宴會(huì)型酒店的競爭力，如何體現(xiàn)？

結(jié)婚產(chǎn)業(yè)觀察·

2020-06-29 00:00

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酒店為了提升競爭力，不僅要打造富有時(shí)尚感，還需要提升自身的業(yè)務(wù)能力和專業(yè)水平！

如今酒店的種類繁多，各家酒店推陳出新的速度也越來越快，很多不僅迎合人們的喜好，更是與時(shí)俱進(jìn)與科技相結(jié)合創(chuàng)造出全新的展現(xiàn)模式。

宴會(huì)型酒店在這一方面通常保有競爭力，因?yàn)檠鐣?huì)型酒店除了酒店自身提供入住服務(wù)之外，宴會(huì)的策劃執(zhí)行等一站式服務(wù)均由酒店自身完成。除此之外，一些宴會(huì)的新模式也已經(jīng)冒出萌芽，不僅打出酒店知名度，同時(shí)提升極大的利潤空間。

宴會(huì)酒店所提供的主要服務(wù)除了餐飲以外便是宴會(huì)的舉辦和活動(dòng)的經(jīng)營，并且這一系列的評(píng)價(jià)以及反饋會(huì)對(duì)酒店的品牌與未來發(fā)展有很大影響。

所以擁有自己的特色，與眾不同，優(yōu)質(zhì)的服務(wù)是發(fā)展中的關(guān)鍵。

近兩年不論在任何行業(yè)和領(lǐng)域，“沉浸式體驗(yàn)”都成為令人追捧的一大賣點(diǎn)。其中包括沉浸式餐廳、沉浸式展覽以及多種形式的體驗(yàn)等。那么沉浸式酒店，是否也會(huì)成為一大發(fā)展趨勢(shì)呢？

“沉浸式”主要采用的技術(shù)為3D全息技術(shù)，通過全息、四周的環(huán)幕效果、燈光與音響的配合下給人一種身臨其境的感覺?，F(xiàn)在已經(jīng)有一些酒店使用到全息投影技術(shù)來改變酒店內(nèi)部的整體觀感。比如酒店大堂墻面上的掛鐘、壁畫均適用全新技術(shù)，使得其展現(xiàn)更為生動(dòng)。客房的走廊取代普通地毯的是可以與人互動(dòng)的地面投影，比如魚群、鮮花等，不僅會(huì)讓客人增添互動(dòng)感，也增加極大的趣味性。

在宴會(huì)廳使用全息技術(shù)也會(huì)達(dá)到不一樣的效果，通過聲音、燈光、電子和影像的結(jié)合，在極具空間感的宴會(huì)廳內(nèi)可以輕松營造出任何一種想要實(shí)現(xiàn)的立體空間，不論是海底還是外空，又或者是夢(mèng)幻國度和童話世界，都可以通過這項(xiàng)技術(shù)實(shí)現(xiàn)。并且會(huì)帶來一場視覺聽覺雙重滿足的盛宴。

而全息宴會(huì)廳在想要變換風(fēng)格時(shí)，只需要更換電腦內(nèi)部的素材，不需要?jiǎng)佑么罅康膭趧?dòng)力，也沒有工期限制等，是一個(gè)事半功倍的好方法。這種布景靈活的方法不僅可以滿足不同顧客對(duì)于宴會(huì)風(fēng)格的要求，也會(huì)讓酒店變得時(shí)尚感十足，同時(shí)還節(jié)省了一大筆翻修的費(fèi)用。

在婚宴前期和承辦的工作人員使用方面，傳統(tǒng)婚禮通常會(huì)有10-20人，而全息婚宴只需要幾人控制燈光音響即可完成，這樣在人工費(fèi)方便也可以節(jié)省一些費(fèi)用。所以不論從酒店方面還是個(gè)人方面，都是和傳統(tǒng)婚禮模式相比更為劃算的選擇。

在婚禮過程中，全息技術(shù)和視覺效果的融合鑄造出一場令人印象深刻又特別的婚禮儀式。投影、T臺(tái)互動(dòng)、裸眼3D、環(huán)繞式的音響與幕布讓賓客與新人都沉浸在一個(gè)全新的世界中?？臻g與技術(shù)的融合可以營造出或者絢麗、或者浪漫、或者唯美又或者魔幻的獨(dú)特場景。每一對(duì)新人都可以選擇自己想要的環(huán)境素材，真實(shí)與虛擬世界的結(jié)合也彰顯出婚宴的高級(jí)感與立體感。這樣的一場視聽盛宴一定會(huì)給新人和親朋好友留下美好的浪漫記憶。

除了3D全息技術(shù)的支持以外，宴會(huì)酒店想要把品牌打得響亮服務(wù)同樣重要。

宴會(huì)核心服務(wù)便是考量酒店一站式服務(wù)是否完善的一大重要環(huán)節(jié)。比如了解新人對(duì)于婚禮風(fēng)格和主題的期望和想法，幫助新人制定婚宴全程的流程計(jì)劃表，幫忙與婚禮服務(wù)團(tuán)隊(duì)溝通，主導(dǎo)與外界的安排與溝通。并且在新人預(yù)定之后，便開始全程的貼身式服務(wù)，與新人溝通多方面的注意事項(xiàng)以及宴會(huì)細(xì)節(jié)，以確保沒有遺漏并且盡全力滿足新人對(duì)于婚宴的要求。

在服務(wù)中，還應(yīng)該考慮到賓客中是否有老人或者小孩，提前準(zhǔn)備不同的座椅和餐具，使得每位賓客都可以在這里度過安心美好的時(shí)光。另外，會(huì)場的布置和個(gè)性化選擇也是凸顯一站式服務(wù)的關(guān)鍵，從裝飾品到桌布的顏色、餐具的款式都應(yīng)該確定是顧客的喜好和期望。

所以酒店為了提升競爭力，不僅要與時(shí)俱進(jìn)將酒店打造富有時(shí)尚感，擁有多種形式并吸引越來越多顧客前往，還需要提升自身的業(yè)務(wù)能力和專業(yè)水平，以便得到更多人的認(rèn)可從而提升利潤空間，走向快速發(fā)展的道路。

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