了中國(guó)最專業(yè)的婚禮服務(wù)體系。

截至目前，婚禮業(yè)務(wù)累計(jì)服務(wù)用戶達(dá)14萬(wàn)+，線下服務(wù)門店近150家，成為國(guó)內(nèi)婚禮行業(yè)的領(lǐng)軍企業(yè)。

Q&A

Q：能簡(jiǎn)單介紹一下您所在城市的婚禮堂酒店行業(yè)發(fā)展情況嗎？

A：我們第一家婚禮堂在北京做的時(shí)候是2008年，那個(gè)時(shí)候是以特色場(chǎng)地的概念去做婚禮堂的。后來(lái)的陸續(xù)在北京做了7家，也做了1家綜合的、多功能的、多宴會(huì)廳布局的婚禮堂。

就北京來(lái)說(shuō)，婚禮堂目前已經(jīng)進(jìn)入了一個(gè)上升天花板，無(wú)論是從裝潢設(shè)計(jì)，還是服務(wù)體系的建立，競(jìng)爭(zhēng)十分激烈，多多少少也進(jìn)入了價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)的階段。

那百合佳緣實(shí)際上，在多廳婚禮堂這方面涉足的不是特別深，我們一直秉承著派對(duì)式婚禮的概念。目前在北京的派對(duì)式婚禮的婚禮藝術(shù)中心，相對(duì)來(lái)說(shuō)競(jìng)爭(zhēng)較小。我們也是在這方面摸索了很多的經(jīng)驗(yàn)，同時(shí)因?yàn)槲覀冏铋_(kāi)始做婚禮策劃出身，所以有這一方面的基因。

所以相對(duì)來(lái)說(shuō)，就北京而言，大眾化的多廳婚禮堂確實(shí)是紅海，跟各大一線城市情況差不多。但是比較有特點(diǎn)的環(huán)境、設(shè)計(jì)感強(qiáng)的藝術(shù)中心等場(chǎng)所，因?yàn)榇嬖诓町惢?，目前市?chǎng)仍相對(duì)處于不飽和的狀態(tài)。

Q：您認(rèn)為現(xiàn)在的年輕客戶和從前的最大不同是什么？

A：更加務(wù)實(shí)了。

2006-2010期間，新人都是比較向往自己的婚禮能夠與眾不同，舍得給自己的婚禮花錢。那時(shí)候，在婚禮裝飾方面超過(guò)百萬(wàn)級(jí)的婚禮，每年都有十幾次。但是從2016年開(kāi)始，這種情況就越來(lái)越少了。

所謂的務(wù)實(shí)，我覺(jué)得一方面是受大經(jīng)濟(jì)環(huán)境的影響，另一方面和這一代結(jié)婚的年輕人的心理變化是有關(guān)的。因?yàn)橛邢喈?dāng)一部分年輕人，他們對(duì)于婚禮是處于辦或者不辦的狀態(tài)。那所以，就必須得有一個(gè)足夠讓他去辦的理由，也就是說(shuō)無(wú)論是產(chǎn)品還是服務(wù)，都要有足夠的吸引力。

那為什么我說(shuō)務(wù)實(shí)了？

95后00后的年輕人有這么一個(gè)話，叫該花的地方花，該省的地方省，和原來(lái)相比確實(shí)不一樣。原來(lái)是為了實(shí)現(xiàn)婚禮夢(mèng)想，新人們都很重視對(duì)婚禮的花費(fèi)，甚至可以去貸款去結(jié)婚，但現(xiàn)在卻很少。大家都務(wù)實(shí)了，會(huì)愿意把錢花在自己認(rèn)為值的地方，但這個(gè)地方也是從業(yè)者必須要去認(rèn)真去打磨產(chǎn)品的地方。怎么能夠讓消費(fèi)者認(rèn)為這個(gè)錢花的值得，換句話說(shuō)，就是對(duì)于婚禮產(chǎn)品的要求會(huì)比前幾年高。

Q：百合佳緣未來(lái)的發(fā)展方向是什么？

A：無(wú)論是傳統(tǒng)的婚禮策劃行業(yè)、酒店行業(yè)還有婚禮堂行業(yè)，其實(shí)都越來(lái)越卷。

我也曾經(jīng)了解過(guò)南京，也是卷的比較厲害的。所以，在百合佳緣看來(lái)，他一定要打破原有婚禮堂的這個(gè)物理上的界限，不能僅僅把業(yè)務(wù)放在婚宴、婚慶這兩方面。

實(shí)際上百合佳緣想要做的，就是立足婚禮為原點(diǎn)，然后打通和婚禮相關(guān)的各個(gè)消費(fèi)產(chǎn)品和消費(fèi)場(chǎng)景。從發(fā)展方向來(lái)講，就是實(shí)際上是希望打破原有的婚宴＋婚慶的模式，做到能夠覆蓋到整個(gè)和婚禮消費(fèi)相關(guān)的所有行業(yè)。

Q：未來(lái)，中國(guó)婚禮堂可能面臨怎樣的機(jī)遇與挑戰(zhàn)？

A：其實(shí)我覺(jué)得這個(gè)一方面要看行業(yè)，另一方面也要看地區(qū)。因?yàn)槲矣X(jué)得這個(gè)中國(guó)太大了，城市劃分的等級(jí)也非常多，比如說(shuō)沿海城市它有它自己的特點(diǎn)，內(nèi)陸城市也有它的特點(diǎn)。

通常情況下，像多廳組合形式的大店的婚禮堂，它在未來(lái)會(huì)越來(lái)越適合內(nèi)陸性城市，比如說(shuō)安徽、河南和陜西。為什么這些地方相對(duì)比較適合，因?yàn)榈貐^(qū)人口基數(shù)大，結(jié)婚的傳統(tǒng)觀念比較強(qiáng)。

換句話說(shuō)，這些地區(qū)的人結(jié)婚需要擺酒席，所以傳統(tǒng)得婚禮堂，它本身就是滿足這種最基礎(chǔ)的結(jié)婚需求，符合內(nèi)陸型城市。那么至于一些偏沿海的城市，或者開(kāi)放度比較高的城市，因?yàn)樗麄冇懈嗟膶?duì)生活不同的看法和態(tài)度，可以選擇的結(jié)婚的方式也很多。

所以現(xiàn)在百合佳緣旗下也在做一個(gè)板塊，叫百合愛(ài)侶，專門做目的地婚禮。對(duì)于沿海城市或者相對(duì)比較開(kāi)放的城市，我認(rèn)為他的婚禮行業(yè)發(fā)展更多的是偏向于定制化、私屬化。甚至于，可能會(huì)以目的地婚禮或者比較有派對(duì)屬性的婚禮場(chǎng)地為主。

所以，剛才提到的未來(lái)這個(gè)行業(yè)發(fā)展方向，我覺(jué)得區(qū)別在選擇發(fā)展的城市，立足于城市本身的特點(diǎn)，再去看具體發(fā)展方向。

Q：對(duì)于婚禮堂標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展，您有怎樣的看法或者建議？

A：客觀的說(shuō)，我覺(jué)得婚禮堂標(biāo)準(zhǔn)化還有挺長(zhǎng)的路要走。

因?yàn)闃?biāo)準(zhǔn)化，首先我們要看主導(dǎo)者，如果說(shuō)是某某行業(yè)自身想去做到標(biāo)準(zhǔn)化，本身又是個(gè)小眾行業(yè)，關(guān)注度很低頻的消費(fèi)，那消費(fèi)者對(duì)他的關(guān)注度也很低。

在一個(gè)低頻消費(fèi)的情況下，想靠行業(yè)自身去建立一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)挺難的。因?yàn)檫@個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，首先要得到大眾的認(rèn)可，但是如果是一個(gè)低頻消費(fèi)，大眾怎么去認(rèn)可他呢，所以這是挺難的一個(gè)事。

所以我覺(jué)得這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，可能更多的是從政策層面或者政府層面。那如果說(shuō)沒(méi)有這個(gè)政府主導(dǎo)或者評(píng)判，那么這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)很難成為能被大家都能接受的標(biāo)準(zhǔn)，可能也就很難推進(jìn)下去。

而且我覺(jué)得婚禮這個(gè)行業(yè)涉及的行業(yè)種類繁多，每個(gè)地方都出標(biāo)準(zhǔn)很難，但是我覺(jué)得，能夠保證基礎(chǔ)安全的標(biāo)準(zhǔn)還是有必要的。

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